第1章 第1节 第1课时 有机化学的发展 有机化合物的分类（课件PPT+Word教案）【步步高】2024-2025学年高二化学选择性必修3教师用书（鲁科版 鲁琼）

有机化学的发展　有机化合物的分类 第1课时 第1章　第1节 <<< 核心素养 发展目标 1.知道有机化学的含义及其研究范围，了解有机化学的发展历程及其应用前景。 2.能根据不同的标准对简单有机化合物进行分类，能识别简单有机化合物中的官能团并能说出官能团的名称。 2 内容索引 一、有机化学的发展 二、有机化合物的分类和表示方法 课时对点练 3 有机化学的发展 > < 一 1.有机化学 (1)概念：以 为研究对象的学科。 (2)研究范围：有机化合物的来源、 、 、 、应用以及 有关理论和方法等。 一、有机化学的发展 有机化合物 结构 性质 合成 2.有机化学的发展历程 (1)萌发和形成阶段——17世纪~19世纪 ①17世纪：较为普遍地学会了酒、醋、染色植物和草药等的使用，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 ②18世纪：大量提取天然有机化合物。瑞典化学家 提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等有机化合物。 舍勒 ③19世纪初：瑞典化学家 提出“有机化学”和“有机化合物”概念。 ④1828年：维勒首次用无机物合成了有机化合物 ，打破了 与 之间的界限。 ⑤1830年： 创立了有机化合物的定量分析方法。 ⑥1848~1874年：碳的 、碳原子的 等理论相继提出，建立了研究有机化合物的 体系，使有机化学成为一门较完整的学科。 贝采里乌斯 尿素[CO(NH2)2] 无机物 有机化合物 李比希 价键 空间结构 官能团 (2)发展和走向辉煌时期——20世纪~21世纪 20世纪：①理论研究： 的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机化学反应有了新的掌控能力。 ②天然产物的分离与提纯：萃取、层析、结晶、蒸馏等。 ③结构测定： 、 、 和 等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。 有机结构理论 红外光谱 核磁共振 质谱 X射线衍射 ④结构设计及合成：随着 法设计思想的诞生及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机设计时代，新的有机化合物的合成速度大大提高。 21世纪：随着有机化学的发展，人们将揭示生命科学的许多奥秘，创造出更多的具有优异性能的材料，以对环境友好的方式生产出更多的食品等。 逆合成分析 正误判断 (1)化学家贝采里乌斯制备氰酸铵时得到了尿素，打破了无机物与有机化合物之间的界限，由此提出了有机化学的概念 (2)化学家李比希最早提出测定有机化合物的定量分析方法 (3)有机物都是从有机体中分离出来的物质 (4)有机物都是含碳的共价化合物 (5)有机物都不溶于水，易溶于有机溶剂 (6)有机物和无机物的组成、结构、性质有严格的区别，它们不能相互转化 × √ × × × × 应用体验 1.调味剂使生活变得有滋有味，丰富多彩，下列食品调味剂中不含有机物的是 A.白醋 B.红糖 C.食盐 D.黄酒 √ 应用体验 白醋的主要成分为乙酸(CH3COOH)，是有机物；红糖的主要成分为蔗糖，是有机物；食盐的主要成分是NaCl，是无机物；黄酒的主要成分是乙醇(CH3CH2OH)，是有机物。 应用体验 2.1828年，德国化学家用无机物合成了第一种有机化合物，由此打破了无机物和有机化合物之间的界限，开创了有机合成的新时代。人类利用无机物合成的第一种有机化合物是 A.蛋白质 B.甲烷 C.尿素 D.醋酸 √ 1828年，维勒首次在实验室里用无机物合成了有机化合物尿素。 应用体验 3.下列关于有机化学发展史的说法错误的是 A.中国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质时代的开始 B.德国化学家李比希提出运用同位素示踪法研究化学反应历程 C.瑞典化学家贝采里乌斯提出有机化学的概念，使之成为化学的一个重要 分支 D.红外光谱、核磁共振、质谱等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、 高效、准确的程度 √ 应用体验 德国化学家李比希提出有机物元素定量分析来确定有机物的分子式，B项错误。 返回 有机化合物的分类和表示方法 > < 二 二、有机化合物的分类和表示方法 1.有机化合物的分类 (1)分类方法 分类标准 类别 概念 根据组成元素 烃 只由 、 两种元素组成的有机化合物 烃的衍生物 含有 、 以外的其他元素的有机化合物 碳 氢 碳 氢 分类标准 类别 概念 根据分子中碳骨架的形状 有机化合物 分子中碳原子间结合成链的有机化合物 有机化合物 分子中含有碳环的有机化合物 根据分子中含有的特殊原子或原子团(官能团) 烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等 链状 环状 (2)烃的分类 (3)官能团与有机化合物的类别 ①官能团：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的_____ _________。 原子 或原子团 ②依据官能团分类 有机化合物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃 烷烃 — 甲烷_____ 烯烃 _________ 乙烯__________ 炔烃 _________ 乙炔_________ 芳香烃 — 苯 _______ CH2==CH2 CH≡CH CH4 碳碳双键 碳碳三键 有机化合物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃的 衍生物 卤代烃 ________________—X 溴乙烷__________ 醇 (醇)羟基______ 乙醇___________ 酚 (酚)羟基______ 苯酚___________ 醚 醚键___________ 乙醚________________ 卤素原子(碳卤键) CH3CH2Br —OH CH3CH2OH —OH CH3CH2OCH2CH3 有机化合物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃的 衍生物 醛 _____ 乙醛_________ 酮 _______ 丙酮___________ 羧酸 _____ 乙酸__________ 醛基 CH3CHO 酮羰基 CH3COCH3 羧基 CH3COOH 有机化合物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃的 衍生物 酯 酯基__________ 乙酸乙酯_______________ 胺 _____—NH2 甲胺CH3NH2 酰胺 _______ 乙酰胺CH3CONH2 CH3COOCH2CH3 氨基 酰胺基 2.有机化合物的表示方法 表示方法 实例(乙烷) 分子式 ______ 最简式(实验式) _____ 电子式 ____________  C2H6 CH3 表示方法 实例(乙烷) 结构式 —————— 结构简式 _________ __________ CH3CH3 球棍模型 表示方法 实例(乙烷) _____________   _______ (非乙烷) 空间填充模型 键线式 注意　省略有机化合物分子中的碳氢键、碳原子及与碳原子相连的氢原子，保留氮原子、氯原子等杂原子及与杂原子相连的氢原子，用短线表示分子中的碳碳键，每个端点或拐角处代表一个碳原子，用这种方式表示的结构简式称为键线式。如： (氯乙烷)、 (乙醇)、 (环己烯)、 (乙酸乙酯)。 正误判断 (1)CH2==CH2、 、 都属于脂肪烃 (2)环丁烷( )、甲基环丙烷( )都属于脂环烃 (3) (苯酚)既属于环状化合物中的芳香族化合物，又属于酚类 (4)乙醛的官能团是—COH (5)所有的有机化合物都有官能团，甲苯的官能团是苯环 (6)丙烯分子中存在的官能团名称是双键 × √ √ × × × 1.如图所示的分子酷似企鹅，因此化学家将该物质取名为Penguinone。试写出Penguinone的分子式及Penguinone分子中含有的官能团名称。 深度思考 提示　分子式为C10H14O，官能团：酮羰基和碳碳双键。 2.写出下列有机物所属的类别及其所含官能团的名称。 (1)CH3CH==CH2 ______，　 ；  CH≡C—CH2CH3 　　　，　　 　　_。  (2) 　　，　 ；   　　，　　 。  深度思考 烯烃 碳碳双键 炔烃 碳碳三键 酚 (酚)羟基 醛 醛基 (3) 　　，　　　； CH3CH2—O—CH3 　　，　　　。  深度思考 酯 酯基 醚 醚键 应用体验 1.(2023·郑州高二联考)下列有机化合物的类别与所含官能团都正确的是 选项 物质 类别 官能团 A CH3—O—CH3 醚   B   酚 —OH C   醛 —CHO D CH3CH2CH2COOH 羧酸   √ 应用体验 中羟基没有直接与苯环相连，故属于醇，B项错误； 中含有的官能团是酯基，故属于酯，C项错误； CH3CH2CH2COOH中的官能团是羧基，羧基的结构为 ，D项错误。 应用体验 2.观察下列有机物，并按碳骨架把它们分类，完成填空： ①　 ② ③ ④　 ⑤ ⑥　 ⑦ ⑧ (1)属于链状化合物的是　　 　　(填序号，下同)。  (2)属于脂环化合物的是　　　 。  ①④⑥ ②⑦ 应用体验 ①　 ② ③ ④　 ⑤ ⑥　 ⑦ ⑧ (3)属于芳香族化合物的是　　 　。 (4)属于芳香烃的有　　　。  (5)属于脂肪烃的有　　　。 (6)属于脂环烃衍生物的有　　。  ③⑤⑧ ③⑤ ①④ ② 应用体验 3.(1)[2022·全国乙卷，36(4)]E( )中含氧官能团的名称为 　　　　　　。  羧基、羟基 (2)[2022·全国甲卷，36(5)] 中含氧官能团的名称为硝基、 　　　　、　　　。  酮羰基 酯基 应用体验 (3)[2022·湖南，19(1)] 中官能团名称为　　　　 。  醛基、醚键 归纳总结 脂环化合物与芳香族化合物的区别 (1)脂环化合物：不含苯环的碳环化合物，都属于脂环化合物，如 、 。 (2)芳香族化合物：含一个或多个苯环的化合物，均称为芳香族化合 物，如 、 。 返回 课时对点练 题组一　有机化学的发展 1.1828年，填平无机物与有机化合物间鸿沟的科学巨匠维勒，将一种无机盐直接转变为有机化合物尿素[CO(NH2)2]。维勒使用的无机盐是 A.Na2CO3 B.NH4NO3 C.NH4Cl D.NH4CNO √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 根据反应前后的原子守恒可知，所用的无机盐应该是NH4CNO，D项正确。 对点训练 2.(2024·郑州检测)下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是 A.德国化学家维勒第一次在实验室里合成尿素 B.中国科学院生物化学研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白质—— 结晶牛胰岛素 C.瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“有机化学”的概念 D.自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始人工合成塑料、 合成纤维、合成橡胶、合成药物等 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 3.下列不属于有机化学范畴的是 A.周朝设立“酰人”官职负责酿造酒、醋等 B.侯德榜用食盐生产纯碱 C.瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸等物质 D.破译并合成蛋白质，认识并改造遗传分子，在分子层次上揭示生命的 奥秘 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 用含淀粉或纤维素的物质酿造酒、醋等都属于有机化学范畴，A项正确； 用食盐生产纯碱是用无机物制备无机物，不属于有机化学范畴，B项错误； 酒石酸、柠檬酸都是有机化合物，C项正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 题组二　有机化合物的分类 4.(2024·西安质检)根据碳骨架进行分类，下列关于各有机物类型的说法中正确的是 ①CH3CH2Cl　② 　③(CH3)2C==CH2 ④ ⑤ ⑥ A.链状烃：①③⑤ B.脂环烃：②⑤⑥ C.环状烃：②④⑤ D.芳香烃：②④⑥ √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 ①⑥中含有C、H以外的其他元素，不属于烃，④中无苯环，不属于芳香烃。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 5.(2023·北京西城高二期中)对下列有机化合物的所属类别，判断不正确的是 A.　 芳香烃 B.CCl4　卤代烃 C.CH3OH　醇 D.　 羧酸 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 芳香烃是指含有苯环的烃，而 没有苯环，不属于芳香烃，A错误； CCl4是甲烷中氢原子被氯原子取代的产物，属于卤代烃，B正确； CH3OH可以看作甲烷中一个氢原子被羟基取代，属于醇类，C正确； 是苯甲酸，属于羧酸，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 6.(2023·山东济宁一中调研)具有解热镇痛及抗生素作用的药物“芬必得”主要成分的结构简式如图所示，它属于 ①芳香族化合物　②脂肪烃衍生物　③有机羧酸　④高分子化合物 ⑤芳香烃 A.③⑤ B.②③ C.①③ D.①④ √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 该有机物含苯环，属于芳香族化合物，①正确； 含苯环的有机物不属于脂肪烃衍生物，②错误； 该有机物含—COOH，属于有机羧酸，③正确； 该有机物相对分子质量远小于10 000，不属于高分子化合物，④错误； 该有机物含O，不属于芳香烃，⑤错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 题组三　认识官能团 7.(2023·郑州外国语学校质检)下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为 A.CH3CHO B.CH2==CHBr C.CH3Cl D.CH2==CH—C≡CH √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 CH3CHO含有醛基一种官能团；CH2==CHBr含有碳碳双键、碳溴键两种官能团；CH3Cl含有碳氯键一种官能团；CH2==CH—C≡CH含有碳碳双键和碳碳三键两种官能团，但不是烃的衍生物。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 8.下列不属于官能团的是 A.OH- B.—NH2 C.—C≡C— D. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 OH-为离子，不是官能团，—NH2、—C≡C—、 都属于官能团。 √ 对点训练 9.(2024·厦门月考)某有机物的结构简式为 ， 则该分子所含官能团有 A.5种 B.4种 C.3种 D.2种 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 由该有机物的结构简式可知，其具有的官能团为羟基、酮羰基、醚键及氨基，共4种。 对点训练 10.(2023·广州高二期中)下列物质所属的类别及其所含官能团的对应关系不正确的是 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15   物质 类别 官能团 A CH3CH==CH2 烯烃   B   醛类 —CHO C   羧酸 —COOH D   醇类 —OH √ 对点训练 CH3CH==CH2是丙烯，属于烯烃，官能团为 ，故A正确； 属于酯类，官能团为—COOR，故B错误； 为羧酸，官能团为—COOH，故C正确； 属于醇，官能团为—OH，故D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 对点训练 11.下列说法正确的是 A.甲苯、乙醇都是烃的衍生物 B.有机化合物都是从动物体内提取出来的 C.分子中含有羟基的有机化合物都属于醇类 D.化学家维勒首次在实验室用无机物合成有机物尿素，打破了无机物与 有机物之间的界限 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 综合强化 12.一种植物生长调节剂的分子结构如图所示。下列说法错误的是 A.该有机物中含有3种官能团 B.该有机物属于脂环烃 C.该有机物不属于芳香族化合物 D.该有机物的分子式为C10H12O7 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 综合强化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 该有机物的分子式为C10H12O7，含酮羰基、羟基、羧基3种官能团，不含苯环，不属于芳香族化合物，A、C、D项正确； 该有机物含有C、H、O三种元素，不属于烃，B项错误。 综合强化 13.维生素A对人的视力有非常重要的作用，其结构简式如图所示。 下列关于该化合物的说法正确的是 A.维生素A是一种不饱和一元醇 B.维生素A中含有苯环 C.维生素A中含有两种官能团 D.一个维生素A分子中含有三个碳碳双键 √ 一个维生素A分子中含有五个碳碳双键、一个醇羟基，不含苯环。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 √ 综合强化 14.在下列化合物中： ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (1)属于脂环化合物的是　　(填序号，下同)。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ⑤ 综合强化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 脂环化合物含有碳环，但不含苯环，所以属于脂环化合物的是⑤。 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ 综合强化 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (2)属于芳香族化合物的是　　　　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ③④⑧⑩ 芳香族化合物含有苯环，属于芳香族化合物的是③④⑧⑩。 综合强化 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (3)属于醇的是　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ④ 综合强化 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (4)属于烷烃的是　　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ①⑥ 烷烃是仅含饱和碳原子的碳氢化合物，所以属于烷烃的是①⑥。 综合强化 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (5)属于酮的是　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ⑤ 综合强化 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (6)属于羧酸的是　　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ⑨ 综合强化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 羧酸可看作烃分子中的H被羧基(—COOH)取代形成的有机化合物，所以属于羧酸的是⑨。 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ 综合强化 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (7)属于胺的是　　_。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ⑩ 综合强化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 胺可看作烃分子中的H被氨基(—NH2)取代形成的有机化合物，所以属于胺的是⑩。 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ 综合强化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　 ⑤ ⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH ⑩ ⑪ (8)属于酰胺的是　　。  ⑪ 酰胺是含—CONH—的有机化合物，所以属于酰胺的是⑪。 综合强化 15.(1)G( )是常用指示剂酚酞。写出G中含氧官能团的 名称：　　　　　和　　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 (酚)羟基 酯基 (2)化合物A( )中含氧官能团名称为　　　　 和　　　。  (酚)羟基 醛基 综合强化 (3)C( )分子中有2个含氧官能团，其名称分别为______ 和　　　。  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 羧基 醚键 综合强化 (4)结晶玫瑰是具有强烈玫瑰香气的香料，可由下列反应路线合成(部分反应条件略去)： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 A的类别是　　　　(填名称，下同)，能与Cl2反应生成A的烷烃是　　　，B中含有的官能团是　　　。  卤代烃 甲烷 醛基 综合强化 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 A为HCCl3，官能团为—Cl，属于卤代烃，可通过CH4与Cl2在光照条件下发生取代反应得到。B中含有的官能团为—CHO，其名称为醛基。 返回 综合强化 $ 第1节　认识有机化学 第1课时　有机化学的发展　有机化合物的分类 [核心素养发展目标]　1.知道有机化学的含义及其研究范围，了解有机化学的发展历程及其应用前景。2.能根据不同的标准对简单有机化合物进行分类，能识别简单有机化合物中的官能团并能说出官能团的名称。 一、有机化学的发展 1.有机化学 (1)概念：以有机化合物为研究对象的学科。 (2)研究范围：有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等。 2.有机化学的发展历程 (1)萌发和形成阶段——17世纪~19世纪 ①17世纪：较为普遍地学会了酒、醋、染色植物和草药等的使用，了解了一些有机化合物的性质、用途和制取方法等。 ②18世纪：大量提取天然有机化合物。瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等有机化合物。 ③19世纪初：瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”和“有机化合物”概念。 ④1828年：维勒首次用无机物合成了有机化合物尿素[CO(NH2)2]，打破了无机物与有机化合物之间的界限。 ⑤1830年：李比希创立了有机化合物的定量分析方法。 ⑥1848~1874年：碳的价键、碳原子的空间结构等理论相继提出，建立了研究有机化合物的官能团体系，使有机化学成为一门较完整的学科。 (2)发展和走向辉煌时期——20世纪~21世纪 20世纪：①理论研究：有机结构理论的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机化学反应有了新的掌控能力。 ②天然产物的分离与提纯：萃取、层析、结晶、蒸馏等。 ③结构测定：红外光谱、核磁共振、质谱和X射线衍射等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。 ④结构设计及合成：随着逆合成分析法设计思想的诞生及有机合成路线设计实现程序化并进入计算机设计时代，新的有机化合物的合成速度大大提高。 21世纪：随着有机化学的发展，人们将揭示生命科学的许多奥秘，创造出更多的具有优异性能的材料，以对环境友好的方式生产出更多的食品等。 (1)化学家贝采里乌斯制备氰酸铵时得到了尿素，打破了无机物与有机化合物之间的界限，由此提出了有机化学的概念(　　) (2)化学家李比希最早提出测定有机化合物的定量分析方法(　　) (3)有机物都是从有机体中分离出来的物质(　　) (4)有机物都是含碳的共价化合物(　　) (5)有机物都不溶于水，易溶于有机溶剂(　　) (6)有机物和无机物的组成、结构、性质有严格的区别，它们不能相互转化(　　) 答案　(1)×　(2)√　(3)×　(4)×　(5)×　(6)× 1.调味剂使生活变得有滋有味，丰富多彩，下列食品调味剂中不含有机物的是(　　) A.白醋 B.红糖 C.食盐 D.黄酒 答案　C 解析　白醋的主要成分为乙酸(CH3COOH)，是有机物；红糖的主要成分为蔗糖，是有机物；食盐的主要成分是NaCl，是无机物；黄酒的主要成分是乙醇(CH3CH2OH)，是有机物。 2.1828年，德国化学家用无机物合成了第一种有机化合物，由此打破了无机物和有机化合物之间的界限，开创了有机合成的新时代。人类利用无机物合成的第一种有机化合物是(　　) A.蛋白质 B.甲烷 C.尿素 D.醋酸 答案　C 解析　1828年，维勒首次在实验室里用无机物合成了有机化合物尿素。 3.下列关于有机化学发展史的说法错误的是(　　) A.中国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质时代的开始 B.德国化学家李比希提出运用同位素示踪法研究化学反应历程 C.瑞典化学家贝采里乌斯提出有机化学的概念，使之成为化学的一个重要分支 D.红外光谱、核磁共振、质谱等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度 答案　B 解析　德国化学家李比希提出有机物元素定量分析来确定有机物的分子式，B项错误。 二、有机化合物的分类和表示方法 1.有机化合物的分类 (1)分类方法 分类标准 类别 概念 根据组成元素 烃 只由碳、氢两种元素组成的有机化合物 烃的衍生物 含有碳、氢以外的其他元素的有机化合物 根据分子中碳骨架的形状 链状有机化合物 分子中碳原子间结合成链的有机化合物 环状有机化合物 分子中含有碳环的有机化合物 根据分子中含有的特殊原子或原子团(官能团) 烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、醚、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等 (2)烃的分类 (3)官能团与有机化合物的类别 ①官能团：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的原子或原子团。 ②依据官能团分类 有机化合物类别 官能团(名称和结构) 代表物(名称和结构简式) 烃 烷烃 — 甲烷CH4 烯烃 碳碳双键 乙烯 炔烃 碳碳三键 乙炔 芳香烃 — 苯 烃的衍生物 卤代烃 卤素原子(碳卤键)—X 溴乙烷CH3CH2Br 醇 (醇)羟基—OH 乙醇CH3CH2OH 酚 (酚)羟基—OH 苯酚 醚 醚键 乙醚CH3CH2OCH2CH3 烃的衍生物 醛 醛基 乙醛CH3CHO 酮 酮羰基 丙酮CH3COCH3 羧酸 羧基 乙酸CH3COOH 酯 酯基 乙酸乙酯CH3COOCH2CH3 胺 氨基—NH2 甲胺CH3NH2 酰胺 酰胺基 乙酰胺CH3CONH2 2.有机化合物的表示方法 表示方法 实例(乙烷) 分子式 C2H6 最简式(实验式) CH3 电子式 结构式 结构简式 CH3CH3 球棍模型 空间填充模型 键线式 (非乙烷) 注意　省略有机化合物分子中的碳氢键、碳原子及与碳原子相连的氢原子，保留氮原子、氯原子等杂原子及与杂原子相连的氢原子，用短线表示分子中的碳碳键，每个端点或拐角处代表一个碳原子，用这种方式表示的结构简式称为键线式。如： (氯乙烷)、(乙醇)、(环己烯)、(乙酸乙酯)。 (1)CH2==CH2、、都属于脂肪烃(　　) (2)环丁烷(　)、甲基环丙烷()都属于脂环烃(　　) (3)(苯酚)既属于环状化合物中的芳香族化合物，又属于酚类(　　) (4)乙醛的官能团是—COH(　　) (5)所有的有机化合物都有官能团，甲苯的官能团是苯环(　　) (6)丙烯分子中存在的官能团名称是双键(　　) 答案　(1)×　(2)√　(3)√　(4)×　(5)×　(6)× 1.如图所示的分子酷似企鹅，因此化学家将该物质取名为Penguinone。试写出Penguinone的分子式及Penguinone分子中含有的官能团名称。 提示　分子式为C10H14O，官能团：酮羰基和碳碳双键。 2.写出下列有机物所属的类别及其所含官能团的名称。 (1)CH3CH==CH2　　　　　　，　 ；  CH≡C—CH2CH3　　　　，　　 　　。  (2)　　　　，　 ；  　　　　，　　　　。  (3)　　　　，　　　　；CH3CH2—O—CH3　　　　，　　　　。  答案　(1)烯烃　碳碳双键　炔烃　碳碳三键 (2)酚　(酚)羟基　醛　醛基　(3)酯　酯基　醚　醚键 1.(2023·郑州高二联考)下列有机化合物的类别与所含官能团都正确的是(　　) 选项 物质 类别 官能团 A 醚 B 酚 —OH C 醛 —CHO D CH3CH2CH2COOH 羧酸 答案　A 解析　中羟基没有直接与苯环相连，故属于醇，B项错误；中含有的官能团是酯基，故属于酯，C项错误；CH3CH2CH2COOH中的官能团是羧基，羧基的结构为，D项错误。 2.观察下列有机物，并按碳骨架把它们分类，完成填空： ①　② ③ ④　⑤ ⑥　⑦ ⑧ (1)属于链状化合物的是　　　　(填序号，下同)。  (2)属于脂环化合物的是　　　　　　　　。  (3)属于芳香族化合物的是　　　　　　　　。  (4)属于芳香烃的有　　　　　　　　。  (5)属于脂肪烃的有　　　　　　　　。  (6)属于脂环烃衍生物的有　　　　　　　　。  答案　(1)①④⑥　(2)②⑦　(3)③⑤⑧　(4)③⑤　(5)①④　(6)② 3.(1)[2022·全国乙卷，36(4)]E()中含氧官能团的名称为　　　　　　　　。  (2)[2022·全国甲卷，36(5)]中含氧官能团的名称为硝基、　　　　、　　　　。  (3)[2022·湖南，19(1)]中官能团名称为　　　　。  答案　(1)羧基、羟基　(2)酮羰基　酯基　(3)醛基、醚键 脂环化合物与芳香族化合物的区别 (1)脂环化合物：不含苯环的碳环化合物，都属于脂环化合物，如、。 (2)芳香族化合物：含一个或多个苯环的化合物，均称为芳香族化合物，如、。 课时对点练　[分值：100分] (选择题1~10题，每小题5分，11~13题，每小题8分，共74分) 题组一　有机化学的发展 1.1828年，填平无机物与有机化合物间鸿沟的科学巨匠维勒，将一种无机盐直接转变为有机化合物尿素[CO(NH2)2]。维勒使用的无机盐是(　　) A.Na2CO3 B.NH4NO3 C.NH4Cl D.NH4CNO 答案　D 解析　根据反应前后的原子守恒可知，所用的无机盐应该是NH4CNO，D项正确。 2.(2024·郑州检测)下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是(　　) A.德国化学家维勒第一次在实验室里合成尿素 B.中国科学院生物化学研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素 C.瑞典化学家贝采里乌斯首先提出了“有机化学”的概念 D.自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等 答案　C 3.下列不属于有机化学范畴的是(　　) A.周朝设立“酰人”官职负责酿造酒、醋等 B.侯德榜用食盐生产纯碱 C.瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸等物质 D.破译并合成蛋白质，认识并改造遗传分子，在分子层次上揭示生命的奥秘 答案　B 解析　用含淀粉或纤维素的物质酿造酒、醋等都属于有机化学范畴，A项正确；用食盐生产纯碱是用无机物制备无机物，不属于有机化学范畴，B项错误；酒石酸、柠檬酸都是有机化合物，C项正确。 题组二　有机化合物的分类 4.(2024·西安质检)根据碳骨架进行分类，下列关于各有机物类型的说法中正确的是(　　) ①CH3CH2Cl　②　③(CH3)2C==CH2 ④　⑤ ⑥ A.链状烃：①③⑤ B.脂环烃：②⑤⑥ C.环状烃：②④⑤ D.芳香烃：②④⑥ 答案　C 解析　①⑥中含有C、H以外的其他元素，不属于烃，④中无苯环，不属于芳香烃。 5.(2023·北京西城高二期中)对下列有机化合物的所属类别，判断不正确的是(　　) A.　芳香烃 B.CCl4　卤代烃 C.CH3OH　醇 D.　羧酸 答案　A 解析　芳香烃是指含有苯环的烃，而没有苯环，不属于芳香烃，A错误；CCl4是甲烷中氢原子被氯原子取代的产物，属于卤代烃，B正确；CH3OH可以看作甲烷中一个氢原子被羟基取代，属于醇类，C正确；是苯甲酸，属于羧酸，D正确。 6.(2023·山东济宁一中调研)具有解热镇痛及抗生素作用的药物“芬必得”主要成分的结构简式如图所示，它属于(　　) 1 芳香族化合物　②脂肪烃衍生物　③有机羧酸　④高分子化合物　⑤芳香烃 A.③⑤ B.②③ C.①③ D.①④ 答案　C 解析　该有机物含苯环，属于芳香族化合物，①正确；含苯环的有机物不属于脂肪烃衍生物，②错误；该有机物含—COOH，属于有机羧酸，③正确；该有机物相对分子质量远小于10 000，不属于高分子化合物，④错误；该有机物含O，不属于芳香烃，⑤错误。 题组三　认识官能团 7.(2023·郑州外国语学校质检)下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为(　　) A.CH3CHO B.CH2==CHBr C.CH3Cl D.CH2==CH—C≡CH 答案　B 解析　CH3CHO含有醛基一种官能团；CH2==CHBr含有碳碳双键、碳溴键两种官能团；CH3Cl含有碳氯键一种官能团；CH2==CH—C≡CH含有碳碳双键和碳碳三键两种官能团，但不是烃的衍生物。 8.下列不属于官能团的是(　　) A.OH- B.—NH2 C.—C≡C— D. 答案　A 解析　OH-为离子，不是官能团，—NH2、—C≡C—、都属于官能团。 9.(2024·厦门月考)某有机物的结构简式为，则该分子所含官能团有(　　) A.5种 B.4种 C.3种 D.2种 答案　B 解析　由该有机物的结构简式可知，其具有的官能团为羟基、酮羰基、醚键及氨基，共4种。 10.(2023·广州高二期中)下列物质所属的类别及其所含官能团的对应关系不正确的是(　　) 物质 类别 官能团 A CH3CH==CH2 烯烃 B 醛类 —CHO C 羧酸 —COOH D 醇类 —OH 答案　B 解析　CH3CH==CH2是丙烯，属于烯烃，官能团为，故A正确；属于酯类，官能团为—COOR，故B错误；为羧酸，官能团为—COOH，故C正确；属于醇，官能团为—OH，故D正确。 (11~13题有一个或两个选项符合题目要求) 11.下列说法正确的是(　　) A.甲苯、乙醇都是烃的衍生物 B.有机化合物都是从动物体内提取出来的 C.分子中含有羟基的有机化合物都属于醇类 D.化学家维勒首次在实验室用无机物合成有机物尿素，打破了无机物与有机物之间的界限 答案　D 12.一种植物生长调节剂的分子结构如图所示。下列说法错误的是(　　) A.该有机物中含有3种官能团 B.该有机物属于脂环烃 C.该有机物不属于芳香族化合物 D.该有机物的分子式为C10H12O7 答案　B 解析　该有机物的分子式为C10H12O7，含酮羰基、羟基、羧基3种官能团，不含苯环，不属于芳香族化合物，A、C、D项正确；该有机物含有C、H、O三种元素，不属于烃，B项错误。 13.维生素A对人的视力有非常重要的作用，其结构简式如图所示。 下列关于该化合物的说法正确的是(　　) A.维生素A是一种不饱和一元醇 B.维生素A中含有苯环 C.维生素A中含有两种官能团 D.一个维生素A分子中含有三个碳碳双键 答案　AC 解析　一个维生素A分子中含有五个碳碳双键、一个醇羟基，不含苯环。 14.(16分)在下列化合物中： ①CH3CH3　②CH3CH==CH2　③ ④　⑤　⑥ ⑦CH3CH2CH2CHO　⑧ ⑨(CH3)2CH—COOH　⑩ 11 (1)属于脂环化合物的是　　　　　　　(填序号，下同)。  (2)属于芳香族化合物的是　　　　　　　。  (3)属于醇的是　　　　　　　。  (4)属于烷烃的是　　　　　　　。  (5)属于酮的是　　　　　　　。  (6)属于羧酸的是　　　　　　　。  (7)属于胺的是　　　　　　　。  (8)属于酰胺的是　　　　　　　。  答案　(1)⑤　(2)③④⑧⑩　(3)④　(4)①⑥　(5)⑤　(6)⑨　(7)⑩　(8)11 解析　(1)脂环化合物含有碳环，但不含苯环，所以属于脂环化合物的是⑤。(2)芳香族化合物含有苯环，属于芳香族化合物的是③④⑧⑩。(4)烷烃是仅含饱和碳原子的碳氢化合物，所以属于烷烃的是①⑥。(6)羧酸可看作烃分子中的H被羧基(—COOH)取代形成的有机化合物，所以属于羧酸的是⑨。(7)胺可看作烃分子中的H被氨基(—NH2)取代形成的有机化合物，所以属于胺的是⑩。(8)酰胺是含—CONH—的有机化合物，所以属于酰胺的是11。 15.(10分)(1)(2分)G()是常用指示剂酚酞。写出G中含氧官能团的名称：　　　　　和　　　　　。  (2)(2分)化合物A()中含氧官能团名称为　　　　　和　　　　　。  (3)(2分)C()分子中有2个含氧官能团，其名称分别为　　　　　和　　　　　。  (4)(4分)结晶玫瑰是具有强烈玫瑰香气的香料，可由下列反应路线合成(部分反应条件略去)： A的类别是　　　　　(填名称，下同)，能与Cl2反应生成A的烷烃是　　　　　，B中含有的官能团是　　　　　。  答案　(1)(酚)羟基　酯基　(2)(酚)羟基　醛基　(3)羧基　醚键　(4)卤代烃　甲烷　醛基 解析　(4)A为HCCl3，官能团为—Cl，属于卤代烃，可通过CH4与Cl2在光照条件下发生取代反应得到。B中含有的官能团为—CHO，其名称为醛基。 学科网（北京）股份有限公司 $