4 微生物”功“与”过“-【小学创新作业本】2025-2026学年五年级下册科学讲解课件（苏教版）

该小学科学课件围绕“微生物的‘功’与‘过’”展开，核心知识点包括微生物的益处（制作馒头、调味料）、危害（食物变质、感冒）、作用过程（苹果腐殖质形成）及应用（消灭病菌、做酸奶）。课堂导入从生活实例入手，通过“做酸奶”实验、苹果腐殖质案例等，构建从生活现象到科学原理再到实际应用的知识脉络，以实验步骤、问题思考为学习支架。 其亮点在于注重探究实践与科学思维培养，如“做酸奶”实验通过具体步骤指导和思考问题（消毒容器原因、加酸奶目的），引导学生动手实践并理解微生物作用；“功”与“过”对比及资料分析题，训练学生基于证据的推理论证能力。同时联系生态平衡和疫情防控，渗透态度责任中的社会责任。学生能将知识与生活结合，激发探究兴趣，教师可借助多样化练习和实验指导提升教学效果。

第一单元 显微镜下的生命世界 4.微生物的“功”与“过” 说说你了解到的微生物对人类的影响。 “功”与“过” 制作馒头、面包 导致食物变质 生产调味料 导致感冒 说说你了解到的微生物对人类的影响。 “功”与“过” 苹果变成腐殖质 产生腐殖质 如果没有微生物，世界会怎么样？ 假如世界上没有了微生物，生态系统就不能维持平衡，没有微生物，地球上的动植物的遗体和粪便将会在地球表面大量堆积，使生物的环境变得更差，导致生物的生存空间减小，最后使动植物慢慢死亡。 由此，可以看出微生物有很大的“功”，那么人类怎么去化解它的“过”呢？ 消灭细菌 阅读：细菌和病毒的克星 喷洒消毒液 涂碘酒 人们采用了很多方法消灭细菌。除了下面的这些，你还知道哪些方法？ 还可以用火焰灼烧法，巴氏消毒法，化学试剂灭菌法等等 做酸奶 过程 注意：冰箱冷藏，尽快食用！ 1.为什么要用消过毒的容器装加热过的鲜牛奶？ 否则杂菌会污染，酸奶会变质 2.为什么要往鲜牛奶中加酸奶保温？ 已经制作好的酸奶里面有大量乳酸菌，将其加入牛奶中后，在合适的温度下，乳酸菌就会开始大量繁殖并发酵牛奶中的乳糖，使牛奶转化为酸奶。 随堂训练 一、判断题 二、选择题 二、选择题 三、连线题 将下列微生物与其对应的描述进行连线 流感病毒 酵母菌 霉菌 乳酸菌 制作馒头和面包 制作酸奶 使人们感冒 导致物品发霉 三、资料分析题 $