第一单元课题1 物质的变化和性质 教案-2025-2026学年九年级化学人教版上册

《课题1 物质的变化和性质》 姓名： 学科：化学 年级：九年级上册 课时：预习1课时 授课教师： 一、内容概览 本课题是化学学科的入门内容，核心围绕物质的变化和性质展开。先通过生活中常见现象（如水的三态变化、燃烧、生锈等），区分物理变化和化学变化，明确化学变化的本质是有新物质生成。再结合实例讲解物理性质和化学性质，说明性质与变化的关联。同时引导学生学会观察实验、记录现象，初步建立科学探究的意识，为后续学习化学实验、物质构成等知识奠定基础，帮助学生认识化学与生活的联系，激发学习兴趣。 二、教学目标 1.能准确区分物理变化和化学变化，掌握两者核心区别；能辨析物理性质和化学性质，知道性质的描述方式。学会观察和描述实验现象，初步掌握简单实验的操作方法。 2.通过实验探究、对比分析，培养观察能力、归纳总结能力和逻辑思维能力。体验科学探究的基本过程，学会运用所学知识解释生活中的化学现象。 3.感受化学与生活的密切联系，激发对化学学科的学习兴趣。培养严谨的科学态度和实事求是的实验精神，树立安全实验的意识。 三、重难点 重点：物理变化和化学变化的区分，核心是判断是否有新物质生成；物理性质和化学性质的辨析，明确性质与变化的对应关系。通过典型实验和生活实例，帮助学生建立清晰的概念边界，能准确归类常见变化和性质。 难点：理解化学变化的本质是有新物质生成，部分现象相似的变化（如电灯发光与木炭燃烧）的区分；掌握性质与变化的区别与联系，即性质是物质固有属性，变化是性质的体现。同时突破对“新物质”的判断，引导学生从本质而非现象下结论。 四、教学过程 导入新课：走进化学，认识物质的变化 同学们，我们生活在一个充满物质的世界里，而物质无时无刻不在发生着变化。清晨，阳光照射下露珠蒸发；做饭时，米变成香喷喷的米饭；铁制品长期放置会生锈；点燃蜡烛，蜡烛会慢慢变短。这些现象背后，都隐藏着化学的奥秘。今天，我们就一起来学习化学的入门课题——物质的变化和性质，揭开这些变化的本质。 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学，而物质的变化和性质是我们认识物质的基础。接下来，我们通过实验和实例，一步步探索物质变化的不同类型。 一、物质的变化 我们先来看几个常见的实验，大家仔细观察实验现象，记录下实验前后物质的变化。 实验1：水的沸腾 【实验操作】在试管中加入少量水，用酒精灯加热至沸腾，观察现象；将冷玻璃片放在试管口上方，观察玻璃片上的现象。 【实验现象】水受热后沸腾，产生大量气泡，试管口有白雾冒出；冷玻璃片上出现小水珠。 【分析】水从液态变成气态（水蒸气），水蒸气遇到冷玻璃片又变回液态水。整个过程中，只是水的状态发生了改变，没有生成其他新的物质。 实验2：石蜡的熔化 【实验操作】取石蜡的熔化，观察熔化前后的变化。 【分析】石蜡的形状发生了改变，但仍然是石蜡，没有生成新的物质。 实验3：硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应 【实验操作】向溶液中滴加氢氧化钠溶液，观察现象。 【实验现象】滴加氢氧化钠溶液后，试管中出现蓝色沉淀。 【分析】硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液混合后，生成了一种新的物质——蓝色沉淀（氢氧化铜），这种物质在反应前是不存在的。 实验4：石灰石与稀盐酸反应 【实验操作】在试管中加入少量石灰石（白色固体），再加入适量稀盐酸，观察现象；将产生的气体通入澄清石灰水中，观察石灰水的变化。 【实验现象】石灰石与稀盐酸混合后，产生大量气泡；气体通入澄清石灰水后，石灰水变浑浊。 【分析】石灰石与稀盐酸反应生成了气体（二氧化碳），二氧化碳使澄清石灰水变浑浊，也生成了新的物质，说明这个过程有新物质产生。 （一）物理变化 结合上面的实验1和实验2，我们发现这两个变化有一个共同特点：没有生成其他新物质的变化，叫做物理变化。物理变化的本质是物质的形态、状态等发生改变，但物质本身的种类不变。 生活中常见的物理变化有很多，比如：冰雪融化、汽油挥发、玻璃破碎、矿石粉碎等。这些变化都只是物质的外在形态或状态发生了改变，没有新物质生成。 （二）化学变化 实验3和实验4则不同，它们都生成了新的物质，这种变化叫做化学变化。生成其他物质的变化，叫做化学变化，也叫化学反应。化学变化的本质是有新物质生成，这是与物理变化最核心的区别。 化学变化过程中，往往会伴随一些明显的现象，我们可以通过这些现象初步判断是否发生了化学变化。常见的伴随现象有：颜色改变、放出气体、生成沉淀、吸热、放热、发光等。例如，燃烧时会发光放热，铁生锈时颜色从银白色变成红棕色，食物腐烂时会放出气体等。 但需要注意的是，有这些现象并不一定发生了化学变化。比如，电灯发光放热，只是电能转化为光能和热能，没有新物质生成，属于物理变化；给水加热产生气泡，是水变成水蒸气，也属于物理变化。因此，判断一个变化是物理变化还是化学变化，关键不是看现象，而是看是否有新物质生成。 生活中常见的化学变化有：燃烧、生锈、食物腐烂、酿酒、光合作用、呼吸作用等。这些变化都有新物质生成，属于化学变化。 （三）物理变化与化学变化的联系 物理变化和化学变化并不是孤立存在的，在很多化学变化过程中，都会伴随物理变化。例如，点燃蜡烛时，蜡烛受热熔化，从固态变成液态，这是物理变化；同时，蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，这是化学变化。也就是说，化学变化过程中一定伴随物理变化，但物理变化过程中不一定伴随化学变化。 二、物质的性质 我们已经认识了物质的变化，而物质之所以会发生不同的变化，是因为物质具有不同的性质。物质的性质是物质本身固有的属性，决定了物质在一定条件下会发生什么样的变化。 （一）物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质。这些性质可以通过观察、测量等方法直接获得，不需要通过化学反应来体现。 常见的物理性质包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等。例如，水是无色无味的液体，熔点是0℃，沸点是100℃，密度为1g/cm³，这些都是水的物理性质；铜是紫红色固体，具有良好的导电性和导热性，这也是铜的物理性质。 我们可以根据物质的物理性质来区分不同的物质。比如，铁是银白色固体，铜是紫红色固体，我们可以通过颜色直接区分铁和铜；酒精具有特殊的气味，水没有气味，我们可以通过气味区分酒精和水。 （二）化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质，叫做化学性质。这些性质只有在物质发生化学反应时才能体现出来，描述时往往会涉及“能、会、可以、易、难”等词语。 常见的化学性质包括：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸碱性、毒性等。例如，木炭能在空气中燃烧，这是木炭的可燃性，属于化学性质；铁能在潮湿的空气中生锈，这是铁的化学性质；氢氧化钠能与盐酸反应，这也是氢氧化钠的化学性质。 物质的化学性质决定了它在一定条件下能否发生化学变化。比如，因为木炭具有可燃性，所以在点燃的条件下能与氧气发生反应生成二氧化碳；因为铁具有易生锈的性质，所以在潮湿的环境中会发生生锈的化学变化。 （三）性质与变化的区别与联系 很多同学容易混淆物质的性质和变化，我们可以通过关键词和本质来区分： 1. 区别：性质是物质固有的属性，是“静态”的描述，常用“能、会、可以、具有”等词语；变化是物质运动的过程，是“动态”的描述，是性质的具体体现。例如，“汽油能燃烧”是汽油的化学性质（静态描述），“汽油燃烧”是汽油的化学变化（动态过程）；“水可以结冰”是水的物理性质，“水结冰”是水的物理变化。 2. 联系：物质的性质决定物质的变化，物质的变化体现物质的性质。例如，因为氢气具有可燃性（性质），所以氢气能发生燃烧的变化（变化）；通过氢气燃烧的变化（变化），我们可以知道氢气具有可燃性（性质）。 三、课堂实例分析与练习 （一）实例分析 1. 下列变化属于物理变化还是化学变化？为什么？ （1）酒精挥发：物理变化，因为只是酒精的状态从液态变成气态，没有新物质生成。 （2）钢铁生锈：化学变化，因为铁与空气中的氧气、水反应生成了新物质铁锈。 （3）蜡烛燃烧：既有物理变化（蜡烛熔化），又有化学变化（生成二氧化碳和水）。 （4）玻璃破碎：物理变化，只是玻璃的形状改变，没有新物质生成。 （5）食物腐烂：化学变化，食物发生变质，生成了新的物质。 2. 下列描述属于物理性质还是化学性质？ （1）氧气是无色无味的气体：物理性质，不需要发生化学变化就能表现出来。 （2）氢气能在氧气中燃烧：化学性质，需要通过燃烧这个化学变化体现。 （3）金刚石的硬度很大：物理性质，可通过测量硬度直接获得。 （4）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊：化学性质，需要通过与石灰水反应的化学变化体现。 （5）蔗糖能溶于水：物理性质，不需要发生化学变化就能表现出来。 （二）课堂练习 1. 下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 火药爆炸 B. 纸张燃烧 C. 冰雪融化 D. 粮食酿酒 答案：C 解析：冰雪融化只是水的状态改变，没有新物质生成，属于物理变化；其他选项都有新物质生成，属于化学变化。 2. 下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ） A. 铜具有导电性 B. 酒精具有挥发性 C. 氧气具有氧化性 D. 干冰易升华 答案：C 解析：氧化性需要通过化学变化体现，属于化学性质；导电性、挥发性、升华都是物理性质。 3. 下列关于物理变化和化学变化的说法中，正确的是（ ） A. 有发光放热现象的变化一定是化学变化 B. 化学变化一定有新物质生成 C. 物理变化中一定伴随化学变化 D. 化学变化中不一定伴随物理变化 答案：B 解析：电灯发光放热是物理变化，A错误；化学变化的本质是有新物质生成，B正确；物理变化中不一定伴随化学变化，C错误；化学变化中一定伴随物理变化，D错误。 四、实验操作规范与安全提示 在本节课的实验中，我们涉及到酒精灯的使用、药品的取用等操作，大家一定要遵守实验规范，注意安全： 1. 酒精灯使用时，要用火柴点燃，禁止用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯；熄灭时，要用灯帽盖灭，禁止用嘴吹灭。 2. 取用药品时，要严格按照规定的用量取用，多余的药品不能放回原瓶，要放入指定的容器中。 3. 实验过程中，要仔细观察实验现象，记录实验数据，不要随意触摸试管等反应容器，避免烫伤。 4. 实验结束后，要及时清理实验仪器，整理实验台，保持实验室整洁。 五、课堂小结 本节课我们主要学习了物质的变化和性质，重点掌握了以下内容： 1. 物质的变化分为物理变化和化学变化，核心区别是是否有新物质生成；化学变化过程中往往伴随发光、放热、生成气体等现象，但判断依据仍是新物质的生成。 2. 物质的性质分为物理性质和化学性质，物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，化学性质需要通过化学变化体现；性质决定变化，变化体现性质。 3. 学会观察实验现象，区分性质与变化的描述，能运用所学知识解释生活中的常见现象。 通过本节课的学习，希望大家能初步建立化学思维，学会用化学的眼光看待生活中的变化，主动探索化学世界的奥秘。 ( 第 1 页 共 6 页 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $