主题八　第22讲 选择题突破：有机营养物质与高分子材料【精讲精练】-2026届高三化学二轮复习.题型突破（新高考通用）

主题八　有机化合物的结构与性质 第22讲 选择题突破：有机营养物质与高分子材料 1．基本营养物质的组成与性质 2．高分子材料 (1)三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。 (2)纤维的分类 纤维 【高考失分点】　熟记有机物在生产生活中的应用(性质决定用途) 应用 性质 福尔马林(35%～40%的甲醛水溶液)使蛋白质变性 良好的杀菌剂，常用作浸制标本的溶液(不可用于食品保鲜) 植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应 植物油氢化制人造奶油 聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点 用于厨具表面涂层 甘油具有吸水性 作护肤保湿剂 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 食用油不能反复加热与使用 油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油 制肥皂(皂化反应) 植物纤维加工后具有吸水性 可用作食品干燥剂 谷氨酸钠具有鲜味 用作味精 1．(2025·河北高考)高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A．ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B．聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜 C．聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D．热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板 2．(2025·河南高考)可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景。一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。 下列说法错误的是(　　) A．E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．由E、F和G合成M时，有HCOOH生成 C．P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D．P解聚生成M的过程中，存在C—O键的断裂与形成 3．(2025·黑吉辽蒙高考)一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是(　　) A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离 C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应 1．(2025·河北保定三模)塑料的循环利用有利于环境保护。研究人员利用小分子单体Y合成聚合物P，该聚合物在一定条件下能解聚为原来的小分子单体Y(如图所示)。下列说法正确的是(　　) A．Y→P的转化为缩聚反应 B．1 mol Y最多能与80 g NaOH反应 C．可以用酸性KMnO4溶液检验P中是否有Y残留 D．Y与P分子中均含有手性碳原子 2．(2025·河南郑州二模)生物基聚合物因其可持续性而备受关注。其中聚呋喃二甲酸乙二酯是一种前景广阔的生物基高分子，其合成路线如下。 下列说法中错误的是(　　) A．HMF、FDCA均能与溴的四氯化碳溶液反应 B．HMF分子中的所有原子可能共平面 C．用碳酸氢钠溶液可以鉴别HMF和FDCA D．“反应2”为缩聚反应 选择题热点专项分级训练 营养物质、高分子与有机实验 【强基练】 1．(2025·甘肃高考)丁酸乙酯有果香味。下列制备、纯化丁酸乙酯的实验操作对应的装置错误的是(加热及夹持装置略)(　　) A.回流 B.蒸馏 C.分液 D.干燥 2．(2025·河北石家庄三模)高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是(　　) A．乙烯和丙烯经加聚反应制得乙丙橡胶的结构简式为CH2—CH2—CH2—CH2—CH2 B．脲醛树脂可由尿素和甲醛通过缩聚反应制得，可用于生产电器开关 C．聚乳酸可由乳酸通过缩聚反应制得，可用于生产一次性餐具 D．聚乙炔可用于生产导电高分子材料 3．(2025·江西新乡二模)组成核酸的基本单元是核苷酸，腺嘌呤核苷酸的结构如图所示，下列说法错误的是(　　) A．该分子碱性条件下能发生水解反应 B．该分子中含有4个手性碳原子 C．该分子中P原子和N原子的杂化方式完全相同 D．该分子具有两性 4．(2025·安徽淮南二模)宇树机器人在春晚上跳舞的表现大放异彩，其外壳材料采用的是聚醚醚酮(PEEK)，其一种合成方法如下。下列说法正确的是(　　) A．M属于芳香烃 B．与足量溴水反应，1 mol N最多消耗2 mol Br2 C．用FeCl3溶液可以鉴别M、N D．PEEK的合成反应属于加成聚合反应 5．(2025·江西九江三模)防火材料聚碳酸酯Y透光性好，可制作成车、船的挡风玻璃，其合成过程如下。下列说法正确的是(　　) A．在碱性条件下，Y可降解 B．X是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应 C．1 mol Y与足量H2完全加成后的产物含有4n mol手性碳原子 D．Z中最多10个原子共平面 【培优练】 6．(2025·天津河西区二模)光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。 下列说法错误的是(　　) A．化合物X为CH3OH B．异山梨醇分子中有3个手性碳原子 C．该高分子材料一定条件下可以降解 D．碳酸二甲酯中碳原子的杂化方式有两种 7．(2025·河南新乡二模)合成新型聚氨酯的重要原料化合物G可由如下反应制备。 下列说法正确的是(　　) A．亲水性：F<X B．G完全水解后得到E和F C．1 mol G与足量NaOH溶液反应，理论上最多可消耗n mol NaOH D．E中所有碳原子共平面 8．(2025·广东佛山二模)阿司匹林()溶液中含杂质水杨酸()、水杨酸缩聚物、乙酸，提纯方法如图所示。下列说法错误的是(　　) 已知：阿司匹林可溶于乙醇，微溶于冷水，在热水中溶解度增大。 A．“加冷水”的目的是降低阿司匹林溶解度，促使其析出 B．“操作1”为过滤 C．“操作2”为过滤、热水洗涤、干燥 D．“操作3”为重结晶，可选乙醇作溶剂 学科网（北京）股份有限公司 $ 主题八　有机化合物的结构与性质 第22讲 选择题突破：有机营养物质与高分子材料 1．基本营养物质的组成与性质 2．高分子材料 (1)三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。 (2)纤维的分类 纤维 【高考失分点】　熟记有机物在生产生活中的应用(性质决定用途) 应用 性质 福尔马林(35%～40%的甲醛水溶液)使蛋白质变性 良好的杀菌剂，常用作浸制标本的溶液(不可用于食品保鲜) 植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应 植物油氢化制人造奶油 聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点 用于厨具表面涂层 甘油具有吸水性 作护肤保湿剂 食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质 食用油不能反复加热与使用 油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油 制肥皂(皂化反应) 植物纤维加工后具有吸水性 可用作食品干燥剂 谷氨酸钠具有鲜味 用作味精 1．(2025·河北高考)高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是(　　) A．ABS高韧性工程塑料用于制造汽车零配件 B．聚氯乙烯微孔薄膜用于制造饮用水分离膜 C．聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保温材料 D．热固性酚醛树脂用于制造集成电路的底板 【答案】　B 【解析】　ABS高韧性工程塑料常用于汽车零配件，因其有良好的机械性能，A正确；聚氯乙烯(PVC)含塑化剂等添加剂，可能释放有害物质，不适合用于饮用水分离膜(常用材料如聚丙烯)，B错误；聚苯乙烯泡沫具有优良保温性能，广泛用于建筑工程保温，C正确；热固性酚醛树脂耐高温、绝缘性好，适合制造集成电路底板，D正确。 2．(2025·河南高考)可持续高分子材料在纺织、生物医用等领域具有广阔的应用前景。一种在温和条件下制备高性能可持续聚酯P的路线如图所示。 下列说法错误的是(　　) A．E能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．由E、F和G合成M时，有HCOOH生成 C．P在碱性条件下能够发生水解反应而降解 D．P解聚生成M的过程中，存在C—O键的断裂与形成 【答案】　B 【解析】　E含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正确；由氧原子守恒推断，产物不是甲酸，由反应原理推断，E与F发生碳碳双键的加成反应生成，再与甲醛发生加成反应，再脱去1分子CH3OH可生成M，B错误；P中含有酯基，在碱性条件下，酯基会水解，导致高分子化合物降解，C正确；P解聚生成M的过程中，存在酯基中碳氧键的断裂，形成M过程中存在C—O键的生成，D正确。 3．(2025·黑吉辽蒙高考)一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是(　　) A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离 C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应 【答案】　C 【解析】　由Ⅰ的结构可知，其含有碳碳双键、酯基、氰基三种官能团，A错误；Ⅱ为高分子聚合物，含有酯基和氰基，氰基遇水不会水解，需要在一定条件下才能水解，该高分子中无亲水基所以遇水不会溶解，B错误；Ⅱ为高分子聚合物，相对分子质量较高，导致熔点较高，常温下为固态，C正确；根据Ⅰ转化为Ⅱ的结构分析，双键断开，且没有小分子生成，发生加聚反应，D错误。 【解题攻略】　合成高分子的基本方法突破 1．加成聚合反应(加聚反应)：(1)反应只生成高聚物，没有副产物产生。(2)聚合物链节的化学组成跟单体的化学组成相同。(3)聚合物相对分子质量为单体相对分子质量的整数倍。 2．缩合聚合反应(缩聚反应)：(1)缩聚反应生成聚合物的同时，还有小分子副产物(如H2O、NH3、HCl等)生成。(2)聚合物链节的化学组成与单体的化学组成不同。(3)缩聚物结构简式要在方括号外侧写出端基原子或原子团。如： 1．(2025·河北保定三模)塑料的循环利用有利于环境保护。研究人员利用小分子单体Y合成聚合物P，该聚合物在一定条件下能解聚为原来的小分子单体Y(如图所示)。下列说法正确的是(　　) A．Y→P的转化为缩聚反应 B．1 mol Y最多能与80 g NaOH反应 C．可以用酸性KMnO4溶液检验P中是否有Y残留 D．Y与P分子中均含有手性碳原子 【答案】　B 【解析】　Y→P是加聚反应(双键加成聚合)，不是缩聚反应，A错误；1 mol Y含有2 mol酯基，最多与2 mol NaOH反应，2 mol NaOH的质量为80 g，B正确；Y和P都含有碳碳双键，都可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，C错误；Y中无连有四个不同原子或原子团的手性碳原子，D错误。 2．(2025·河南郑州二模)生物基聚合物因其可持续性而备受关注。其中聚呋喃二甲酸乙二酯是一种前景广阔的生物基高分子，其合成路线如下。 下列说法中错误的是(　　) A．HMF、FDCA均能与溴的四氯化碳溶液反应 B．HMF分子中的所有原子可能共平面 C．用碳酸氢钠溶液可以鉴别HMF和FDCA D．“反应2”为缩聚反应 【答案】　B 【解析】　HMF、FDCA均含有碳碳双键，均能和溴的四氯化碳溶液发生加成反应，A正确；HMF分子中含有sp3杂化的碳原子，所有原子一定不能共平面，B错误；FDCA分子中含有羧基，能和NaHCO3反应生成气体，而HMF不能和NaHCO3反应，故可以用碳酸氢钠溶液进行鉴别，C正确；“反应2”为FDCA分子中的羧基与乙二醇分子中的羟基发生的缩聚反应，反应过程中还会生成小分子的水，D正确。 选择题热点专项分级训练 营养物质、高分子与有机实验 【强基练】 1．(2025·甘肃高考)丁酸乙酯有果香味。下列制备、纯化丁酸乙酯的实验操作对应的装置错误的是(加热及夹持装置略)(　　) A.回流 B.蒸馏 C.分液 D.干燥 【答案】　B 【解析】　加热回流时选择圆底烧瓶和球形冷凝管，冷凝管起到冷凝回流的目的，A正确；蒸馏时测定的是蒸汽的温度，温度计水银球应放在蒸馏烧瓶的支管口处，该装置温度计插入液体中，测定的是液体温度，装置不对，B错误；分液时，选择分液漏斗和烧杯，为了防止液体溅出，分液漏斗下端紧挨烧杯内壁，C正确；有机液体干燥时，常加入无水氯化镁、无水硫酸钠等干燥剂，充分吸收水分后，过滤，可得干燥的有机液体，D正确。 2．(2025·河北石家庄三模)高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是(　　) A．乙烯和丙烯经加聚反应制得乙丙橡胶的结构简式为CH2—CH2—CH2—CH2—CH2 B．脲醛树脂可由尿素和甲醛通过缩聚反应制得，可用于生产电器开关 C．聚乳酸可由乳酸通过缩聚反应制得，可用于生产一次性餐具 D．聚乙炔可用于生产导电高分子材料 【答案】　A 【解析】　乙烯和丙烯经加聚反应制得乙丙橡胶的结构简式为CH2—CH2—CHCH3CH2，故A错误；尿素和甲醛合成脲醛树脂过程中除有高分子生成外，还有小分子水生成，所以合成脲醛树脂的反应为缩聚反应，可用于生产电器开关，故B正确；聚乳酸可由乳酸通过缩聚反应制得，是一种可降解的热塑性聚酯，由可再生的生物质资源制成，可用于生产一次性餐具，故C正确；聚乙炔的结构存在碳碳单、双键交替，可用于生产导电高分子材料，故D正确。 3．(2025·江西新乡二模)组成核酸的基本单元是核苷酸，腺嘌呤核苷酸的结构如图所示，下列说法错误的是(　　) A．该分子碱性条件下能发生水解反应 B．该分子中含有4个手性碳原子 C．该分子中P原子和N原子的杂化方式完全相同 D．该分子具有两性 【答案】　C 【解析】　该分子中含磷酸酯基，故在碱性条件下能发生水解反应，A正确；腺嘌呤核苷酸中的手性碳原子如图*所示，有4个手性碳原子，B正确；该分子中P原子的价层电子对数为4、为sp3杂化，—NH2中的氮原子、形成双键的N原子分别为sp3杂化、sp2杂化，杂化方式不完全相同，C错误；磷酸分子中有3个羟基，在腺嘌呤核苷酸中有2个羟基具有酸性，有氨基具有碱性，D正确。 4．(2025·安徽淮南二模)宇树机器人在春晚上跳舞的表现大放异彩，其外壳材料采用的是聚醚醚酮(PEEK)，其一种合成方法如下。下列说法正确的是(　　) A．M属于芳香烃 B．与足量溴水反应，1 mol N最多消耗2 mol Br2 C．用FeCl3溶液可以鉴别M、N D．PEEK的合成反应属于加成聚合反应 【答案】　C 【解析】　芳香烃只含碳和氢两种元素，M还含有F、O元素，不符合定义，A错误；N中含有酚羟基，与足量溴水反应，Br2可以取代羟基邻对位上的氢原子，1 mol N最多消耗4 mol Br2，B错误；酚羟基可以与Fe3＋形成有色络合物，M不含酚羟基，N含有酚羟基，可以用FeCl3溶液鉴别M、N，C正确；PEEK是M的羟基和N的氟原子之间发生缩聚反应合成，除了生成高分子，还生成了小分子HF，属于缩聚反应，不属于加成聚合，D错误。 5．(2025·江西九江三模)防火材料聚碳酸酯Y透光性好，可制作成车、船的挡风玻璃，其合成过程如下。下列说法正确的是(　　) A．在碱性条件下，Y可降解 B．X是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应 C．1 mol Y与足量H2完全加成后的产物含有4n mol手性碳原子 D．Z中最多10个原子共平面 【答案】　A 【解析】　Y中含有酯基，在碱性条件下可以发生水解，高分子可以降解，A正确；同系物是结构相似，组成上相差一个或多个CH2的化合物，X与苯酚不是同系物，B错误；一个碳原子周围连接四个不同的原子或原子团为手性碳原子，Y与足量H2完全加成后的产物是，不存在手性碳原子，C错误；Z的结构简式为：，单键可以旋转，Z最多有8个原子共平面，，D错误。 【培优练】 6．(2025·天津河西区二模)光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。 下列说法错误的是(　　) A．化合物X为CH3OH B．异山梨醇分子中有3个手性碳原子 C．该高分子材料一定条件下可以降解 D．碳酸二甲酯中碳原子的杂化方式有两种 【答案】　B 【解析】　异山梨醇和碳酸二甲酯发生缩聚反应生成聚碳酸异山梨醇酯，由反应物的结构简式，结合原子守恒可知，化合物X为CH3OH，A正确；手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，异山梨醇分子中有4个手性碳原子，为：，B错误；该高分子材料聚碳酸异山梨醇酯中含有酯基，在一定条件下可以水解，即可以降解，C正确；碳酸二甲酯中含有甲基和碳氧双键，碳原子的杂化方式有sp2、sp3两种杂化方式，D正确。 7．(2025·河南新乡二模)合成新型聚氨酯的重要原料化合物G可由如下反应制备。 下列说法正确的是(　　) A．亲水性：F<X B．G完全水解后得到E和F C．1 mol G与足量NaOH溶液反应，理论上最多可消耗n mol NaOH D．E中所有碳原子共平面 【答案】　A 【解析】　根据题干反应方程式可知，X的结构简式为：CH3CH2OH，属于醇，易溶于水，而F属于酯类，难溶于水，则亲水性：F<X，A正确；G完全水解得到E、CO2和H2O，B错误；1 mol G完全水解可生成n mol碳酸，与足量NaOH溶液反应，理论上最多可消耗2n mol NaOH，C错误；E中的六元环不是苯环，属于环己烷，烷烃结构，所以不可能所有碳原子共平面，D错误。 8．(2025·广东佛山二模)阿司匹林()溶液中含杂质水杨酸()、水杨酸缩聚物、乙酸，提纯方法如图所示。下列说法错误的是(　　) 已知：阿司匹林可溶于乙醇，微溶于冷水，在热水中溶解度增大。 A．“加冷水”的目的是降低阿司匹林溶解度，促使其析出 B．“操作1”为过滤 C．“操作2”为过滤、热水洗涤、干燥 D．“操作3”为重结晶，可选乙醇作溶剂 【答案】　C 【解析】　根据有关物质的溶解性差异，阿司匹林溶液加冷水后析出晶体，过滤得到阿司匹林粗产品，加入饱和NaHCO3溶液，使乙酰水杨酸生成可溶性乙酰水杨酸钠，过滤除去不溶性水杨酸缩聚物，滤液中加入盐酸调节pH，使乙酰水杨酸钠恢复为乙酰水杨酸，经过提纯后可得产品；已知：阿司匹林可溶于乙醇，微溶于冷水，在热水中溶解度增大，“加冷水”的目的是降低阿司匹林溶解度，促使其析出，A正确；“操作1”为分离固液的操作，为过滤，B正确；加入盐酸调节pH，使乙酰水杨酸钠恢复为乙酰水杨酸，阿司匹林微溶于冷水、在热水中溶解度增大，故“操作2”为过滤、冷水洗涤、干燥，C错误；阿司匹林可溶于乙醇，则重结晶过程中可选乙醇作溶剂，D正确。 学科网（北京）股份有限公司 $