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九年级化学
下
智想卓育
ZHI XIANG ZHUO YU
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化学(HJ)9年级 下
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第3节 饱和溶液和不饱和溶液
第7章 探索溶解现象
化学(HJ)9年级 下
问:我们在小学课本里学过《死海不死》,你们知道人为什么在死海里不会沉下去?
问:有人预测:死海里溶解的盐量会无限的增多,浮力会无限的增大。你们认为对吗?
一、物质在水中的溶解有一定的限度
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【实验1】取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液,分别取出20 mL上层清液加入A、B两个烧杯中,再向两个烧杯中分别加入2 g硝酸钾晶体,用玻璃棒搅拌,观察固体是否溶解。
实验现象 实验结论
固体不再继续溶解
温度和溶剂量一定时,硝酸钾在水中溶解的量是有一定限度的
探究硝酸钾的溶解限度
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【实验2】 在A烧杯中再加入5 mL水,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。
实验现象 实验结论
A烧杯加入水后,未溶解的
硝酸钾继续溶解
水的量越多,溶解的硝酸钾
越多
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【实验3】在酒精灯上加热B烧杯,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。
实验现象 实验结论
B烧杯加热后,未溶解的
硝酸钾继续溶解
水的量一定时,温度越高,
溶解的硝酸钾越多
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饱和溶液
在一定温度、一定量的溶剂中, 不能再溶解某种溶质的溶液
不饱和溶液
在一定温度、一定量的溶剂中, 还能继续溶解某种溶质的溶液
饱和溶液与不饱和溶液
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1.饱和溶液的前提条件是什么?
2.在上面的前提条件下,关键看什么?
3.为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液?
一定温度、一定量的溶剂。
溶质是否能继续溶解
饱和溶液与不饱和溶液
因为溶液里可能有多种溶质,所以要强调“这种溶质”
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思考与讨论
如何判断一瓶硝酸钾溶液是否是饱和溶液?
取样,加入少量该溶质,观察能否继续溶解。
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硝酸钾的
饱和溶液
加溶剂
升温
加溶质
蒸发溶剂
降温
硝酸钾的
不饱和溶液
饱和溶液与不饱和溶液之间的转化
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思考题
1.饱和溶液一定是浓溶液吗?
2.不饱和溶液一定是稀溶液吗?
3.什么条件下饱和溶液一定比不饱和溶液的溶质质量分数大?
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饱和溶液、不饱和溶液、浓溶液、稀溶液之间的联系
饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是稀溶液(即饱和溶液、不饱和溶液与溶液的浓、稀间无绝对的联系)
在一定温度下,对于同种溶质,饱和溶液比不饱和溶液浓
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(1)不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。
(2)装有饱和溶液的瓶底,一定有这种溶质的固体。
(3)含有未溶溶质的溶液,一定是这种溶质的饱和溶液。
(4)使一接近饱和的溶液变成饱和溶液,可倒出一些溶液。
√
练一练
判断下列说法是否正确。
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(5)在同一温度下,某物质的饱和溶液,一定会比不饱和溶液含有的溶质多。
(6)浓溶液一定是饱和溶液,稀溶液一定是不饱和溶液。
(7)在相同温度下,食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。
(8)60 ℃时的硝酸钾饱和溶液,当温度降低到20 ℃时,其他条件不变,该溶液还是饱和溶液 。
√
√
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美丽的晶体
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二、结晶方法及其应用
【实验1】
实验步骤:取10 mL浓的氯化钠溶液,用酒精灯加热,用玻璃棒搅拌至出现较多晶体时停止加热。
实验现象:水分蒸发,蒸发皿中出现较多晶体。
实验结论:将氯化钠溶液蒸发溶剂,可以使氯化钠晶体析出。
蒸发结晶
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1.蒸发皿中的液体量不宜超过蒸发皿容积的 2/3;
2.加热时,应不断用玻璃棒搅拌溶液,防止液体因局部温度过高造成液滴飞溅;
3.加热到蒸发皿中出现较多量固体时,停止加热,并用玻璃棒不断搅拌,利用余热将滤液蒸干;
4.热的蒸发皿应用坩埚钳夹持小心地放在石棉网上。
蒸发操作注意事项
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【实验2】
实验步骤:在一个盛有 30 mL 沸水的烧杯中不断加入硝酸钾,配制成硝酸钾饱和溶液,将烧杯放在冷水中降温(如图所示),观察实验现象。
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实验现象:烧杯中不断有白色晶体析出。
实验结论:降温可以使硝酸钾饱和溶液析出晶体。
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请大家用放大镜观察食盐,观察食盐的形状、颜色。
立方体,无色透明
晶体:具有规则几何外形的固体。
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你知道食盐是怎样来的吗?
晶体的形成方法之一
蒸发溶剂
海水 食盐晶体
蒸发浓缩、蒸发结晶
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硝酸钾晶体能否利用上述方法得到?
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想一想:硝酸钾晶体是怎样析出的?
冷却热饱和溶液
晶体的形成方法之二
配制热饱和溶液 硫酸铜晶体
冷却
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1.蒸发溶剂结晶
2. 冷却热饱和溶液
如食盐,溶解度受温度变化影响较小的物质
如硝酸钾,溶解度受温度变化影响大的物质
结晶的方法
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从食盐和硝酸钾的溶解度曲线中你发现了什么?
温度/℃
结晶法的应用
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讨论:
我国有许多盐碱地,湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱,那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐,试用你学过的知识说明其中的道理。
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从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道:
纯碱的溶解度随着温度的升高而显著增大,宜采用冷却热的饱和溶液的方法获得晶体,所以冬天捞碱。
氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大,要获得氯化钠晶体,不宜采用冷却热的饱和溶液的方法,而要采取蒸发溶剂的方法,所以夏天晒盐(蒸发其中的溶剂)。
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拓展视野
我国古代制盐法
我国明代著作《天工开物》在作咸卷中记载了海盐制取之法:“凡淋煎法,掘坑二个,一浅一深。浅者尺许,以竹木架芦席于上,将帚来盐料(不论有灰无灰,淋法皆同),铺于席上。四围隆起,作一堤垱形,中以海水灌淋,渗下浅坑中。深者深七、八尺,受浅坑所淋之汁,然后入锅煎炼。”
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课后检测
完成《名校作业》
第8~9页
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