2.1 耕地资源与国家粮食安全课件2025-2026学年高中地理湘教版选择性必修3

第一节 耕地资源与国家粮食安全 第二章《自然资源与国家安全》 课程标准 运用图表解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 核心素养目标 1.【综合思维】根据相关资料，分析我国粮食安全问题的表现。 3.【地理实践力】通过实地考察，认识我国耕地资源开发利用的特点等，并说明保护耕地与粮食安全的关系及保障粮食安全的措施。 4.【人地协调观】了解耕地资源与国家粮食安全的相互关系，培养可持续发展的意识。 2.【区域认知】运用地图,说明说明我国耕地资源的分布及特点。 我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。 1．查阅资料，说明我国盐碱地的空间分布特点。 ①我国盐碱地分布不均匀，北多南少； ②主要集中分布在西北、东北、华北及滨海地区。 导入新课 我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。 2．想一想，海水稻种植对生态环境会造成哪些影响？ 有利影响：①改良盐碱地，提高土地利用效率。②增加湿地面积，保护生物多样性。 ③增加大气湿度，调节气候，净化空气。 不利影响：加剧水资源的短缺；灌溉不当，加剧土壤次生盐碱化。 导入新课 我国盐碱地分布范围广，由于盐碱含量高，不利于一般农作物的生长。海水稻是耐盐碱的高产水稻，亩产量可达到 200~300 千克。海水稻的灌溉用水，可使用由淡水与海水混合的半咸水，也可用矿化度较高的水资源。目前，我国科学家探索在盐碱地种植高产的海水稻，在山东、湖北等省相继获得成功。在盐碱地推广海水稻种植，具有重要的现实意义。 3．议一议，海水稻种植对保障我国粮食安全有哪些意义？ ①改良盐碱地，提高土地利用效率，增加耕地后备资源。 ②增加粮食总产量，降低粮食进口依存度。 ③产品绿色无公害且营养价值高，提高了粮食的品质。 导入新课 一、我国耕地资源概况 一、我国耕地资源概况 概念：耕地是由自然土壤发育的，一般是指能够种植农作物的土地。 分类：水田；旱地（水浇地、无水浇条件的旱地） 水田 水浇旱地 无水浇条件的旱地 水浇地是指有水源保证和灌溉设施，种植旱生农作物（含蔬菜）的耕地； 旱地是指无灌溉设施，主要靠天然降水种植旱生农作物的耕地。 一、我国耕地资源概况 读图说出我国耕地面积及人均耕地面积特点 2016年，我国耕地面积仅次于印度、美国，居世界第三位。但人均耕地只有0.09公顷，不足世界平均水平的1/2，约相当于加拿大的1/13，俄罗斯的1/10，美国的1/5。 人多地少是我国的基本国情 我国将“十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地”作为一项基本国策。 （一）耕地资源绝对量大，人均不足 一、我国耕地资源概况 导致耕地面积减少的因素主要包括：耕地污染和土地退化（荒漠化、水土流失、盐碱化等）；水灾、泥石流、地震等自然灾害的破坏；为改善生态环境而实施的退耕还林工程；因发展经济和保护生态环境的需要，调整农业结构，将耕地改为林地、草地等其他农业用地；随着经济的发展，工业化和城镇化建设用地占用耕地。目前，建设用地增加是导致耕地面积减少的主要原因。 耕地面积新增的因素主要包括：后备耕地资源开发、农业结构调整、农村土地整理等 我国耕地资源的“增与减” 辩一辩：由下图可知我国耕地资源呈现动态变化的特点，结合生活实际，说说耕地面积减少或新增的因素有哪些？ 一、我国耕地资源概况 根据原国土资源部 2009 年公布的《中国耕地质量等级调查与评定》标准，全国耕地评定为15个级别，1等耕地质量最好，15等耕地质量最差。1～4 等、5～8 等、9～12等、13～15等耕地分别划定为优等地、高等地、中等地和低等地。 2015 年，我国耕地平均质量等别为 9.96 等，质量总体偏低。 难点突破：耕地质量评价指标：自然地理格局、地形条件、土壤条件、生态环境条件、作物熟制、土地利用现状等。 （二）耕地资源整体质量欠佳 一、我国耕地资源概况 随着农业面源污染、工业“三废”等对耕地质量的影响日趋凸显，尤其是土壤受污染的程度不断加深，我国耕地质量的总体水平呈下降趋势。如目前全国土壤有机物含量平均水平已经下降到1.0%左右，其中低于0.6%的占14%以上，明显低于欧美国家耕地2.5%~ 4%的水平。 我国实行耕地占补平衡制度 耕地占补平衡是建设占用多少耕地，各地人民政府就应补充划入多少数量和质量相当的耕地的行为。 现状：“占优补差，补不抵占”。 优质耕地流失，劣质耕地增加造成耕地总体质量下降。 一、我国耕地资源概况 据下图，描述我国耕地资源的空间分布特征 （三）耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳 我国耕地分布相对集中，大兴安岭、太行山、巫山一线以东的地区，集中了全国 80% 以上的耕地。 以昆仑山—祁连山—秦岭—淮河为界，南方水资源占全国总量的 4/5，耕地不到全国耕地总量的 2/5，水田面积占全国水田总面积的 90% 以上；而北方水资源、耕地资源分别占全国总量的 1/5 和 3/5，耕地以旱地为主，水热条件较差，大部分依赖灌溉。 大兴安岭 太行山 巫山 昆仑山 祁连山 秦-淮 一、我国耕地资源概况 活动 （1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。 （2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？ 1．由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。 一、我国耕地资源概况 活动 （1）指出我国水田的主要分布省区和地形单元。 1．由于自然条件和历史传承等因素，我国耕地资源空间分布差异较大，水土匹配也不协调。读图 2-6、图 2-7，完成下列任务。 我国水田主要分布在南方地区的省区（江苏、安徽、浙江、湖北、江西）； 地形以长江中下游平原、东南丘陵、四川盆地为主。 （2）议一议，我国水土资源空间配置的不匹配，有哪些不利影响？ 造成我国旱涝灾害频繁，南方多涝灾； 北方地区极度缺水，大部分依赖灌溉。 一、我国耕地资源概况 2021年，我国第三次土地资源调查结果显示，我国耕地后备资源总面积为3307.18万亩，集中连片耕地后备资源仅有940.26万亩，占耕地后备资源总量的11.71%。 经过长期的土地开发，剩余部分多为质量差、开发难度大的土地。 我国耕地后备资源空间分布不均衡。新疆、河南、黑龙江、云南、甘肃五省（区）耕地后备资源面积约占全国耕地后备资源总量的一半。集中连片的耕地后备资源明显减少。 在全国耕地后备资源中，荒草地占 64.3%，盐碱地占 12.2%，内陆滩涂占 8.7%，裸地占 8.0%，其他占 6.8%。在开发利用的过程中，倘若处置不当，往往会引发水土流失和土地沙化。全国近期可供开发的耕地资源为 3 307 万亩，约占耕地后备资源总量的 41.2%。其中，连片集中的耕地资源仅 940 万亩，主要分布在黑龙江、新疆两地。 （四）耕地后备资源数量少、质量差，开发利用难度大 二、我国粮食安全现状 二、我国粮食安全现状 粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通、进出口四个环节中，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。对我国这样一个人口大国而言，粮食安全是国家安全的基本物质保障。 二、我国粮食安全现状 信息一：自改革开放以来，我国粮食产量稳步增长，从 1978 年的 3.05 亿吨增加到 2019 年的 6.64 亿吨。 我国粮食安全取得了巨大的成就，保证了居民食物消费和经济社会发展对粮食的基本需求。 信息二：中国农业资源禀赋欠佳，人均耕地占有量和人均水资源量远低于世界平均水平，农机研发及应用距离世界先进水平仍有差距。 我国粮食安全仍存在诸多问题，面临许多挑战。 哪些挑战？P34 阅读信息一、二，说出其体现了我国粮食安全的哪些现状？ 目前 人均粮食占有量较少 粮食增产难度较大 粮食种植比较收益较低 粮食总体质量偏低 中长期 消费需求呈刚性增长 供需区域性矛盾突出 品种结构性矛盾加剧 二、我国粮食安全现状 1．该文章的预测结果与我国目前的粮食供应状况相差较大。想一想，该文章的预测忽略了哪些因素? 阅读下列材料，完成相关任务。 1994年，《世界观察》杂志发表了一篇《谁来养活中国？》的文章。该文章认为，2030年中国人口将达16亿，人均消费粮食400千克，粮食总消费量6.4亿吨。同期，由于耕地减少等因素，中国粮食将减产20%，在不考虑膳食结构改善的情况下，中国每年需要进口2.16亿~3.78亿吨粮食，相当于当时世界粮食贸易的总量。中国的粮食安全问题会严重影响到世界粮食安全。 科技进步、消费结构的变化、政策、耕地质量等。 活动 二、我国粮食安全现状 (1)确保耕地数量； (2)提高耕地质量； (3)防止耕地污染； (4)提高耕种积极性； (5)加强农业科技的应用。 2．该文章对我国的粮食安全提出了警示。议一议，如何保障我国未来的粮食安全问题? 阅读下列材料，完成相关任务。 1994年，《世界观察》杂志发表了一篇《谁来养活中国？》的文章。该文章认为，2030年中国人口将达16亿，人均消费粮食400千克，粮食总消费量6.4亿吨。同期，由于耕地减少等因素，中国粮食将减产20%，在不考虑膳食结构改善的情况下，中国每年需要进口2.16亿~3.78亿吨粮食，相当于当时世界粮食贸易的总量。中国的粮食安全问题会严重影响到世界粮食安全。 活动 三、保护耕地资源，保障粮食安全 三、保护耕地资源，保障粮食安全 （1）基本国策：十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地。 （2）措施： ①守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。 ②坚持最严格的耕地保护制度，严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少；执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当”的耕地补偿制度。 ③积极开发后备耕地资源，提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。 (一) 确保耕地数量 三、保护耕地资源，保障粮食安全 1．复种指数是指一定耕地上，全年农作物总播种面积与耕地面积之比。复种指数是反映耕地利用程度的指标，用百分数表示。为了提高粮食产量，复种指数是否越高越好，为什么？ 2．垦殖指数是指一个国家或一个地区已经开垦种植的耕地面积占土地总面积的比例。为了保障我国粮食安全，垦殖指数是不是越高越好，为什么？ 2．不是。宜农的后备耕地资源是有限的，在不适宜发展种植业的林、牧业地区，过度提高垦殖指数，会破坏土地资源，导致水土流失、土地荒漠化等生态环境问题，影响区域的可持续发展。 1．不是。复种指数若过高→水资源短缺→地下水位下降、土壤肥力下降→增施化肥→ 土壤污染→ 制约农业的可持续发展，应该适度休耕，以保持土壤肥力。 活动 三、保护耕地资源，保障粮食安全 （1）影响：耕地质量直接影响粮食的产量和品质。 （2）措施： ①为了改进耕地质量，需要广泛应用现代农业科学技术，加大对农田的投入，推进生态农业和绿色生产，不断改善农业生产条件和耕地质量。 ②加强粮食作物丰产技术的应用，增强抗御自然灾害的能力。 ③推进农田综合整治，加快改造中低产田，建设高产稳产、旱涝保收、节水高效的规范化农田。 (二) 提高耕地质量 三、保护耕地资源，保障粮食安全 富硒耕地 硒是世界卫生组织和国际营养组织确认的人体必需的营养元素、微量元素。通常将土壤含硒量为 0.4 ~ 3.0 毫克 / 千克的耕地定义为富硒耕地。《中国耕地地球化学调查报告（2015 年）》表明，我国现有 5 244 万亩绿色富硒耕地，主要分布在华南、西南、华中一带。目前，绿色富硒产业已经成为我国发展特色农业和生态农业新的增长点。 阅读 三、保护耕地资源，保障粮食安全 （1）危害：不仅导致农作物减产，污染物还会通过食物链危害人畜健康。 （2）措施： ①引导农户合理使用化肥、农药和农膜； ②大力推广有机肥料、生物农药、可降解农膜； ③减少对耕地和灌溉水源的污染，切实保障耕地安全。 (三) 防止耕地污染 三、保护耕地资源，保障粮食安全 （1）积极性低的原因： 我国种粮成本逐年增加，尤其是劳动力成本和生产性成本逐年增加，粮食种植收益较低，导致农民种粮的积极性降低，扩大粮食再生产的动力不足，农村撂荒的现象较为普遍。 （2）措施： ①增加对粮食生产的投入； ②加大对水利设施的投入； ③扶持粮食主产区和种粮大户， 切实提高农民的耕种积极性。 (四) 提高耕种积极性 三、保护耕地资源，保障粮食安全 加强农业科技在粮食生产中的应用。 重点推广地理信息技术。 建立粮食病虫害预警与监控体系。 提高农业气象灾害预测和监测水平，为粮食生产保驾护航。 (五) 加强农业科技应用 （1）农业科学技术因素： 技术装备、生产技术、信息技术。 （2）应用： ①技术装备：提高生产效率，加强农业专业化进程，提高商品率； ②生产技术：涉及良种培育、耕作技术、作物栽培、水肥控制、病虫害防治等方面。 ③农业信息化：有助于推动农业生产与市场营销、物流配送、环境保护等方面的融合，推进农业物联网的应用，提高农业智能化和精准化水平。 三、保护耕地资源，保障粮食安全 德国农业机械化水平高，农业部门广泛应用地理信息技术，用于指导农机操作，提高生产效率，降低经营成本。例如，在大型农机上按收卫星信号，经过计算机处理，得出土壤和农作物的详细信息，再确定播种、施肥和用药的数量，这样可以节省10%的肥料和20%以上的农药。 应用全球卫星导航系统(GNSS)和地理信息系统(GIS)技术，能够确定病虫害发生的范围和危害程度，为合理防治提供决策支持。一部分害虫属于迁飞类害虫，利用GNSS的位置实时回传功能，以确定害虫迁飞的路径，再进行精准施药。 阅读 德国农业生产中的地理信息技术应用 “以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”是我国粮食安全战略的基本内容。“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”是确保我国粮食安全的三大支柱，具体内容如下： 藏粮于地 就是要大规模建设旱涝保收、高产稳产的高标准农田，加强农田水利基础设施建设，扩大测土配方施肥，实施合理轮作，提升耕地质量 藏粮于技 就是要大规模开展高产创建和绿色增产模式攻关，健全农业科技创新、农技推广的激励机制，加快新品种繁育 藏粮于民 就是要调动粮食主产区农民种粮积极性，完善保护粮食生产政策体系，造就一支适应现代农业发展的高素质职业农民队伍，实现农业规模经营 我国粮食安全战略和粮食安全的三大支柱 知识拓展 三、保护耕地资源，保障粮食安全 三、保护耕地资源，保障粮食安全 活动 我国南方水、土、光、热的组合要优于北方，长江流域和珠江流域一直是我国粮食的主产区，历史上形成了南粮北运的格局。近些年来，东北地区、华北地区的粮食产量不断增加，粮食生产重心北移。据此，完成下列任务。 （1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。 （2）我国粮食生产格局为什么会发生变化？ 三、保护耕地资源，保障粮食安全 活动 （1）找出我国粮食不能自给的省级行政区域单位，说一说它们粮食难以自给的主要原因。 我国粮食不能自给的省级行政区域单位有重庆市、云南省、山西省、陕西省、广西壮族自治区、贵州省、西藏自治区、海南省、青海省、福建省、浙江省、广东省、天津市、北京市、上海市。总体上来说，存在供求矛盾。 ①青海省、西藏自治区地形以山区为主，平地少，耕地少，国家生态退耕政策导致耕地数量下降；以高原山地气候为主，不利于谷物和粮食作物生长；土壤比较贫瘠；虽然粮食需求量少但供应量更少。 ②福建省、浙江省和海南省地形以山区为主，沿海平原面积小，耕地少；人口密集，粮食需求量大。 ③重庆市、云南省、贵州省、广西壮族自治区地形以高原、丘陵为主，耕地面积小；喀斯特地貌广布，土层浅薄，肥力低，地表水易渗漏；粮食供不应求。 ④陕西和山西省位于黄土高原，水土流失严重，水资源短缺，粮食单产低；人口密度较大，需求量大。 ⑤天津市、北京市、上海市耕地绝对面积小；工业化和工业化水平高，大量占用耕地；市场需求的变化导致农业生产结构的调整使粮食播种面积减少；人口城市密集，粮食需求量大；供求矛盾突出。 三、保护耕地资源，保障粮食安全 活动 （2）我国粮食生产格局为什么发生变化？ ①北方土地资源丰富，耕地资源也占全国较大比重； ②南方地区工业化城市化导致耕地资源减少，种植结构发生变化，粮食供求矛盾突出； ③农业技术的发展为粮食重心北移和西移提供了保障。 1．图示甲地被称为“种子繁育黄金走廊”，与乙、丙相比，其区位优势有（ ） ①夏季降水多，雨热同期 ②气候干燥，少病虫害 ③光照充足，气温日较差大④地势平坦，灌溉水源充足 A．①② B．③④ C．②③ D．①④ 2．为促进农业“芯片”产业发展，我国应采取的有效措施是（ ） A．扩大梯田面积 B．依赖国外种源 C．保护生态环境 D．缩短培育周期 随堂演练 种子被称为农业的“芯片”，是保障国家粮食安全和主要农产品有效供给的重要基础。目前，我国已建成三大国家级育种制种基地（见下图）。据此完成下面小题。 C C 3．中国种子集团有限公司在纬度低的海南省建立育种基地，原因是可以（ ） A．降低土地成本 B．减少病虫害 C．提高科技水平 D．缩短生长周期 随堂演练 中国种子集团有限公司为保障国家粮食安全和农业安全发挥国家队和主力军的作用。该企业采用宽窄行种植方式，追肥期在宽行进行深耕，玉米收获时留高茬 40 cm:第二年在耕作过的宽行进行精量播种，形成窄行苗带。据此完成下题。 A 4．中国种子集团有限公司放弃均匀种植方式而选择宽窄行种植方式，效益显著。下列关于宽窄行种植方式的描述正确的是（ ） ①利于机械作业 ②增加间苗、定苗工作量 ③利于作物通气、透光 ④改善土壤自然生产力 ⑤降低作物种植密度 ⑥减少施肥量 A．①③④ B．①②⑥ C．②③⑤ D．②④⑥ 随堂演练 中国种子集团有限公司为保障国家粮食安全和农业安全发挥国家队和主力军的作用。该企业采用宽窄行种植方式，追肥期在宽行进行深耕，玉米收获时留高茬 40 cm:第二年在耕作过的宽行进行精量播种，形成窄行苗带。据此完成下题。 A 课堂小结 耕地资源与国家粮食安全 我国耕地资源概况 我国粮食安全现状 保护耕地资源 保障粮食安全 耕地资源绝对量大，人均耕地少 耕地资源质量整体欠佳，受污染和退化严重 耕地资源空间分布不平衡，水土资源配置欠佳 耕地后备资源数量少、质量差，开发利用难度大 确保耕地质量 提高耕地质量 防止耕地污染 提高耕种积极性 加强农业科技应用 $