第9章 化学与社会可持续发展（知识清单）化学新教材沪教版九年级下册

第9章 化学与社会可持续发展 第1节 化学与人类健康 （一）人体所需的营养物质 1．六大基本营养物质 水、矿物质、糖类、 、油脂和维生素是人体必需的营养物质。 2．食物中的营养物质及来源 富含 的食物 大米、面粉等 富含 的食物 食用油等 富含 的食物 蛋、肉、鱼、牛奶等 富含 的食物 蔬菜、水果等 3．化合物的分类 （1）有机化合物（有机物）： 化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）。 有机小分子： 的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等。 有机高分子： ，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、纤维素、蛋白质等。 （2）无机化合物（无机物）：一般 的化合物。 4．各类营养物质 （1）糖类 ①糖类的组成：由 三种元素组成，又称 。 ②常见的糖类物质 淀粉 （1）食物中的淀粉在人体内可以转化为 （2）检验：淀粉与碘单质（I2）作用呈 ，用含碘单质的碘水（或碘酒）可以检验食物中是否含有淀粉 葡萄糖 （1）葡萄糖是人体主要的供能物质 （2）葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化为 ，释放出热量，满足机体活动和维持恒定体温的需要 （2）油脂 组成元素 分类 （1）油：常温时呈 ，如花生油、豆油、菜籽油等 （2）脂肪：常温时呈 ，如牛油等 作用 油脂是重要的供能物质 对人体的影响 人体摄入过多的油脂和糖类，可能会引起肥胖和心脑血管疾病等 （3）蛋白质 组成元素 一定含 元素，可能含有硫元素的 功能 构成 的基础物质 在人体内的转化 食物中的蛋白质在消化道内与水反应生成 。一部分氨基酸重新形成人体所需的多种蛋白质，促进生长发育；另一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳、水等排出体外，同时放出能量。 检验 取样，灼烧，产生 的气味，说明样品中含有蛋白质 成就 我国科学家在世界上首次人工合成蛋白质——结晶牛胰岛素 （4）维生素 ①功能：不同维生素在维持人的生命活动中所起的作用各不相同，对人体健康都极其重要。 ②来源：蔬菜、水果、动物肝脏等。 （5）矿物质 ①存在：矿物质在人体内主要以 的形式存在。 ②功能：构成人体组织的重要材料，能调节人体的新陈代谢，维持细胞酸碱平衡。 5．合理膳食 每天摄入的食物要注意合理搭配、均衡膳食，以保证健康。 （二）药物的获得与合理使用 药物的概念 预防、 疾病，调节机体生理功能 获得药物的途径 运用化学方法从天然矿物、动植物中提取所含的有效成分，如屠呦呦及其团队利用乙醚冷浸法从黄花蒿中提取了 运用化学方法合成、生产药物，如阿司匹林的合成等 第2节 能源的综合利用 （一）化石燃料的合理使用 1．能源及能源的分类 （1）能源：能够 的物质或资源。 （2）分类 分类 类别 含有 举例 从能源是否可以循环再生的角度 可再生能源 可再生的、能持续利用的能源 太阳能、风能、地热能等 不可再生能源 经过亿万年所形成的、短期内无法恢复的能源 化石燃料（煤、石油、天然气） 2．化石燃料 （1）化石燃料的形成 ①煤：成分复杂的固态混合物，主要含 ，还含有氢、氧、氮和硫等元素。 ②石油：成分复杂的液态混合物，主要含 ，还含有氧、氮、硫等元素。 ③天然气：最主要的成分是 。 （2）化石燃料的综合利用 ①原因：既是重要的热量，也是重要的化工原料，其储量有限，不可再生，必须综合利用。 ②意义：可以得到许多重要的化工产品。利用这些化工产品可以制备许多有机化合物，并进一步制造性能优良的合成材料。 （3）化石燃料燃烧对环境的影响 ①加剧 。 ②造成 。 （二）清洁能源的开发利用 1．太阳能 （1）对太阳能的吸收转化 绿色植物通过 吸收太阳能，动物食用植物间接利用太阳能，化石燃料蕴藏的能量也来自远古时期生物体所吸收和利用的太阳能。 （2） 太阳能的转化 太阳能→化学能→热能、光能或电能 （3）太阳能的利用 基本原理 举例 利用太阳能加热物体 温室、太阳能热水器等 把太阳能直接转化成电能 光伏发电等 2．生物质能 （1）生物质能的概述 概念 太阳能经过光合作用以有机物质的形式固定下来的能源 开发利用的意义 开源节流，保护环境 应用的形式 ①将生物质作为燃料燃烧； ②借助化学方法将生物质转化为沼气、乙醇等，作为燃料使用 （2）乙醇：俗称 ，化学式为C2H6O。 ①物理性质：无色透明、具有 的液体，易 ，能与水以任意比例互溶，是一种重要的溶剂。 ②化学性质：易燃烧，燃烧时产生 ，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，燃烧的化学方程式为： 3．氢能 （1）氢能被人们看作是理想的“绿色能源”，其优点有 。 （2）目前进展：利用太阳能分解水获得氢气的关键绿色催化技术已有重大突破。高效、价廉的储氢材料的研究也不断取得进展。 （三）化学电池的广泛应用 1．概述 化学电池是一种能量转化与储存的装置，可以将化学能转化为 。 2．优点 体积 、使用 、能量转化 等 3．常见的化学电池 特点 应用范围 干电池 填装的化学物质是不能流动的糊状物，使用方便 电筒、电子钟等 蓄电池 通过化学反应实现再充电 车辆电力系统、移动电源等 锂离子电池 体积小、电压高、使用寿命长、相对环保 电动汽车、智能设备等领域 第3节 新型材料的研制 （一）无机材料更新换代 1．无机材料 包括 和 两大类。 2．金属材料的发展历程 （1）古代：能制造和使用青铜、铁等金属材料。 （2）近代：以钢铁为主体的金属材料被广泛应用于生产生活的各个领域。 （3）当代：冶炼技术进一步发展，用冶炼的方法生产铝等较活泼的金属，并研制各种具有优异性能的合金。 3．无机非金属材料 包括 、 、 和半导体材料、光导纤维等。 （二）合成材料层出不穷 1．合成材料 包括 、 、 三大类。 2．塑料 （1）塑料 概述 以人工合成的有机高分子物质为基本成分，在一定条件下塑造成型的高分子材料 种类 聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）、有机玻璃（PMMA） 优点 质轻、比较坚固和耐磨，不导电，易加工，价格便宜 用途 制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包装材料、电器绝缘部件等 （2）聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的区分 塑料 组成元素 能否包装食品 燃烧现象 燃烧情况 是否产生烟 是否有气味 聚乙烯 能 易燃，离火持续燃烧 不产生烟 无刺激性气味 聚氯乙烯 不能 不易燃，离火即灭 产生大量烟 有刺激性气味 （3）白色污染 概述 长期堆积的塑料制品造成的环境问题 危害 焚烧废弃塑料制品会释放出含有二噁英等有害物质的气体 防治措施 ①促进废弃塑料的回收和利用 ②大力研制在自然条件下易降解的新型塑料 3．合成纤维 （1）纤维的分类 概述 常见材料 优点 天然纤维 棉、麻等植物纤维和动物的毛、蚕丝等 棉布、麻布、丝绸等 合成纤维 以石油产品、煤、石灰石、水和空气等为原料，通过一系列化学反应制成的纤维 涤纶、锦纶（尼龙）等 （2）几种纤维的性质比较 纤维种类 灼烧情况 棉花 灼烧时有黑烟产生，有 的气味，灰烬少且为黑色粉末 动物毛发 灼烧时有火焰，有 气味，燃烧后灰烬较多且用手指一压就变为粉末 化纤布料 靠近火焰时先熔化或收缩，灼烧时火焰小，燃烧比较慢，有 气味，趁热可以拉成丝 4．橡胶 （1）橡胶的分类 ①天然橡胶：从橡胶树、橡胶草等植物中获得的橡胶。 ②合成橡胶：用化学方法人工合成的橡胶。 （2）天然橡胶与合成橡胶的比较 与天然橡胶相比，合成橡胶具有优良的 、 和 ，因而广泛应用于生产生活中。 （三）复合材料异军突起 概念 将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料 优点 集中了组成材料的优点，具有更优异的综合性能 常见的复合材料 ①钢筋混凝土： 和 的复合材料 ②机动车的轮胎：用 与 的复合材料制成 ③玻璃纤维增强塑料： 和 的复合材料 ④飞机的机翼、飞行器头锥：用 复合材料制成 第4节 环境污染的防治 （一）打赢蓝天保卫战 1．空气污染 （1）空气污染的原因 随着工业生产和交通运输业的迅速发展，排放到空气中的 和 的量大大增加，超出了大自然的自净能力，造成了空气污染。当今突出的环境问题中，酸雨、臭氧层破坏等全球性环境问题都与空气污染有关。 （2）二氧化硫的检验 ①试剂：稀高锰酸钾溶液 ②原理：二氧化硫能使稀高锰酸钾溶液 。 （3） 大气的主要污染物 （SO2）、 （NOx）、 （CO）和 （尤其是直径小于等于2.5 μm的颗粒物，简称PM2.5 ）。 （4）空气污染的防治 ①制定环保法规。 ②建立空气质量监测系统。 ③研制和开发清洁能源。 ④采用化学等方法处理工业生产中产生的有害气体。 ⑤在汽车上安装尾气净化装置，将有害气体转化为无害气体。 2．酸雨 （1）探究硫酸型酸雨的形成 ①硫在氧气中燃烧生成二氧化硫（SO2）： ②在空气中尘埃等的作用下，二氧化硫与氧气反应生成三氧化硫（SO3）： ③二氧化硫溶于水生成亚硫酸： ④亚硫酸和氧气作用生成硫酸： ⑤三氧化硫溶于水生成硫酸： （2）酸雨的危害 ①进入湖泊、江河会影响水生生物的生长和繁殖，甚至会导致鱼类死亡； ②进入农田会使土壤酸化，导致矿物营养元素流失，破坏农作物和森林的生长； ③使桥梁、雕塑、建筑物和机器等腐蚀损坏； ④危害人体健康。 （二）保护和治理水环境 1．水体污染的来源 （1）工业废水 （2）农业用水 （3）生活污水 2．水体污染的防治措施 （1）研究化学反应条件和工艺，实现化工产品的无污染生产。 （2）研制绿色化肥、绿色农药和无磷洗涤剂。 （3）开发高效率、低消耗的污水处理技术。 （三）土壤污染源头防控 1．土壤污染的原因 固体废弃物（垃圾）是造成土壤污染最主要的物质。 2．固体废弃物 （1）固体废弃物的危害 ①一些有毒金属会对土壤和水质造成严重的污染。 ②不易降解的塑料会造成“白色污染”。 ③固体废弃物填埋进土壤中会 ；分解产生的有毒气体会 ；倾倒入海洋会 ，危及 。 （2）固体废弃物的处理方法 ①含可燃物较多的垃圾（主要含纸屑、纺织废料和废弃食物等）通过 并用于供热、发电等。 ②厨余垃圾： 。 ③固体废弃物： ，可实现再利用。 易错点01：误认为加碘盐可以检验淀粉。 淀粉遇碘单质会变蓝，检验淀粉要用碘单质。含碘元素的物质不一定能检验淀粉，如加碘盐中的碘为碘酸钾 (KIO3)，不能用于检验淀粉。 易错点02：不能正确区分合金、合成材料和复合材料。 合金是金属和金属或金属和非金属之间熔合而成的，属于金属材料。合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶等。复合材料是将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料。 易错点03：误认为二氧化碳过量排放能形成酸雨。 二氧化碳不会造成空气污染和形成酸雨，但是二氧化碳过多会造成温室效应加剧。而二氧化硫和氮氧化物是造成酸雨的主要物质。 易错点04：对酸雨的错误理解。 正常雨水的pH也小于7，因为溶有了二氧化碳。酸雨的pH＜5.6。 方法01 食品中的营养物质与人体健康 【解题通法】大米、面粉等富含糖类，糖类是主要的供能物质。蛋、肉、鱼、牛奶等富含蛋白质，蛋白质是构成细胞的基础物质。食用油、猪油等富含油脂，油脂是备用供能物质。蔬菜、水果等富含维生素，维生素是维持生命活动的物质。各类食物中大多含有矿物质，矿物质调节人体新陈代谢。 【典型例题】营养均衡是健康的基本保证。当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。 主食 荤菜 蔬菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 （1）食谱中富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 。 （2）同学给学校食堂的下列建议不合理的是______。 A．在主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果 方法02 食品中有机化合物的鉴别 【解题通法】淀粉遇碘变蓝，灼烧蛋白质时能产生烧焦羽毛的气味。 【典型例题】贴春联是春节的传统活动，小明和爷爷一起在院子里写春联、贴春联。 （1） 写春联用的毛笔常用羊毛、兔毛等制作，检验毛笔是动物毛发的简易方法是 。 （2） 爷爷让小明用米糊贴春联，米糊中富含淀粉，如果将一滴碘酒滴进米糊中，出现的现象是 。 方法03材料的分类与利用 【解题通法】解答此类问题，主要熟记常见材料的类别。 【典型例题】材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列对材料的分类判断正确的是（ ） A．陶瓷属于合成材料 B．棉线、蚕丝属于天然纤维 C．不锈钢属于复合材料 D．玻璃钢属于金属材料 4 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第9章 化学与社会可持续发展 第1节 化学与人类健康 （一）人体所需的营养物质 1．六大基本营养物质 水、矿物质、糖类、蛋白质、油脂和维生素是人体必需的营养物质。 2．食物中的营养物质及来源 富含糖类的食物 大米、面粉等 富含油脂的食物 食用油等 富含蛋白质的食物 蛋、肉、鱼、牛奶等 富含维生素的食物 蔬菜、水果等 3．化合物的分类 （1）有机化合物（有机物）：含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）。 有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等。 有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、纤维素、蛋白质等。 （2）无机化合物（无机物）：一般不含碳元素的化合物。 4．各类营养物质 （1）糖类 ①糖类的组成：由碳、氢、氧三种元素组成，又称碳水化合物。 ②常见的糖类物质 淀粉 （1）食物中的淀粉在人体内可以转化为葡萄糖 （2）检验：淀粉与碘单质（I2）作用呈蓝色，用含碘单质的碘水（或碘酒）可以检验食物中是否含有淀粉 葡萄糖 （1）葡萄糖是人体主要的供能物质 （2）葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化为二氧化碳和水，释放出热量，满足机体活动和维持恒定体温的需要 （2）油脂 组成元素 碳、氢、氧 分类 （1）油：常温时呈液态，如花生油、豆油、菜籽油等 （2）脂肪：常温时呈固态，如牛油等 作用 油脂是重要的供能物质 对人体的影响 人体摄入过多的油脂和糖类，可能会引起肥胖和心脑血管疾病等 （3）蛋白质 组成元素 一定含碳、氢、氧、氮元素，可能含有硫元素的 功能 构成人体细胞的基础物质 在人体内的转化 食物中的蛋白质在消化道内与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸重新形成人体所需的多种蛋白质，促进生长发育；另一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳、水等排出体外，同时放出能量。 检验 取样，灼烧，产生烧焦羽毛的气味，说明样品中含有蛋白质 成就 我国科学家在世界上首次人工合成蛋白质——结晶牛胰岛素 （4）维生素 ①功能：不同维生素在维持人的生命活动中所起的作用各不相同，对人体健康都极其重要。 ②来源：蔬菜、水果、动物肝脏等。 （5）矿物质 ①存在：矿物质在人体内主要以无机盐的形式存在。 ②功能：构成人体组织的重要材料，能调节人体的新陈代谢，维持细胞酸碱平衡。 5．合理膳食 每天摄入的食物要注意合理搭配、均衡膳食，以保证健康。 （二）药物的获得与合理使用 药物的概念 预防、缓解和治疗疾病，调节机体生理功能 获得药物的途径 运用化学方法从天然矿物、动植物中提取所含的有效成分，如屠呦呦及其团队利用乙醚冷浸法从黄花蒿中提取了青蒿素 运用化学方法合成、生产药物，如阿司匹林的合成等 第2节 能源的综合利用 （一）化石燃料的合理使用 1．能源及能源的分类 （1）能源：能够提供能量的物质或资源。 （2）分类 分类 类别 含有 举例 从能源是否可以循环再生的角度 可再生能源 可再生的、能持续利用的能源 太阳能、风能、地热能等 不可再生能源 经过亿万年所形成的、短期内无法恢复的能源 化石燃料（煤、石油、天然气） 2．化石燃料 （1）化石燃料的形成 ①煤：成分复杂的固态混合物，主要含碳元素，还含有氢、氧、氮和硫等元素。 ②石油：成分复杂的液态混合物，主要含碳、氢元素，还含有氧、氮、硫等元素。 ③天然气：最主要的成分是甲烷。 （2）化石燃料的综合利用 ①原因：既是重要的热量，也是重要的化工原料，其储量有限，不可再生，必须综合利用。 ②意义：可以得到许多重要的化工产品。利用这些化工产品可以制备许多有机化合物，并进一步制造性能优良的合成材料。 （3）化石燃料燃烧对环境的影响 ①加剧温室效应。 ②造成大气污染。 （二）清洁能源的开发利用 1．太阳能 （1）对太阳能的吸收转化 绿色植物通过光合作用吸收太阳能，动物食用植物间接利用太阳能，化石燃料蕴藏的能量也来自远古时期生物体所吸收和利用的太阳能。 （2） 太阳能的转化 太阳能→化学能→热能、光能或电能 （3）太阳能的利用 基本原理 举例 利用太阳能加热物体 温室、太阳能热水器等 把太阳能直接转化成电能 光伏发电等 2．生物质能 （1）生物质能的概述 概念 太阳能经过光合作用以有机物质的形式固定下来的能源 开发利用的意义 开源节流，保护环境 应用的形式 ①将生物质作为燃料燃烧； ②借助化学方法将生物质转化为沼气、乙醇等，作为燃料使用 （2）乙醇：俗称酒精，化学式为C2H6O。 ①物理性质：无色透明、具有特殊香味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，是一种重要的溶剂。 ②化学性质：易燃烧，燃烧时产生淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，燃烧的化学方程式为：C2H6+3O22CO2+3H2O 3．氢能 （1）氢能被人们看作是理想的“绿色能源”，其优点有热值高、原料来源广、产物无污染。 （2）目前进展：利用太阳能分解水获得氢气的关键绿色催化技术已有重大突破。高效、价廉的储氢材料的研究也不断取得进展。 （三）化学电池的广泛应用 1．概述 化学电池是一种能量转化与储存的装置，可以将化学能转化为电能。 2．优点 体积小、使用方便、能量转化效率高等 3．常见的化学电池 特点 应用范围 干电池 填装的化学物质是不能流动的糊状物，使用方便 电筒、电子钟等 蓄电池 通过化学反应实现再充电 车辆电力系统、移动电源等 锂离子电池 体积小、电压高、使用寿命长、相对环保 电动汽车、智能设备等领域 第3节 新型材料的研制 （一）无机材料更新换代 1．无机材料 包括金属材料和无机非金属材料两大类。 2．金属材料的发展历程 （1）古代：能制造和使用青铜、铁等金属材料。 （2）近代：以钢铁为主体的金属材料被广泛应用于生产生活的各个领域。 （3）当代：冶炼技术进一步发展，用冶炼的方法生产铝等较活泼的金属，并研制各种具有优异性能的合金。 3．无机非金属材料 包括陶瓷、玻璃、水泥和半导体材料、光导纤维等。 （二）合成材料层出不穷 1．合成材料 包括塑料、合成橡胶、合成纤维三大类。 2．塑料 （1）塑料 概述 以人工合成的有机高分子物质为基本成分，在一定条件下塑造成型的高分子材料 种类 聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）、有机玻璃（PMMA） 优点 质轻、比较坚固和耐磨，不导电，易加工，价格便宜 用途 制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包装材料、电器绝缘部件等 （2）聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的区分 塑料 组成元素 能否包装食品 燃烧现象 燃烧情况 是否产生烟 是否有气味 聚乙烯 C、H 能 易燃，离火持续燃烧 不产生烟 无刺激性气味 聚氯乙烯 C、H、Cl 不能 不易燃，离火即灭 产生大量烟 有刺激性气味 （3）白色污染 概述 长期堆积的塑料制品造成的环境问题 危害 焚烧废弃塑料制品会释放出含有二噁英等有害物质的气体 防治措施 ①促进废弃塑料的回收和利用 ②大力研制在自然条件下易降解的新型塑料 3．合成纤维 （1）纤维的分类 概述 常见材料 优点 天然纤维 棉、麻等植物纤维和动物的毛、蚕丝等 棉布、麻布、丝绸等 吸水性和透气性好 合成纤维 以石油产品、煤、石灰石、水和空气等为原料，通过一系列化学反应制成的纤维 涤纶、锦纶（尼龙）等 强度高、耐磨、弹性好、耐化学腐蚀 （2）几种纤维的性质比较 纤维种类 灼烧情况 棉花 灼烧时有黑烟产生，有烧纸的气味，灰烬少且为黑色粉末 动物毛发 灼烧时有火焰，有烧焦羽毛气味，燃烧后灰烬较多且用手指一压就变为粉末 化纤布料 靠近火焰时先熔化或收缩，灼烧时火焰小，燃烧比较慢，有特殊气味，趁热可以拉成丝 4．橡胶 （1）橡胶的分类 ①天然橡胶：从橡胶树、橡胶草等植物中获得的橡胶。 ②合成橡胶：用化学方法人工合成的橡胶。 （2）天然橡胶与合成橡胶的比较 与天然橡胶相比，合成橡胶具有优良的弹性、绝缘性和耐高温性，因而广泛应用于生产生活中。 （三）复合材料异军突起 概念 将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料 优点 集中了组成材料的优点，具有更优异的综合性能 常见的复合材料 ①钢筋混凝土：钢筋和混凝土的复合材料 ②机动车的轮胎：用合金钢与橡胶的复合材料制成 ③玻璃纤维增强塑料：塑料和玻璃纤维的复合材料 ④飞机的机翼、飞行器头锥：用碳纤维复合材料制成 第4节 环境污染的防治 （一）打赢蓝天保卫战 1．空气污染 （1）空气污染的原因 随着工业生产和交通运输业的迅速发展，排放到空气中的有害气体和烟尘的量大大增加，超出了大自然的自净能力，造成了空气污染。当今突出的环境问题中，酸雨、臭氧层破坏等全球性环境问题都与空气污染有关。 （2）二氧化硫的检验 ①试剂：稀高锰酸钾溶液 ②原理：二氧化硫能使稀高锰酸钾溶液褪色。 （3） 大气的主要污染物 二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）、一氧化碳（CO）和颗粒物（尤其是直径小于等于2.5 μm的颗粒物，简称PM2.5 ）。 （4）空气污染的防治 ①制定环保法规。 ②建立空气质量监测系统。 ③研制和开发清洁能源。 ④采用化学等方法处理工业生产中产生的有害气体。 ⑤在汽车上安装尾气净化装置，将有害气体转化为无害气体。 2．酸雨 （1）探究硫酸型酸雨的形成 ①硫在氧气中燃烧生成二氧化硫（SO2）：S+O2 点燃 SO2 ②在空气中尘埃等的作用下，二氧化硫与氧气反应生成三氧化硫（SO3）：2S+3O2 尘埃 2SO3 ③二氧化硫溶于水生成亚硫酸：SO2+H2O==H2SO3 ④亚硫酸和氧气作用生成硫酸：2H2SO3+O2==2H2SO4 ⑤三氧化硫溶于水生成硫酸：SO3+H2O==H2SO4 （2）酸雨的危害 ①进入湖泊、江河会影响水生生物的生长和繁殖，甚至会导致鱼类死亡； ②进入农田会使土壤酸化，导致矿物营养元素流失，破坏农作物和森林的生长； ③使桥梁、雕塑、建筑物和机器等腐蚀损坏； ④危害人体健康。 （二）保护和治理水环境 1．水体污染的来源 （1）工业废水 （2）农业用水 （3）生活污水 2．水体污染的防治措施 （1）研究化学反应条件和工艺，实现化工产品的无污染生产。 （2）研制绿色化肥、绿色农药和无磷洗涤剂。 （3）开发高效率、低消耗的污水处理技术。 （三）土壤污染源头防控 1．土壤污染的原因 固体废弃物（垃圾）是造成土壤污染最主要的物质。 2．固体废弃物 （1）固体废弃物的危害 ①一些有毒金属会对土壤和水质造成严重的污染。 ②不易降解的塑料会造成“白色污染”。 ③固体废弃物填埋进土壤中会破坏土壤结构；分解产生的有毒气体会污染空气；倾倒入海洋会污染水体，危及海洋生物生存。 （2）固体废弃物的处理方法 ①含可燃物较多的垃圾（主要含纸屑、纺织废料和废弃食物等）通过焚烧获得热能并用于供热、发电等。 ②厨余垃圾：高温堆肥。 ③固体废弃物：分类回收，可实现再利用。 易错点01：误认为加碘盐可以检验淀粉。 淀粉遇碘单质会变蓝，检验淀粉要用碘单质。含碘元素的物质不一定能检验淀粉，如加碘盐中的碘为碘酸钾 (KIO3)，不能用于检验淀粉。 易错点02：不能正确区分合金、合成材料和复合材料。 合金是金属和金属或金属和非金属之间熔合而成的，属于金属材料。合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶等。复合材料是将两种或两种以上的材料复合成一体而形成的材料。 易错点03：误认为二氧化碳过量排放能形成酸雨。 二氧化碳不会造成空气污染和形成酸雨，但是二氧化碳过多会造成温室效应加剧。而二氧化硫和氮氧化物是造成酸雨的主要物质。 易错点04：对酸雨的错误理解。 正常雨水的pH也小于7，因为溶有了二氧化碳。酸雨的pH＜5.6。 方法01 食品中的营养物质与人体健康 【解题通法】大米、面粉等富含糖类，糖类是主要的供能物质。蛋、肉、鱼、牛奶等富含蛋白质，蛋白质是构成细胞的基础物质。食用油、猪油等富含油脂，油脂是备用供能物质。蔬菜、水果等富含维生素，维生素是维持生命活动的物质。各类食物中大多含有矿物质，矿物质调节人体新陈代谢。 【典型例题】营养均衡是健康的基本保证。当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。 主食 荤菜 蔬菜 米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 （1）食谱中富含蛋白质的是 ，富含维生素的是 （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是 。 （2）同学给学校食堂的下列建议不合理的是______。 A．在主食中补充粗粮 B．多提供油炸食物 C．适当提供水果 【答案】（1）红烧牛肉 炒胡萝卜 糖类 （2）B 【解析】（1）肉类中富含蛋白质，青菜中含维生素，米饭中含糖类，故填：红烧牛肉；炒胡萝卜；糖类； （2）在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康，多提供油炸食物，不利于身体健康，故填：B。 方法02 食品中有机化合物的鉴别 【解题通法】淀粉遇碘变蓝，灼烧蛋白质时能产生烧焦羽毛的气味。 【典型例题】贴春联是春节的传统活动，小明和爷爷一起在院子里写春联、贴春联。 （1） 写春联用的毛笔常用羊毛、兔毛等制作，检验毛笔是动物毛发的简易方法是 。 （2） 爷爷让小明用米糊贴春联，米糊中富含淀粉，如果将一滴碘酒滴进米糊中，出现的现象是 。 【答案】（1）灼烧，闻气味 （2）米糊变蓝 【解析】（1）动物毛发中富含蛋白质，检验笔毛是动物毛发的简易方法是：灼烧，闻气味，有烧焦羽毛味的是动物毛发。 （2）米糊中富含淀粉，淀粉遇碘变蓝。 方法03材料的分类与利用 【解题通法】解答此类问题，主要熟记常见材料的类别。 【典型例题】材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列对材料的分类判断正确的是（ ） A．陶瓷属于合成材料 B．棉线、蚕丝属于天然纤维 C．不锈钢属于复合材料 D．玻璃钢属于金属材料 【答案】B 【解析】A、陶瓷属于无机非金属材料，故选项说法错误。 B、棉线、蚕丝均属于天然纤维，故选项说法正确。 C、不锈钢属于合金，属于金属材料，故选项说法错误。 D、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复合而成的一种特殊材料，属于复合材料，故选项说法错误。 故选：B。 4 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $