1.4《茎和叶》课件-2025-2026学年科学四年级下册教科版

该小学科学课件聚焦“茎和叶”核心知识点，通过观察凤仙花生长变化导入，引导学生从形态特征（高度、叶片数量及分布）入手，经实验探究茎的运输与支撑作用、叶的光合作用与蒸腾作用，最终拓展至不同植物茎和叶的形态与环境关系，构建完整知识脉络。 其亮点在于以探究实践为主线，通过红墨水运输实验、叶片遮光实验等培养科学思维，结合科普视频和小组合作深化科学观念，帮助学生理解结构与功能的联系，既提升学生探究能力，也为教师提供结构化教学流程与丰富活动设计，提高教学效率。

同学们在平时我们随处可见各种各样的植物叶子，你可能早就觉得习以为常了，不愿意再多看一眼了。可是你有没有想过植物的叶子为什么会长成千差万别的样子呢？这背后其实有复杂的原因的，每种叶子的形状都有着它独一无二的功能与好处。那么接下来让我带你了解一下不同形状叶子的功能。在沙漠中生长的仙人掌，它的叶子形状像针一样，因为仙人掌喜欢在阳光充足的地方生长，它非常的耐旱，但是却又非常害怕寒冷。其实很久很久以前，仙人掌身上没有小刺，只有叶子。可仙人掌来到沙漠中生长时，叶子每天不知要蒸发掉多少水分。于是叶子越小的仙人掌，水分就流失的越慢，也就越容易活下去。经过一代又一代的演化，仙人掌的叶子就越变越小，最后就变成了今天这样像针一样了。这可真是铁杵磨成针，不应该说，真是叶子晒成针。在水面上的大片叶子密布绒毛，柔软而细嫩。我们知道水是有浮力的，而重量越轻，表面积越大的物体，浮力就会越大大瓶叶子的绒毛可以增加叶子在水面上的浮力，而宽大的叶片也会让大屏在水面上更稳。刮风的时候大屏的叶子就不会被吹得沉下去了。这种形状既能保证它能吸收水分，同时又可以采集到足够的阳光。所以人要是长得胖一点也有好处，就是不容易被一阵风给吹跑了，对吧？姑婆芋的叶子很大，它属于多年生植物。多年生是一个科学术语，表示寿命超过两年的植物。植物的生长都离不开阳光，姑婆玉不像那些高大的树木，长得又高又大，要采集阳光当然很容易。姑婆芋生长在地面比较矮的地方，像是大山的山底下或是山路两侧的沟坑里，本身的生长环境就很低，再加上它本身长得并不高大，很容易被其他东西遮挡住阳光的照射，所以它的叶子就很扩大，可以使自己增加吸收阳光的面积，让自己更好地活下去。芦荟的叶肉肥厚，但是它的根与茎比较短，可它却偏偏又喜欢在透水又透气的环境中生长。如果阳光直射到他的身上，就会让他体内的水分快速蒸发而枯萎。所以它就慢慢演化成了如今的模样，肥厚多汁，形态饱满。它的叶子呈扁长状，很直很挺，叶子的尖端还有一根根很小的刺耳，这就像自来水的水龙头一样，越小的水龙头排水就会更慢，而细小的刺就降低了它的水分蒸发速度，凭借着这样的叶子，它就可以更好的储藏水分和养分了。香蕉树虽然叫树，但它并不是真正的树，可植物学家们依然不打算给它改名字，仍然叫它香蕉树。它的叶子是长圆形的，现在我们知道了越大的叶子就会越快地蒸发水分和养分，所以他让自己的表面生出来一层蜡质，蜡质是什么呢？就是像蜡烛油一样的东西，看起来就像是一层硬硬的东西包裹着叶子，这样它就可以减少水分的散失了。同学们，你们家里有种植物吗？你有没有发现他们一般都是春天长出来，到了秋天就枯黄死去了，所以请一定要好好珍惜它，同时仔细观察它的叶子形状，再想一想它的叶子长成这个形状对它有什么好处呢？请大家记住，在大自然中每一个现象背后都会有原因，而科学就是要找到这些原因。好，我们今天的课就上到这里，我是汪杰老师。 山坡上、小路边经常能看到美丽的牵牛花，但你留意过它的茎吗？牵牛花的茎藏在花朵与叶子后面，看着不起眼，但生命力十足，只要缠绕上其他物体，就能不断的生长。高墙、树枝、栅栏，甚至是铁丝，它都能毫不费力地攀上去，就像一个灵活的攀爬运动员，迅速的抵达任何有抓手的空间。西瓜的茎与牵牛花有点像，瞧，地上这片像杂草一样散乱的植被，就是西瓜的茎与叶。大大的西瓜正躺在中间睡大觉呢。在西瓜边上，你能看到许多嫩绿色的茎，它们毛茸茸地匍匐在地面上，向四面八方蔓延，但不会缠绕上其他物体，有弯曲的茎，也有直直的茎。马路边，一棵棵银杏树挺拔的站着，像是军人在接受检阅。夕阳西下，阳光洒向树干，给大地投下了一个个优美笔直的剪影。银杏树的树干就是它的茎，这样的经让银杏树可以直立生存，不必依附于其他任何物体。植物的茎多种多样，但也有许多共同点，可以归纳总结。比如茎与根是连在一起的，经可以运输水分，是植物的营养器官。经一般分节，从节上生长出叶子与枝芽，归纳总结是科学探究的一种重要方法。同学们在你的校园里有哪些植物？它们的茎是什么样子的呢？你能总结出更多经的共性吗？我是汪杰老师。 茎和叶 教科版四年级下册 《植物的生长变化》 提出和聚焦问题 破土而出的凤仙花，同学们观察一下 茎越来越高，叶越来越多了。 茎和叶对植物 生存分别有什 么作用？ 观察凤仙花形态特征 观察目的：观察凤仙花的生长变化及形态特征。 观察工具：记录单、尺子。 观察方法： (1)测量凤仙花植株的高度。 (2)数一数一株凤仙花上叶片的数量。 (3)从不同角度观察叶子在茎上的分布情况。 (4)画出凤仙花叶在茎上分布的样子。 观察凤仙花形态特征 测量高度的方法：用手量或用直尺量 从不同角度观察：从侧面看、从上面看 小组分工合作：测量员、计数员、 观察员、画画员 观察凤仙花形态特征 我看到的凤仙花 从侧面看：交叉生长 从上面看：平展生长 叶子是绿色的， 因为里面含有 叶绿素。 观察凤仙花形态特征 观察记录 12厘米 10对 叶子平展，交叉生长 关于植物的茎和叶 了解植物的茎 （科普视频） 茎的作用 连接根和叶的 部分叫做植物 的茎。 凤仙花的茎是直立的， 红褐或淡绿色 仔细观察凤仙花 的茎有什么特点？ 茎的作用 茎对植物有有什么作用 ？ 茎可以运输 水分和养料。 茎还可以用 来繁殖。 茎能支撑植物 的花、叶和果实。 我的猜想 茎可以.... 茎和叶子的作用 探究植物茎的作用（实验视频） 想办法证明我们的想法是否正确 1.茎的运输作用。 实验目的:了解茎的运输作用。 实验材料 透明杯、红墨水、水、 凤仙花的茎、 想办法证明我们的想法是否正确 实验过程 ①取一段风仙花的茎和装 有红色水的杯子 ②将风仙花的茎放入杯中 ③观察风仙花茎的变化 想办法证明我们的想法是否正确 实验观察 凤仙花的茎和叶慢慢变红 实验结论 植物的茎具有运输水分的作用。 茎和叶子的作用 了解植物的叶子（科普视频） 叶 的 作 用 叶对植物有有什么作用 ？ 我的猜想 叶可以.... 叶能进行光合作用， 制造养料。 叶还能进行 呼吸作用， 完成代谢。 有些植物的叶 可以用来繁殖。 叶能进行蒸腾作用， 蒸发水分，散发热量。 茎和叶子的作用 探究植物 叶子 的作用（实验视频） 想办法证明我们的想法是否正确 实验材料 我们可通过遮盖植物的叶片，来探究植物叶片与光的关系。 实验目的：探究植物的叶能吸收阳光。 一盆凤仙花、银色纸， 细线。 想办法证明我们的想法是否正确 实验过程 ①在风仙花植株上选片叶子， 将这片叶子用黑色纸遮住， 使它见不到阳光。3天后， 观察被遮住光的这片叶子 会发生什么现象 想办法证明我们的想法是否正确 实验现象 叶子的颜色变淡或消失 实验结论 叶子生长需要阳光 想办法证明我们的想法是否正确 3.叶的蒸腾作用。 实验目的:研究植物体内的水分是怎样散失的。 实验材料:一株植物、两个透明塑料袋、细线。 实验步骤: (1)选择一种叶片较大的植物，如天竺葵 、 月季等；在其中两片叶子上各套上一个干 燥的透明塑料袋，并用细线缠住。 想办法证明我们的想法是否正确 实验现象：塑料袋内有水珠出现。 实验结论：植物的叶有蒸腾水分的 作用，植物体内的水通过蒸腾作用 散失掉的。 (2)过一段时间，观察塑料袋内壁上有什么变化。 植物的叶子平展且在茎上交叉生长有什么好处？ 植物进行光合作用的主要场所是叶子，叶子平展时， 接触阳光的面积最大。同时交叉生长，使叶子不被 遮挡，也是为了更大限度地获得阳光。 另外，植物的蒸腾作用也是通过叶片来进 行的，在阳光的照射下，叶片的蒸腾作用会比 没有阳光时要快，这有利于植物体内的水分调 节和温度调节。 植物的茎、叶对植物生存有什么作用 ？ 1.茎的作用。 （1）运输作用：运输植物体内所需要的营养和养料，由根毛吸收的水分和无机盐， 沿茎自下而上运输到植株中；由植物叶子在光合作用下制造的有 机养料，经过茎自上而下运输。 （2）支持作用：茎靠内部所具有的组织结构，承受着枝、叶、花、果的全部重量 和压力，还要抵抗由风、雨、雪、雹等自然变化所引起的摧残力 量，使枝叶、花、果能够进行各自的生理作用。 植物的茎、叶对植物生存有什么作用 ？ (3)贮藏作用：茎中可以贮藏糖类、脂肪、蛋白质、水以供植物利用，如甘蔗、藕、马铃薯等。另外还可以贮存一些代谢作用中的废物，如黏液、松脂、挥发油、乳汁等。 (4)繁殖作用：利用茎、叶进行扦插、压条、嫁接，利用地下茎进行繁殖，这是植树造林和农作物栽培中的一项重要措施。 植物的茎、叶对植物生存有什么作用 ？ 根据根、茎、叶的特征 推测适合植物生活的环境 面包树 仙人掌 胡杨 根据根、茎、叶的特征 推测适合植物生活的环境 同学们推测下面 植物分别生活在 什么环境？ 陈述你的理由 叶子退化成刺 生活在干旱沙漠地区 生活在热带雨林地区 叶子非常阔大 生活在旱雨季地区 直立茎，茎特别大 生活在干旱沙漠地区 根系很发达 收集更多奇特的茎和叶的图片，了解 这些植物分别生活在什么样的环境中。 不同形态的叶 沙漠中的仙人掌，叶片退化成针状， 茎粗大，可以贮存营养，根系发达 而且人土很深，可以伸出很远去吸 收水分和养料。 水稻的叶呈线形，它们喜高温、多湿、短日 照，所以不需要宽大的叶片，多生的线形叶 片 收集更多奇特的茎和叶的图片，了解 这些植物分别生活在什么样的环境中。 不同形态的叶 松树的叶呈针状，与仙人掌不同， 松树通常生活在寒冷干燥的地方， 细细的针状叶表面还覆盖着一层厚 的蜡质，这样可以减少水分的蒸发 香蕉树生长在高温多雨的热带雨林地区，雨水充足、气温较高。香蕉树的生长需要大量的水分，但又害怕积水，所以它有宽大的叶片可以通过不断的蒸腾作用保证植物体所需要的水分和养料。 收集更多奇特的茎和叶的图片，了解 这些植物分别生活在什么样的环境中。 不同形态的茎 1）直立茎。茎干垂直地面，向上直立生长的称直立茎。 大多数植物的茎是直立茎，在具有直立茎的植物中，可 以是草质茎，也可以是木质茎，如向日葵、 收集更多奇特的茎和叶的图片，了解 这些植物分别生活在什么样的环境中。 不同形态的茎 （2）缠绕茎。这种茎细长而柔软，不能直立，只能以茎缠绕在 别的物体上，如牵牛花、菜豆、何首乌等。 收集更多奇特的茎和叶的图片，了解 这些植物分别生活在什么样的环境中。 不同形态的茎 （3）匍匐茎。这种茎细长而柔弱，平卧地面，不能缠绕，也不能 攀缘，而是贴在地面上生长，如矮牵牛、西瓜、红薯、草莓等。 面包树 非洲草原地区的面包树，由于旱季、雨季比较分明 水瓶树粗大的茎在雨季的时候贮藏水分， 早季的时候依然可以存活。 收集更多奇特的茎和叶的图片，了解 这些植物分别生活在什么样的环境中。 板书设计 茎和叶 吸收阳光 蒸腾水分 茎的作用 叶的作用 支撑 运输水分 布置作业 同学们！回家查阅 资料了解一下这些 植物都属于什么形 态的茎？ Lavf58.29.100 Lavf55.12.100 Lavf58.29.100 Lavf55.12.100 $你了解叶子的形状吗？大多数植物的叶成薄片状，在生长过程中会长大变多交替生长。根据叶的形态变化以及它的生长特点，你能推测叶的作用吗？我们先选择一片叶子，然后用一张锡纸将它遮住，让他无法接受阳光。你预测叶子会发生什么变化呢？我们再选择一片较大的叶子，在叶子上套一个干净并且干燥的塑料袋，将塑料袋的袋口系好。你预测袋子里会有什么变化呢？十天以后我们发现被锡纸遮住的叶子变黄，表现出营养不良的样子。这个现象说明叶子有吸收阳光，保持植物健康生长的作用。塑料袋里的水珠说明叶子通过蒸发排出水分，这就是蒸腾作用。因为水蒸发过程会吸热，所以蒸腾作用可以在炎热的天气里给植物降温，防止晒伤，同时为经运输水分提供动力。 同学们，我们知道根有吸收水分的作用，那么根吸收的水分到哪里去了呢？现在我们先来观察植物的根茎和叶。植物根的上面是菁菁，又连着叶经支撑着叶伸展开来。那么我们推测一下植物的茎具有什么作用呢？植物的茎会长高变粗，叶会从小变大，由少变多，促使他们长高变粗、长大变多的营养物质从哪里来呢？据此我们可以推测植物的茎有运输水分的作用。现在我们通过一个实验来验证我们的猜测。我们需要准备一株切除根部的凤仙花、红墨水、水和锥形瓶。为了便于观察水是否进入了经，我们给水染了颜色，这样就能观察到凤仙花的茎到底发生了什么变化。我们将凤仙花放入水中。几个小时后我们看到凤仙花的茎和叶都变红了。这个现象说明水进入了茎和叶，证明茎有运输水分的作用。我们还可以将植物的茎进行解剖后，进行更深入的观察。需要准备的材料有托盘、小刀和镊子。我们先在托盘上用小刀将经进行横切。在横切面上我们能看到很多红色的圆点，接下来再将一段经进行纵切。在纵切面上我们能看到几条红色的线，横切面的红色圆点和纵切面的红线，说明经中有管道可以运输水分。 芹菜是我们常吃的蔬菜，利用芹菜我们可以研究植物的根和茎。准备好两组芹菜的根部，一组放入清水中，另外一组放入红墨水中。我们让其他条件都保持一样，观察芹菜的茎是否会发生变化，这样的实验操作方法叫做对比实验。五天以后，你们瞧芹菜长出了叶子，那么它们的茎有发生变化吗？第一组清水养的芹菜的根和茎没有发生变化。第二组红墨水养的芹菜，它们的根变成了红色，茎部也变成了红色。将芹菜的茎部横切进行观察，就会发现用红墨水养的芹菜的茎部也变红了。请想一想这说明了植物的根和茎有什么作用呢？我是汪杰老师。