5.1.3 开花和结果（第一课时）教学设计-2025-2026学年鲁科版（五四学制）生物七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦花的结构及功能这一核心知识点，通过“花褪残红青杏小”古诗情境结合动态画面导入，引出花变果实的问题，承接前节“植物的营养生长”，为后续“种子萌发”等内容铺垫，借助实物花和30秒解剖短视频搭建学习支架。 该资料以探究实践为特色，通过分组解剖辣椒花等实验，培养学生科学思维（归纳结构与功能关系）和探究实践能力（规范使用镊子、刀片观察胚珠），如观察柱头黏性、统计结构数量，帮助学生建立生命观念，提升教师课堂互动效率与学生动手及科学表达能力。

《开花和结果》第1课时教案 学科 初中生物 年级册别 七年级上册 共2课时 教材 鲁科版《生物学》七年级上册 授课类型 新授课 第1课时 教材分析 教材分析 本课是《第五单元 植物的生活》中的第三节，承接前一节“植物的营养生长”内容，聚焦绿色开花植物生命周期中关键环节——开花与结果。教材通过图文结合的方式，系统介绍了花的基本结构、传粉与受精过程，以及果实和种子的形成机制，构建了从花到果实的生命转化逻辑链。内容既体现了生命现象的动态性，又渗透了科学探究方法，为后续学习“种子萌发”“植物繁殖策略”奠定基础。教材注重实践体验，设计了“解剖观察花”的实验活动，强化学生对微观结构的认知，符合新课标倡导的“探究式学习”理念。 学情分析 七年级学生正处于形象思维向抽象思维过渡阶段，对自然界中常见的开花现象有直观感知，但缺乏系统认知。他们对“花如何变成果实”存在强烈好奇，却难以理解内部结构变化的复杂性。部分学生具备基本的观察能力和动手能力，但对显微结构、生殖细胞等抽象概念理解困难。此外，学生对实验操作规范意识薄弱，易出现工具使用不当或观察不细致的问题。因此，教学中需以真实花材为载体，通过情境驱动、任务引领、分层指导，引导学生在“做中学”中突破认知障碍，建立结构与功能相统一的生命观念。 课时教学目标 生命观念 1. 能说出花的主要结构及其功能，理解雄蕊和雌蕊是花的核心部分。 2. 能描述花从开花到结果的全过程，建立“结构—功能—发育”之间的联系。 科学思维 1. 能通过解剖观察花，运用归纳推理判断各部分在繁殖中的作用。 2. 能基于实验现象提出“花的哪一部分会发育成果实？”等问题，并进行合理假设。 探究实践 1. 能独立完成花的解剖步骤，规范使用镊子、刀片、放大镜等工具。 2. 能在小组合作中分工协作，准确记录花的各部分数量与形态特征。 态度责任 1. 能尊重实验材料，珍惜自然资源，养成爱护植物的情感。 2. 能主动参与探究活动，体会科学研究的严谨性与趣味性。 教学重点、难点 重点 1. 花的基本结构组成及各部分的功能，特别是雄蕊与雌蕊的核心作用。 2. 通过解剖观察，能准确识别花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等结构。 难点 1. 理解子房内胚珠与未来种子之间的发育关系，建立“结构→发育”的因果链条。 2. 在无图示辅助下，能自主辨识花的内部结构，尤其是柱头黏性、胚珠分布等细节。 教学方法与准备 教学方法 议题式教学法、情境探究法、合作探究法、讲授法 教具准备 辣椒花、康乃馨或紫茉莉花材、放大镜、镊子、刀片、白纸、碎纸片、实物投影仪、多媒体课件 教学环节 教师活动 学生活动 情境导入：从“青杏小”开启探究之门【5分钟】 一、创设情境，激发兴趣 （一）、播放古诗画面，引出核心问题 1. 教师用多媒体展示诗句：“花褪残红青杏小”，并配以春天桃树开花、夏初结出青杏的动态画面。 2. 提问：同学们，你们有没有见过这样的景象？为什么花谢之后，会结出小小的青杏？这背后发生了什么神奇的变化？ 3. 引导思考：一朵花是如何一步步变成一个果实的？它的“身体”经历了怎样的转变？ 4. 呈现课题：今天，我们走进《开花和结果》这一课。 5. 板书课题：《开花和结果》 6. 追问：如果把一朵花比作一个“工厂”，那谁是“生产者”？谁是“管理者”？它们又在哪里工作？ 7. 鼓励学生大胆猜测，写下自己的猜想于草稿本上，为后续实验验证埋下伏笔。 （二）、展示实物，引发感官共鸣 1. 教师手持一朵完整的辣椒花，缓慢展示其整体形态，引导学生从颜色、形状、大小等方面进行初步观察。 2. 提问：这朵花看起来像不像一件精心设计的艺术品？它有哪些组成部分？你能叫出名字吗？ 3. 强调：我们不能只看表面，要想真正了解它的“内在秘密”，就必须像科学家一样，亲手拆开它，看看里面藏着什么。 4. 播放一段30秒的“花的解剖”短视频片段，让学生感受解剖过程的精细与严谨。 5. 明确任务：接下来，每个小组将获得一朵真实的花，你们的任务是——像考古学家发掘文物一样，完整还原它的“身体构造”。 1. 观看视频，聆听古诗，产生情感共鸣。 2. 思考问题，尝试回答“花如何变成果实”。 3. 记录个人猜想，准备参与探究。 4. 专注观察实物花，激发好奇心与探索欲。 评价任务 猜想合理：☆☆☆ 观察专注：☆☆☆ 兴趣浓厚：☆☆☆ 设计意图 以“花褪残红青杏小”为切入点，融合诗词意境与自然现象，构建诗意化学习情境，激活学生已有经验；通过实物展示与视频引导，增强感官刺激，激发探究欲望；设置“植物侦探”角色，赋予学习任务以身份感，提升参与主动性，为后续实验探究奠定心理基础。 实验探究：解剖花的“秘密地图”【20分钟】 一、明确目标，分组协作 （一）、讲解实验要求与安全规范 1. 教师强调实验纪律：严禁用刀片嬉戏，不得用手直接触碰花药或柱头，避免污染。 2. 展示实验材料清单：每组一份花材（辣椒花/康乃馨）、放大镜、镊子、刀片、白纸、碎纸片、记录表。 3. 说明实验目的：学会解剖和观察花的方法；观察并说出花的结构。 4. 强调操作顺序：先整体观察 → 再逐层拆解 → 最后细致观察内部。 5. 示范正确持刀姿势：右手握刀片，左手固定花柄，刀锋朝外，垂直切入，防止滑脱伤手。 6. 提醒注意事项：若花药破裂，立即用碎纸片接住花粉，避免散落；观察完后及时清理桌面。 7. 分发《花的结构观察记录表》，明确填写项目： - 花的名称： - 花的形状、颜色、大小： - 各部分数量统计： - 结构特点描述（如柱头是否黏液状）： - 我的发现与疑问： 8. 安排小组长负责协调分工，确保人人有任务。 （二）、组织学生分组实验，巡回指导 1. 小组成员按以下流程开展活动： （1）组长带领全组观察花的整体外观，讨论花的形状、颜色、大小，并记录在表格中。 （2）对照教材，识别花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等结构。 （3）使用镊子依次摘下花萼、花瓣、雄蕊，连同花柄和雌蕊放在白纸上排列好，分别统计数量。 （4）轻轻抖动雄蕊，或用镊子夹开一个花药，让花粉落到白纸上，用放大镜观察花粉颗粒的形态与颜色。 （5）用刀片小心地切下雌蕊，用放大镜观察柱头表面，用碎纸片确认其是否有黏性（可轻触测试）。 （6）横向或纵向切开子房，用放大镜观察子房内胚珠的数量与分布形态。 2. 教师巡视各组，重点关注： - 是否正确使用镊子与刀片； - 是否遗漏关键步骤（如未观察柱头黏性）； - 是否出现误判（如将花丝误认为花药）； - 是否有学生急于求成，跳过观察环节。 3. 针对典型错误进行现场纠正： - 例如，有学生误将“花药”与“花丝”混淆，教师引导：“花药是顶端膨大的部分，像小袋子，里面装着花粉。” - 有学生忽略“柱头黏液”特性，教师提示：“想象一下胶水，它能粘住花粉，才能完成传粉。” - 有学生未切开子房，教师示范：“只有切开，才能看到里面的‘小宝宝’——胚珠。” 4. 鼓励学生边操作边交流：“你发现了什么？”“你觉得这部分可能有什么作用？” 5. 收集几份典型记录表，在实物投影仪上展示，引导全班共同点评： - 优点：条理清晰、数据准确、描述生动。 - 改进建议：补充细节、修正术语、增加疑问栏。 1. 组内分工明确，有人负责观察，有人记录，有人操作。 2. 严格按照步骤进行解剖，注意安全。 3. 使用放大镜细致观察花粉、柱头、胚珠等结构。 4. 互相讨论，尝试解释各部分的作用。 评价任务 操作规范：☆☆☆ 记录完整：☆☆☆ 合作有效：☆☆☆ 设计意图 以“解剖花”为核心任务，构建真实探究情境，让学生在“动手—观察—记录—交流”中建构知识。通过分步指导与实时纠错，突破学生对微观结构的认知盲区；借助实物投影对比评价，强化科学表达与批判性思维；设置“问题链”引导深度思考，促进从“知道”到“理解”的跃迁。 归纳总结：绘制“花的结构蓝图”【10分钟】 一、提炼结构，构建模型 （一）、引导学生回顾实验成果，提炼核心结构 1. 教师提问：通过刚才的实验，你们发现了哪些主要结构？它们分别位于花的哪个位置？ 2. 请各组代表汇报观察结果，教师板书关键词： - 花柄：连接茎与花的部分，支撑作用。 - 花托：花的基部，承托其他结构。 - 花萼：最外层绿色部分，保护花蕾。 - 花瓣：内层彩色部分，吸引昆虫。 - 雄蕊：由花丝和花药组成，产生花粉。 - 雌蕊：由柱头、花柱、子房组成，接受花粉，孕育种子。 3. 对比不同花材的差异：辣椒花有5个花瓣，而康乃馨有4个，说明花的结构虽相似，但也有变化。 4. 强调：无论花的外形如何，其核心都是雄蕊和雌蕊，它们是植物繁殖的关键。 5. 引导学生思考：如果去掉雄蕊或雌蕊，花还能结果吗？为什么？ 6. 学生回答后，教师总结：雄蕊提供花粉，雌蕊接受花粉并发育成果实，二者缺一不可。 （二）、绘制“花的结构” 1. 教师邀请学生上台画出自己观察的花。 2. 请一位学生在黑板上用粉笔描绘出花的轮廓，标注各部分名称。 3. 全体学生对照教材，检查是否准确。 4. 教师补充说明：子房内有多个胚珠，每一个胚珠将来都可能发育成一颗种子。 5. 用红色粉笔圈出“雄蕊”与“雌蕊”，强调：“它们是花的‘心脏’！” 6. 提问：如果把花比作一个工厂，雄蕊是“生产车间”，雌蕊是“仓库”，那么花粉就是“原材料”，卵细胞就是“订单”。这个比喻是否恰当？为什么？ 7. 鼓励学生用生活化语言解释科学概念，深化理解。 1. 回忆实验过程，梳理所见结构。 2. 上台绘制或口头描述花的结构。 3. 参与讨论，理解结构与功能的关系。 4. 用比喻方式解释花的繁殖机制。 评价任务 结构准确：☆☆☆ 功能理解：☆☆☆ 表达生动：☆☆☆ 设计意图 通过归纳与绘图，将零散的观察结果整合为系统知识网络，帮助学生建立“结构—功能”关联；运用类比法降低抽象难度，提升理解深度；通过集体参与板书，增强记忆效果，实现从“感知”到“认知”的升华。 拓展延伸：追问“谁是主角？”【5分钟】 一、提出挑战性问题，引导深度思考 （一）、设置悬念，引发认知冲突 1. 教师提问：如果一朵花没有花瓣，还能吸引昆虫吗？还能结果吗？ 2. 引导学生思考：有些花如玉米、杨树，没有鲜艳的花瓣，却依然能结出果实，这是怎么回事？ 3. 出示：玉米花（无花瓣）、鼠尾草花（有蜜腺、色彩艳丽），对比分析。 4. 解释：虽然没有花瓣，但它们依靠风力或昆虫作为媒介完成传粉，说明“结构多样性”服务于“功能多样性”。 5. 提问：在所有结构中，哪一个才是“真正的主角”？为什么？ 6. 学生自由发言，教师不急于评判，而是记录观点。 7. 最终揭示答案：雄蕊和雌蕊是主角，因为它们直接参与生殖过程。 8. 补充：即使没有花瓣，只要雄蕊和雌蕊完好，就能完成繁殖。 9. 强调：生物进化中，“有用即存在”，结构的存在是为了完成特定功能。 1. 思考无花瓣花如何传粉。 2. 比较不同花的传粉方式。 3. 参与讨论，表达对“主角”的看法。 4. 理解结构与功能的适应关系。 评价任务 思维开放：☆☆☆ 理解深刻：☆☆☆ 敢于质疑：☆☆☆ 设计意图 通过反例对比，打破“花=漂亮”的固有印象，引导学生关注功能本质；设置开放性问题，鼓励多元思考，培养批判性思维；最终回归核心概念，强化“雄蕊与雌蕊为核心”的生命观念，为下一课时“传粉与受精”做好铺垫。 课堂小结：播种希望，静待花开【5分钟】 一、回顾要点，升华情感 （一）、师生共读本课关键词 1. 教师带领学生齐声朗读本节课的核心词汇： - 花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊、花药、花丝、柱头、花柱、子房、胚珠。 2. 用节奏感强的方式朗读，增强记忆。 3. 提问：今天我们学会了什么？最大的收获是什么？ 4. 学生自由回答，教师提炼： - 我们知道了花的结构； - 我们明白了雄蕊和雌蕊是繁殖的关键； - 我们体验了科学探究的乐趣。 5. 教师总结：每一朵花都是一次生命的奇迹，它承载着延续后代的使命。我们今天只是揭开了它的第一层面纱，更精彩的旅程还在后面——下一节课，我们将继续追踪花粉的旅程，见证“受精”的奇迹！ 6. 布置预习任务：请大家回家观察自家阳台或校园里的花，思考：“这些花是怎么传粉的？它们靠谁帮忙？” 7. 结束语：“愿你们心中也种下一颗科学的种子，静待它破土而出，绽放光芒。” 1. 跟读关键词，强化记忆。 2. 回顾本课所学，表达收获。 3. 期待下一节课的内容。 4. 记录预习任务。 评价任务 知识掌握：☆☆☆ 情感投入：☆☆☆ 期待延续：☆☆☆ 设计意图 通过关键词朗读与情感升华，巩固知识，唤醒学生对生命现象的敬畏之心；设置预习任务，实现课内外衔接，激发持续探究兴趣；以诗意语言收尾，营造教育美感，体现“生命教育”的深层价值。 作业设计 一、概念检测 1. 请将下列花的结构与其功能连线： (1) 花药 —— ① 产生花粉 (2) 柱头 —— ② 接受花粉 (3) 子房 —— ③ 发育成果实 (4) 花丝 —— ④ 支撑花药 (5) 花瓣 —— ⑤ 吸引昆虫 2. 判断正误，正确的打√，错误的打×： (1) 所有花都有花瓣和花萼。（ ） (2) 雄蕊包括花药和花丝。（ ） (3) 雌蕊由柱头、花柱和子房组成。（ ） (4) 花粉落在柱头上就完成了受精。（ ） (5) 胚珠将来发育成种子。（ ） 二、拓展应用 1. 观察家中或校园里的一朵花，记录它的名称、颜色、花瓣数量，并推测它可能依靠什么方式传粉（风或昆虫）。说明你的依据。 2. 如果一朵花的雌蕊被人为破坏，它还能结果吗？为什么？ 3. 请你设计一个“家庭小实验”：收集几种不同花的花粉，放在玻璃片上，用放大镜观察其形态差异。拍照记录，并写一段观察日记。 【答案解析】 一、概念检测 1. (1)—①；(2)—②；(3)—③；(4)—④；(5)—⑤ 2. (1)×；(2)√；(3)√；(4)×；(5)√ 二、拓展应用 1. 答案示例：我观察的是紫茉莉，花瓣呈紫色，共5片，花香浓郁，推测靠昆虫传粉，因花有香味且蜜腺明显。 2. 不能。因为雌蕊的子房是发育成果实的部位，一旦受损，无法形成胚珠和受精卵，就不能发育成果实。 3. 学生可自由发挥，重点在于观察与记录的真实性。 板书设计 《开花和结果》 花柄 ←→ 花托 ←→ 花萼（绿）←→ 花瓣（粉） ↑ 雄蕊（花丝 + 花药） ↓ 雌蕊（柱头 + 花柱 + 子房） └─── 子房内含多个胚珠（小点） 教学反思 成功之处 1. 情境导入巧妙融合古诗与自然现象，极大激发了学生的探究兴趣，课堂氛围活跃。 2. 实验探究环节设计科学，分组明确，教师巡回指导及时，有效解决了学生操作中的常见误区。 3. 采用“类比+绘图”双策略，帮助学生突破“结构—功能”理解难点，知识内化程度高。 不足之处 1. 部分学生在使用刀片时仍存在安全隐患，需加强安全教育的常态化。 2. 拓展环节时间略紧，个别学生未能充分表达观点，可适当延长讨论时间。 3. 作业设计中“家庭小实验”需配套提供安全提示，避免学生自行采集危险花种。 学科网（北京）股份有限公司 $