5.1.3 开花和结果（教学设计）生物新教材鲁科版五四学制七年级上册

该初中生物学教学设计聚焦“开花和结果”核心知识点，涵盖花的结构、传粉受精过程及果实种子形成。通过番茄开花结果图片导入，衔接前两节“种子萌发”“植株生长”，构建绿色开花植物生命周期闭环，为后续“植物生殖”学习提供支架。 资料亮点突出：以解剖辣椒花等实验活动培养探究实践能力，结合结构与功能观渗透生命观念，借助传粉受精视频、果实形成动画突破抽象难点，提升科学思维。对学生，强化动手与观察能力；对教师，活动设计详实可操作，中考真题与解析助力高效教学。

第1章 绿色开花植物的生命周期 第3节 开花和结果 年级 七年级 授课时间 1课时 课题 第3节　开花和结果 教材分析 《开花和结果》是（鲁科版2024）七年级上册第五单元《植物的生活》的第1章绿色开花植物的生命周期第3节的教学内容。本节内容从教材整体框架来看，第五单元聚焦植物的生命活动规律，而第一章 “绿色开花植物的生命周期” 以 “种子萌发→植株生长→开花结果” 为逻辑主线，串联起植物从 “新生” 到 “繁殖” 的关键阶段。本节 “开花和结果” 是该主线的收尾与核心环节，既是对前两节 “种子萌发形成幼苗”“植株的生长” 的知识延伸，也完整呈现了绿色开花植物生命周期的闭环，同时为后续学习 “植物的生殖”“生态系统中的物质循环” 等内容埋下伏笔。 教学目标 1、 通过解剖和观察花的结构，形成结构与功能相适应的生命观念，提升学生实验探究能力和观察能力。 2、 通过自主学习和同桌合作对抗等学习方法，提升学生提取文字信息的能力，识图读图能力。 3、 通过举例说明子房与果实的发育对应关系，提升学生的科学思维。 教学重、难点 重点 花的结构、传粉和受精的过程、果实和种子的形成 难点 判断果实和子房的对应关系。 教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 新课导入 多媒体播放番茄从开花到结果的图片，活跃课堂气氛。 “花褪残红青杏小”，开花和结果是一个连续的过程。花是怎样变成果实的呢?要弄清这个问题，首先要研究花的结构。 学生观看图片并认真听讲 新知探究 一、花的结构 【活动一：实验探究】解剖和观察花的结构 目的要求： 学会解刨和观察花的结构 观察并说出花的结构 材料用具： 辣椒花、康乃馨或紫茉莉等、放大镜、刀片、镊子、碎纸片、白纸。 方法步骤： ①取一朵花（辣椒花、康乃馨或紫茉莉等）， 对照课本桃花的基本结构示意图，认识花的各个结构。 ②用镊子从外到内依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊， 张贴于对应位置，并写出对应结构。 ③用镊子夹开一个花药，观察花药里面的花粉。 ④用刀片纵向切开子房，观察子房里面的胚珠。 活动：同桌相互指出花的各个结构。 花的主要结构是雌蕊和雄蕊，雄蕊的花药里有花粉，雌蕊下部的子房里有一个或多个胚珠。 思考： 1. 花的哪一部分将来发育成果实？ 子房→果实 2. 对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？理由？ 胚珠 子房的结构： 学生动手参与活动 同桌配合完成任务 学生思考并尝试回答问题 二、传粉和受精 1、 单性花：只有雄蕊或只有雌蕊的花。只有雄蕊的花称雄花，只有雌蕊的花称雌花。 2、 两性花：一朵花里既有雌蕊也有雄蕊。 3、 传粉：花粉从花药中散放，落到雌蕊柱头上的过程。 4、 自花传粉：一朵花的花粉，落在同一朵花雌蕊的柱头上。例如水稻、小麦、豌豆都能进行自花传粉。 5、 自花传粉植物都为两性花，豌豆花便是典型的自花传粉、闭花授粉植物，花瓣紧紧地包裹着雄蕊和雌蕊，其他花粉不易飞入。 6、 异花传粉：一朵花的雄蕊产生的花粉，落在另一朵花雌蕊的柱头上。常借助风力或昆虫传粉。 7、 依靠昆虫传粉的花叫做虫媒花，花大、颜色鲜艳，有浓郁的香味和蜜汁，用于吸引昆虫。 7、多媒体播放视频，讲授受精过程。 ①花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。 ②花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。受精：胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称为受精。 学生认真听讲并思考问题 学生认真听讲并思考问题 学生认真听讲并思考问题 三、果实和种子的形成 1、 多媒体播放果实形成动画 2、 果实和种子的形成 受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱等都完成了"历史使命"，纷纷凋落。子房继续发育成果实。其中，子房壁发育成果皮，子房里的胚珠发育成种子，胚珠里的受精卵发育成胚。 3、思考：尝试从被子植物开花、传粉、受精、结果等过程中寻找可能的原因，并思考如何解决以下问题？ 主要是由于传粉不足引起的 人工授粉 学生认真观看动画 学生认真听讲 学生认真听讲 学生认真听讲 课堂小结 开花和结果 巩固练习 1、花用于繁殖的主要结构是（　　） A．萼片 B．花托 C．花瓣 D．花蕊 2、传统的冰糖葫芦常常选用山楂作为原料，下列花的结构中发育成山楂的是（　　） A．花药 B．子房 C．胚珠 D．花柱 3、蒲公英的果实顶端长有冠毛（如下图），像一把降落伞，可以随风飘散，这是为了（    ） A．传播种子 B．传播花粉 C．吸引昆虫 D．接受光照 4、（2025·山东聊城·中考真题）花生是一种“地上开花，入地结荚”的植物（如图）。下列说法正确的是（　　） A．经传粉和受精后，雌蕊的子房在土壤中发育成果实 B．同等条件下，肥沃土壤中的花生种子萌发较快 C．花生种子的营养物质主要储存在胚乳中 D．一个花生果实内含有的三粒种子是由三个受精卵发育而来 板书设计 课后作业 1．阳春三月，桃花吐妍，香气醉人。如图为桃花的结构示意图，下列叙述不正确的是（　　） A．花的主要结构是⑥和⑦ B．传粉是花粉从④上散发落在①上 C．受精过程发生在结构②中 D．受精完成后，③发育成果实 【答案】C 【分析】图中：①是柱头，②是花柱，③是子房，④是花药，⑤是花丝，⑥是雄蕊，⑦是雌蕊。 【详解】A．花的主要结构是⑥雄蕊和⑦雌蕊。雄蕊中的花药能产生花粉，花粉中有精子；雌蕊中的子房内有胚珠，胚珠内有卵细胞。它们与果实和种子的形成直接相关，A正确。 B．花粉从④花药中落到①柱头上的过程叫作传粉，传粉是植物繁殖的重要环节，为受精做准备，B正确。 C．受精过程中，花粉在柱头黏液刺激下萌发长出花粉管，花粉管穿过②花柱，进入③子房，到达胚珠，在胚珠内完成受精，而不是在②花柱中完成受精，C错误。 D．在完成传粉和受精两个重要的生理过程以后，花的大部分结构凋落，只有子房继续发育，最终③子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育为种皮，受精卵发育为胚，D正确。 故选C。 2．下列对于传粉和受精的说法中，不正确的是（　　） A．在开花时期，雨天多于晴天会影响传粉过程 B．单性花植物只能进行异花传粉，两性花植物也能进行异花传粉 C．被子植物的双受精过程表明，受精卵和受精的中央细胞融合了双亲的遗传物质 D．异花传粉是指一株植物的花粉给另一株植物的雌蕊传粉的过程 【答案】D 【分析】（1）传粉受天气影响，开花期雨天多于晴天时，虫媒花因昆虫活动减少、风媒花因风力和湿度不适，均会受影响。 （2）传粉分自花传粉和异花传粉，单性花只有雄蕊或雌蕊，只能异花传粉；两性花有雄蕊和雌蕊，可自花传粉也能异花传粉；异花传粉指一朵花的花粉传到另一朵花的雌蕊柱头上，“另一朵花”可是同一植株或不同植株的，并非仅限定另一株植物。 （3）被子植物双受精是花粉管中两个精子分别与卵细胞、两个极核融合，形成的受精卵和受精中央细胞（受精极核）均融合双亲遗传物质。 【详解】A．传粉分为虫媒传粉和风媒传粉等方式。虫媒花依靠昆虫等外界媒介传粉，雨天昆虫活动减少，会影响虫媒花传粉；风媒花虽依靠风力，但雨天空气湿度大、风力受影响，也不利于花粉传播。所以开花期雨天多会影响传粉过程，A正确。 B．单性花是指只有雄蕊或只有雌蕊的花，无法完成自花传粉，只能依靠外界媒介进行异花传粉（如雄花的花粉传递到雌花的雌蕊上）。两性花是同时具有雄蕊和雌蕊的花，它既可以进行自花传粉（同一朵花的花粉落到同一朵花的雌蕊柱头上），也能借助昆虫、风力等进行异花传粉（一朵花的花粉落到另一朵花的雌蕊柱头上），B正确。 C．被子植物双受精是指花粉管中的两个精子，一个与卵细胞融合形成受精卵（受精卵含有精子与卵细胞的遗传物质），另一个与两个极核融合形成受精极核（也叫受精的中央细胞，含有精子与极核的遗传物质）。卵细胞和极核来自母本，精子来自父本，所以受精卵和受精的中央细胞融合了双亲的遗传物质，C正确。 D．异花传粉的定义是一朵花的花粉传到另一朵花的雌蕊柱头上的传粉方式，这里的“另一朵花”，可以是同一植株上的不同花朵，也可以是不同植株上的花朵。并非严格限定为“另一株植物”的雌蕊传粉，D错误。 故选D。 3．如图分别是水稻的果实、植株、花蕊和根尖结构示意图，下列叙述错误的是（　　） A．我们吃的米饭主要来自于图一中的② B．图二中的①②是由图一中的④发育而来 C．幼苗生长所需的有机物由图四中①区吸收 D．图一水稻的果实是由图三中的③发育而来 【答案】C 【分析】（1）图一：①种皮和果皮，②胚乳，③子叶，④胚芽，⑤胚轴，⑥胚根。图二：①叶，②茎，图三：①花药，②花丝，③子房。图四：①成熟区，②伸长区，③分生区，④根冠。 （2）种子的萌发的过程：种子吸水膨胀→子叶或胚乳里的营养物质转运→胚根、胚芽、胚轴→胚根发育，突破种皮，形成根；胚轴将来发育成连接根和茎的部分；胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。 【详解】A．水稻属于单子叶植物，其种子的结构包括种皮、胚和胚乳。胚乳是储存营养物质的结构，我们吃的米饭主要成分是淀粉等营养物质，这些营养物质主要来自水稻种子的胚乳，A正确。 B．图一中④是胚芽，在种子萌发过程中，胚芽发育成茎和叶。图二中①是叶，②是茎，所以图二中的①叶和②茎是由图一中的④胚芽发育而来，B正确。 C．图四中①是成熟区，成熟区生有大量的根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位。而幼苗生长所需的有机物是植物通过光合作用制造的，并不是由根吸收的，根主要吸收的是水和无机盐，C错误。 D．当一朵花完成传粉与受精后，子房发育成果实。图三中③是子房，图一水稻的果实是由图三中的③子房发育而来，D正确。 故选C。 4．春天到了，桃树纷纷开花。下列结构中，将来能发育成桃子（果实）的是（ ） A．子房 B．柱头 C．花柱 D．胚珠 【答案】A 【分析】果实由子房发育而来，其中子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子。桃子作为果实，其形成直接关联于子房的发育。 【详解】A．子房发育成果实，故A符合题意。 B．柱头用于接收花粉，不参与果实形成，故B不符合题意。 C．花柱是花粉管生长的通道，不发育为果实，故C不符合题意。 D．胚珠发育成种子，而非果实，故D不符合题意。 故选A。 5．图中甲是南瓜的两种花，乙是南瓜雌蕊结构示意图，丙是纵切后的南瓜果实结构示意图。请据图分析回答：（［  ］中填图中代码，横线上填结构名称）。 (1)南瓜植株上的一些花并不结果，如图甲中①，菜农称其为“谎花”，这种花属于雄花，花粉散落到图乙中的［   ］ 上就完成了传粉。 (2)图乙中南瓜花经过传粉和 后，［ ］发育成果实，其中A发育成图丙中的［   ］ 。 (3)南瓜的花呈金黄色，大而艳丽，猜测南瓜花属于 （“风媒花”或“虫媒花”）。 【答案】(1)③柱头 (2)受精 ④子房 ⑧种子 (3)虫媒花 【分析】（1）图甲中，①雄花、②雌花。图乙中，③柱头、④子房、A胚珠、B子房壁。图丙中，⑧种子、⑨果皮。 （2）在完成传粉和受精两个重要的生理过程以后，花的大部分结构凋落，只有子房继续发育，最终子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育为种皮，受精卵发育为胚，受精极核发育为胚乳。 【详解】（1）图甲中①只有雄蕊没有雌蕊，不能结果实，这种花是雄花，我们称之为“谎花”。花粉从花药中散出后，落到雌蕊的柱头上，这个过程叫做传粉。因此，南瓜的花粉散落到图乙中的③柱头上就完成了传粉。 （2）在完成传粉和受精两个重要的生理过程后，花中的子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子。结合题图可知，图乙中南瓜花经过传粉和受精后，［④］子房发育成果实， 其中A胚珠发育成图丙中的［⑧］种子。 （3）依靠风力传粉的花叫风媒花，依靠昆虫等传粉的花叫虫媒花。南瓜的花呈金黄色，大而艳丽，这些特征都是为了吸引昆虫前来采蜜和传播花粉，这是虫媒花的典型特征。因此，我们可以判断南瓜花属于虫媒花。 教学反思 创新之处 本节课的设计以花和果实的联系为主线，通过花的解剖实验使学生了解花的结构，充分调动学生的积极性。通过观看视频和图片、分析思考和讨论交流问题等方式，培养学生的观察能力、处理信息和表达交流的能力。整个课堂关注知识的形成过程，体现了探究性学习理念。 二、不足之处 本节课部分教学内容比较抽象且动手、思考、互动时间多，时间分配上把握不够。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$