家乡的小吃（教学设计）-2025-2026学年人美版（2012）美术六年级上册

该小学美术教学设计围绕“家乡的小吃”主题，引导学生探究小吃的文化背景、制作过程、外形与味道。通过旅游经历导入，以“来历—制作过程—外形—味道”为脉络，搭建从文化理解到艺术表现的学习支架。 此资料亮点在于结合生活经验激发兴趣，引导学生用比喻、成语描写外形味道，培养审美感知与艺术表现能力，融入小吃来历增强文化理解。实践法（手抄报制作）提升创意实践，助力学生提升观察表达能力，为教师提供结构化教学支持。

课题：家乡的小吃 提供者： 单位： 教学内容分析 （1）本节课的主要教学内容是家乡小吃。通过《家乡的小吃》这一主题，引导学生关注身边的生活素材，学会描写家乡小吃。 （2）本节课主要介绍了家乡小吃的来历、制作过程、外形和味道等知识点。让学生了解小吃背后的故事，掌握描写小吃的方法，从色、香、味等方面进行细致描绘。 （3）通过学习本节课，学生能够学会从生活中寻找素材并写出文章，提高写作能力。能够抓住小吃的特点，有条理地进行描写，如用比喻句描写外形，用成语描述味道等。同时，培养学生对家乡美食的热爱和对生活的观察能力。 教学目标 （1）文化自信：让学生了解家乡小吃的文化背景，增强对家乡文化的认同感和自豪感。 （2）语言运用：学会运用生动形象的语言描写家乡小吃的色、香、味等方面，提高写作表达能力。 （3）思维能力：培养学生观察、分析、归纳家乡小吃特点的思维能力，提升逻辑思维水平。 （4）审美创造：引导学生从审美角度感受家乡小吃的美，激发学生对生活中美的创造欲望。 教学方法 讲授法、实践法 教学重点及难点 （1）引导学生从色、香、味等多方面深入感受家乡小吃的特点，并能用生动的语言进行描写，培养学生的观察力和语言表达能力。 （2）帮助学生学会合理参考材料，将其自然地融入作文中，提升学生的素材整合与运用能力。 教学过程 师生活动设计 二次备课 一、导入 （师：）同学们呀，旅游这件事特别有趣呢，大家都有过旅游经历吧？那想想游客们旅游时一般都做些啥事儿呀？（生：）嗯…… 有食住行游购娱呢。（师：）哇，很棒呀，大家对旅游各方面都了解呢。每到新地方，品尝当地小吃可是头等大事哦，今天我们就一起来写写家乡小吃，感受家乡独特味道吧。 二、讲授新课 （1）来历 （师：）现在一起来了解家乡小吃的来历哦。大家记住哦，不能直接照搬资料，要用自己的话表达哦。（生：）（开始认真思考，纷纷开始讲述自己所知道的家乡小吃来历） （师：）很好很好，大家都很积极分享呢，那一起来总结吧。（生：）（积极参与总结，有的同学开始举手发言） （师：）（引导同学们说出不同小吃的来历，如 “我们家乡的糖葫芦呀，据说以前是一位老爷爷为让孩子们冬天能吃到甜东西，用竹签串起山楂，蘸糖稀做成的，后来慢慢流传开来啦” 等） （2）制作过程 （师：）接下来学习家乡小吃制作过程啦，要注意顺序词和动词运用哦。（生：）（全神贯注倾听） （师：）以家乡的 [具体小吃名称] 为例哦，它的制作过程是这样的……（详细讲述制作过程，如先准备食材，再进行加工等，如 “小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方”） （生：）（仔细观察并理解制作过程，有的同学开始小声讨论） （师：）同学们，准备食材时要特别注意选新鲜原料，这样做出来的小吃才好吃哦。（生：）（纷纷点头表示明白） （师：）加工过程中要按一定顺序哦，先做什么，再做什么，都要记清楚啦。（生：）（认真记录着） （3）外形 （师：）现在来描写家乡小吃外形啦，要先描写整体，再描写部分，注意色彩描写，多用比喻句哦。（生：）（摩拳擦掌，准备开始描写） （师：）就像刚才看到的小笼包，一个个白生生的，就像一个个小雪球，皮薄薄的，晶莹透黄，非常可爱。（生：）（开始仿照老师例子描写家乡小吃外形，如 “我们家乡的煎饼果子呀，整体是金黄色的，就像一个大大的月亮，边缘微微翘起，看起来特别诱人”） （师：）非常棒哦，大家都很会用比喻句啦，那再看看这个小吃还有哪些特别的地方呢？（生：）（继续观察并描写） （4）味道 （师：）最后感受家乡小吃味道啦，要先描写口味，再描写口感，这一点很容易被忽略哦，多用成语。（生：）（专注听讲） （师：）就拿小笼包来说，它的口味鲜美无比，咸咸的，咬一口鲜鲜的，浓浓的，汁水在嘴里四溢，口感松软，让人回味无穷。（生：）（开始描述家乡小吃味道，如 “我们家乡的臭豆腐，那味道可真是臭名远扬呀，但是口感却很细腻，入口即化，让人欲罢不能”） （师：）哇，大家说得都很形象呢，那大家再想想，还有哪些词可以用来形容味道呀？（生：）（纷纷举手回答，如 “香甜可口”“酸辣开胃” 等） 三、课堂总结 （师：）同学们，通过今天的学习，我们了解了家乡小吃的来历、制作过程、外形和味道，大家都掌握得很不错呢。希望大家以后能多关注身边生活，用学到的知识去描写更多事物。（生：）（认真聆听，点头表示理解，有的同学还露出自信笑容） 课后作业 （1）根据课堂所学，描写一种自己家乡的其他小吃，要求抓住其色、香、味等方面特点，有条理地进行描写。 （2）仿照课堂上对小笼包的描写，制作一份家乡小吃的手抄报，展示其制作过程、外形和味道等。 学科网（北京）股份有限公司 $