1.3耕地与粮食安全课件2025-2026学年鲁教版高中地理选择性必修3

该高中地理课件聚焦“耕地与粮食安全”，系统梳理耕地的概念、类型、分布及价值，通过课前诵读（教师引读关键词句、学生齐读）强化重点，从全球耕地概况到我国国情，再聚焦云贵地区，构建“全球-中国-区域”认知支架，衔接耕地资源特点与粮食安全的内在联系。 其亮点在于以361模式整合多素材，突出区域认知（如分析云贵高原坝区耕地稀缺、红壤特性）和综合思维（从地形、土壤、城镇化等多维度解析耕地问题），通过“思议展评”活动培养地理实践力。人地协调观贯穿耕地保护，当堂检测结合实例巩固。助力学生建立系统思维，教师可直接应用结构化流程提升教学效率。

耕地与粮食安全 课件说明：1.素材主要来源于地理e线、希沃、抖音、百度文库 2.课堂组织流程主要按照361模式进行二次编辑 第一章 自然资源与国家安全 1 坐姿要求：一拳、一尺、一寸 课前三准备： 1.思想准备：以好奇心为“催化剂”，投身思维碰撞，追求课堂学习效益的“最大化”！ 2.环境准备：快速回顾旧知，清理课桌杂物，让大脑和书桌都为新的学科思维活动留出空间。 3.资料准备：课本、配套教辅、笔记本、三色笔。 课 前 叁 步 壹 课前准备 贰 课前诵读 3min 教师引读关键词句，如“耕地，是自然的馈赠”、学生齐读主要部分的方式，增强节奏感，突出重点。 【开篇明义】 耕地，是自然的馈赠，也是人类生存与发展的根基。它不仅是生产粮棉油菜的生产资料，更承载着调节气候、涵养水源的生态功能，是保障国家粮食安全、维护社会稳定的战略资源。全球耕地具有数量的稀缺性和空间分布的不均衡性，主要集中分布在温带湿润平原地区。 【国情透视】 我国用不足世界8% 的耕地，养活了接近世界20% 的人口，成就巨大，但挑战严峻。我国耕地资源国情可概括为：总量多、人均少；优质耕地少、总体质量不高；分布不均，东部多西部少；后备资源不足，开发难度大。其中，“人口多，人均耕地少”是我国的基本国情。 3 【云贵聚焦】云贵地区耕地资源特点鲜明： - 地形制约明显：高原山地占比高，坝区（局部平原）耕地尤为珍贵但比例低，耕地分布零散。 - 土壤质量挑战：红壤分布广泛，具有酸性强、有机质相对偏少的特点，中低产田比例较高。 - 保护压力巨大：城镇化扩张、生态保护等多重因素，使优质耕地资源面临持续压力。 【安全担当】 耕地是粮食生产的命根子。保障粮食安全，必须像保护大熊猫一样保护耕地。云贵地区在守护好自身耕地红线、保障区域粮食供给的同时，其作为重要生态屏障，也对全国生态环境和粮食安全生产发挥着独特作用。 5 课前诵读检查 3min 叁 一、选择题（每题2分，共6分） 1.云贵地区耕地资源面临的主要限制性因素，除地形崎岖外，最突出的是（ ） A.光照不足 B.热量条件差 C.土壤特性与质量 D.劳动力短缺 2.关于我国耕地资源的总体状况，下列说法正确的是（ ） A.耕地总量和人均占有量均居世界前列 B.空间分布均匀，水土资源配置合理 C.优质耕地比重高，后备资源充足 D.人均耕地少，分布不均，后备资源不足 3.为保障粮食安全，云贵地区在耕地保护方面尤其需要（ ） A.大规模开垦陡坡地以增加耕地面积 B.严格保护坝区优质耕地，防治土壤退化 C.将所有耕地用于发展高附加值经济作物 D.减少水利设施投入，降低农业成本 二、简答题（4分） 结合诵读材料，谈谈云贵地区耕地资源的“小散弱”特点具体指什么？并为其耕地保护与质量提升提出一条合理化建议。 - “小散弱”解读： - 合理化建议： 绘就沃野良田的壮美画卷；以责任与担当，筑牢粮食安全的坚实防线。守护耕地，保障粮安，功在当代，利在千秋! 课程引入2min 7 耕地与粮食安全 主备： 授课： 第一章 自然资源与国家安全 8 结合实例，说明自然资源的数量、质量、空间分布与人类活动的关系 运用资料，归纳人类面临的主要环境问题及其所带来的危害 结合实例,理解自然资源的数量、质量特征,并说明自然资源的数量、质量与人类活动的关系。 结合实例，树立正确的环境发展观念 01 02 03 04 目标导学 课 中 陆 环 1.区域认知 能够运用图表，描述我国耕地资源的空间分布格局及其影响因素，理解区域差异性与特殊性。 2.综合思维 能够从自然条件（地形、土壤、气候）、社会经济（城镇化、政策）等多维度，综合分析我国耕地资源特点、开发利用中的问题及与粮食安全的复杂关系。 3.人地协调观 树立可持续的耕地资源观和粮食安全观，理解保护耕地就是保护我们的生命线，认同绿色发展理念在耕地保护与粮食生产中的重要性。 4.地理实践力 能够尝试设计简单的调查方案，探究家乡或类似区域（如云贵地区）耕地利用中的某一突出问题，并提出初步的保护性措施建议。 9 1.耕地的概念：指自然土壤经过农业生产活动的利用、培育和改良，形成的适宜种植农作物的土地。 一、认识耕地资源 活动一【思】静心默读，自主发现 5分钟 快速自主阅读教材“耕地资源”，掌握必备知识“耕地的①概念、②类型、③耕地资源④耕地的分布规律及⑤耕地的价值”并用“__”勾画关于“耕地的主要内容”的重点词、句。 10 2.耕地类型 熟地，新开发、复垦、整理地，休闲地（含轮歇地、休耕地） 以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地 平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂 【思】右侧图片都属于耕地吗？ 3.耕地资源 包括 一是已开发利用的土地，即耕地。 二是尚未开发利用的宜耕土地，即荒地。 【展、评】展示点拨，深化感悟 3分钟 同学展示汇报，教师引导评价与精讲点拨。 11 4.耕地的分布规律 世界耕地资源的特点（数量、分布等特征） 世界气候类型分布 世界地形图 一是数量的稀缺性； 二是空间分布不均衡性，主要集中在温带湿润平原地区。 【展、评】展示点拨，深化感悟 2分钟 同学展示汇报，教师引导评价与精讲点拨。 12 5.耕地的价值 经济价值 农产品为人类生存繁衍提供物质保障， 并 带来收益；耕地的产出效益可以年复一年地 获得，因而其经济价值是不断积累和延续的 社会价值 农民生活、就业、养老的重要保障 保障国家粮食安全，维护社会稳定 生态价值 调节气候 净化环境 涵养水源 维持生物多样性 【展、评】展示点拨，深化感悟 2分钟 同学展示汇报，教师引导评价与精讲点拨。 13 二、我国耕地资源的特点： 总量多 人均少 1.数量上 活动二【议】同桌互动，碰撞分享 5分钟 默读教材“我国耕地资源”，结合下面图文资料，同桌合作讨论归纳“我国耕地资源的特点①数量上、②质量上、③分布上及④后备资源”5分钟内达成共识，准备分享。 14 【追问】“人口多，人均耕地少”这一国情对我国社会经济发展的影响。 中国和世界人均耕地面积比较 （年份） 首先，意味着我国耕地资源不足，难以满足庞大人口对耕地的需求。 其次，会制约我国社会经济可持续发展。 第三，导致耕地资源人口承载力大，从而造成过度垦殖等生态破坏问题。 15 2.质量上 高等耕地 一至三等地 中等耕地 四至六等地 低等耕地 七至十等地 高等级耕地占比较少 总体质量不高 【展、评】展示点拨，深化感悟 3分钟 同学展示汇报，教师引导评价与精讲点拨。 16 3.分布上 空间分布不均衡 集中分布在东部季风区 北方地区以旱地为主 南方地区以水田为主 西部非季风区耕地数量少，分布零散 零星分布 17 活动：结合图文资料，独立完成问题1，同桌合作完成问题2 1.说出耕地集中地所在的地形区和降水量特征。 2.分析我国非季风区耕地少且分布零散的原因。 东北平原 黄淮海平原 长江中下游平原 四川盆地 珠江三角洲 渭河平原 从地形上 主要分布在二三级阶梯的平原和盆地 从降水量来看 主要分布年降水量超过400mm的地区 地形 气候 耕地资源 18 2.分析我国非季风区耕地少且分布零散的原因。 年降水量少，多在400mm以下，气候干旱，成为发展种植业的限制因素。 必须在有灌溉水源的地区才能发展种植业。 河套平原： 引黄河水灌溉 宁夏平原： 引黄河水灌溉 天山积雪融水灌溉 河西走廊： 祁连山冰雪融水灌溉 19 我国耕地资源的特点：4.后备资源 荒草地 后备资源总量不足 质量较低，以荒草地、盐碱地、内陆滩涂和裸地为主 中国耕地后备资源的构成 中国土地利用结构 20 集中连片少，分布零散 生态环境脆弱，开发过程中，易引起生态问题，导致土地退化。 【思】后备土地资源能开发利用吗？请说明。 中国主要土地利用类型的分布 中国耕地后备资源组成（2016年） 21 图11 中国主要土地利用类型的分布 北方地区以不合理灌溉引起的次生盐碱化、土壤侵蚀等为主。 南方丘陵地区以水土流失为主。 黄土高原地区以水土流失为主。 西北内陆地区以土地荒漠化（风蚀）、草场退化等为主。 西南地区以土壤侵蚀导致的石漠化为主，地表土层浅薄，生态环境脆弱。 我国生态问题引发土地退化的地区差异 三、我国耕地资源开发利用现状【精讲精练】 1.数量变化 总量呈减少趋势 2009—2017年中国耕地面积变化 原因 ①受到工业、城市、交通等土地利用方式的竞争； ②退耕还林、还草、还湖等生态政策的实施。 图1-3-9 2013—2017年中国建设用地供应情况示意 我国新增耕地和流失耕地面积图 注：皮革 23 【组内互动】结合实际，谈谈你的家乡耕地面积的变化情况，并分析原因。 提示：改革开发以来，除内蒙古、黑龙江、新疆、云南、广西、贵州、甘肃、宁夏等少数省区，我国大多数省份耕地面积呈减少趋势，尤其是经济发达的东部沿海地区耕地减少趋势更明显。耕地面积减小的原因： ①国民经济建设(道路、城市、工厂、乡村等)占用耕地； ②退耕还林还草等生态工程； ③农业产业结构调整； ④自然灾害等导致耕地减少。 24 三、我国耕地资源开发利用现状 2.质量变化 质量呈下降趋势 图1-3-10 中国耕地污染状况 原因 ①”占优补劣“：非农建设大量占用良田，而新补充的耕地质量较差，造成耕地总体质量下降 25 质量呈下降趋势 原因 ③农药和化肥使用，以及工业污染造成耕地污染和土壤板结。 ②重用轻养，耕地退化严重 26 活动三【议】读图，并结合所掌握的知识，同伴合作完成下面两题： 1.谈谈耕地污染的主要危害。 数据来自《全国土壤污染状况调查公报》2014年4月17日 图1-3-11 中国土壤八种无 机污染物污染情况 土地肥力下降，土地质量降低； 影响作物产量； 土壤污染会传入地下水或地表水，造成水质恶化； 被污染的土壤上生长的生物，间接被人体吸收，引发各种疾病，危害人体健康。 2.与大气污染和水体污染相比，耕地污染治理难度更大，试分析其原因。 更隐蔽 更细微 短期难发现 土壤恢复的周期长、难度大、技术和资金投入高。 27 三、我国耕地资源开发利用现状：3.土地利用方式的变化 粮食产量 粮食人均占有量 中国粮食产量和人均占有量变化 【思】中国耕地面积减少的情况下，为什么粮食产量却在增加？ 耕地集约利用程度提高 单产上升 29 耕地集约利用：是指通过加大生产资料和劳动力等的投入，辅以先进技术和管理，达到单位面积耕地获得更高产出效益的利用方式。 30 活动四【议】组内合作，思维碰撞 3分钟 读图1-3-12，结合我国耕地变化特点，完成： 1. 说明耕地集约利用的意义。 耕地资源的集约利用是针对我国人多地少、耕地面积和质量日益下降背景下的必然选择，对于保障农产品供应和国家粮食安全意义重大。 ①可以提高耕地生产能力，满足人民日益增长的农产品需求。 ②有利于提高劳动生产率，获得更多的产出效益，解放农村劳动力。 ③有利于节约耕地，缓解我国人口多、耕地少的矛盾。 ④有利于合理利用耕地，保护耕地质量。 2.谈谈进一步提高我国耕地集约利用水平的方向与措施。 我国耕地集约利用已经达到了较高水平，尤其是化肥施用量和良种的普及率。进一步提高我国耕地集约利用水平，主要应从以下几方面入手： ①加强测土配方，合理施肥、精准施肥；②推广生态农业技术，加强作物病虫害防治，减少农药残留和危害； ③科学育种，提高种植技术，不断推广良种和科学高效的耕作方式； ④提高农业机械化、有效灌溉率； ⑤加强农田管理和高标准农田建设，提高地膜、大棚种植面积，提升抵御自然灾害的能力。 31 四、耕地保护与粮食安全 粮食安全 耕地安全 （数量、质量） 基础 保障 基础 保障 国家安全 32 粮食安全的定义与环节 粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食生产、储备、流通、进出口四个环节中，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。 【思】如何保证粮食安全？ ①供给方面： A.基础和核心：生产量大于消费量 B.重要补充手段：储备、流通、进出口 ②需求方面： 具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候能买得到、买得起。 1.保障粮食数量 粮食安全首先要保障粮食数量， 即生产和储备足够多的粮食。 影响粮食产量的因素： 单产量 复种指数 耕地面积 — 提升空间有限 — 已处于很高水平 中国耕地区复种指数（%） 复种指数是指一定时期内(一般为1年)在同一地块耕地面积上种植农作物的平均次数。 —— 保护耕地，坚 守18亿亩耕地红线 34 【思】读图概括我国耕地资源的数量特征，并分析对我国粮食安全的影响。 图5 世界耕地面积前十位国家的耕地面积及人均耕地面积 图6 中国与世界人均耕地面积（亩/人） 我国的耕地面积约占世界的9.5%，但人均耕地面积仅有世界平均水平的40%。 ①我国的耕地资源总量大，人均少； 【思】读图概括我国耕地资源的数量特征，并分析对我国粮食安全的影响。 图7 中国土地利用结构 图8 中国耕地后备资源的构成 随着人口持续增长和各类建设用地扩张，人均耕地面积不断减少； 可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。 ②后备耕地资源有限，粮食增产压力大。 活动五【议】读右图，并联系道法、历史知识，同桌合作完成下面两个问题： 1. 近年来，我国粮食产量与粮食进口量齐升。请从供给与需求两方面分析出现这一现象的主要原因。 供给：我国粮食产量逐年增长，已成为世界第一大粮食生产国，基本满足了人们的生活需求。 需求：但是我国人口数量庞大，随着生活水平的提高，人们对粮食的需求已不仅是吃饭问题，工业、畜牧业等用粮增长很快，导致粮食进口数量增长很快。目前，中国已经成为世界第一大粮食进口国。 2. 成为世界粮食进口数量最多的国家是否意味着我国粮食安全已经出现问题？就此谈谈你的观点。 我国粮食产量能够满足粮食需求。而我国大量进口的粮食，只有小部分用来食用，大部分都用于工业、畜牧业等。所以粮食进口量最多不意味着我国出现了粮食安全问题。 37 2.保障粮食质量 粮食质量安全关系到人们的身体健康和生命安全。 粮食质量安全宣传日 2021年6月27日，全国食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日主会场活动，在重庆举行，中国已建立了较为完整的粮食标准体系，粮食质量安全标准达到641项。 活动主题：2021年的粮食质量安全宣传日的主题为“强化粮食标准引领和质量监管，确保“舌尖上的安全”。 粮食质量安全 耕地质量安全 决定 38 【思】读图概括我国耕地资源的质量特征，并分析对我国粮食安全的影响。 图9 2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例 耕地质量等级反映了土地自然因素和社会经济条件所决定土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田。 已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等问题，并遭受“三废”、化肥和农药残留、农膜等污染。 图10 我国区域间土壤污染程度对比 我国70％为中低产田，耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重，粮食增产压力大。 【思】读图概括我国耕地资源的空间分布特征，并分析对我国粮食安全的影响。 图14 我国各省区耕地平均质量分布 图11 中国主要土地利用类型的分布 图15 我国水资源分布及主要调水工程 耕地空间分布不均，水土资源配置不佳，粮食生产空间差异大。 3.我国粮食安全战略的基本内容 国家粮食安全战略：以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑。 目标：确保谷物基本自给、口粮绝对安全。 形势：未来10-20年，粮食总需求量仍将增加，粮食安全面临众多挑战。 4.我国粮食安全的三大支柱 国家现代农业示范区是以现代产业发展理念为指导，以新型农民为主体，以现代科学技术和物质装备为支撑， 采用现代经营管理方式的可持续发展的现代农业示范区域。 为了及时修复生态、恢复地力，有效保障粮食生产，我国政府划定了耕地轮作和休耕试点的重点地区。 42 无论什么情况下都不能改变其用途， 不得以任何方式挪作它用的基本农田 不能在耕地上从事非农业活动 不能将耕地用于非粮食作物种植 利用地理信息技术打造与现代农业生产和经营方式相适应的旱涝保收、高产稳产 耕地上全年内农作物的总播种面积与耕地面积之比 5. 建立粮食储备 现代粮食储备除延续历史上的救荒功能外，还具有调节国内外粮食市场秩序、应对突发事件、救灾备荒等功能。 20世纪80年代之前，“统购统销”政策：国家对粮食统一计划收购和计划供应。 20世纪80年代之后，国家粮食储备制度：维护我国粮食安全的基本制度，对粮食安全起着“蓄水池”的作用。 它们充分体现了我国古代“量入为出，食陈储新”的思想。 图21 中央储备粮库 自主整理 同桌复述 课堂小结3min 45 1.关于我国耕地不足的原因，下列叙述正确的有（   ） ①山地多，平原少 ②非农业建设用地增加迅速 ③高产、稳产田的面积远低于低产田面积 ④东部各省区由于人口密度大，人均耕地都低于全国平均水平 A．①③ B．①② C．②③ D．②④ 我国地形以高原、山地为主，山地面积广大，平原面积狭小，而我国耕地主要集中在平原地区，由于平原面积小，耕地面积小；同时随着我国经济快速发展，城镇化水平不断上升，城市面积逐渐扩大，而城市主要集中在平原地区，大量占用农田，使得我国耕地更加紧张，①②正确。耕地不足与高产低产田的面积并无关联，③错误。我国耕地不足，并非因东部地区人均耕地少，主要在于总量有限后备不足，④错误。综上所述，①②正确，故选B。 B 读我国人均耕地变化图 当堂检测迁移运用，拓展延伸8min 2.下列描述与2010～2016年我国耕地面积变化相符的是（   ） A．西南区面积净减少规模呈现逐年增加趋势 B．耕地面积的重心主要向一年三熟产区倾斜 C．西北区、闽粤琼区和青藏区面积为净增加 D．我国耕地快速减少的趋势未得到有效遏制 C 党的十九大报告提出：“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。耕地是粮食生产的命根子，坚持实行最严格的耕地保护制度，坚决守住耕地保护红线和粮食安全底线。下表为“2010～2016年区域耕地面积净增减变化情况（单位：万亩）” 3.在全球粮食危机背景下，保证我国粮食安全最可行的措施（   ） A．拓展进口渠道 B．扩大耕地面积 C．增加复种指数 D．提高粮食单产 D 全球粮食危机，很多粮食主产区其产量下降，进口量有限，A选项错误。我国后备土地资源不足，城镇化快速发展占用大量耕地，扩大耕地面积不切实际，B选项错误。复种指数与热量因素有关，人为调整粮食复种并不可行，C选项错误。针对农业粮食产量下降，加大农业科技投入，提高粮食单产，可有效缓解粮食危机，D选项正确。故选D。 4.土地流转后，当地（   ） A．粮食价格明显上涨 B．农民综合收入提高 C．农业产值显著降低 D．劳动力短缺现象加剧 根据所学知识和材料“通过土地流转，成为某养殖公司高草生产基地，农民向职业化转变，耕地利用率也进一步提高。”可知，土地流转后，当地农民综合收入提高，B正确；粮食价格是随着国内外统一市场来决定的，不是由当地粮食供应来决定的，A错误；农业产值显著上升，C错误；土地流转后，当地土地成为养殖公司的高草生产基地，而且机械化的投入，因此所需的劳动力会减少，劳动力短缺现象会有所缓解，D错误。故选B。 B 我国华北东部某县，优质耕地占区域总面积85％，以粮食种植为主。近年来，政府引导，通过土地流转，成为某养殖公司高草生产基地（如下图），农民向职业化转变，耕地利用率也进一步提高。 5.因市场扩大，该生产模式迅速向周边县市扩散，遭到部分人的反对，其认为该模式大范围推广会导致（   ） A．生态破坏加剧 B．奶制品滞销 C．财政收入降低 D．粮食产量下降 D 由材料“我国华北东部菜县，优质耕地占区域总面积85％，以粮食种植为主。近年来，政府引导，通过土地流转，成为某养殖公司高草生产基地”可知，该生产模式迅速向周边县市扩散，会导致粮食种植面积下降，粮食产量下降，影响粮食安全，D错误；不会带来生态破坏问题，A错误；该生产模式迅速扩散是因为畜产品市场扩大，畜牧业发展，而且畜牧业经济效益高，因此耕地由粮食种植转变为高草生产基地，因此不会导致奶制品滞销，B错误；财政收入会提高，而不会降低，C错误。故选D。 1.课本活动（必做） 2.配套练习（选做） 课 后 壹 练 第一章 自然资源与国家安全 49 Lavf58.20.100 Lavf56.15.102 $