第五单元 化学与健康（期末复习课件）九年级化学上学期新教材鲁教版五四学制

这是一份初中化学第五单元“化学与健康”的期末复习课件，涵盖考情透视·目标导航、考点梳理·重难破解及考场练兵·真题再练三大模块，分食物中的有机物、化学元素与人体健康、远离有毒物质三个考点，每个考点含知识梳理、典例解析与实战演练，为学生期末复习提供系统支架。 资料深度融合新课标核心素养，以有机物分类、元素作用等强化化学观念，通过推理题（如典例01-2）培养科学思维，结合重金属实验（演练06）提升探究能力，融入远离烟草等内容渗透科学态度，帮助学生巩固考点、提升解题能力，也为教师教学提供清晰框架与实用素材。九年级学生面临升学，需重点掌握营养物质、元素作用及有毒物质等核心考点，资料通过真题演练与分层训练，助力学生夯实基础、突破重难点，适应升学需求。

第五单元 化学与健康 考点大串讲 目 录 CONTENTS 考情透视·目标导航 01. 考点梳理·重难破解 02. 考场练兵·真题再练 03. 考情透视·目标导航 PART 01 考情透视·目标导航 必考考点 复习目标 食物中的有机物 有机物的概念及辨别 1.明确有机物概念，能辨别常见有机物，掌握六大营养素对生命活动的作用，准确对应其食物来源。 2.区分人体中的常量、微量元素，、理解元素缺乏 / 过量的影响。 3.掌握钙、铁、碘等关键元素对人体的生理功能，能解释元素失衡引发的典型健康问题。 4.理解人体元素平衡的意义，能结合实际饮食案例，分析如何通过膳食维持元素的合理摄入。 5.明确均衡膳食的原则，能根据营养素、元素需求，初步设计合理的膳食搭配方案。 6.掌握重金属盐中毒的原理，熟记常见重金属（如铅、汞）的来源，会运用急救及预防方法。 7.别变质食物的特征，理解变质食物（如霉变食品）的危害，掌握食品安全的判断依据。 8.了解烟草中有毒物质（如尼古丁）的危害，明确吸烟对人体及环境的负面影响，形成拒烟意识。 9.知晓常见毒品的类型及毒性，理解毒品对生理、心理的毁灭性危害，树立坚决拒绝毒品的观念 生命活动与六大营养素 化学元素与人体健康 化学元素对人体的作用 元素在人体内的平衡 均衡膳食 远离有毒物质 预防重金属盐中毒 不吃变质食物 远离烟草，拒绝毒品 PART 02 考点梳理·重难破解 知识梳理 考点01 食物中的有机物 一、有机物的概念及辨别 通常把含有碳元素的化合物叫做有机化合物（简称有机物），而把除有机物以外的其他化合物， 如酸、碱、盐和氧化物等，统称为无机化合物，简称无机物。 注意：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等虽含碳元素，但其具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。 有机物的概念 常见的有机物 乙醇 C2H5OH 醋酸 CH4 CH3COOH 甲烷 酒精的主要成分 天然气的主要成分 食醋的主要成分 物质 混合物 纯净物 单质 化合物 有机化合物 无机化合物 如：CH4 、 C2H5OH 葡萄糖等 如：H2O 、 NaCl 、 H2SO4 等 从有机物角度进行物质分类 考点梳理·重难破解 【典例01-1】下列有关有机物的认识，正确的是 A．含有碳元素的化合物一定是有机物 B．有机物都含有碳元素 C．完全燃烧只生成二氧化碳和水的有机物中只含有C、H两种元素 D．蛋白质、酒精、葡萄糖都是有机高分子化合物 B 考点01 食物中的有机物 【典例01-2】推理是学习化学时常用的一种科学思维，下列推理正确的是 A．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 B．离子都是带有电荷的微观粒子，所以带有电荷的微观粒子都是离子 C．常温下碱溶液的pH大于7，所以pH大于7的溶液一定是碱的溶液 D．点燃氢气、一氧化碳和甲烷前需要检验纯度，所以点燃可燃性气体前要检验纯度 D 考点梳理·重难破解 【演练01】掌握分类的方法对于化学学习非常重要，以下物质的分类错误的是 A．氢气、氯气都是由一种元素组成的，属于单质 B．碳酸氢铵、葡萄糖的组成中都含有碳元素，属于有机物 C．硝酸钾、氨气都是由不同种元素组成的，属于化合物 D．石油、波尔多液都是由不同种物质组成的，属于混合物 考点01 食物中的有机物 B 知识梳理 考点01 食物中的有机物 二、生命活动与六大营养素 六大营养素 包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素六类 无机物 有机物 六大营养素对人体的作用 糖类 1. 组成元素：C、H、O（也称为碳水化合物） 2. 常见物质：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等（人体主要摄入淀粉） 3. 检验方法：取样于试管中，加入碘液，若变蓝则含有淀粉（化学变化） 4. 化学式与性质：淀粉[(C6H10O5)n]是有机高分子，需在酶作用下分解为葡萄糖（C6H12O6） 5. 代谢：葡萄糖氧化放热（C6H12O6+6O26CO2+6H2O） 6. 食物来源：面粉、玉米、土豆等（主要含淀粉）；蜂蜜含葡萄糖 酶 知识梳理 考点01 食物中的有机物 二、生命活动与六大营养素 油脂 1. 组成元素：C、H、O（不同于糖类，不是高分子） 2. 分类：植物油脂（液态→油）、动物油脂（固态→脂肪） 3. 作用：人体重要供能物质（能量不足时供能，过量易堆积） 4. 应用：二氧化碳转化为油脂（人工合成新途径） 蛋白质 1. 组成元素：C、H、O、N（必含）；存在：动物肌肉、血液、毛发，植物种子等 2. 代谢：在蛋白酶、水作用下分解为氨基酸，部分合成人体组织，部分氧化为尿素等排出 3. 作用：构成人体的基础物质；重要营养 4.性质 （1）加热会变性（失去活性） （2）灼烧有烧焦羽毛气味（检验方法） （3）鉴别羊毛/棉纱：灼烧闻味（羊毛有焦羽毛味，棉纱无） 5.食物来源：瘦肉、蛋、奶、豆制品 知识梳理 考点01 食物中的有机物 二、生命活动与六大营养素 维生素 1. 作用：调节新陈代谢、维持健康（需从食物中获取） 2. 食物来源：蔬菜、水果、鱼肝油等 3.缺乏症 （1）维生素A：夜盲症 （2）维生素C：坏血病 （3）维生素D：影响骨骼发育（小孩：佝偻病，老人：骨质疏松） 糖类、油脂、蛋白质等有机物是食物中的主要营养物质，它们为人体生命活动提供能量和物质基础。维生素是能调节人体中的消化、吸收等各种化学反应的一系列有机物。这些有机物对维持人体正常生理功能至关重要。 考点梳理·重难破解 【典例02-1】下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是 A．维生素是人体不可缺少的营养物质 B．淀粉没有甜味，因此不属于糖类 C．葡萄糖属于有机高分子化合物 D．蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 A 考点01 食物中的有机物 【典例02-2】百香果含有蛋白质、油脂、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁等。下列说法正确的是 A．百香果中的铁属于人体所需的常量元素 B．百香果中的主要供能营养素是维生素 C．骨质疏松患者缺失的主要元素是钙元素 D．等质量的蛋白质、油脂、糖类在人体内完全氧化，放出热量最多的是蛋白质 C 考点梳理·重难破解 【演练02】某汽水是一种能快速补充水分与电解质的碳酸饮料。请结合标签回答问题 该汽水中不含有的营养物质是 A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐 考点01 食物中的有机物 B 保质期：12个月 配料：水、果葡糖浆、浓缩柠檬汁、二氧化碳、食用盐、食用香精、葡萄糖酸锌、维生素 储存条件：阴凉干燥通风，避免阳光直射和高温。 考点梳理·重难破解 考点02 化学元素与人体健康 一、化学元素对人体的作用 类别 在人体内的含量 举例 常量元素 　超过0.01%　  碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、镁、氯、钠 微量元素 　0.01%以下　  铁、碘、锌、硒等 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式摄入 以无机盐形式摄入 元素名称 对健康的影响 钙 缺钙会导致儿童 ，老年人缺钙会导致 。 铁 缺乏铁会引起 ;过量摄入会导致中毒  碘 缺碘会引起 、甲状腺功能减退等  锌 缺乏锌引起食欲不振、 、 。 某些元素对人体的作用 常量元素与微量元素 发育不良或佝偻病 骨质疏松 缺铁性贫血症 甲状腺肿大 生长迟缓 发育不良 考点梳理·重难破解 【典例03-1】“分类”可以使人们有序地开展研究，以下分类正确的是 A．微量元素：铁、钴、碘 B．化学变化：汽油挥发、酒精燃烧、钢铁生锈 C．氧化物：水、干冰、氯酸钾 D．可燃性气体：氢气、氧气、一氧化碳 A 考点02 化学元素与人体健康 【典例03-2】下列叙述错误的是 A．向醋酸溶液中滴加紫色石蕊溶液，紫色石蕊溶液变为蓝色 B．人体中含量最高的金属元素是钙 C．将固体试剂配制成溶液进行化学反应，可以增大反应速率 D．我国地域辽阔，氯化钠资源极为丰富，海水盐湖、盐井和盐矿都是氯化钠的来源 A 考点梳理·重难破解 【演练03-1】宇航员在太空中钙质流失严重，需要补钙。如表是某钙片标签的部分信息，下列说法正确的是 A．服用钙片可预防甲状腺肿大 B．碳酸钙相对分子质量是100g C．维生素D3中碳元素和氢元素的个数比为27：44 D．按用量服用，成人每天从钙片中摄取钙元素的质量为0.6g D 考点02 化学元素与人体健康 【演练03-2】下列对有关主题知识归纳完全正确的一组是 D 碳酸钙D3片 [成分]碳酸钙(CaCO3)，维生素D3(C27H44O)等。 [规格]每片含碳酸钙0.75g。 [用法]口服，咀嚼后咽下。 [用量]成人：一次2片，一日1次，儿童酌量。 A．物质用途 B．化学之最 液态氧气——火箭的燃料 二氧化碳——常见的灭火剂 空气中含量最多的物质——氧气 地壳中含量最多的金属元素——铝元素 C．人体健康 D．微粒性质 缺钙——易患骨质疏松 缺钾——易患甲状腺疾病 食盐是咸的、蔗糖是甜的——微粒不同，性质不同 湿衣服晾干——微粒在不断运动 考点梳理·重难破解 考点02 化学元素与人体健康 二、元素在人体内的平衡 人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。 目前，我国民众膳食结构中钙、铁和锌的缺乏较常见，部分人群中也出现碘、氟等元素缺乏情况。因此，恰当地调整膳食结构，有针对性地通过某些食品来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。 元素 食物来源 钙 乳制品、豆制品、蛋黄、骨汤、水产品、绿叶蔬菜等 铁 肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、绿叶蔬菜、坚果等 锌 海产品、瘦肉、肝脏、豆类、谷类、茶叶、坚果等 碘 海产品、加碘盐、天然饮用水等 氟 茶叶、鱼类、贝类（乌贼、章鱼）、河虾等、天然饮用水等 考点梳理·重难破解 【典例04】爷爷的午餐食谱：米饭、红烧肉、麻婆豆腐、炒青菜、海带汤。下列有关说法正确的是 A．米饭含有丰富的蛋白质 B．红烧肉不能为人体补充能量 C．海带汤可以补充人体所需的碘元素 D．该食谱不符合均衡营养的需求 C 考点02 化学元素与人体健康 【演练04】化学让生活更美好，下列关于人体健康的说法不正确的是 A．烧碱常用于治疗胃酸过多 B．可以用食盐腌制鱼和肉等，以延长保存时间 C．食用蔬菜和水果等可以补充人体所需维生素 D．食用加铁酱油能预防缺铁性贫血 A 考点梳理·重难破解 考点02 化学元素与人体健康 三、均衡膳食 食物为我们的生命活动提供能量，也是我们身体中各种元素的来源。为了身体健康，我们必须均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当的比例。 六大营养物质 食物来源 合理膳食 供能物质 _______ 鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆等 要通过合理膳食全面摄入各类营养物质，保证营养均衡；要避免摄入变质食物和有毒、有害物质，注意食品安全 _______ 大米、小麦、马铃薯等 油脂 动、植物油脂 不供能物质 _______ 水果、蔬菜等 水 — 无机盐 — 蛋白质 糖类 维生素 考点梳理·重难破解 【典例05】国家卫健委发布了《体重管理指导原则(2024年版)》，向公众普及健康生活方式。下列说法不正确的是 A．青少年应养成不挑食偏食、不暴饮暴食的习惯 B．遵从医生和药师的要求，合理使用药物 C．长期喝碳酸饮料有益于青少年身体健康 D．食品中添加含钙元素的化合物可预防成年人骨质疏松 C 考点02 化学元素与人体健康 【演练05】帮妈妈做饭时，小雨发现家里有如图食材，你认为安排的午餐食谱中，较合理的是 A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤ B 考点梳理·重难破解 考点03 远离有毒物质 一、预防重金属盐中毒 重金属盐 包括含铜、铅、汞、砷、锰等元素的盐类物质，对人体造成危害 摄入途径 蛋白质的变性 类别 具体内容 蛋白质的盐析 现象：向鸡蛋清加饱和硫酸铵溶液，出现白色沉淀 变化类型：物理变化 蛋白质的变性影响因素 ①物理因素：加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等 ②化学因素：强酸、强碱、尿素、重金属盐、浓硝酸、甲醛等 变化类型：化学变化（失去原有生理功能） 蛋白质性质的应用 浸泡标本：用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡，使标本长期保存 消毒杀菌：用酒精、高温或紫外线使细菌/病毒的蛋白质变性 解毒：误服重金属盐时，服用牛奶、豆浆等富含蛋白质的物质 医疗消毒：用酒精、高温使细菌/病毒的蛋白质失去活性 食物链、饮用水、大气中的可吸入颗粒物。 考点梳理·重难破解 【典例06-1】生活安全离不开化学知识。下列做法正确的是 A．霉变食物经蒸煮后继续食用 B．室内失火时，立即打开所有门窗通风 C．发现厨房燃气泄漏时，立即打开油烟机排气 D．误服重金属盐，立即服用鲜牛奶解毒并及时就医 D 考点03 远离有毒物质 【典例06-2】化学与生活息息相关，下列错误的是 A．食用蔬菜可补充维生素 B．炒菜时使用铁强化酱油可预防贫血 C．甲醛溶液可大量用于海鲜的防腐 D．中学生正处在身体发育期，要均衡营养食才有利于身体健康 C 考点梳理·重难破解 【演练06】某学习小组用不同浓度的CuCl2溶液浇灌植物，研究重金属对植物生长的影响，每次施用的浇灌液均为500mL，配液方案如下(本研究所用溶液很稀，密度均近似看作1g/cm3)；结合表格判断下列说法不正确的是 A．Cu2+等重金属离子对人体有害 B．a=100，b=400， C．该实验探究利用了控制单一变量法 D．实验中可以设置w=0.5%，并由此得出重金属对植物生长有影响 D 考点03 远离有毒物质 编号 浇灌液中的CuCl2浓度 总体积/mL 5% CuCl2溶液的用量/mL 水的用量/mL 盆1 5% 500 500 0 盆2 3% 500 300 200 盆3 1% 500 a b 盆4 w 500 c d 考点梳理·重难破解 考点03 远离有毒物质 二、不吃变质食物 很多食品在加工和贮存的过程中会受到菌类的污染，特别是在温暖和潮湿的环境中，这种污染会引起食物的变质。 霉菌是一类相对分子量较小的天然有机化合物，化学性质比较稳定，只有在高温下才能被完全破坏。在已发现的霉菌毒素中，黄曲霉素毒性最大，广泛存在于变质的花生、玉米、麦类和谷物等农产品中。 1.变质食品的特征：表面有灰黄色霉斑，内部常为浅棕色。 2.变质食品的危害： 误食后会引起恶心、呕吐或头昏、昏迷等症状，长期食用可使人神经和 内分泌紊乱、致癌致畸、肝肾损伤等。 3.防止食品变质、食品中毒的措施： （1）贮存于阴凉干燥处，防止食品变质。 （2）不吃霉变的食品和超过保质期的食品。 注意事项 考点梳理·重难破解 【典例07-1】“3·15”晚会揭露了食品加工存在安全问题。下列有关说法正确的是 A．干冰可用于羊肉的冷藏保鲜 B．霉变的食物煮熟后就可放心食用 C．含有添加剂的食品对人体都有害 D．为了延长火腿肠的保质期，可以添加大量的防腐剂亚硝酸钠 A 考点03 远离有毒物质 【典例07-2】花生、大豆、面粉等在30～38 ℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉菌所含的黄曲霉素需加热达到280 ℃才能够被破坏。黄曲霉素可以诱发肝癌等疾病，实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月，老鼠即可发生坏死性肝硬化。下列属于杜绝霉菌毒素侵害的有效方法的是 A. 洗净后用高压锅蒸煮再食用 B. 给鸡、鸭、猪作为饲料 C. 人、畜绝不食用 D. 粉碎后做鱼饲料的配料 C 考点梳理·重难破解 【演练07】阅读下列材料，完成下列小题。 将新鲜蔬菜泡在低浓度食盐水里制作泡菜的过程中，会生成亚硝酸盐[如亚硝酸钠(NaNO2)]，对人体产生危害。NaNO2与胃液中的盐酸反应，产生亚硝酸(HNO2)和NaCl。室温下，用5%的食盐水泡制芹菜过程中亚硝酸盐含量的变化如图所示。实验还表明，泡菜发酵过程中，泡制温度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现得早且数值低，这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关；泡制过程中添加姜汁或维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成。 （1）. 下列关于制作泡菜的说法中，不正确的是 A．最好加入一些姜汁 B．最好在较低温度下泡制 C．最好加入一些富含维生素C的水果 D．室温下用芹菜制作的泡菜，最佳食用时间是泡制12天后 （2）. 结合材料分析，下列说法中不正确的是 A．化学观念：在一定条件下，NaNO2能转化为NaCl B．科学思维：亚硝酸不能与氢氧化钠发生中和反应 C．科学探究：测定盐酸和亚硝酸溶液的pH，探究两者的酸碱度 D．科学态度：合理利用物质能趋利避害，指导我们更健康地生活 B 考点03 远离有毒物质 B 考点梳理·重难破解 考点03 远离有毒物质 三、远离烟草，拒绝毒品 分类 具体内容 核心要点 青少年行动要求 远离烟草   烟雾成分 含4000+种化学物质，其中有害物超50种； 核心有害物：一氧化碳、尼古丁、焦油、重金属等 有害成分种类多，核心危害物明确 1. 牢记“吸烟有害健康”； 2. 坚决不尝试吸烟   危害表现 1. 尼古丁+焦油：降低机体免疫力，诱发多种疾病甚至癌变； 既伤自身健康，也危害他人/环境 2. 环境影响：污染家庭/公共环境，让周围人被动受害 远离毒品     毒品分类 1. 药用管控类（非法使用即毒品）：鸦片、吗啡、可卡因、杜冷丁、氯胺酮、部分苯丙胺类物质； 并非只有“传统毒品”，部分药用物质非法用也属于毒品 1. 珍爱生命，主动远离毒品； 2. 抵制好奇心，绝不尝试吸食；3. 牢记“毒品万万试不得”   2. 无药用类：海洛因、大麻、冰毒、摇头丸 毒品作用 作用于中枢神经系统，具有镇静、止痛、兴奋效果（药用类）；无药用类无任何医疗价值 药用类有合法用途，但非法使用风险极大 危害表现 1. 直接损害人体器官； 危害从个人健康蔓延至家庭、社会层面，后果严重 2. 产生抗药性+对毒品的依赖性； 3. 引发疾病、犯罪等问题，危害个人→家庭→社会 考点梳理·重难破解 【典例08】烟草燃烧产生的烟气中含有烟碱（又称尼古丁，化学式为C10H14N2）、焦油、可吸入颗粒物、二氧化碳、一氧化碳、水等物质。下列有关说法中，不正确的是 A．吸烟危害人体健康 B．烟草中一定含有碳元素和氢元素 C．尼古丁中含有氮气 D．尼古丁中碳元素的质量分数比一氧化碳中 C 考点03 远离有毒物质 【演练08】6月26日是国际禁毒日，下列关于毒品的说法错误的是 A．毒品能够摧残人的肉体，销蚀灵魂 B．毒品损害了人类的文明和尊严 C．毒品危害了人类的健康和社会稳定 D．毒品能够让人摆脱不良情绪，吸食不会对身体造成危害 D PART 03 考场练兵·真题再练 考场练兵·真题再练 1.我国科学家利用CO2合成葡萄糖(C6H12O6)，该方案的反应过程如图所示，X是空气中含量第二的气体。下列说法不正确的是 A．X为O2 B．反应②实现无机物向有机物的转化 C．该方案合成葡萄糖理论上所需CO2与H2O的质量比为22：9 D．该方案为CO2资源化利用提供新途径 B 考场练兵·真题再练 2.“分类法”是学习化学的重要方法之一，下列分类正确的是 A 选项 单质 氧化物 有机物 混合物 A 金刚石 H2O 葡萄糖 空气 B 碳纤维 CaO 尿素 冰水混合物 C 黄铜 Al2O3 聚乙烯 18K黄金 D 液氮 Ca3(PO4)2 甲醛 医用酒精 考场练兵·真题再练 3.运动饮料最基本的三个要素是水、电解质(主要含钠和钾)、糖类。根据国家标准，运动饮料的钠含量应在5~120毫克/100毫升。下图是某运动饮料包装上的部分信息。有关该运动饮料下列说法正确的是 A．不含任何营养物质 B．可替代水大量饮用 C．钠含量不符合国家标准 D．每100毫升中含有蜂蜜250毫克 D 4.某“牦牛奶条”营养成分如表所示。据表回答下列问题： 营养成分表 (1)属于油脂的是 。 (2)促进人体生长发育和组织更新的是 。 (3)碳水化合物在体内经缓慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供 。 (4)“牦牛奶条”中的钠是以 （填“单质”或“化合物”）形式存在。 (5)某同学准备用这种“牦牛奶条”作为午餐，为了营养均衡，还需补充的营养物质是 （任写一种）。 考场练兵·真题再练 脂肪 蛋白质 能量 化合物 维生素 项目 每100 g 能量 1887.5 kJ 蛋白质 1.5 g 脂肪 20.0 g 碳水化合物 66.0 g 钠 210 mg 考场练兵·真题再练 5.阅读科普材料，用所学化学知识回答下列问题 车厘子，属于蔷薇科李属乔木。车厘子树是喜光、喜温、喜湿的果树品种，生长环境对它来说极为重要。它倾向于生长在土层深厚、土质疏松、透气性好的砂壤土或砾质壤土之中，且土壤pH值需控制在5.6～7之间。 车厘子的甜蜜口感源于多种糖类，涵盖果糖、葡萄糖和蔗糖。食用车厘子可补充一定量锌元素、钾元素和铁元素。车厘子中的碳水化合物，能为人体提供能量，是补充体力的优质来源。车厘子中还含有人体必需的多种氨基酸、膳食纤维和多种维生素…… （选自《化学通讯》2025第6期，有删改） (1)pH=5.6的土壤呈 性（填“酸”或“碱”）。 (2)铁元素是血红蛋白的重要成分，人体缺铁会引起 。 (3)葡萄糖（C6H12O6）在人体内经酶催化，与氧气反应生成二氧化碳和水，该反应的化学方程式为 。 (4)种植车厘子应考虑的条件有光照 、湿度等。 酸 贫血 温度（合理即可） C6H12O6+6O2===6CO2+6H2O 酶 考场练兵·真题再练 6.科学食养，助力成长。每100g菠菜、芹菜中的主要营养成分数据如下表： 据上表，回答下列问题： (1)钙、铁、磷中，属于人体微量元素的是 。 (2)经常摄入适量 ，可预防得坏血病。 (3)菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及 的含量更高，芹菜中 的含量约为菠菜的2倍。 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素C 钙 铁 磷 菠菜 2.4g 0.5g 3.1g 39mg 72mg 1.8mg 53mg 芹菜 2.2g 0.3g 1.9g 6mg 160mg 8.5mg 61mg 铁/铁元素/Fe 维生素C 维生素C 钙/Ca 感谢聆听！ 考点大串讲 $