第20课 水结冰与冰熔化 教学设计-2025-2026学年科学三年级上册青岛版

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

情境·问题

【ppt4】

【情境导入，提出问题】

1. 创设情境： 展示冬天湖面结冰的图片。提问：“同学们，冬天天气寒冷，我们会看到水结成冰。水结冰是一种非常有趣的现象。”

2. 聚焦探究问题： “产生这种现象的原因是什么？”

进入情境，激活经验： 学生回忆冬天结冰的景象，对这一现象产生探究兴趣。

从学生熟悉的冬季结冰现象入手，直接提出本课的核心探究问题——“结冰和熔化过程中温度如何变化”，使学习目标从一开始就非常明确，激发学生的探究欲望。

探究·实践

【ppt5-16】

活动1 研究水在结冰过程中的变化

1. 明确任务，讲解方法： “要研究水结冰，我们首先需要创造一个‘快速制冷’的环境。” 讲解实验操作：

（1）向塑料桶内放入大量冰块。

（2）向塑料杯中加入少量水，把塑料杯放入塑料桶中，让

冰块包裹在塑料杯周围。

（2）用记号笔标记此时液面的高度。

（4）向桶内冰块上撒些食盐。

（5）每隔1分钟记录一次水的温度，直到完全结冰。

1. 学习并理解“冰盐制冷”的方法。

2. 动手实验与记录： 学生严格按照分工，每隔1分钟记录一次水的温度和当时观察到的现象（如水面开始出现冰晶、变成冰水混合物、完全结成冰）。3. 学习处理数据： 学生在教师指导下，将表格中的数据点对应到坐标纸上，并用平滑的曲线连接起来，完成折线图的绘制。4. 分析图表，得出结论： 学生观察到折线图分为“下降”和“保持水平”两个阶段，从而总结出： 温度是影响

这是本课的第一个核心探究环节。让学生经历“创造条件—观察记录—数据处理—分析规律”的完整探究过程。学习使用折线图这一科学工具来处理和分析数据，旨在培养其信息处理和数据分析能力，并直观地“看”到凝固点。

2. 组织实验与记录： 学生分组动手实验，教师巡视指导，确保学生操作规范，并及时、准确地记录数据。

3. 数据处理与分析： “我们已经收集了很多数据，怎样才能让这些数据变化规律看起来更清楚呢？” 让学生用“描点连线”的方法，将记录表中的数据绘制成水结冰温度曲线图。

4. 引导结论： “观察折线图，你们发现了什么规律？水结冰时的温度是多少？

5.观察水结冰后的液面：让学生观察水结冰后的液面，发现液面超过了之前的标记。得出结论：水结冰时体积会膨胀。

【ppt：17-28】

活动二：【研究冰在熔化过程中的变化】

1. 提出新问题，引导猜想： “我们知道了水结冰的秘密。那么反过来，冰熔化成水，又

水结冰的重要因素。一般情况下，水结冰时的温度是0℃。

5.观察液面并总结结论：

水结冰时体积会膨胀

1. 学生进行猜想。 预设：“温度会一直上升。”“可能也是在0℃不变。”

2. 动手实验与记录： 学生严格按照分工，每隔1分

这是本课的第二个核心探究环节。通过与“水结冰”过程的对比，让学生发现“冰熔化”是一个逆过程，但其温度变化规律惊人地相似（在相变过程中温度保