第20课 水结冰与冰熔化 课件-2025-2026学年科学三年级上册青岛版

该小学科学课件聚焦水结冰与冰熔化的物态变化，核心知识点为0℃临界温度及相变中温度不变的认知。课堂从冬天水结冰现象提问导入，通过制造低温环境、测量温度等实验设计，引导学生经历“观察—记录—分析—结论”的探究过程，搭建完整学习支架。 其亮点在于以实验探究为核心，融合科学思维与探究实践，如小组合作测量温度、绘制折线统计图分析数据，结合实验视频增强直观性。评价表促进严谨态度养成，知识迁移联系古代储冰技术与生活实例，帮助学生建立科学观念，教师可借助结构化资料提升教学效率。

第四单元 水的三态变化 第 课 20 水结冰与 冰熔化 科学青岛版（六三制）三年级上册 学习目标 知道水结冰和冰熔化是水的两种物态变化，理解0℃是水结冰和冰熔化的临界温度。建立“相变过程中温度可能保持不变”的初步认知。 科学观念 能在教师引导下，经历“观察现象—记录数据—分析数据—得出规律”的科学探究过程。能尝试根据表格数据绘制折线统计图，学习用图形化的方式直观地发现温度变化的规律。 科学思维 学习目标 能通过小组合作，安全、规范地进行水结冰和冰熔化过程的温度测量实验。能在实验过程中，细致地观察物质形态和体积的变化，并准确、定时地读取和记录温度数据。 探究实践 在探究活动中培养严谨求实、尊重证据、耐心细致的科学态度。体验与同伴合作进行实验、处理数据、分享发现的乐趣。 态度与责任 情境·问题 冬天天气寒冷，我们会看到水结成冰。水结冰是一种非常有趣的现象。 产生这种现象的原因是什么？ 探究·实践 活动1：研究水在结冰过程中的变化 说一说：要研究水结冰现象，我们如何设计实验来研究？ 实验装置 制造低温环境 ➕ 测量结冰时的温度 往冰水中加食盐，有助于降低其温度，制造出低温环境。 探究·实践 冰水混合物的温度低于0℃ 冰水混合物的温度为0℃ 学一学 不加食盐 加食盐 探究·实践 实验1 实验材料 塑料桶 冰块 食盐 探究·实践 实验1 实验材料 温度计 铁架台 塑料杯 探究·实践 实验1 实验步骤 （1）向塑料桶内放入大量冰块。 探究·实践 实验1 实验步骤 （2）向塑料杯中加入少量水，把塑料杯放入塑料桶中让冰块包裹在塑料杯周围。 探究·实践 实验1 实验步骤 （3）向桶内冰块上撒些食盐。 探究·实践 实验1 实验步骤 （4）每隔1分钟记录一次水的温度，直到完全结冰。 探究·实践 实验1 实验步骤 （5）用记号笔标记此时液面的高度。 探究·实践 实验1 实验指导 探究·实践 实验1 实验记录 时间/分 0 1 2 3 4 温度/℃ 现象 我的发现 记录表 探究·实践 实验1 数据处理 用“描点连线”的方法，将记录表中的数据绘制成水结冰温度曲线图 观察折线图，你们发现了什么规律？水结冰时的温度是多少？ 温度/℃ 时间/分 探究·实践 实验1 实验现象 水放入冰桶前 水放入冰桶一段时间后 探究·实践 实验1 实验结论 是影响水结冰的重要因素。一般情况下，水结冰时的温度是 。 水结冰时体积会 。 0℃ 温度 膨胀 探究·实践 活动2：研究冰在熔化过程中的变化 冰熔化成水，又是一个怎样的过程呢？ 探究·实践 实验2 问题导引 1. 冰熔化时，状态发生了什么变化？ 2. 每隔一段时间记录一次，温度有什么变化？ 3. 冰熔化成水，体积有什么变化？ 探究·实践 实验2 实验材料 冰块 烧杯 温度计 铁架台 探究·实践 实验2 实验步骤 （1）在烧杯中放入一些碎冰块。 探究·实践 实验2 实验步骤 （2）用记号笔标记此时的液面。 探究·实践 实验2 实验步骤 （3）将温度计插入碎冰中（不要接触杯底和杯壁）。 探究·实践 实验2 实验步骤 （4）每隔1分钟记录一次温度和现象，直到冰完全熔化。 探究·实践 实验2 实验步骤 （5）观察冰完全熔化后的液面。 探究·实践 实验2 实验视频 探究·实践 实验2 实验记录 时间/分 0 1 2 3 4 温度/℃ 现象 我的发现 记录表 探究·实践 实验2 数据处理 用“描点连线”的方法，将记录表中的数据绘制成冰熔化温度曲线图 温度/℃ 时间/分 探究·实践 实验2 实验现象 冰熔化前 冰熔化后 探究·实践 实验2 实验结论 一般状况下，冰在熔化进程中温度如终 。 冰熔化 。 保持在0℃ 体积变小 反思·评价 折线统计图可以直观地看出水温变化的趋势，便于我们发现在各个时间节点上水温变化的情况。这是一种非常重要的处理和分析数据的方法，能帮助我们更轻松地发现隐藏在数字背后的规律。 反思·评价 为自己和组员打分 评价表 评价标准 评价情况 会用简单的文字和统计图表，描绘水结冰的现象。 愿意倾听、乐于表达和分享有关水结冰、冰熔化的实验信息。 能说出温度是影响水结冰、冰熔化的重要因素，知道水结冰时体积会膨胀。 能运用比较的方法研究出结冰、冰熔化时水在状态、体积等方面的变化。 拓展·迁移 我国古代储冰技术在西周时已有记载，唐朝末期有工匠发现硝石溶于水可能降低水的温度，能实现人工制冰。查阅资料，了解我国古代是怎样储冰和制冰的。 拓展·迁移 课堂小测 冬天，放在室外的自来水管，如果没有用棉被包裹，很容易被冻裂。请用今天学到的知识解释一下这是为什么？ 运用今天学到的知识回答： 因为水管里残留的水，在寒冷的冬天温度会降到0℃以下并结成冰。根据我们今天学到的知识，水在结冰的过程中，体积会膨胀，产生巨大的力量，从而把坚硬的金属水管给撑破了。 下节课我们一起制作“冰琥珀”。 $