精品解析：2026年辽宁省抚顺市顺城区中考一模化学试题

2026年初中毕业生第一次质量调查 化学试卷 （本试卷共14道题满分50分　理化考试时间共150分钟） 考生注意：请在答题卡各题目规定答题区域内作答，答在本试卷上无效。 可能用到的相对原子质量：C—12　H—1　N—14　O—16 第一部分选择题（共10分） （本大题包括10个小题，每小题1分，下列每小题只有一个最符合要求的选项） 1. 下列我国古代的发明及应用中，属于物理变化的是 A. 沙里淘金 B. 粮食酿酒 C. 燃放鞭炮 D. 烧制陶瓷 2. 钛合金可以用来制作人造骨骼，工业上可用四氯化钛（）生产钛。已知中氯元素的化合价为价，中钛元素的化合价为 A. B. C. D. 3. 下列实验基本操作中，正确的是 A．点燃酒精灯 B．检查装置气密性 C．连接仪器 D．量筒读数 A. A B. B C. C D. D 4. 月球土壤含有大量氦3原子，它可能成为未来核能的重要原料。氦3原子核内有2个质子和1个中子。氦3原子结构示意图是 A. B. C. D. 5. 自然界中能减少大气中含量的途径是 A. 火山喷发 B. 森林着火 C. 光合作用 D. 食物腐败 6. 镱元素用于量子存储技术，其在元素周期表中的信息如图所示，下列说法不正确的是 A. 镱的元素符号为yb B. 镱的相对原子质量是173.04 C. 镱原子中质子数为70 D. 根据图示可确定镱原子的核外电子数 7. 水是宝贵的资源，下列有关水的说法不正确的是 A. 电解水实验说明水由氢、氧元素组成 B. 工业废水可直接用于农田灌溉 C. 自来水厂的水源地需要保护 D. 明矾可使水中悬浮的杂质较快沉降 8. “宏观辨识与微观探析”是化学学科的核心素养之一。下列说法不正确的是 A. 氧化汞受热分解成汞和氧气——分子本身发生变化 B. 酒香不怕巷子深——分子在不断运动 C. 金刚石和石墨物理性质不同——分子构成不同 D. 热胀冷缩——温度改变，分子间间隔改变 9. 生机勃勃的地球离不开空气，下列关于空气的说法正确的是 A. 从液态空气中分离出氧气的过程属于分解反应 B. 空气中的氮气与氧气体积比约为 C. 空气中、的含量越高，空气质量越好 D. 空气中的稀有气体所占比例虽小，但用途广泛 10. 奥司他韦（）是一种有效的抗流感药物。下列关于奥司他韦的说法正确的是 A. 奥司他韦中氢元素和氮元素的质量分数相等 B. 奥司他韦中碳、氧元素质量比为 C. 奥司他韦中含有氮分子 D. 奥司他韦分子由四种元素组成 第二部分非选择题（共40分） 本部分共包括4道小题 11. 化学实验是进行科学探究的重要途径，请回答下列问题。 任务一：气体制取 （1）实验室用加热纯净物的方法制取，可选择的制取装置是________（从A—E中选择）。反应的化学方程式为________。 （2）实验室可选用装置B作为制取或的发生装置，理由是________。向B装置中加稀盐酸制时，液面高度应在________（填“a”或“b”）处。 （3）用装置F收集时，验满的方法是________。 （4）某同学选用高锰酸钾制取氧气过程中，收集完氧气后，发现水槽中的水变红了，可能的原因是________。 任务二：性质验证 （5） 示意图 实验操作 实验现象 解释与结论 ________。 品红在热水中比在冷水中溶解得快。 温度越高，分子运动越快。 用镊子夹持铜片在酒精灯火焰上加热。 ________。 铜具有________的化学性质。 将一半喷水，一半干燥的紫色石蕊纸花放入集气瓶中。 ________。 二氧化碳能与水发生反应。 点燃蜡烛熄灭后产生的白烟。 蜡烛复燃。 白烟具有________性。 12. 中国深度、中国速度、中国高度都令世界瞩目。请回答下列相关问题。 【潜入深海】 2025年9月18日，第十五届全国运动会“源火”，是源自南海1522米深处的“海之冰—可燃冰”。它被光伏发电的“天之光”成功引燃。实现全球大型运动会的历史性突破。 （1）从燃烧条件分析，在海底引燃可燃冰面临的问题是________（写出一条）。 （2）可燃冰的主要成分为甲烷，下图为甲烷燃烧的微观结构示意图，请回答。 ①该反应中，属于氧化物的是________（填化学式）。 ②参加反应的A与B化学计量数之比是________。 （3）可燃冰被科学家誉为“未来能源”、“21世纪能源”。原因之一是________。 【陆衢飞驶】 2025年9月28日，沈白高铁正式开通运营，将抚顺带入全国高铁网。高铁钢轨的主要成分是铁，下图为某氢基竖炉炼铁新工艺。 （4）为使反应更充分，对赤铁矿石的处理方式为________。 （5）图中合成气由甲烷和水反应制得，也可由焦炭制得：。消耗相同质量的水时，理论上前者与后者制得的质量比为________。 【空霄逐梦】 2025年10月31日，我国成功发射“神舟二十一号”载人飞船，与中国空间站顺利完成第七次“太空会师”。彰显了中国航天技术的强大实力。 （6）空间站内使用活性炭来实现气体净化，因为它有________性。 （7）载人航天器中的物质和能源都十分宝贵，我国科学家进行了如图所示的氧循环研究，实现了空间站中氧气的再生。 反应②中的能量转化方式是电能转化为________能。整个循环反应中除人体呼出的二氧化碳外，还需额外补充的物质是________。 13. 阅读科普短文，回答相关问题。 菠菜是餐桌上的常客。菠菜的营养价值非常高，含有膳食纤维、微量元素、维生素以及叶黄素等，其中叶黄素对预防和治疗白内障很有帮助。经常面对电脑工作、用眼过度的朋友可以适量多吃菠菜。 研究发现，菠菜中富含易溶于水的草酸（）。草酸能与人体中的可溶性钙反应生成难溶的草酸钙，有引发人体缺钙的风险。烹饪时如果将豆腐与菠菜同食，豆腐中的可溶性钙（）与菠菜中的草酸作用，形成的草酸钙（）沉淀和硫酸会随人体代谢排出体外。因此，豆腐与菠菜同食不失为一个好的搭配。 烹饪前若将菠菜用一定方法处理，也可以除去一部分草酸。 研究者通过实验研究了不同浸泡方式对菠菜中草酸去除率的影响，结果如图1. 进一步研究发现，用苏打水做浸泡剂时，虽然草酸去除率较高，但苏打水对菠菜中的维生素C有一定的破坏作用。食盐水做浸泡剂可去除草酸，但同时也可能导致菠菜中营养素的流失。 除了浸泡，焯水也可以除去一部分草酸。实验研究菠菜在不同水温下焯水1分钟后的草酸去除率，结果如图2. 草酸去除率 综上，菠菜烹饪前用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水，既可以较好地除去草酸，又能最大限度的保存其营养成分。 （1）菠菜中叶黄素对人体健康的作用是________。 （2）由图1可知，影响菠菜中草酸去除率的因素有________和________。 （3）既能较好地除去草酸，又能最大限度保存菠菜的营养成分，食用菠菜前正确的做法是________。 （4）由图2可知，菠菜焯水的最佳温度为________。 （5）用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”，能减少菜肴中可溶性钙流失的原因是________。 （6）某品种菠菜100g（约含草酸200mg），在的水里焯水1分钟后，菠菜中剩余草酸的质量为________mg。 （7）为减少草酸对人体的影响，下列最适合与菠菜同食的是________（填序号）。 A. 平菇（钙含量：） B. 花生（钙含量：） C. 鸡蛋（钙含量：） （8）请用化学方程式解释菠菜豆腐同食对人体有益的原因________。 14. 同学们对“金属蚀刻画”产生了浓厚的兴趣，于是开启了项目式学习之旅。 任务一：了解“金属蚀刻画”的制作原理 【查阅资料】 Ⅰ．“金属蚀刻画”所用的材料可以是金、银、铜、不锈钢、铝等金属； Ⅱ．蚀刻过程中，使用酸溶液或某些金属化合物溶液作蚀刻液在金属表面留下痕迹； Ⅲ．石蜡不溶于水，一般在熔化； Ⅳ．硫酸铜溶液显酸性。 任务二：模拟制作“金属蚀刻画” 【进行实验】根据制作“金属蚀刻画”的原理，兴趣小组同学设计了如下实验进行制作。 （1）若选择稀硫酸作蚀刻液，则金属板可选择铁、铝，而不选择铜和银的原因是________。 （2）若选择铝板利用如下流程制作“蚀刻画”，首先要对铝板进行打磨，其目的是________。“去除蜡衣”的合理方法是________（填字母序号）。 a．用刀刮去蜡衣 b．用酒精灯火焰直接加热 c．置于的热水中 （3）“腐蚀”铝板的过程如图所示，“腐蚀”过程中观察到玫瑰花________，并有气泡产生。试分析，该气体可能是________。 任务三：探究“金属蚀刻画”生锈的原因 同学们发现和铝制蚀刻画相比，铁制、铜制蚀刻画较易生锈。于是小组同学用四片铜片分别进行如下实验来探究铜生锈的条件。 【实验用品】铜片、煮沸过的蒸馏水、植物油、棉花和氯化钙（吸水）、碱石灰（吸收水和二氧化碳）、试管、橡胶塞、带导管的单孔橡胶塞等。 【实验方案】 实验装置 实验一 实验二 实验三 实验四 实验现象 铜片不生锈 铜片不生锈 铜片不生锈 铜片生锈 实验结论 铜生锈的条件是________。 【实验分析】 （4）实验二中，足量澄清石灰水的作用是________。 （5）得出“铜生锈一定与有关”结论，依据的两个对比实验是________。 （6）为了得到准确的实验结论，实验一中应补充的实验用品有________。 （7）铜生锈的条件是________。 任务四：利用废旧金属制作班徽 下图为同学们制作班徽的过程。 （8）步骤②中，用稀盐酸与铁锈（主要成分是）反应会生成氯化铁和水，以达到除锈的目的。该反应的化学方程式为________。 （9）塑封的目的是________（写出一条即可）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026年初中毕业生第一次质量调查 化学试卷 （本试卷共14道题满分50分　理化考试时间共150分钟） 考生注意：请在答题卡各题目规定答题区域内作答，答在本试卷上无效。 可能用到的相对原子质量：C—12　H—1　N—14　O—16 第一部分选择题（共10分） （本大题包括10个小题，每小题1分，下列每小题只有一个最符合要求的选项） 1. 下列我国古代的发明及应用中，属于物理变化的是 A. 沙里淘金 B. 粮食酿酒 C. 燃放鞭炮 D. 烧制陶瓷 【答案】A 【解析】 【详解】A、沙里淘金的过程中无新物质的生成，属于物理变化，故选项符合题意； B、粮食酿酒的过程中有酒精等新物质的生成，属于化学变化，故选项不符合题意； C、燃放鞭炮的过程中涉及物质的燃烧，有新物质的生成，属于化学变化，故选项不符合题意； D、烧制陶瓷的过程中涉及物质的燃烧，有新物质的生成，属于化学变化，故选项不符合题意； 故选：A。 2. 钛合金可以用来制作人造骨骼，工业上可用四氯化钛（）生产钛。已知中氯元素的化合价为价，中钛元素的化合价为 A. B. C. D. 【答案】D 【解析】 【详解】氯元素显﹣1价，设钛元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+（﹣1）×4＝0，则x＝+4。 故选D。 3. 下列实验基本操作中，正确的是 A．点燃酒精灯 B．检查装置气密性 C．连接仪器 D．量筒读数 A. A B. B C. C D. D 【答案】B 【解析】 【详解】A、使用酒精灯时要注意“两查、两禁、一不可”，禁止用燃着的酒精灯去引燃另一酒精灯，故选项错误； B、检查装置气密性的方法：把导管的一端浸没在水里，双手紧贴容器外壁，若导管口有气泡冒出，装置不漏气，故选项正确； C、把橡皮塞慢慢转动着塞进试管口，切不可把试管放在桌上使劲塞进塞子，以免压破试管，故选项错误； D、量取液体时，视线与液体的凹液面最低处保持水平，图中视线没有与液体的凹液面最低处保持水平，故选项错误。 故选B。 4. 月球土壤含有大量氦3原子，它可能成为未来核能的重要原料。氦3原子核内有2个质子和1个中子。氦3原子结构示意图是 A. B. C. D. 【答案】D 【解析】 【分析】 【详解】氦3原子核内有2个质子，所以原子核外有2个电子．在画原子结构示意图时，中子数表示不出来。故选D。 5. 自然界中能减少大气中含量的途径是 A. 火山喷发 B. 森林着火 C. 光合作用 D. 食物腐败 【答案】C 【解析】 【详解】A、火山喷发会释放CO2，增加大气中CO2含量，故选项不符合题意； B、森林着火时燃烧会产生CO2，增加CO2含量，故选项不符合题意； C、光合作用是植物吸收CO2并转化为有机物和氧气的过程，能直接减少大气中CO2，故选项符合题意； D、食物腐败分解有机物释放CO2，增加CO2含量，故选项不符合题意； 故选：C。 6. 镱元素用于量子存储技术，其在元素周期表中的信息如图所示，下列说法不正确的是 A. 镱的元素符号为yb B. 镱的相对原子质量是173.04 C. 镱原子中质子数为70 D. 根据图示可确定镱原子的核外电子数 【答案】A 【解析】 【详解】A、根据元素周期表的信息可知，右上角的字母表示元素符号，则镱的元素符号为Yb，故选项说法错误。 B、根据元素周期表的信息可知，元素名称下方的数字表示相对原子质量，则镱的相对原子质量为173.04，单位是“1”，故选项说法正确。 C、根据元素周期表的信息可知，左上角的数字表示原子序数，则镱的原子序数为70，原子中原子序数=质子数，所以镱原子核内有70个质子，故选项说法正确。 D、根据元素周期表的信息可知，左上角的数字表示原子序数，则镱的原子序数为70，原子中原子序数=质子数=核外电子数，所以镱原子内有70个电子，故选项说法正确。 故选A。 7. 水是宝贵的资源，下列有关水的说法不正确的是 A. 电解水实验说明水由氢、氧元素组成 B. 工业废水可直接用于农田灌溉 C. 自来水厂的水源地需要保护 D. 明矾可使水中悬浮的杂质较快沉降 【答案】B 【解析】 【详解】A、电解水生成氢气和氧气，氢气由氢元素组成，氧气由氧元素组成，根据质量守恒定律，化学反应前后，元素的种类不变，说明水由氢、氧元素组成，故A正确； B、工业废水中含有有害物质，不能直接用于灌溉农田，直接灌溉会污染土壤和作物，需处理达标后使用，故B错误； C、保护水源地是防止污染、保障饮用水安全的必要措施，故C正确； D、明矾溶于水形成的胶状物具有吸附性，能吸附水中悬浮的杂质，使其沉降，故D正确。 故选：B。 8. “宏观辨识与微观探析”是化学学科的核心素养之一。下列说法不正确的是 A. 氧化汞受热分解成汞和氧气——分子本身发生变化 B. 酒香不怕巷子深——分子在不断运动 C. 金刚石和石墨物理性质不同——分子构成不同 D. 热胀冷缩——温度改变，分子间间隔改变 【答案】C 【解析】 【详解】A、氧化汞受热分解成汞和氧气是化学变化，化学变化中，分子可再分，原子不可再分，即化学变化中分子发生改变，故选项解释正确； B、酒香不怕巷子深，酒香扩散体现分子在不断运动，故选项解释正确； C、金刚石和石墨均由碳原子直接构成，其物理性质不同是因为碳原子的排列方式不同，故选项解释错误； D、热胀冷缩是构成物质的微粒间间隔改变，故选项解释正确； 故选C。 9. 生机勃勃的地球离不开空气，下列关于空气的说法正确的是 A. 从液态空气中分离出氧气的过程属于分解反应 B. 空气中的氮气与氧气体积比约为 C. 空气中、的含量越高，空气质量越好 D. 空气中的稀有气体所占比例虽小，但用途广泛 【答案】D 【解析】 【详解】A、工业分离液态空气是根据沸点的不同，属于物理变化，故选项说法错误； B、氮气约占空气体积的78%，氧气约占空气体积的21%，空气中的氮气与氧气体积比约为4：1，故选项说法错误； C、空气中 PM10 、 PM2.5的含量越高，空气质量越差，故选项说法错误； D、空气中的稀有气体所占比例虽小，但用途广泛，故选项说法正确； 故选：D。 10. 奥司他韦（）是一种有效的抗流感药物。下列关于奥司他韦的说法正确的是 A. 奥司他韦中氢元素和氮元素的质量分数相等 B. 奥司他韦中碳、氧元素质量比为 C. 奥司他韦中含有氮分子 D. 奥司他韦分子由四种元素组成 【答案】A 【解析】 【详解】A、奥司他韦中氢、氮元素的质量比为，所以奥司他韦中氢元素和氮元素的质量分数相等，故选项说法正确； B、奥司他韦中碳、氧元素质量比为，故选项说法错误； C、奥司他韦是由奥司他韦分子构成的，不含氮分子，故选项说法错误； D、奥司他韦由碳、氢、氮、氧四种元素组成，奥司他韦分子由碳、氢、氮、氧原子构成，故选项说法错误； 故选：A。 第二部分非选择题（共40分） 本部分共包括4道小题 11. 化学实验是进行科学探究的重要途径，请回答下列问题。 任务一：气体制取 （1）实验室用加热纯净物的方法制取，可选择的制取装置是________（从A—E中选择）。反应的化学方程式为________。 （2）实验室可选用装置B作为制取或的发生装置，理由是________。向B装置中加稀盐酸制时，液面高度应在________（填“a”或“b”）处。 （3）用装置F收集时，验满的方法是________。 （4）某同学选用高锰酸钾制取氧气过程中，收集完氧气后，发现水槽中的水变红了，可能的原因是________。 任务二：性质验证 （5） 示意图 实验操作 实验现象 解释与结论 ________。 品红在热水中比在冷水中溶解得快。 温度越高，分子运动越快。 用镊子夹持铜片在酒精灯火焰上加热。 ________。 铜具有________的化学性质。 将一半喷水，一半干燥的紫色石蕊纸花放入集气瓶中。 ________。 二氧化碳能与水发生反应。 点燃蜡烛熄灭后产生的白烟。 蜡烛复燃。 白烟具有________性。 【答案】（1） ①. AC或AE ②. （2） ①. 反应物均是液体和固体，反应条件均是常温 ②. a （3）将燃着的木条放在d导管处，若木条熄灭，则二氧化碳已满 （4）未在试管口塞一团棉花， （5） ①. 分别将等量的品红粉末同时放入两个烧杯中 ②. 铜片表面变黑 ③. 能与氧气反应 ④. 喷水的部分变红，干燥部分不变色 ⑤. 可燃 【解析】 【小问1详解】 实验室用加热纯净物的方法制取，则是加热高锰酸钾制取氧气，该反应属于固体加热反应，发生装置可选A，氧气不易溶于水，密度比空气略大，可用排水法或向上排空气法收集，收集装置可选C或E，故填：AC或AE； 高锰酸钾受热分解生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，该反应的化学方程式为：； 【小问2详解】 实验室通常用石灰石（或大理石）与稀盐酸反应制取二氧化碳，可以选择过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气，这两个反应反应物均是固体和液体，反应条件均是常温，故发生装置均可选择B； 向B装置中加稀盐酸制时，液面高度应在a处，形成液封，防止反应生成的气体从长颈漏斗下端逸出； 【小问3详解】 用装置F收集时，二氧化碳的密度比空气大，气体应从c端通入，二氧化碳不燃烧、不支持燃烧，验满的方法是将燃着的木条放在d导管处，若木条熄灭，则二氧化碳已满； 【小问4详解】 某同学选用高锰酸钾制取氧气过程中，收集完氧气后，发现水槽中的水变红了，可能的原因是：未在试管口塞一团棉花，加热时试管内粉末状物质进入导管； 【小问5详解】 该实验的目的是探究温度对分子运动速率的影响，根据控制变量法，温度不同，其他因素相同，则实验操作为：分别将等量的品红粉末同时放入两个烧杯中； 用镊子夹持铜片在酒精灯火焰上加热。铜与空气中的氧气在加热的条件下反应生成氧化铜，现象是：铜片表面变黑，可得出结论：铜具有能与氧气反应的化学性质； 将一半喷水，一半干燥的紫色石蕊纸花放入集气瓶中。二氧化碳不能使石蕊变色，二氧化碳能与水反应生成碳酸，碳酸显酸性，能使紫色石蕊试液变红，故现象是：喷水的部分变红，干燥部分不变色； 点燃蜡烛熄灭后产生的白烟。蜡烛复燃，说明白烟具有可燃性。 12. 中国深度、中国速度、中国高度都令世界瞩目。请回答下列相关问题。 【潜入深海】 2025年9月18日，第十五届全国运动会“源火”，是源自南海1522米深处的“海之冰—可燃冰”。它被光伏发电的“天之光”成功引燃。实现全球大型运动会的历史性突破。 （1）从燃烧条件分析，在海底引燃可燃冰面临的问题是________（写出一条）。 （2）可燃冰的主要成分为甲烷，下图为甲烷燃烧的微观结构示意图，请回答。 ①该反应中，属于氧化物的是________（填化学式）。 ②参加反应的A与B化学计量数之比是________。 （3）可燃冰被科学家誉为“未来能源”、“21世纪能源”。原因之一是________。 【陆衢飞驶】 2025年9月28日，沈白高铁正式开通运营，将抚顺带入全国高铁网。高铁钢轨的主要成分是铁，下图为某氢基竖炉炼铁新工艺。 （4）为使反应更充分，对赤铁矿石的处理方式为________。 （5）图中合成气由甲烷和水反应制得，也可由焦炭制得：。消耗相同质量的水时，理论上前者与后者制得的质量比为________。 【空霄逐梦】 2025年10月31日，我国成功发射“神舟二十一号”载人飞船，与中国空间站顺利完成第七次“太空会师”。彰显了中国航天技术的强大实力。 （6）空间站内使用活性炭来实现气体净化，因为它有________性。 （7）载人航天器中的物质和能源都十分宝贵，我国科学家进行了如图所示的氧循环研究，实现了空间站中氧气的再生。 反应②中的能量转化方式是电能转化为________能。整个循环反应中除人体呼出的二氧化碳外，还需额外补充的物质是________。 【答案】（1）海底环境温度低，可燃冰无法点燃##海底氧气稀薄，可燃冰无法点燃（合理即可） （2） ①. CO2、H2O ②. （3）热值高##储量大##燃烧产物较清洁（合理即可） （4）粉碎 （5） （6）吸附 （7） ①. 化学 ②. H2O 【解析】 【小问1详解】 燃烧需要温度达到着火点、与氧气接触，海底环境温度低、氧气稀薄，可燃冰无法点燃。 【小问2详解】 氧化物是由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，该反应涉及的物质是CH4、O2、CO2、H2O，其中属于氧化物的有CO2、H2O。 甲烷燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为，参加反应的CH4（A）与O2（B）的化学计量数之比为。 【小问3详解】 可燃冰被称为 “未来能源”，原因包括热值高、储量大、燃烧产物较清洁等。 【小问4详解】 粉碎赤铁矿石可增大反应物接触面积，使反应更充分。 【小问5详解】 甲烷与水反应生成合成气（CO和H2），化学方程式为，每18份质量的水能反应生成6份质量的H2，而，每18份质量的水能反应生成2份质量的H2，消耗相同质量的水时，理论上前者与后者制得H2的质量比为. 【小问6详解】 活性炭疏松多孔具有吸附性，可吸附气体中的杂质，实现气体净化。 【小问7详解】 反应②是电解水，电能转化为化学能（生成H2和O2的化学能）； 根据质量守恒定律，化学反应前后元素种类不变。循环中，向外太空排出CH4，CH4含有碳元素和氢元素，人体呼出的CO2可提供碳元素，可知还需额外补充的物质是H2O（提供氢元素）。 13. 阅读科普短文，回答相关问题。 菠菜是餐桌上的常客。菠菜的营养价值非常高，含有膳食纤维、微量元素、维生素以及叶黄素等，其中叶黄素对预防和治疗白内障很有帮助。经常面对电脑工作、用眼过度的朋友可以适量多吃菠菜。 研究发现，菠菜中富含易溶于水的草酸（）。草酸能与人体中的可溶性钙反应生成难溶的草酸钙，有引发人体缺钙的风险。烹饪时如果将豆腐与菠菜同食，豆腐中的可溶性钙（）与菠菜中的草酸作用，形成的草酸钙（）沉淀和硫酸会随人体代谢排出体外。因此，豆腐与菠菜同食不失为一个好的搭配。 烹饪前若将菠菜用一定方法处理，也可以除去一部分草酸。 研究者通过实验研究了不同浸泡方式对菠菜中草酸去除率的影响，结果如图1. 进一步研究发现，用苏打水做浸泡剂时，虽然草酸去除率较高，但苏打水对菠菜中的维生素C有一定的破坏作用。食盐水做浸泡剂可去除草酸，但同时也可能导致菠菜中营养素的流失。 除了浸泡，焯水也可以除去一部分草酸。实验研究菠菜在不同水温下焯水1分钟后的草酸去除率，结果如图2. 草酸去除率 综上，菠菜烹饪前用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水，既可以较好地除去草酸，又能最大限度的保存其营养成分。 （1）菠菜中叶黄素对人体健康的作用是________。 （2）由图1可知，影响菠菜中草酸去除率的因素有________和________。 （3）既能较好地除去草酸，又能最大限度保存菠菜的营养成分，食用菠菜前正确的做法是________。 （4）由图2可知，菠菜焯水的最佳温度为________。 （5）用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”，能减少菜肴中可溶性钙流失的原因是________。 （6）某品种菠菜100g（约含草酸200mg），在的水里焯水1分钟后，菠菜中剩余草酸的质量为________mg。 （7）为减少草酸对人体的影响，下列最适合与菠菜同食的是________（填序号）。 A. 平菇（钙含量：） B. 花生（钙含量：） C. 鸡蛋（钙含量：） （8）请用化学方程式解释菠菜豆腐同食对人体有益的原因________。 【答案】（1）对预防和治疗白内障很有帮助 （2） ①. 浸泡时间 ②. 浸泡剂的种类 （3）用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水 （4）95 （5）焯水后菠菜中的草酸含量降低 （6）134 （7）C （8） 【解析】 【小问1详解】 由资料可知，菠菜中叶黄素对人体健康的作用是对预防和治疗白内障很有帮助； 【小问2详解】 由图1可知，影响菠菜中草酸去除率的因素有浸泡时间和浸泡剂的种类； 【小问3详解】 由资料可知，菠菜烹饪前用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水，既可以较好地除去草酸，又能最大限度的保存其营养成分； 【小问4详解】 由图2可知，温度超过95℃时草酸去除率有所降低，所以菠菜焯水的最佳温度为95℃； 【小问5详解】 由资料可知，焯水也可以除去一部分草酸，则用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”，能减少菜肴中可溶性钙流失的原因是焯水后菠菜中的草酸含量降低； 【小问6详解】 由图2可知，在的水里焯水1分钟，草酸去除率为33%，，某品种菠菜100g（约含草酸200mg），在的水里焯水1分钟后，菠菜中剩余草酸的质量为； 【小问7详解】 由资料可知，可溶性钙与菠菜中的草酸作用，形成的草酸钙沉淀会随人体代谢排出体外，因此为了减少草酸对人体的影响，应选择钙含量较高的食物与菠菜同食，三个选项中鸡蛋的钙含量最高，故选：C； 【小问8详解】 由资料可知，烹饪时如果将豆腐与菠菜同食，豆腐中的可溶性钙（）与菠菜中的草酸作用，形成的草酸钙（）沉淀和硫酸会随人体代谢排出体外，因此，豆腐与菠菜同食不失为一个好的搭配，用化学方程式表示为。 14. 同学们对“金属蚀刻画”产生了浓厚的兴趣，于是开启了项目式学习之旅。 任务一：了解“金属蚀刻画”的制作原理 【查阅资料】 Ⅰ．“金属蚀刻画”所用的材料可以是金、银、铜、不锈钢、铝等金属； Ⅱ．蚀刻过程中，使用酸溶液或某些金属化合物溶液作蚀刻液在金属表面留下痕迹； Ⅲ．石蜡不溶于水，一般在熔化； Ⅳ．硫酸铜溶液显酸性。 任务二：模拟制作“金属蚀刻画” 【进行实验】根据制作“金属蚀刻画”的原理，兴趣小组同学设计了如下实验进行制作。 （1）若选择稀硫酸作蚀刻液，则金属板可选择铁、铝，而不选择铜和银的原因是________。 （2）若选择铝板利用如下流程制作“蚀刻画”，首先要对铝板进行打磨，其目的是________。“去除蜡衣”的合理方法是________（填字母序号）。 a．用刀刮去蜡衣 b．用酒精灯火焰直接加热 c．置于的热水中 （3）“腐蚀”铝板的过程如图所示，“腐蚀”过程中观察到玫瑰花________，并有气泡产生。试分析，该气体可能是________。 任务三：探究“金属蚀刻画”生锈的原因 同学们发现和铝制蚀刻画相比，铁制、铜制蚀刻画较易生锈。于是小组同学用四片铜片分别进行如下实验来探究铜生锈的条件。 【实验用品】铜片、煮沸过的蒸馏水、植物油、棉花和氯化钙（吸水）、碱石灰（吸收水和二氧化碳）、试管、橡胶塞、带导管的单孔橡胶塞等。 【实验方案】 实验装置 实验一 实验二 实验三 实验四 实验现象 铜片不生锈 铜片不生锈 铜片不生锈 铜片生锈 实验结论 铜生锈的条件是________。 【实验分析】 （4）实验二中，足量澄清石灰水的作用是________。 （5）得出“铜生锈一定与有关”结论，依据的两个对比实验是________。 （6）为了得到准确的实验结论，实验一中应补充的实验用品有________。 （7）铜生锈的条件是________。 任务四：利用废旧金属制作班徽 下图为同学们制作班徽的过程。 （8）步骤②中，用稀盐酸与铁锈（主要成分是）反应会生成氯化铁和水，以达到除锈的目的。该反应的化学方程式为________。 （9）塑封的目的是________（写出一条即可）。 【答案】（1）铜、银在金属活动性顺序表中位于氢后，不与酸反应 （2） ①. 去除铝表面的氧化膜 ②. c （3） ①. 变成红色 ②. （或氢气） （4）除去空气中的（或二氧化碳） （5）实验三和实验四 （6）棉花和氯化钙、橡胶塞 （7）铜与、、（或与氧气、水、二氧化碳）共同作用 （8） （9）防止班徽锈蚀（或答隔绝氧气和水） 【解析】 【小问1详解】 在金属蚀刻过程中，使用强酸溶液或某些盐溶液作腐蚀剂从而在金属表面留下痕迹，若选择稀硫酸作蚀刻液，则金属板可选择铁、铝，而不选择铜和银的原因是铜、银在金属活动性顺序表中位于氢后，不与酸反应； 【小问2详解】 若选择铝板利用如下流程制作“蚀刻画”，首先要对铝板进行打磨，其目的是去除铝表面的氧化膜； a、用刀刮去蜡，易划伤金属表面，破坏实验材料，故选项不符合题意； b、用酒精灯火焰加热，会导致温度过高，可能使金属受热变形，还可能让蜡燃烧产生杂质，故选项不符合题意； c、蜡的熔点较低（约50~70℃），置于80℃的热水中能使蜡熔化并脱离金属表面，且不会损伤金属，故选项符合题意； 故选：c； 【小问3详解】 根据金属活动性铝＞铜，则铝与硫酸铜反应生成铜和硫酸铝，铜为红色固体，故所得铝板蚀刻画中“玫瑰花”的颜色为红色；硫酸铜溶液显酸性，说明溶液中含有稀硫酸，铝和过量的稀硫酸反应生成硫酸铝和氢气，所以该气体可能是氢气； 【小问4详解】 实验二中，足量澄清石灰水的作用是除去空气中的二氧化碳； 【小问5详解】 实验三中铜片与二氧化碳和水接触，没有氧气不生锈，实验四中铜片与二氧化碳和水，氧气接触生锈，因此对比实验三和实验四，得出"铜生锈一定与O2有关"结论； 【小问6详解】 实验一中应补充的实验用品有棉花和氯化钙、橡胶塞，已确保铜片不与水接触； 【小问7详解】 实验一中，铜片只与二氧化碳和氧气接触，不生锈；实验二中二氧化碳能与澄清石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，铜只与水和氧气接触，观察到铜不生锈；实验三中铜片与水，二氧化碳接触，观察到铜不生锈，实验四中铜与水，二氧化碳，氧气接触，观察到铜片生锈，由此得出铜生锈是铜与氧气，水，二氧化碳作用的结果； 【小问8详解】 步骤②中发生的反应是氧化铁与稀盐酸反应生成氯化铁和水，反应的化学方程式为：； 【小问9详解】 塑封可隔绝氧气和水，防止班徽锈蚀。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $