5.11.1 种子的萌发 课件-2025-2026学年苏科版生物七年级下册

该初中生物学课件聚焦种子的结构与萌发，以宋代古莲种子萌发案例导入，衔接知识回顾中生物多样性保护内容，通过观察实验、对照实验设计等学习支架，引导学生从种子结构比较过渡到萌发条件及过程探究。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，如设计对照实验探究萌发环境条件，用碘液检测淀粉体现跨学科联系，培养学生实验设计与分析能力。通过种植活动渗透态度责任，帮助学生建立结构与功能观，教师可直接利用完整实验方案与练习提升教学效率。

植物的生活 第 11 章 植物的生命周期 第1节 种子的萌发 第 5 单元 知识回顾 1.能认识并说出种子的主要结构，会比较蚕豆种子和玉米种子的相同点和不同点。(重难点) 2.学会观察的一般方法，能运用观察的方法认识种子的结构。 3.阐明种子萌发的环境条件、自身条件。(重点) 4.描述种子萌发的过程。 5.学会运用设计对照实验的方法探究种子萌发的环境条件，提高实验设计能力。(重难点) 6.通过参与种植、管理植物的活动，体验科学探究的艰辛与快乐，培养持之以恒的科学态度，增强爱护植物的情感。 学习目标 2017 年，人们在南京秦淮河清淤河道时发现了古莲种子，据专家判断，这是从宋代地层出土的。经过科学家的精心培养，千年的古莲种子萌发了，并绽放出了美丽的花朵（图 11-1）。为什么古莲种子沉睡千年还可以“复活”呢？ 图11-1 宋代的古莲种子萌发后绽放的花朵 新课导入 种子的结构 各种绿色开花植物的种子，虽然大小、形状、颜色各不相同，但是它们的结构基本相同。 观察种子的形态和结构 1. 取一粒浸软的蚕豆种子和玉米种子，观察它们的外形以及种皮的颜色。 2. 剥去种皮，纵向剖开种子，对照图11-2 和图 11-3，观察种子的结构。用放大镜辨认蚕豆种子和玉米种子的胚芽、胚轴、胚根和子叶，了解它们各有几片子叶，辨认玉米种子还有什么结构。 图11-3 玉米种子的形态结构（玉米的果皮与种皮紧贴在一起， 严格地说一粒玉米是一个果实） 3. 分别在蚕豆种子和玉米种子的纵剖面上滴一滴稀释的碘液，观察哪一部分被染成了蓝色，分析种子里主要储存了哪种营养物质。 4. 观察赤豆、花生、小麦等其他植物的种子(图 11-4)，想一想哪些种子的结构与蚕豆种子类似，哪些种子的结构与玉米种子类似，尝试进行归类。 图11-4 几种植物的种子及其纵剖面 1. 蚕豆种子与玉米种子的结构有什么异同？植物种子的结构主要由哪几部分构成？ 2. 蚕豆种子的子叶和玉米种子的胚乳都非常肥厚，它们的作用是什么？ 不同点：蚕豆种子有两片子叶，属于双子叶植物，玉米种子只有一片子叶，属于单子叶植物；蚕豆种子没有胚乳，玉米种子有胚乳；玉米的果皮和种皮紧贴在一起。 相同点：蚕豆种子和玉米种子都由种皮和胚组成，胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶。植物种子的结构都包括种皮和胚，单子叶植物的种子一般还有胚乳。 蚕豆种子的子叶和玉米种子的胚乳都储存着丰富的营养物质，为胚的发育提供营养物质。 蚕豆种子的外形扁平，种皮坚韧，上面有黑色的种脐和种孔，种皮里面是胚，由子叶、胚芽、胚轴和胚根组成。蚕豆种子的子叶两片，储存着丰富的营养物质。玉米种子的最外面是果皮和种皮，种子里面有胚和胚乳，胚乳里储存着丰富的营养物质，胚也由子叶、胚芽、胚轴和胚根组成。玉米种子的子叶一片。 大豆、花生等植物的种子与蚕豆种子的结构相同，都有种皮和胚，胚有两片子叶。小麦、水稻、高粱等植物的种子与玉米种子的结构相同，都有种皮、胚乳和胚，胚有一片子叶。由此可知，植物的种子都有种皮和胚，胚是种子的主要部分。胚可以发育成植物体，是新植物体的幼体。 种子的萌发 俗话说“清明前后，种瓜点豆”。到了清明节，气温升高，雨量增多，此时是春耕春种的好时节。农民为提高种子的发芽率，在播种前，要进行选种、浸种，还要对田地进行松土、灌溉或排水管理等。你知道这样做的原因吗？我们可以通过探究种子萌发的环境条件来寻找答案。 探究种子萌发的环境条件 种子萌发除需要完整、有活力的胚外，还需要一定的环境条件。水、温度和空气等环境条件对种子的萌发有影响吗？表 11-1 所示的是探究种子萌发的有关实验。 表11-1 探究种子萌发的有关实验 萌发 不萌发 不萌发 不萌发 表 11-1 所示的实验中，第 1 组是对照组，请从第 2、3、4 组中选择一组作为实验组，设计一份完整的探究方案，然后实施探究方案，并做好记录、完成探究报告。 提出的问题：____________________________________________? 种子萌发需要哪些环境条件 作出的假设：____________________________________________。 种子的萌发需要适量的水、适宜的温度和充足的空气 确定本小组想探究的种子萌发的环境条件，制订探究方案，并设计观察记录表。 根据探究方案，用准备好的种子进行探究。每天观察种子萌发的情况，认真记录观察数据。 根据探究结果，你们小组得出的结论：________________________ _________________________________________________________。 种子的萌发需要适量的水、适宜的温度和充足的空气，缺少其中的任何一项环境条件，种子都不能萌发 1. 完全浸泡在水中的种子能萌发吗？如果萌发了，那么原因可能是什么？如何设计实验方案证明你的分析？ 2. 结合探究结论，分析古莲种子在地层中沉睡千年不萌发的原因。查阅资料，说一说科学家是用什么方法使古莲种子萌发的。 种子完全浸没在水中一般不能萌发；如果萌发了可能是因为水中溶解了一些氧气；或者种皮的空隙中有氧气；可以在实验前将水加热煮沸冷却后再使用。 种子萌发需要充足的空气、适宜的温度、适量的水等环境条件。种子在吸收了足够的水后，子叶或胚乳中的营养物质会转运到胚芽、胚轴和胚根等中，以保证胚的发育。 种子在萌发过程中，一般胚根首先突破种皮，发育成根；接着胚轴伸长，胚芽破土而出，逐渐发育成茎和叶（图 11-5）。在阳光下，叶逐渐变绿，开始进行光合作用，为幼苗生长提供养料。 图11-5 豌豆种子的萌发过程 图11-6 大豆种子的萌发过程 不同植物的种子在萌发过程中，有的子叶出土，有的子叶不出土。例如，豌豆、蚕豆等植物的种子，萌发时子叶不出土，播种时可以播得深一些；大豆、棉花等植物的种子，萌发时子叶出土，播种时可以播得浅一些（图11-6）。 1.如图是玉米种子的结构示意图，下列说法错误的是( ) A.玉米种子的子叶是图乙中的[2]，数量只有一片，所以玉米属于单子叶植物 B.图乙是将图甲的种子用解剖刀沿 a 线纵向切开所得 C.把碘液滴在玉米种子的纵剖面上，变蓝的部分是图乙中的[5] D.玉米种子的种皮和果皮紧密结合在一起，所以一粒玉米种子就是一个果实 A 当堂练习 2.细胞去除水分后的净重称为细胞干重，细胞含水时的质量称为细胞鲜重，如图是大豆种子萌发成幼苗过程中，根据其细胞干重和鲜重的变化而绘制成的两条曲线，下列有关叙述错误的是( ) A.大豆种子萌发所需营养来自胚乳 B.曲线甲代表大豆种子萌发过程中细胞鲜重的变化 C.曲线甲中a→b变化是因为种子萌发时吸收了大量水分 D.曲线乙中c→d变化是因为有机物在植物体内逐渐积累 A 3.为探究大豆种子萌发的环境条件，某实验小组将150粒大豆种子随机均分为3组，进行实验(除探究条件外，其他环境条件均适宜)，结果如图所示。据图分析正确的是( ) A.甲组种子未萌发，说明子叶中的营养物质转运给胚需要大量水 B.丙组中的种子没有完全萌发，不是由氧气不足引起的 C.乙组和丙组每天萌发的种子数都不同，说明光对种子的萌发有影响 D.大豆种子萌发时胚根先突破种皮，发育成豆芽 B 课堂小结 谢谢观看 $