第一单元第二课制茶具明茶礼 课件2025-2026学年岭南美版初中美术七年级上册

该初中美术课件以“制茶具 名茶礼”为主题，涵盖茶文化、茶具制作与茶礼实践，通过柏塘山茶代言人“塘小茶”情境导入，从历史品茶方式（煮茶、煎茶等）到茶具材质、制作步骤，再到茶礼学习，形成理论到实践的学习支架，含制茶过程视频辅助理解。 其亮点在于融合文化理解、艺术表现与创意实践，通过小组研讨品茶方式、泥条盘筑/泥板成型制茶具、模拟待客茶礼实践等活动，以情境化、实践性教学提升学生文化自信与动手能力，为教师提供结构化互动教学方案，助力高效开展传统文化与美术融合教学。

明茶礼 制 茶 具 岭南教育出版社七年级 柏塘镇万亩茶园 制茶具 名茶礼 同学们好！我是柏塘山茶的形象代言人“塘小茶”，首先我代表柏塘镇人民请同学们喝一杯当地的山茶，欢迎来到我们的茶园，很高兴能和同学们一起学习我们家乡的茶文化以及我国关于茶的知识和喝茶的礼仪，让我们一起进入本节课的学习吧！ 制茶具 名茶礼 3 茶文化 制茶具 明茶礼 制茶具 名茶礼 茶文化知多少？ 中国茶文化不仅仅是关于茶的种植与饮用，它还蕴含了哲学思想、艺术审美、礼仪规范和社会交往等内容，体现了中国人崇尚自然，追求和谐与平衡的生活哲学。从古至今，茶作为一种文化载体，连接着人与自然、人与人之间的情感，是中国传统文化不可或缺的一部分。青少年学习茶文化，不仅能够丰富精神世界，还能在多方面促进其全面发展。这是一项值得推广的文化教育活动。 茶 制茶具 名茶礼 5 茶文化的流传与品茶方式转变 活动任务一 ：小组学习研讨 请同学们结合课本知识以及资料包的资料，学习与探讨不同时期品茶方式，并展示研究谈论结果。 茶 制茶具 名茶礼 6 深入理解古人饮茶法 ·煮茶法是将茶和水混合，放置在上烹煮，直至沸腾。 ·煮茶时，可以加入盐、葱、姜等佐料调饮，也可以不加。唐代以前，人们往往直接采茶的鲜叶烹煮成羹汤饮用。 深入理解古人饮茶法 ·煎茶法也叫做【陆氏煎茶法】 是由陆羽创造的一种饮茶法。 ·煎茶法是用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、放入盐调味，沸腾则止。 ·煎茶法在中晚唐很流行，唐诗中写“煎茶”的有许多。刘禹锡《西山兰若试茶歌》有“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”。 深入理解古人饮茶法： ·点茶法的步骤比煎茶更缜密精细。 ·点茶步骤： 先用热水温盏 将茶末放入盏中 倒入少量沸水将茶末调成膏状 点水（一边用茶笼慢慢搅动茶膏，当茶汤表 面泛起泡沫就完成了） 深入理解古人饮茶法 ·泡茶法来源于唐代的【庵茶法】直到明清才开始流行。 ·先温杯，将散茶放在茶盏中，用沸水冲泡，再分饮。 ·相较点茶和煎茶法更为便利，是现代人常用的饮茶方法。 茶文化的流传与品茶方式转变 思考 ：中华茶文化流传至今的原因是什么呢？ 茶 ①茶文化是一种将泡茶、品茶与艺术、文化相结合的生活方式，旨在通过沏茶、饮茶等步骤，增进友谊、美心修德、学习礼法、领略传统美德。 ②茶文化的传承和发展，也为人们的健康和长寿提供了更好的选择。 制茶具 名茶礼 11 茶具的材质 陶土茶具 瓷器茶具 竹编茶具 金属茶具 漆器茶具 玻璃茶具 制茶具 名茶礼 13 制茶具 名茶礼 14 茶的制作过程 —— 从茶园到茶杯的 “蜕变记” 注意：视频中制茶过程包括哪几个步骤？ 制茶具 名茶礼 15 茶的制作过程 —— 从茶园到茶杯的 “蜕变记” 柏塘山茶制作步骤： 采茶—摊青—杀青—炒茶—揉捻 杀青:是制茶的关键步骤，用高温把茶叶里的“酶”杀死，这 样茶叶就不会变黄，还能锁住香味。 揉捻:不仅是为了让茶叶形状更好看，更重要的是能把茶叶的 “茶汁”揉出来，这样泡茶时，味道才能更快释放出来。 制茶具 名茶礼 16 学习茶礼：执杯礼、扣指礼、递茶礼、伸掌礼 品茶礼仪学习 —— 从 “采访分享” 到 “亲身实践” 伸掌礼 请别人喝茶时，四指并拢、拇 指向内弯，手心对着茶杯，说： “请用茶”。 递茶礼 双手托着杯碟，递给客人，这是 对客人的尊重。 制茶具 名茶礼 17 学习茶礼：执杯礼、扣指礼、递茶礼、伸掌礼 品茶礼仪学习 —— 从 “采访分享” 到 “亲身实践” 执杯礼 右手握住杯身，左手托住杯底，既 卫生又优雅。 扣指礼 长辈给晚辈倒茶，晚辈五指并拢敲3下；平辈之间食指中指敲2下；晚辈给长辈倒茶，长辈食指敲1下；这是不用开口的感谢。 制茶具 名茶礼 18 茶桌礼仪—— 叩指礼 “品柏塘茶香，守中国茶礼” 实践活动规则 参与要求：每组模拟“同学待客”场景，以小组为单位，每组推选1名“茶礼小组长”，负责泡茶并观察组员喝茶的四大礼，组员在与组长的喝茶过程中展示今天所学的茶礼仪。组长扮演主人递茶，完整展示4个茶礼动作，活动结束后分享活动过程的感受。活动时间：5分钟（老师根据“动作标准度”“小组配合度”评分，评选2组“茶礼小标兵”。 品茶礼仪学习 —— 从 “采访分享” 到 “亲身实践” 制茶具 名茶礼 20 以小组为单位，按所学礼仪开展倒茶、递茶、品茶 课堂实践：“品柏塘茶香，守中国茶礼” 活动开始喽！ 制茶具 名茶礼 21 课堂实践：“品柏塘茶香，守中国茶礼” 同学们，我们来分享品茶的感受吧! 制茶具 名茶礼 22 课堂总结与课外拓展 制茶具明茶礼 感恩劳动者的付出，感恩茶文化的美好，我们应当将茶文化传承下去。 制茶具 名茶礼 23 课外拓展（一） 课外拓展（二）泥条盘筑制法 1、用泥条盘壶底 2、泥条螺旋上升盘壶身 3、调整壶身造型 4、泥条盘壶盖 5、泥条盘壶嘴 6、挖出出水口 7、装上壶嘴 1、制作泥板 2、利用磨具卷壶身 3、切口折出壶底 4、壶底找平 5、泥板制作壶盖 6、制作壶嘴 7、粘上壶嘴和把手 8、完成！ 课外拓展（三）泥板成型制法 26 同学们，再见 期待下次相约 基础教育精品课 页面统一为16:9宽幅画面比例尺寸；PPT统一格式为PPT或PPTX。 中文： 1. 课名：微软雅黑48号字； 2.（第一课时）：微软雅黑32号字； 3.学校名称：请填写全称； 4.学科、年级、主讲人、学校：华文楷体28号字（具体根据文字量可适当调整）。 英文 1.课名：字体以Times New Roman为主，字号一般使用32—36号，特别强调可以用40号； 2.（Period 1）：字体使用Arial，字号为28； 3.正文一般用24—28号，特别强调可用32号。 注意标点的规范（例如：中文省略号为……，可用Shift+数字键6打出中文省略号，英文省略号为…） 27 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $