“五谷”作画（教学设计）-2025-2026学年人教版（2012）美术四年级下册

该小学美术教学设计围绕“五谷”作画展开，核心知识点包括五谷粮食画的历史文化（盛唐起源至当代意义）、制作材料工具（杂粮、奥松板等）及创作步骤（构思、配色、拼贴）。通过“神奇粮仓”布袋导入，结合清代“粮食信”故事，串联历史文化与制作技法，以实物观察、微视频、小组任务卡为学习支架，帮助学生构建知识体系。 该资料亮点在于情境化与实践性结合，以故事导入激发兴趣，通过放大镜观察杂粮纹理、色彩联想等多感官活动培养审美感知，采用主题工坊（动物、植物、文字区）分层创作提升艺术表现，融入“粮食时间轴”深化文化理解。如“两步粘贴法”“三点涂胶法”等技法指导具体，彩虹评价表助力反馈，既让学生在动手中发展创意实践，又增强文化认同，为教师提供可操作的教学流程与评价工具，提升课堂效率。

教学设计 教学课题 “五谷”作画 教学背景分析 （1）本节课的主要教学内容是围绕 “五谷” 作画这一民间艺术展开，包括了解五谷粮食画的历史文化背景、掌握其制作方法与创作技巧。 （2）本节课主要介绍的知识点有：五谷粮食画的起源与发展（从盛唐起源、清代兴盛到当代意义，通过 “乾隆朝粮食故事” 理解其承载的国泰民安寓意）、制作材料（黑豆、红豆等五谷杂粮）与工具（奥松板、镊子等）的使用方法、创作核心步骤（构思设计、色彩搭配、动手拼贴）。 （3）通过学习，学生能够从文化角度理解五谷画 “以粮寄情” 的民间智慧，掌握基础的手工创作技能，独立完成简单的五谷画作品，在动手过程中培养耐心与创造力，同时通过展示作品获得成就感，进而激发对传统手工艺的兴趣，主动探索生活中的文化元素。 教学目标 （1）审美感知：是学生通过观察五谷粮食画作品，感知其色彩、造型的独特美感，初步体会民间工艺中自然材质与传统技艺结合的艺术魅力。 （2）艺术表现：是学生能运用五谷杂粮及工具，通过粘贴、排列等方式完成简单图案的制作，掌握基本的色彩搭配与图案组合技巧，提升动手实践能力。 （3）创意实践：是学生能结合生活经验，自主设计五谷画的主题或图案，尝试运用不同杂粮种类表现创意内容，发展创新思维与审美表达能力。 （4）文化理解：是学生通过了解五谷粮食画的历史渊源与文化寓意，认识其作为民间艺术载体的文化价值，增强对中华优秀传统文化的认同感。 重难点 （1）在真实情境中运用五谷材料完成创意构图与精细制作。 （2）理解五谷画的文化内涵，在创作中融入个人创意并形成文化认同。 （3）在五谷材料组合与色彩层次处理中实现审美效果。 教学方式与策略 故事导入法、实物展示法、实践操作法、互评法 教学活动设计 一、趣味导入：从故事中走进 “五谷” 的世界 【教师提着一个贴有“神奇粮仓”标签的布袋，脚步轻快地走进教室，布袋底部露出几粒彩色杂粮的边角，轻轻摇晃时发出清脆碰撞声】 师：（故作神秘）同学们，今天老师带来一个会 “说话” 的袋子 —— 它里面藏着能变成艺术的 “宝贝”！（打开布袋，将黑豆、红豆、绿豆、玉米等杂粮依次倒在讲台上的玻璃罐中，罐身贴有“五谷魔法”贴纸）大家看，这些是我们每天餐桌上常见的粮食 ，可它们还能变成什么呢？（举起一张泛黄的老照片）这是清代一位四川农民用五谷杂粮写给皇帝的 “信”，信里没有文字，却用高粱写“粮”、用玉米画“田”，让乾隆皇帝看到了百姓对丰收 的期盼。 【翻开绘本，手指划过页面上的五谷画局部：一位农夫站在金黄的麦田里，手中的镰刀化作玉米棒 ，麦穗间藏着 “国泰民安”四个字】 师：这位农夫的“信”为什么能让皇帝动容？因为在古代，“五谷丰登”不仅是吃饱饭，更是国家太平的象征。今天，我们就来解锁这些“粮食宝贝”的新身份 —— 它们能成为我们手中的画笔！（板书课题：“五谷” 作画） 二、新知探究：认识 “五谷” 与制作方法 1. 实物与图片结合，观察五谷的秘密 【教师播放一段 1 分钟的“五谷探秘”微视频：镜头从粮仓的玉米堆摇到晾晒的红豆 ，特写镜头下，杂粮的纹理清晰可见 ——黑豆表皮有天然光泽，红豆表面带着细小的褶皱，绿豆的纹路像水波荡漾】 师：请同学们拿出桌上的放大镜和记录纸，以小组为单位观察桌上的杂粮（每组发放一套杂粮样本：黑豆、红豆、绿豆、黄豆、玉米、高粱、黑米、白米），完成 “粮食小档案”：① 用手摸一摸，杂粮的触感有什么不同？（生：玉米有点扎手！黑豆滑溜溜的！）② 闻一闻，它们的气味一样吗？（生：白米淡淡的，红豆有豆香！）③ 数一数，每种杂粮的形状特征 —— 比如高粱是 “小喇叭”，玉米是“小棒槌”！ 【各小组分享观察结果后，教师用 PPT 展示三组对比图：① 色彩光谱图（红 - 黄 - 绿 - 紫 - 黑 - 白）；② 形态对比图（圆形：绿豆；扁形：黄豆；长形：高粱）；③ 生活联想图（红豆→爱心 、黑豆→纽扣、玉米→小太阳）】 师：原来每粒杂粮都有独特的“身份证”！（举起一颗玉米，掰下玉米粒）这是玉米的 “身体”，它的“外衣”（苞叶）可以做绿色的背景 ，“牙齿”（玉米粒）能排成整齐的线条—— 我们今天的作品，就是用这些 “身体零件”来拼贴故事 ！ 2. 文化与技法融合，解锁 “五谷密码” 【教师在黑板左侧贴出“五谷丰登”古画（局部：农民收割五谷的场景），右侧悬挂五谷画大师作品（如“年年有余”：用黑米拼鱼身 ，红高粱点鱼眼）】 师：（指向古画）在古代，“五谷”是五种最重要的粮食（板书：稻、黍、稷、麦、菽，用杂粮实物对应：菽 = 黄豆，稷 = 小米，黍 = 黄米），它们代表着大地的馈赠。（切换 PPT，展示清代五谷画“万言书” 残片：用黑豆写 “民”字，红高粱画“苦”字）这幅“万言书”为什么用粮食做字？（生：因为粮食被克扣了！）对！所以用粮食 “说话”是一种无声的呐喊 。 【教师演示“两步粘贴法”：① 打底：用排笔蘸稀释后的白乳胶在奥松板上画轮廓 （板书 “轮廓清晰→不勾边→不画满”）；② 填色：用镊子夹取杂粮 ，按 “先外后内、先大后小”的顺序粘贴（以“小老虎”为例：先用黑豆贴眼睛→高粱贴斑纹→玉米碎贴鼻子 ）】 师：（举起一张空白奥松板）现在我们来玩 “颜色配对游戏”：想画蓝天 ？用什么杂粮？（生：绿豆！）（师：对！绿豆的绿色像天空！想画火焰？用什么？（生：红高粱！）（师：没错！红高粱的红像燃烧的火苗！）记住这个 “颜色暗号”，待会儿我们创作时就能用色彩 讲故事啦！ 三、新知探究：认识 “五谷” 与制作方法 1. 实物观察与色彩联想（分组实践） 【学生 4 人一组，每组发放“杂粮观察盒”：含放大镜 、色卡、任务卡（如 “找 3 种能做 ‘眼睛’的杂粮”）】 师：请小组合作完成“三问三答”：① 用放大镜观察：红豆的形状（生：“小逗号”！）；② 色彩联想：黑米的颜色（生：像“夜晚的星空”！）；③ 用途猜想：高粱能做什么？（生：做“火苗”！）（教师巡视各组，在 “有创意组”的任务卡上画星星 ） 【师：（展示 PPT 中的 “色彩魔法树”）红色杂粮（红豆、高粱）能做“热情的火焰”，绿色杂粮（绿豆、玉米叶）能做“春天的森林”，黑色杂粮（黑豆、黑米）能做“神秘的夜空”—— 这些天然的色彩 ，就是我们最棒的颜料！】 2. 技法拆解与问题预设（实操准备） 【教师分发“工具包”：奥松板、镊子、胶水、色卡、模板卡（含“福” 字 、小房子、小鱼三种基础轮廓）】 师：（举起一张漏出胶水痕迹的纸）这是老师昨天试做时遇到的 “大麻烦”—— 胶水太多会让杂粮 “游泳”！（示范“三点涂胶法”：轮廓边缘点 3 个胶点 ，中间用尺子刮平）现在请大家用镊子夹起一粒绿豆，轻轻放在掌心感受 ——（停顿）它会不会掉下来？（生：会！）所以我们要记住“三不原则”：① 不把杂粮堆成小山；② 不涂超过轮廓线的胶水；③ 不碰倒旁边的杂粮！（各组开始用镊子练习夹取黑豆，教师计时 “夹豆小能手”） 四、实践创作：动手制作我的 “五谷画” 1. 主题工坊：选 “故事” 还是 “图案”？ 【教师播放轻音乐，在教室角落设置“主题工坊区”：动物区（老虎、兔子模板）、植物区（向日葵、荷花轮廓）、文字区（“福”“爱” 字模）】 师：现在进入“创作选单”：想画 “动物朋友”的同学到 1 号桌（动物区），画“植物花园”的到 2 号桌（植物区），写“吉祥话”的到 3 号桌（文字区）！（教师手持“主题指南卡”，如 “文字区建议：用黑米 +高粱做对比色，像 ‘黑墨写红笺’”） 【学生分组前往对应区域，教师在旁指导：“画小兔子的同学注意：用白米做耳朵，黑豆做眼睛，玉米碎做胡萝卜！”“写‘福’字的同学，试试‘先贴轮廓再填色’的顺序！”】 2. 五谷拼贴大作战（分步骤指导） 【教师在黑板贴出“创作流程图”：构思→打稿→选料→粘贴→装饰 】 师：（巡视各组）发现问题了！有同学的绿豆贴歪了（拿起镊子示范）：捏住杂粮的 “腰部”（生：哪里是腰部？）（教师指向杂粮侧面）对！就像捏住小昆虫的腰，轻轻放在胶水上，再用尺子推平。（突然指向一组）哎呀！你们组的玉米碎太多了！（生：老师，玉米碎怎么“减肥”？）（师：用牙签挑掉多余的，只留 3 颗做“花蕊”！） 【各小组将作品放在展示区，教师播放“作品命名音乐”】 师：请为你的作品写一句“粮食独白”：① 作品名称（生：《会呼吸的小老虎》）；② 用了哪些粮食？（生：黑豆（眼睛）、红豆（斑纹）、玉米（耳朵））；③ 想传递什么心意？（ 生： 想让妈妈知道我很爱她！） 【教师用“彩虹评价表”统计：① 创意星（选 3 个最佳创意）；② 色彩星（3 个色彩搭配奖）；③ 合作星（2 个团队协作奖）】 师：（举起学生作品《丰收的玉米田》）这幅画用了白米（云朵）、黑米（土地）、高粱（火苗），完美诠释了 “五谷丰登”的意境 —— 原来每粒粮食都在讲述着“吃饱饭、有希望” 的故事！ 五、文化升华：从 “吃” 到 “懂” 的粮食哲学 【教师在黑板贴出“粮食时间轴”：从清代乾隆的“万言书”到现代非遗展览 】 师：同学们，为什么古人用粮食画画？（生：因为粮食是命根子！）对！“民以食为天”，这些杂粮曾是生存的希望，如今却成了艺术的载体。（指向学生作品）你们手中的每一幅画，都是一粒粮食的 “重生”—— 它不再只是填饱肚子的食物 ，而是能传递爱与希望的 “活化石”！ 【教师将学生作品拼成“五谷丰登”主题墙，背景音乐渐起】 师：请带着你的“粮食故事”回家，和家人聊聊：这些杂粮在你们家乡叫什么？（生：我们叫“红小豆”‘黄玉米’！）对！记住，当我们触摸粮食的纹理，品尝它的香甜时，也是在触摸祖先留下的农耕智慧。今天的作业：用 3 粒杂粮拼贴一个 “我心中的家乡”，下节课我们一起“解码” 你们的家乡故事！ 课后作业 （1）尝试用课堂所学的五谷杂粮制作一幅简单五谷画（如小动物、植物或几何图形），运用至少三种颜色的五谷，注意色彩搭配与图案布局，完成后向家人介绍作品创意。 （2）搜集资料简述五谷粮食画的历史意义（如教案中提到的 “五谷丰登” 寓意），或绘制一幅关于五谷画起源故事的简笔画，体现对民间艺术的理解。 学科网（北京）股份有限公司 $