第1课 从食物采集到食物生产 导学案--2025-2026学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

该高中历史导学案聚焦“从食物采集到食物生产”，核心知识点涵盖旧石器至新石器时代生产工具、食物来源、社会关系的演变，及四大农耕文明的农业特色。课堂导入从人类早期采集渔猎切入，链接农业产生的文明意义，构建时空脉络作为学习支架。 以核心素养为引领，基础感知通过填空梳理课本史料（史料实证），深入学习设计小农经济特点与评价的辩证探究（历史解释），结合时空观念整合知识，助力学生用唯物史观理解技术与社会互动，习题兼顾基础与深度，提升自主学习效率。

第1课 从食物采集到食物生产 班级___________ 姓名____________ 小组 ___________ 〖学习目标〗 一、核心素养目标 1、认识不同历史时期生产工具的演进与地域分布，理解生产工具变化与社会发展阶段的对应关系。（时空观念） 2、通过考古实物、文献记载等史料，分析古代生产工具的形制与功能。培养用证据支撑历史结论的能力。( 史料实证) 3、探讨生产工具改进对生产力、生产关系及社会结构的影响。多角度理解技术进步与社会变迁的互动关系。( 历史解释) 4. 认识中国古代农业、手工业技术的领先地位及其对文明发展的贡献。增强对中华优秀传统文化的认同感与自豪感。（家国情怀） 二、三维目标 1、知识与能力：了解古代农业（如石器、铁器）与手工业生产工具的演进脉络，掌握不同时期劳作方式的特点，能分析工具改进对生产力发展的作用。 2、过程与方法：通过解读考古实物、文献等史料，梳理工具与劳作方式的发展时序，学会用唯物史观分析技术进步与社会变迁的关系。 3、情感态度与价值观：体会古代劳动人民的智慧，认识中国古代生产技术的领先地位，增强民族自豪感，树立尊重劳动、崇尚创新的意识。 〖重点 、难点〗 重点：从石器、青铜器到铁器的发展过程及特点 难点：用辩证观点认识技术、经济与社会的关系 〖导入〗 人类早期以采集和渔猎为生，至大约1万年前农业才产生。农业的产生，意味着人类的食物拥有稳定的供应渠道，进而促使人口快速增长，自此人类也具备从事各种文化创造活动的前提条件。从历史宏观角度分析，农业的出现在带动生产力发展的同时，也带动剩余产品、私有制、阶级乃至国家的出现，人类由此进入文明社会。其中，由于各大洲农业的各具特色，各大古代文明的展示也是完全不同。 〖基础感知〗（学-思-做10分钟） 结合课本(P2-P7)完成以下问题 一、人类早期的生产与生活 （一）旧石器时代（距今200万年-1万年）——采集渔猎 1、食物来源:_______________________ 2、生产工具：打制石器，木器、骨器 3、生活方式：①迁徙、群居；②用火取暖、烧烤食物（食物采集者） 4、社会关系：女性抚育后代并采集大部分食物（母系氏族） （二）新石器时代（距今1万年）——原始农业和畜牧业产生 1、食物来源：驯化野生动植物（食物生产者） 2、生产工具：_____________________ 3、生活方式：定居生活 4、社会关系：男性开始在生产中占据主导地位，女性从事家庭副业（父系氏族） 5、农业产生的原因：①掌握动植物生长发育规律；②工具改进；③疾病困扰；④人口增长，资源压力；⑤气候变迁。 6、梳理农耕和畜牧的发展概况，概括其过程体现的特点。 特点：_________________________________ 2、 不同地区的食物生产与社会生活 四大古代农耕文明兴起的条件：①大河沿岸，农业灌溉便利。②统治者重视修建水利工程。③位于中纬度、北温带，气候湿润，适合农业发展。 （一）两河流域和尼罗河流域 1、食物生产：主要种植大麦和小麦。饲养山羊、绵羊、牛等家畜。 古巴比伦王国 （1） 土地制度：王室和神庙拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 （2）社会生活：《_________________》规定土地、果园、资金、牲畜、工具、粮仓、劳力都可以成为租赁的对象。 古埃及 （1）土地制度：土地主要由王室和神庙占有 （2）社会生活：以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 （二）古代中国 1、食物生产：_____________（后为北麦南稻） 2、土地制度： （1）商周：君主和贵族手中（井田制，奴隶制土地国有制），农夫集体耕作。 （2）战国：封建土地私有制确立，形成小农经济。 3、小农经济形成的原因： ①铁犁牛耕提高了_________________（根本） ②封建土地私有制确立(生产关系) ③农民拥有生产资料，_________________ ④封建政府采取重农政策，注意减轻农民负担 （二）古代中国 1、经济布局：北粟南稻（后为北麦南稻） 2、土地制度：商周：奴隶制土地国有制→战国：封建土地私有制 3、经济政策：重农抑商政策（商鞅变法首倡） 4、水利工程：（战国）都江堰、郑国渠、芍陂，（西汉）龙首渠 5、农业技术体系：至隋唐，形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系 （三）古希腊 1、食物生产： （1）主要粮食作物：大麦和小麦（西亚传入） （2）土地肥沃：谷物与蔬菜轮作 （3）地力较差：葡萄和橄榄（经济作物） 2、土地制度：只有公民才能拥有土地 3、社会生活：农业生产中普遍使用奴隶劳动 （四）古罗马 1、食物生产：以谷物生产为主,同时种植橄榄和葡萄 2、土地制度： （1）古罗马长时期实行__________，人们以家庭为单位进行生产； （2）随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地（土地私有），小农逐浙破产。 3、社会生活：以家庭为单位进行生产。 （五）古代美洲 1、食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。 2、土地制度：土地有贵族私有和村社公有。 3、社会生活：①每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用。两年不耕作的土地将被村社收回。 ②发明了“浮动园地” 认识：中外各地区物质文明的发展具有统一性和多样性，由于地理条件、历史因素、社会环境等方面的差异，经济和社会活动各具特色。 统一性：世界古代以农耕为基础的农业文明 （1）地区分布：有利于灌溉的河谷地带或靠近水源地区，灌溉农业发达。 （2）政府管理：通过政府税收或贡赋将社会剩余产品集中在分配。 （3）目的：地区稳定和经济发展，常常通过对外扩张扩大势力范围。 （4）社会阶层分化：统治精英，普通民众和奴隶。下层阶级的人成为主要耕种者，为建设大型工程（水利灌溉、道路、神庙宫殿、金字塔和城墙）提供劳动力。 （5）文明：创造成熟的文字、科技、天文历法等。 多样性：世界古代以农耕为基础的多样文明 （1）形成三大谷类植物区 ①东亚东南亚稻米区；②美洲玉米区；③欧洲、中东、中亚及中国黄河流域的小麦区 （2）农业耕作技术的差异（精耕细作与休闲农耕制） （3）种植与畜牧的比重差异（主谷式农业与谷草式农业） （4）食物结构的差异（中国：素食结构；西方：肉奶为主） （5）土地经营方式的差异（集体，个体小农，租佃，合伙，庄园） 三、生产关系的变化 （一）标志：军队、政府、监狱等强制机关的出现；赋税制度建立。 （二）实质：阶级统治暴力工具，是经济上占统治地位阶级进行阶级统治的暴力机构。 （三）国家职能： 1、对内职能： ①阶级统治：镇压被统治阶级的反抗，维护统治阶级利益； ②社会管理：协调统治阶级内部关系，调整其他社会关系，调控经济、教育和文化等社会活动。 2、 对外职能：①防御外来侵略，保护本国利益；②参与国际竞争，协调国家关系。 〖深入学习〗（议-展-评12分钟） 探究一：小农经济有何特点？ ①以家庭/一家一户为单位（_________） ②农业和家庭手工业相结合，男耕女织，自给自足（_____________） ③水平低,技术难以改进（__________） ④负担沉重,抗灾能力差，容易破产（________） ⑤形成容易满足的社会心态和民族性格（_________） 探究二：如何评价小农经济？ （1）地位：是我国封建社会占主导地位的经济形态，农业生产的基本模式 （2）积极：①是封建社会的主要经济形态，维护了____________。 ②调动_______________，推动精耕细作技术发展。 ③为古代中国文明发展奠定基础。 （3）消极：①成为封建社会后期，阻碍_____________________。 ②小农经济的分散性和封闭性，容易出现封建割据的局面。 ③不利于______________________。 ④阻碍资本主义萌芽和发展，造成中国的落后。 〖知识小结〗 2 士不可以不弘毅，任重而道远！ 学科网（北京）股份有限公司 $