1.3 汽化和液化 课件-2025-2026学年北师大版八年级上册物理

该初中物理课件围绕“汽化和液化”展开，系统讲解蒸发、沸腾的定义、特点及液化现象，通过“温故而知新”复习物质三态与熔化凝固，以问题“液态和气态能否转化”衔接，构建知识支架。 其亮点在于以科学探究为主线，用控制变量法探究蒸发快慢因素，通过实验数据记录与图像分析沸腾特点，结合高压锅、蔬菜保鲜等实例深化物理观念，培养科学思维与探究能力，助力学生理解概念，教师教学更系统高效。

1.3　汽化和液化 液态和气态之间能否进行相互转化呢？ 温故而知新 1.物质的三种状态： 固态 液态 气态 2.熔化与凝固: 气态 固态 液态 熔化 凝固 放热 吸热 ？ 问题： 第三节　汽化和液化 一、汽化 夏天洒水车前面洒水后面干 水慢慢就烧干了 水哪里去了？ 第三节　汽化和液化 1)蒸发 一、汽化 1.汽化是物质由液态变成气态的过程。 2.汽化有两种方式： 2)沸腾 第三节　汽化和液化 二、蒸发 1.定义： 蒸发是在任意温度下,在液体表面进行的缓慢的汽化现象。 注 明： 1）条件是在任意温度下， 2）部位是在液体表面进行， 3）程度是缓慢的。 第三节　汽化和液化 想一想： 哪一种情况的洗脸毛巾干得比较快一些？ 二、蒸发 第三节　汽化和液化 液体表面积大小 液体温度高低 空气流动快慢 二、蒸发 第三节　汽化和液化 液体蒸发快慢与哪些因素有关 2.探究： 猜 想： 1）可能与液体表面积的大小有关； 方 法： 控制变量法 蒸发快慢与三个因素有关，研究蒸发快慢与其中一个因素的关系，则必须控制另外两个因素相同，这种方法叫控制变量法。 例 如： 2）液体的温度有关； 3）液体表面的空气流通有关。 第三节　汽化和液化 验证猜想1： 探究蒸发快慢与液体表面积的关系 控制温度相同 空气流通相同 第三节　汽化和液化 验证猜想2： 蒸发快慢与液体的温度的关系 空气流通相同 控制面积相同 第三节　汽化和液化 控制面积相同 控制温度相同 验证猜想3： 蒸发快慢与空气流通快慢的关系 第三节　汽化和液化 结论： 影响蒸发快慢的因素： 1）与液体的温度有关，温度越高，蒸发越快。 2）与液体的表面积有关，表面积越大，蒸发越快。 3）与液体表面的空气流通有关，空气流通越快，蒸发越快。 二、蒸发 第三节　汽化和液化 探究4：蒸发的作用 演示实验： 注意： 1）首先观察温度计示数。 2）再看有酒精后示数的变化。 现象： 先下降后上升 第三节　汽化和液化 液体蒸发要吸收热量,则物体温度要降低， 即蒸发具有 制冷作用。 二、蒸发 例如： 1）往身体上抹酒精，称为物理降温。 2）森林、修人工湖、植被的降温作用。 3）夏天，空中和路面洒水降温。 3.蒸发的作用： 第三节　汽化和液化 怎样才能保证蔬菜、水果不蔫呢？ 4.蒸发的应用 想一想： 第三节　汽化和液化 4.蒸发的应用 a.用保鲜膜覆盖, b.低温成放。 1）减小蒸发的方法 第三节　汽化和液化 2.加快蒸发的方法： 4.蒸发的应用 在阳光下，通风处，将物品摊开晾晒。 3）增大表面积。 例如: 吹风机、干手机、 1）升高温度。 2）增大通风。 第三节　汽化和液化 上岸为什么觉得冷？ 仙人掌为什么耐旱？ 4.蒸发的应用 第三节　汽化和液化 三、沸腾 1.定义： 沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。 注明： 1）条件是在一定温度下， 2）部位是在液体内部和表面。 3）程度是剧烈的。 (第二课时） 第三节　汽化和液化 水沸腾时温度变化的特点 1）提出问题 （1）水沸腾时温度会上升吗？ 2.）猜想和假设 （2）停止加热水还是会沸腾吗？ （1）水沸腾时温度可能不会上升。 （2）停止加热水可能不会沸腾。 2.探究： 第三节　汽化和液化 3）制定计划与设计实验 （1）85℃开始计时，每隔1 分钟读数一次。 （2）实验器材 铁架台 酒精灯 烧杯石棉网 纸杯盖 火柴温度计 计时器 水 （3）组装 自下而上 第三节　汽化和液化 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度/℃ 水沸腾实验数据记录表格 （4）数据收集 （5）数据分析 （6）实验结论 （7）相互交流 第三节　汽化和液化 观察水沸腾 实验： 第三节　汽化和液化 实验现象： 1.沸腾前，水吸热温度升高；气泡 由大变小，水面较平静，声音较大。 2.沸腾时，水吸热温度保持不变；气泡上升由小变大，到水面破裂。 3.水剧烈翻滚，声音较小。 注明： 开水不响，响水不开的道理。 第三节　汽化和液化 实验现象： 4.停止加热，水先还有小气泡，一会后就没有了，即水不沸腾。 注明： 停止加热后，产生的小气泡，是因为石棉网的温度比水高。 说明： 水沸腾时需要继续吸热。 第三节　汽化和液化 实验数据记录 描绘图像 第三节　汽化和液化 1.加热时，水温升高，当温度达到一定程度时，水开始沸腾；在沸腾过程中，还必须继续加热， 但水温保持不变；当撤去酒精灯后，水停止沸腾。 3.沸腾条件： 1）要达到沸点 2）要继续吸热 实验结论： 2.沸点 是液体沸腾时的温度。 第三节　汽化和液化 水 食用油 煤油 酒精 乙醚 100℃ 250℃ 150℃ 78℃ 35℃ 在标准大气压下常见液体的沸点 注明： 1）不同液体的沸点一般是不同的。 2）沸点与液体表面的气压有关，而且随液面气压的增大而升高，反之则降低。 3）海拔高度越高，大气压越低。 第三节　汽化和液化 1.纸为什么烧不破呢？ 沸点的应用： 2.纸杯能够烧开水吗？ 3.怎样在珠峰上煮米饭？ 因为水的沸点是100℃ 能，纸的燃点比100℃高。 利用高压锅 第三节　汽化和液化 露 雾 哈气 四、液化 这些小水珠从哪里来呢？ 问题： 第三节　汽化和液化 “白气”是壶嘴中的水蒸气液化成的——小水珠。 第三节　汽化和液化 结论： 1.液化是物质由气态变成液态的过程。 2.气体液化时要放热。 3.降低温度可以使气体液化。 第三节　汽化和液化 1)“白气”和“雾”都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠。 注明： 3）水蒸气是看不见、无颜、无味的气体。 4）降低温度可以使气体液化，但不能说一定。 2）空气中有大量的水蒸气。 第三节　汽化和液化 结论： 压缩体积可以使气体液化。 注明： 家用液化石油气就是在常温下靠压缩体积的方法来实现的。 第三节　汽化和液化 1. 使气体液化的方法： 压缩体积 降低温度 2. 液化时要放热 结论： 注明： 在液化气体时，一般是既降低温度又同时压缩体积，两种方法并用，更容易使气体液化。 第三节　汽化和液化 五、电冰箱 结构图 第三节　汽化和液化 1. 汽化和液化 物质从液态变成气态叫做汽化；物质从气态变成液态叫做液化。 2. 沸腾 在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 液体沸腾时的温度叫沸点。液体在沸腾过程中要吸热。 3. 蒸发 在任何温度下，在液体表面发生的缓慢的汽化现象。 液体在蒸发过程中吸热，具有制冷作用。 4. 使气体液化的两种方法： （1）降低温度　　（2）压缩体积 六、课堂小结 第三节　汽化和液化 1.以下现象分别属于哪种物态变化？吸热还是放热？ （1）. 刚从冷藏室里拿出的苹果表面不断有小水珠形成。（液化、放热） （2）. 湿衣服干了。（汽化、吸热） （3）. 冰棍周围冒“白气”。（液化、放热） （4）. 冬天，室内玻璃窗上有小水珠形成。（液化、放热） （5）. 夏天，洒水车洒在地上的水不见了。（汽化、吸热） 七、课堂练习 第三节　汽化和液化 七、课堂练习 2.解释为什么哈气时，手感觉暖和，而吹气时，手却感觉到冷呢？ 答： 哈气时，哈出的是热的水蒸气，遇冷液化成小水滴，放出热量；所以，手感觉暖和。 而吹气时,是加快手皮肤的汗液蒸发，蒸发要吸热；所以,手却感觉到冷。 第三节　汽化和液化 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 Lavf58.29.100 $