6、盐和糖哪儿去了教学设计-2025-2026学年科学一年级下册苏教版

该小学科学教学设计聚焦溶解现象核心知识点，通过“盐消失在河水中”趣味视频导入，引发学生对物质在水中变化的猜想，以“倒、看、搅、看、静置”实验步骤和放大镜观察为支架，帮助学生认识溶解概念。 特色在于情境导入激发探究热情，对比盐、红糖、沙子实验明确溶解特征，结合生活物质（味精、食用油等）拓展验证，落实科学观念中物质变化的认识，小组合作与规范操作指导培养探究实践能力，助力学生提升观察与合作能力，教师可直接使用详实材料，结合反思优化教学。

苏教版小学科学一年级下 《盐和糖哪儿去了》教学设计 课题 6、盐和糖哪儿去了 单元 第一单元 学科 科学 年级 一年级下册 教学目标 1. 知识与技能：认识溶解现象，知道盐、红糖等物质能在水中溶解，沙子等物质不能在水中溶解；了解生活中常见物质的溶解情况（如味精易溶解、食用油难溶解）；掌握 “倒、看、搅、看、静置” 的观察实验方法。 2. 过程与方法：通过对比实验探究盐、红糖、沙子在水中的变化，提升动手操作能力、观察分析能力和合作交流能力；学会区分易溶解和难溶解的物质。 3. 情感态度与价值观：激发对物质溶解现象的探究兴趣，培养严谨的实验习惯和乐于合作的意识；感受溶解现象与生活的密切联系，体会科学探究的乐趣。 教学重点 认识溶解现象，能区分易溶解和难溶解的物质；掌握实验观察的基本方法。 教学难点 理解 “溶解” 的概念（物质分散到水中、颗粒消失、液体透明）；准确描述实验现象并归纳总结。 教学方法 1. 实验探究法：通过对比实验让学生自主观察物质在水中的变化，发现溶解现象。 2. 对比观察法：对比盐、红糖、沙子及生活中其他物质在水中的不同变化，强化对溶解概念的理解。 3. 小组合作法：组织学生小组协作完成实验，培养合作与交流能力。 4. 情境导入法：通过趣味视频创设情境，激发学生探究欲望。 教学准备 1. 教师准备：“盐消失在水中” 的趣味视频；分组实验材料（食盐、红糖、沙子、食用油、胡椒粉、味精、面粉、透明杯子、搅拌棒、放大镜、水盆）；实验步骤示意图；易溶解与难溶解物质分类表；多媒体课件。 2. 学生准备：笔记本、画笔、纸巾、抹布。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、 情境导入，引发疑问 （1） 播放 “盐消失在河水中” 的趣味视频，提问：“视频里的盐去哪儿了？河水真的是‘魔水’吗？” （2）引出课题《盐和糖哪儿去了》，引导学生猜想：“盐可能变成了什么？其他物质放入水中也会这样吗？” 观看视频，好奇盐的 “消失” 现象，积极猜想，对物质在水中的变化产生探究兴趣。 通过趣味视频创设悬念，激发学生探究欲望，自然引入新课核心问题 —— 物质在水中的变化。 讲授新课 2、 探究新知：盐、红糖、沙子在水中的变化 （1） 出示食盐、红糖、沙子，引导学生用放大镜观察，提问：“它们有什么相同和不同之处？” 师生共同总结：相同点是都是颗粒物质；不同点是颜色、颗粒形状不同。 （2） 讲解实验任务：“把三种物质分别放入水中，按照‘倒、看、搅、看、静置’的步骤观察变化，记录是否还能看到原来的颗粒。”（3）强调实验要求：①搅拌时不能碰到杯子底和侧壁；②仔细观察搅拌前、搅拌后、静置后的现象；③小组分工合作，做好记录。（4）组织学生小组合作实验，教师巡视指导，提醒学生注意观察液体透明度和颗粒变化。 （5）邀请小组分享实验结果，师生共同总结：①食盐：搅拌后颗粒 “消失”，食盐水透明，发生溶解；②红糖：搅拌后颗粒 “消失”，红糖水呈棕黄色且透明，发生溶解；③沙子：搅拌前后都沉在杯底，颗粒无变化，不溶解。 （6）明确溶解概念：“像盐和红糖这样，分散到水中颗粒消失、液体保持透明的现象，叫作溶解。” 三、拓展延伸：生活中物质的溶解情况 （1）出示食用油、胡椒粉、味精、面粉，提问：“这些生活中常见的物质，哪些能在水中溶解？哪些不能？” 鼓励学生大胆猜想。 （2）组织学生小组合作验证实验，按照 “倒、搅、静置、观察” 的步骤操作，记录实验现象。 （3）引导学生归纳总结，填写分类表：①易溶解：味精、醋、酱油（结合生活经验补充）；②难溶解：食用油、胡椒粉、面粉、沙子；③不完全溶解：奶粉、咖啡粉（简要提及）。（4）提问：“通过实验，我们又发现了水的什么特征？” 引导学生得出：“水可以溶解一些物质。”  四、课堂演练，巩固提升 出示课堂演练题目（如判断对错、选择易溶解物质等），组织学生独立完成后集体订正。 5、 课堂小结 （1） 引导学生回顾本节课内容，提问：“今天我们探究了物质在水中的变化，学到了什么？” （2）师生共同总结：①认识了溶解现象，知道盐、红糖、味精等易溶解，沙子、食用油等难溶解；②掌握了 “倒、看、搅、看、静置” 的实验观察方法；③发现水的重要特征 —— 可以溶解一些物质。 用放大镜观察三种物质的异同，小组合作完成实验，按步骤记录现象，分享实验发现，理解溶解的概念。 猜想生活中物质的溶解情况，小组合作完成验证实验，记录现象，参与分类总结，明确水的溶解特征。 完成课堂演练，核对答案，巩固对溶解概念和物质分类的记忆。 跟随教师引导，回顾实验过程和知识要点，分享自己的学习收获。 通过对比实验和放大镜观察，让学生直观感受溶解与不溶解的差异，自主构建溶解概念，掌握实验观察方法，突破教学重点。 将实验探究延伸到生活，让学生运用所学知识判断常见物质的溶解情况，深化对溶解概念的理解，感受科学与生活的密切联系。 通过及时练习，反馈学生知识掌握情况，强化核心知识点，查漏补缺。 梳理本节课核心知识和技能，帮助学生构建完整的认知框架，强化记忆。 课堂小结 ①认识了溶解现象，知道盐、红糖、味精等易溶解，沙子、食用油等难溶解；②掌握了 “倒、看、搅、看、静置” 的实验观察方法； ③发现水的重要特征 —— 可以溶解一些物质。 板书设计 课后作业 1. 和家长一起寻找家里的不同物质（如小苏打、咖啡粉、洗衣粉等），观察它们是否能在水中溶解，记录下来。 2. 思考：“妈妈煮菜时放盐，盐溶解后，菜汤为什么会变咸？” 下次课分享自己的想法。 3. 整理实验器材，保持实验区域整洁。 课后反思 1. 成功之处：本节课以 “猜想 — 实验 — 验证 — 总结” 为主线，实验活动贴近生活，充分调动了学生的参与积极性；通过对比实验让学生直观理解溶解概念，突破了教学重难点；课堂演练和课后作业能有效巩固知识，强化应用。 2. 不足之处：部分学生在实验中搅拌操作不规范，导致液体溅出；描述实验现象时词汇不够准确，难以清晰表达 “溶解” 的特征；个别小组分工不明确，影响实验效率。 3. 改进方向：下次教学前，多示范规范的搅拌操作，强调实验安全和卫生；准备描述实验现象的词语卡片（如 “颗粒消失”“液体透明”“沉在杯底”），帮助学生精准表达；实验前明确小组分工（如操作员、记录员、发言人），提升合作效率；课后可展示学生的探究记录，增强学生的成就感。 学科网（北京）股份有限公司 $