2.6盐和糖哪儿去了（教学设计）-2025-2026学年苏教版科学一年级下册

年级 一年级 单元内容 《水》 课题 第6课 盐和糖哪儿去了 教材 分析 本课《盐和糖哪儿去了》是 “水” 单元的重要组成部分，在学生认识了水的基本性质（无色、无味、透明、会流动）之后，进一步引导学生探究水的溶解能力，是学生从 “认识水的物理性质” 向 “理解水的化学作用” 过渡的关键一课，为后续学习溶液、混合物等概念奠定基础。教材以 “溶解” 为核心，设计了三个层层递进的探究活动： 先用放大镜观察食盐、红糖和沙子的颗粒，再将它们放入水中，通过搅拌、静置、放大镜观察等步骤，对比三者在水中的变化，直观感知 “溶解” 与 “不溶解” 的区别。 在实验基础上，给出 “溶解” 的科学定义 —— 物质变成肉眼难以分辨的微粒，均匀分散在水中，水仍保持透明。 通过 “猜一猜、做一做” 的方式，探究油、胡椒粉、味精、面粉等物质在水中的溶解情况，帮助学生归纳出 “有些物质易溶于水，有些物质难溶于水” 的规律，并布置家庭作业，引导学生将探究延伸到生活中。 学情 分析 1. 已有知识与经验 学生在生活中对 “糖溶于水”“盐溶于水” 有直观感受，但尚未形成 “溶解” 的科学概念。具备初步的观察和动手能力，能完成简单的搅拌、观察等操作 2. 学习困难： 难以理解 “溶解” 的微观本质，即物质变成了肉眼看不见的微粒。容易将 “溶解” 与 “混合” 混淆，认为只要物质进入水中就是溶解。 教学 目标 科学观念：描述食盐、红糖等物质在水中溶解的现象，理解溶解的概念 科学思维：使用搅拌棒、放大镜等工具辅助观察，培养细致观察、规范操作和团队协作的能力。 探究实践：通过实验探究，判断面粉、味精、油、胡椒粉等常见物质在水中是否容易溶解，并能用简单的图表记录实验结果。 责任态度：养成在生活中主动观察、探索科学现象的习惯，积极完成课后作业，观察更多物质在水中的溶解情况。 教学重难点 教学重点：观察并描述盐和糖在水中的溶解现象，理解溶解的概念；探究不同物质在水中的溶解特性。 教学难点：区分溶解和未溶解的现象，准确判断物质是否溶解；学会控制实验变量，进行对比实验。 教学 准备 教师材料：每组准备食盐、红糖、沙子、面粉、味精、油、胡椒粉、小苏打、咖啡粉各若干，透明杯子（带刻度）、搅拌棒、放大镜、水槽、抹布；记录单、彩笔。 教学 过程 一、聚焦问题 1.展示一杯清澈的盐水和一杯浑浊的泥水，提问：“同学们，看这两杯水，一杯看起来很清澈，一杯却很浑浊。老师在这杯清澈的水里加了一样东西，在浑浊的水里也加了一样东西，你们猜猜加了什么？为什么会有这样不同的现象呢？”引导学生思考并大胆猜测。 2.引出课题：“今天我们就一起来探究盐和糖放到水里后到底发生了什么，它们去哪儿了呢？”激发学生的探究兴趣。 二、自主探究 1.实验材料介绍：向学生展示食盐、红糖和沙子，介绍它们的外观特点，如颜色、颗粒大小等。同时展示实验工具，如透明杯子、搅拌棒、放大镜，说明它们在实验中的用途，强调使用搅拌棒时不要撞击杯子，避免损坏。 2.示范实验：教师边讲解边示范实验步骤。首先，往三个透明杯子中分别加入等量的水；然后，依次将少量食盐、红糖和沙子放入不同的杯子中；提醒学生观察物质放入水中瞬间的现象。 3.学生实验与观察：学生分组进行实验，仔细观察并记录食盐、红糖和沙子放入水中后的变化，包括物质颗粒的变化、水的颜色变化等。教师巡视各小组，指导学生正确观察和记录，提醒学生注意实验安全。 4.交流与讨论：实验结束后，组织学生小组交流观察结果。邀请小组代表发言，分享小组观察到的现象，教师进行总结和补充，引导学生初步感受溶解现象。 三、实践应用 1.搅拌与静置：指导学生用搅拌棒充分搅拌装有食盐、红糖的杯子，搅拌均匀后静置，观察并画下静置后杯中物质的样子。提醒学生注意搅拌的力度和方向，观察搅拌过程中物质的变化以及静置后是否有沉淀出现。 2.放大镜观察：让学生用放大镜贴着杯壁观察，看看是否还能看到原来的物质颗粒。引导学生思考为什么用肉眼看不到颗粒了，培养学生深入探究的意识。 3.溶解概念讲解：根据学生的观察结果，讲解溶解的概念：像食盐和红糖这样，放入水中后变成肉眼难以分辨的微粒，水仍然保持透明的现象，叫作溶解。让学生结合实验现象理解溶解的本质特征。 四、拓展延伸 1.实验猜测：展示面粉、味精、油、胡椒粉，让学生猜测这些物质放入水中后哪些容易溶解，哪些难以溶解，并说明猜测的理由。激发学生的思考和讨论，培养学生的预测能力。 2.实验设计：引导学生设计实验来验证猜测，强调实验中要控制变量，如每个杯子中的水量要相同，加入物质的量尽量一致等。让学生明白对比实验的重要性。 3.实验操作：学生分组进行实验，将面粉、味精、油、胡椒粉分别放入装有等量水的杯子中，充分搅拌后观察并记录实验结果。教师巡视指导，提醒学生注意观察物质在水中的分散状态、是否有沉淀等现象。 4.结果整理与分析：实验结束后，各小组整理实验结果，在记录单的相应位置填写哪些物质容易溶解，哪些难以溶解。教师组织小组汇报，对学生的实验结果进行总结和点评，帮助学生进一步理解不同物质的溶解特性。 五、课后小结 1.课堂总结：引导学生回顾本节课所学内容，提问：“今天我们学习了什么是溶解，谁能说说溶解的现象是怎样的？我们还探究了哪些物质的溶解情况？”邀请学生回答，巩固所学知识。 2.课后拓展：布置课后作业，让学生在家里寻找不同的物质，如小苏打、咖啡粉等，观察它们是否溶于水，并将观察结果记录下来。鼓励学生在生活中继续探索科学现象，培养学生的自主探究能力。 二次生成 板书 设计 盐和糖哪儿去了 容易溶解：食盐、红糖 难以溶解：沙子 教学 反思 学科网（北京）股份有限公司 $