第1课时 人体的营养-【众相原创·赋能中考】2026年中考生物课堂精讲册（陕西专用）

考点2植物的蒸腾作用 1.水蒸气2.①叶肉②叶脉(1)叶绿体输导(2)保 卫细胞【小实验】叶片5.降低 【易错字复写】导筛蒸腾气保卫脉 溯源针对练1.B2.A3.B4.A5.B 二阶真实情境破重难 1.D2.C 第3课时植物的光合作用和呼吸作用 一阶追本溯源过考点 考点1光合作用和呼吸作用 1.①二氧化碳②水③有机物④氧气⑤叶绿体 ⑥制造有机物，储存能量⑦增强⑧高⑨越强 ①氧①有机物②二氧化碳B线粒体④分解有机 物，释放能量⑤降低6氧气⑦呼吸⑧抑制 ⑨有机物【建模思维】(1)二氧化碳水导管氧气 有机物筛管(2)氧气二氧化碳 2.①有机物+氧气②二氧化碳+水③有机物 考点2植物在自然界中的作用及植被保护 1.(1)光合(2)蒸腾(3)碳氧光合 【易错字复写】合碳淀密碳氧平衡 湖源针对练1.B2.B3.C 4.B【解析】分析图中数据可以看出摘果日期越晚，糖心指 数越高，含糖量越高，A错误。1组日落盖膜，是为了保持 夜间的温度，2组不进行搭棚处理，夜间温度低，1组糖心 指数均低于2组，说明夜间温度升高，糖心指数降低，含 糖量降低，B正确，C错误。1组含糖量均低于2组，说明 1组夜间的有机物消耗高于2组，D错误。 5.A 二阶真实情境破重难 1.A 2.(1)促进遮光卷帘(2)降低大于(3)8~16时 三阶探究实践培素养 实验探究4与光合作用、呼吸作用有关的探究 教材实验一遍过 1.①光②二氧化碳③酒精④不变蓝⑤变蓝⑥不 变蓝⑦变蓝⑧淀粉⑨光0二氧化碳 【实验解读】(1)转运或耗尽叶片中原有的淀粉(2)单一变 量(3)二氧化碳(4)溶解叶片中的叶绿素(5)淀粉 2.氧气3.能量二氧化碳氧气 情境探究拓展练 1.D2.A 3.(1)光照条件下，黑藻进行光合作用释放氧气，使试管内 压强增大甲丁(2)用不同层数的纱布包裹试管 调节光源与试管的距离（或更换不同功率的光源） (3)黑藻的数量、实验时间（或环境温度等）(4)提高数 据准确性和实验效率，使结果更直观，便于分析复杂变化 小专题培优1与光合作用、呼吸作用相关的曲线 曲线解读 1.光合呼吸等于大于a大于e气孔二氧化 碳2.小于大于小于18时(b点) 3.小于等于大于 针对训练 1.A2.B 3.D【解析】AB段只吸收氧气，且吸收量不变，表示没有进 行光合作用，A正确。BD段氧的释放量逐渐增加，所以 进行光合作用呼吸作用在一天中时刻都进行，B正确。 C点氧的释放量为0，表示光合作用和呼吸作用的强度相 同，即光合作用释放氧的量与呼吸作用吸收氧的量相等， C正确。DE段，氧的释放量大于零，所以光合作用强度大 于呼吸作用强度，即光合作用释放氧的量多于呼吸作用 吸收氧的量，D错误。 4.(1)[①]光合筛管(2)呼吸(3)无机盐(4)18 (5)低温储藏 主题四易错点清零指南 1.×2.×3.×4.×5.×6.×7.×8.V9.× 10.×11.×12.V13.×14.×15.×16.×17.× 大单元情境串练助力西瓜增产 (1)充足的空气(2)种皮(3)①[⑤]气孔水循环 (4)钾(5)光合(6)二氧化碳是光合作用的原料，增加 二氧化碳浓度可以增强光合作用，提高产量(7)呼吸 (8)乙传粉(9)筛管(10)子房壁 主题五人体生理与健康 思维导图 ①肝（肝脏）②胃③小肠④葡萄糖⑤氨基酸 ⑥小肠⑦红细胞⑧白细胞⑨肺动脉①右心房 ①右心室②主动脉B3左心房4左心室5肺6体 ⑦气管⑧支气管9肺②①肾（肾脏）@肾小球 ②②肾小管②膀胱②型大脑巧感受器+传人神经→神经 中枢一→传出神经→效应器②西生长激素②⑦胰岛素 四传染源②四传播途径③①易感人群①三2抗体 第1课时人体的营养 一阶追本溯源过考点 考点1食物中的营养物质 1.糖类脂防蛋白质 2.(2)佝偻病地方性甲状腺肿夜盲症坏血病 考点2人体的消化和吸收 1.消化道消化腺①口腔②胃③小肠④唾液腺 ⑤肝(1)口腔→咽→食管→胃→小肠大肠→肛门 (2)①口腔②麦芽糖③蛋白质④胆汁⑤脂肪 2.①麦芽糖②葡萄糖③氨基酸④胆汁⑤脂防酸 ⑥淀粉⑦蛋白质⑧脂肪4.一 【易错字复写】钙碘脂肪蛋维生素胃唾液酶 胰腺肝葡萄氨基酸甘皱襞绒咀嚼 湖源针对练1.D2.A3.B4.B5.C6.D7.D 8.C 5 二阶真实情境破重难 1.A2.D 三阶探究实践培素养 实验探究5口腔对馒头的消化作用 教材实险一遍过 (1)对照唾液(2)2(3)控制单一变量(4)避免偶然 性因素的影响，提高实验结果的准确性(5)①③ (6)不变蓝变蓝没有(7)唾液(8)保温时间太短 (或唾液量太少、温度不适宜、搅拌不充分等)(9)放等量 馒头碎屑、2毫升唾液，置于5℃的水中5~10分钟 【补充设问】(1)变蓝麦芽糖(2)牙的咀嚼舌的搅拌 (3)口腔【链接生活】细嚼慢咽 情境探究拓展练 1.D 2.(1)口腔温度(2)不变蓝多次（或重复）(3)馒头组 (4)AB(5)米饭组或混合组 第2课时人体内物质的运输 一阶追本溯源过考点 考点1血液—一物质运输的载体 1.(1)血浆血细胞①血浆②红细胞③红细胞 ④白细胞⑤血小板(2)血细胞(3)①最多②没有 ③氧④血红蛋白⑤贫血⑥大⑦有⑧最小 2.(1)A型、B型、AB型、0型(2)同型血 考点2血管—血液流动的管道 1.①厚②快③心脏④大⑤慢⑥一⑦单行 ⑧最慢【备考补充】(1)静脉动脉(2)静脉瓣（瓣膜） 2.(1)动脉静脉(2)动脉静脉 【小实验】(1)少(4)动脉静脉毛细血管红细胞单 行通过①② 考点3心脏—一输送血液的泵 1.①右心房②右心室③主动脉④肺动脉⑤左心房 ⑥左心室⑦肌肉⑧左心室⑨主动脉0肺动脉 考点4血液循环—一物质运输的路线 1.动脉静脉 2.体循环肺循环(1)左心室主动脉右心房动脉 静脉(2)右心室肺动脉肺静脉左心房静脉动脉 【归纳总结】(2)左心房1(3)右心房2 【建模思维】①增加②减少③减少④增加⑤增加 ⑥减少⑦减少 【易错字复写】浆脏瓣管肺循环型 湖源针对练1.D2.D3.B4.B5.A6.D7.C 8.A 9.B【解析】血液泵为血液的流动提供动力，A错误。人体 的体循环途径为：左心室→主动脉→各级动脉→全身毛 细血管→上、下腔静脉→右心房。血液泵将患者的血液 泵入氧合器，再输回到上腔静脉中，故输回的血液先流入 心脏的右心房，B正确。氧合器替代肺的气体交换功能 C错误。输回的血液经氧合器时进行气体交换，氧气含量 增加，二氧化碳含量减少，D错误。 6 二阶真实情境破重难 1.D 2.(1)肌肉4（或四）(2)心室静脉主动脉肺动脉 较少(3)红细胞和血红蛋白含量升高，血液运输氧的能 力增强(4)d 第3课时人体的呼吸 一阶追本溯源过考点 考点1人体呼吸系统的组成和功能 1.呼吸道肺①咽②气管③肺④温暖、湿润、清洁 ⑤气体交换 2.鼻→咽→喉→气管→支气管肺3.一 考点2呼吸过程 1.(1)肺膈(2)①收缩②扩大③舒张④缩小 【备考补充】呼气吸气吸气呼气 2.①氧气②二氧化碳③氧气④二氧化碳⑤静脉 ⑥动脉⑦动脉⑧静脉 3.呼吸能量线粒体 【易错字复写】鼻咽喉支气管肺壁黏膈肋 胸廓缩 湖源针对练1.D2.B3.D 4.B【解析】图甲为吸气状态，此时肋间肌和膈肌都收缩， A错误。乙状态表示呼气，此时肺容量不断减小，对应曲 线b、cd段，B正确。c点时，吸气结束，肺内气压等于外 界气压，C错误。呼吸运动包括吸气和呼气两个过程，b一→ c表示吸气，c→d表示呼气，b→c→d完成了一次完整的 呼吸运动，D错误。 5.D【解析】如果图1是发生在人体肺部的气体交换过程 示意图，乙是毛细血管。肺泡内的氧气比血液中的多，故 氧多由肺泡进人血液；血液中的二氧化碳比肺泡中的多， 故二氧化碳由血液进人肺泡，则①表示氧气，②表示二氧 化碳。如果图1是发生在人体组织细胞处的气体交换过 程示意图，乙是毛细血管，血液流经各组织处的毛细血管 时，血液中的氧气扩散到组织细胞里，同时组织细胞里的 二氧化碳扩散到血液中，则①表示二氧化碳，②表示氧 气。故图2中四位同学关于图1的分析，正确的是D 同学。 二阶真实情境破重难 1.C【解析】仪器产生负压是仪器自身的工作机制，与人体 膈肌的收缩、肺泡壁的主动收缩无关，A、B错误。当仪器 产生负压时，仪器内气压低于患者气道气压，在气压差的 作用下，气道内的异物会被吸出，C正确。人体正常吸气 是依靠呼吸肌的收缩，进而引起肺内气压的变化实现的， 防噎仪原理与人体正常吸气原理不同，D错误。 2.(1)气管(2)气体交换能量(3)上腹a(4)吃饭 时不能说笑 第4课时人体内废物的排出 一阶追本溯源过考点 考点1泌尿系统的组成和功能 肾单位①肾（肾脏）②膀胱③肾小球④肾小囊 ⑤肾小管主题五 人体生理与健康 思维导图 营养物质：糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素 会厌 呼 人体的 呼吸系统： 软骨 肺与外界的气体交换通过呼吸 喉 吸 淀粉→④ 营养 © 运动实现；肺泡与血液、血液 消化和 吸收 消化过程 蛋白质→⑤ 18 与组织细胞的气体交换通过气 人体的 19 体扩散实现 脂肪·甘油和脂肪酸 膈 呼吸 消化系统 吸收 氧 氧 呼吸过程：外界空气±肺泡 血液 组织细胞 二氧化碳 二氧化碳 厂 唾液腺 口腔 ⑥ 是吸收营养 咽 肺与外界的 肺泡与血液 血液与组织细 消 食管 物质的主要部位 气体交换 的气体交换 胞的气体交换 化 ① 胃腺 ② 消化道 腺 人体内 厂排泄途径：排尿、排汗、呼气 胰（胰腺 ③ 废物的 肠腺 大肠 排出 尿液的形成和排出： @ 输尿管☐尿道体外 肛门 肾单位 血液：血浆、血细胞（⑦ ⑧ 人体生理 动脉入小动 片球小动 静脉 重吸收 血小板) 与 人体生命活 外界信息 虑过 血管：动脉、静脉、毛细血管 健康 人体内 动的调节 原尿 物质的 循环 眼、耳等 22 尿液 感觉器官 肾小魔 运输 形成视觉、听觉等感觉 心脏及 ⑨ ② 神经 包工米藏 脑：④ 小脑、脑干 协调指挥 血液循环： 0 ③ 健康地 人体的运动 系统 ① e 生活 共同 指神经 进 组成：骨、关节(（骨连接)和肌肉（骨骼肌）月 16 循环 选择健 行 产生：骨骼肌牵拉骨绕关节活动 病因 康的生 病原体 结构 控制四 活方式 神经基本 反射 ·反射孤 反射孤中神经冲动的传导方向是 属 预防 传染病 调节 方式 基础 5 于 措施 切断四 流行的 传染病与免疫 保护 基本环节 免疫 第一道防线 ②6 侏儒症、巨人症 抗原 刺激 第① 道防线一特异性免疫 非特异性免疫 激素进 内分泌 分」 一甲状腺激素 ·呆小病（症) 产生 第二道防线 调节 →激素 行 系统 泌 27 糖尿病 特异性结合 2 性激素一 青春期显著生理变化 主题五人体生理与健康 第1课时人体的营养 陕西 年份 2025 2024 2023 教材 人教：七下P70~91 苏教：八上P2~32 中考 分值 2 1.5 6 链接 苏科：八上P2~22、P26-28、P29~32 阶 追本溯源过考点 考点1食物中的营养物质(3年3考) 我们平时吃的食物中含有糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐和维生素六类营养物质。糖类、脂质和 蛋白质都是组成细胞的主要有机物。脂肪是脂质的一种。 1.供能物质：糖类、脂质、蛋白质(2023.5C) 营养物质 作用 食物来源 重要[苏教、苏科：主要]的能源物质 馒头、米饭、谷类、薯类等 重要的备用能源物质 肥肉、大豆、花生、油等 建造和修复身体的重要原料；用于人体生长发育以 奶、蛋、鱼、肉、大豆等 及受损细胞的修复和更新 2.非供能物质：水、无机盐、维生素 (1)水在人体内含量最多，是细胞的主要成分，人体各项生命活动离开水无法进行，能运输营养物 质和废物。 ★ (2)常见无机盐、维生素的缺乏症和食物来源重点 营养物质 缺乏症 食物来源 含钙的无机盐 儿童： ;中老年人：骨质疏松症(2023.17C) 奶类、豆类、虾皮等 无 含铁的无机盐 缺铁性贫血 肝、豆类、鱼、蛋、瘦肉等 盐 含碘的无机盐 ,儿童的智力和体格发育障碍 海带、紫菜、虾、海盐等 维生素A 皮肤干燥 干眼症等 瘦肉、肝、牛奶等 维 维生素B, 神经炎、消化不良、食欲不振等(2023.17A) 糙米、麦麸、瘦肉等 维生素C 抵抗力下降等[2023.31(4)(5)] 水果、蔬菜等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 肝、鸡蛋、牛奶、鱼肝油等 备考补充++++ (1)植物性食物不含维生素A,但胡萝卜等食物中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,适量吃胡 萝卜有助于预防夜盲症。 (2)缺钙和缺乏维生素D的症状相同，且维生素D能促进人体对钙、磷的吸收，因此青少年在补钙的同 时应补充维生素D。 62 考点2人体的消化和吸收（必考） ★1.人体的消化系统是由 和 组成的。重点 ① (牙咀嚼食物，舌搅拌食物) 咽（食物和气体的共同通路） ⑤ 食管（能蠕动，将食物推入胃中） 消化腺[苏科：肝脏] ②（蠕动搅磨食物，使食物与胃液 胃腺 消化道 充分混合)】 [苏科：胰腺] ③（消化和吸收的主要场所） 肠腺 大肠（通过蠕动，将食物残渣推向肛门） 肛门（排出食物残渣） 消化系统的组成示意图 (1)食物经过消化道的顺序为 [2023.31(1)第一空] (2)消化腺 消化腺 分泌的消化液 流入部位 所含的消化酶 主要作用 初步消化淀粉，使之分解为 唾液腺 唾液 ① 唾液淀粉酶 ② 胃腺 胃液 胃 胃蛋白酶 初步消化③ 肝（肝脏） ④ 小肠 不含消化酶 使⑤ 变成微小的颗粒 (最大的消化腺) 胰（胰腺） 胰液 小肠 含消化糖类、蛋白质 消化糖类、脂肪和蛋白质 肠腺 肠液 小肠 和脂肪的酶 ★2.消化：食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质[苏教、苏科：小分子物质]的过程。[2025.10BC;2024.9: 2023.31(1)第二空]重点● 100 唾液淀粉酶 肠液、胰液 营养 淀粉- →① ② 物质 ⑥ 口腔 小肠 未 蛋白质胃蛋白酶 中间产物肠液贱液③ 消化 50 胃 小肠 的比 例1% 脂肪④ 肠液、胰液 0 甘油和⑤ 口腔咽和胃小肠大肠 小肠 脂肪微粒 小肠 食管 淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程和曲线示意图 3.营养物质的吸收：食物成分或其消化后的产物[苏教、苏科：小分子物质]，通过消化道[苏教：上皮细胞；苏 科：消化道壁]进入血液[苏教：毛细血管或毛细淋巴管]的过程。[2025.10D;2023.31(2)第一空] 消化道 吸收功能 口腔、食管 基本没有吸收功能 胃 吸收少量的水、无机盐和酒精 小肠 吸收营养物质的主要部位，吸收大量葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素 大肠 吸收少量的水、无机盐和部分维生素 63 4.小肠适于消化和吸收的特点 小肠绒毛 小肠内表面 适于消化 适于吸收 皱襞 多：含有多种 长：一般长5~6米 薄：小肠绒毛壁和 消化液，消化 大：内表面有许多环形皱襞， 毛细血管壁都很薄， 液中含有多种 皱襞表面有许多小肠绒毛， 只由 层上皮细 毛细血管 消化酶。 大大增加了表面积。 胞构成。 小肠结构示意图 考点3合理营养和食品安全(3年2考) 1.合理营养 5整 (1)合理营养是指全面而平衡的营养。均衡膳食八条 奶及奶制品 300-500克 大豆及坚果类 25-35克 准则数材断道：①食物多样，合理搭配：②吃动平衡，健 动物性食物 120-200克 一每周至少2次水产品 一每天1个鸡蛋 康体重：③多吃蔬菜、水果、奶类、全谷、大豆；④适量 蔬莱类 300-500克 水果类 200-350克 吃鱼、禽、蛋、瘦肉；⑤少盐少油，控糖限酒：⑥规律进 谷类 200-300克 餐，足量饮水：⑦会烹会选，会看标签；⑧公筷分餐，杜 全谷物和杂豆50-150克 著类 50-100克 水 1500-1700毫升 绝浪费。 (2)食谱设计：主食（米饭、馒头、面条等提供糖类）+肉 中国居民平衡膳食宝搭 类（瘦肉、牛肉等提供蛋白质、脂肪）+蔬菜、水果（青菜等提供维生素、无机盐）。 2.食品安全：购买预包装食品时，要注意是否有食品生产许可证编号：要保持厨房和炊具干净：生吃 的水果和蔬菜要清洗干净：购买肉类时一定要看是否是检疫合格的：尽量不吃隔夜饭菜：不吃有毒 的食品，如发芽的马铃薯、发霉的花生、毒蘑菇等。(2024.17A:2023.25D) A易错字复写 gai dian zhi fang dan wei sheng su wei 白质 tuo ye mei yi xian gan pútao an ji suan 腺 消化 脏 糖 gan zhòubi rong jǔjué 油 环形 小肠 毛 溯源针对练 考点1食物中的营养物质 C.维持生命，如水 1.(2022陕西10题1分)我们从食物中获得的营 D.提供能量，如无机盐 养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康 2.（2023陕西17题1分)下列人体患病后采取的 治疗措施，合理的是 () 的作用。下列营养物质的作用与举例不相符 A.神经炎患者口服维生素B,片 的是 B.蛔虫病患者口服抗病毒颗粒 A.提供物质，如蛋白质 C.佝偻病患者口服葡萄糖酸锌口服液 B.维持健康，如维生素 D.糖尿病患者口服生长激素 64 3.(人教七下P75正文改编)小秦经检查患夜盲6.（人教七下P84“练习与应用”改编）在食物的消 症，医生建议他补充一些食物。你认为他应补 化和营养物质的吸收过程中，消化系统的每个 充的最佳食物是 ( 器官都有重要功能。下列叙述正确的是( A.鱼 B.玉米C.鸡蛋 D.巧克力 A.消化是在胃和肠中进行的，与牙和舌无关 考点2人体的消化和吸收 B.小肠只能吸收营养物质，不能消化食物 4.(2025陕西10题2分)羊是草食性家畜。羊毛 C.人体最大的消化腺是胰腺 是制作毛线等纺织品的原料，羊肉、羊奶富含 D.胃能初步消化蛋白质，也能暂时储存食物 蛋白质。养殖中需防治羊感染大肠杆菌和蓝考点3合理营养和食品安全 舌病毒等，以保障羊的健康。人食用羊肉后， 7.(人教七下P89“练习与应用”改编)小秦和同学 关于羊肉中蛋白质的消化、吸收过程，下列说 们设计了午餐食谱，你认为最合理的是( 法正确的是 ( 选项 午餐食谱 A.起始消化器官是口腔 A 面包、香肠、巧克力、牛奶 B.消化主要在小肠 B 馒头、红烧肉、煎鸡蛋、稀饭 C.消化的产物是葡萄糖 C 炸鸡腿、炸薯条、奶油饼干、碳酸饮料 D.吸收主要在肝脏 D 米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤 5.(苏教八上P15正文改编)消化酶具有类似“剪 刀”的作用。如图模拟淀粉的消化过程，其中 8.（苏教八上P25正文改编)食品安全关系到每 “剪刀2”出现在消化道哪个部位 ( 个人的身体健康和生命安全。下列做法未注 意食品安全的是 () 2,剪刀1 A.菜豆煮熟再食用 剪刀2 B.生熟食物分开处理 C.用发霉变质的食物喂家畜 A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 D.餐具及时清理和消毒 二阶真实情境破重难 回传统文化端午节是中国的传统节日，端午节吃粽子是民间长久盛行的习俗。粽子的主要成分 是糯米，根据添加的食材不同，可分荤粽、凉粽、八宝粽、五仁粽等；从口味上分，还有咸粽和甜粽两 大类。 1.【重难点：食物中的营养物质】下列制作棕子的食材中糖类含量较高的是 A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生 D.腊肉 2.【重难点：人体的消化和吸收】粽子食用后经过一系列复杂的过程，才能为人体 提供能量。如图为人体消化系统示意图，下列说法正确的是 )① A.粽子中的糯米最终在④内被分解成葡萄糖 2 B.③分泌的消化液中的消化酶能消化粽子中的腊肉 ③ ④ C.八宝棕在人体内会经过①②③④⑥⑦⑧ D.粽子中的营养物质主要在⑦内被吸收进入血液 65 三阶了 探究实践培素养 实验探究5口腔对馒头的消化作用[苏教：食物在口腔中的化学性消化；苏科：探究唾液淀粉酶对淀 粉的消化作用](2024.10A) ////I0 教材实验一遍过1/ 在探究“口腔对馒头的消化作用”时，某生物兴趣小组同学制订的探 补充设问 究方案为：取三支洁净的试管，分别标号①②③，进行如图所示的处理， (1)实验原理：馒头的主要 然后将这三支试管都放入37℃的温水中，5~10分钟后取出，各滴加2滴 成分是淀粉，其遇碘 碘液并摇匀。重复多次实验，观察实验现象。 :淀粉分解后形成 ,其遇碘不变蓝。 2毫升唾液 -?毫升清水 (2)实验中，将馒头切碎模 2毫升唾液 等量馒头碎屑 圈等量馒头碎屑 美等量悦头块 拟了 ,充分搅 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 拌模拟了 ① ② ③ (3)将试管放入37℃温水 【科学探究的基本原则】 保温，是为了模拟人体 (1)②号试管和①号试管是一组 实验，变量是 的温度，保证唾液淀粉 (2)②号试管“？”处应为 酶的活性，温度过高或过低 (3)三支试管中清水和唾液的量相等、三支试管一起放到37℃温水中保 都不利于反应。 温相同时间，目的是 (4)进行重复实验，目的是 【科学探究的一般步骤】 (5)要探究牙的咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的影响，应选择 号试管 和 号试管进行对照。 (6)实验现象及分析：①号试管 因为馒头碎屑中的淀粉全部 被分解；②号试管 因为馒头碎屑中的淀粉没有被分解：③号试 管中馒头块部分变蓝，是因为馒头块内大部分淀粉 被分解。 (7)实验结论：馒头变甜与 的分泌以及牙的咀嚼和舌的搅拌都 有关系。 【异常结果分析】 (8)若该小组同学未严格按照上述处理方法进行实验，①号试管中出现 蓝色，原因可能是 链接生活 【变量更换】 通过此探究活动，你认 (9)该生物兴趣小组的同学想进一步探究温度对唾液淀粉酶的影响，应 为吃饭时应该 增加一支标号为④的试管，则该试管的处理为： (填“细嚼慢咽”或“狼 吞虎咽”)。 66 //W情境探究拓展练 1.为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，某同学做了如图所示的实验，其结果是1号试管不变色， 2号试管变蓝。下列有关叙述正确的是 ( 2mL唾液 加2滴碘液 振荡 10分钟 后取出 2 mL 4 mL 淀粉糊 淀粉糊 甲 乙 A.由图甲、乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液 B.步骤丙中的两支试管应放入70℃的热水中保温 C.该实验原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为葡萄糖 D.该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良 2.(2024北京期中改编)米饭和馒头是我国餐桌上的主食，它们淀粉含量略有差异。我国不同地区 的人对主食的偏好不同，那么他们消化淀粉能力是不是也有差异呢？科技小组的同学们利用所学 知识进行了调查研究。将在校生按照其主食偏好，分成米饭组、馒头组、以米饭和馒头为主食的混 合组，分别测试三组受试者的唾液对淀粉的消化能力，检验方法及结果如图所示。请回答问题。 37℃水浴 每孔中含等量稀碘液 9 第1次第2次第3次… 8765432 ①淀粉溶液2毫升与受 ②定时从试管中取出混合 试者唾液2毫升混合， 液0.25毫升，滴在稀碘液 并开始记录时间 中，观察颜色变化 米饭组馒头组混合组 (1)37℃水浴是在模拟 以保证唾液淀粉酶的活性。 (2)向稀碘液中滴入混合液后，若颜色 (填“变蓝”或“不变蓝”)，说明此时试管中所有 淀粉都被分解，即可停止检验，记录检验的次数。一次实验测得数据可能存在误差，需要进行 实验。 (3)根据实验结果可以得出结论：三组受试者的唾液对淀粉的消化能力最强的是 (4)有同学按照上述检测方法操作时，出现三组受试者都是第一个小孔内的颜色就不变蓝了，以 下可能的原因是 (多选)。 A.消化时间过长 B.碘液失效了 C.水浴温度过高（酶能力降低） (5)为进一步研究“改变主食结构能否增强唾液对淀粉的消化能力”这一问题，应该选择 的受试者为研究对象，将其每日主食换为等量的馒头，并保证其他饮食不变，四周后检 测其唾液对淀粉的消化能力是否提高。 温馨提示 请完成分层练习册P26~27 67