4.2.1 物质的溶解-【牵手名师】2025-2026学年八年级科学上册同步教学课件（浙教版·新教材）

该初中科学课件聚焦“物质的溶解”核心内容，涵盖溶液与浊液的概念、特征及区分，实验操作技能（如胶头滴管使用、固体取用）。课堂从生活现象提问导入，通过“6种物质溶解实验”探究，结合实验记录表、操作规范等支架，构建“生活现象-实验探究-概念建构-应用拓展”的学习脉络。 其亮点在于以探究实践为核心，通过详细实验步骤（含视频参考）、现象记录与分析，培养学生观察与实证能力。结合生活案例（洗涤剂去油污、衣物干洗），渗透科学观念中“科学-技术-社会”联系，助力科学思维形成。学生能提升探究与应用能力，教师可获得系统的实验教学资源与巩固检测工具。

第4章　水与人类 第2节　生活中的水溶液 第1课时　物质的溶解 浙教版　八年级上册 科学 生活中，把食盐、鸡精、食醋等调味品加入水中，它们都会溶解，那么，是否任何物质都能溶于水、酒精或其他液体中呢？ 课堂引入 1. 轻压滴管的胶头，并将滴管口伸入试剂瓶的液体中。放松胶 头后，滴管内就吸入了一部分液体。将滴管移出试剂瓶，取1支空 试管，将滴管竖直、悬空，缓慢地向试管内滴入10滴液体。 一捏，二吸，三竖悬 实验探究 胶头滴管使用四不要 ①取液后的胶头滴管不要伸入仪器内或接触仪器内壁。 ②吸液后不要平放或倒置，保持橡胶帽在上，防止液体倒流， 沾污试剂或腐蚀橡胶帽。 ③不要把胶头滴管放在实验台上或其他地方，以免沾污胶头滴 管。 ④严禁用未经清洗的胶头滴管吸取其他试剂。 实验探究 2. 取6支试管，编号为1～6，按顺序分别放入少量碘、蔗糖、 淀粉、泥土、植物油、机油。 固体的取用 药匙 纸槽 镊子 实验探究 参考视频 实验探究 3. 在1号试管中加入5 mL酒精，2～6号试管中分别加入5 mL水， 充分振荡后静置、观察。 4. 将观察结果记录在表中。 试管编号 1 2 3 4 5 6 振荡后是否浑浊 振荡后的颜色 静置后是否分层 实验现象记录表 否 否 是 是 是 是 深棕色 无色 乳白色 土黄色 黄色 乳黄色 否 否 是 是 是 是 实验探究 你能否对上面6支试管内的混合物进行分类？分类的依据是什 么？ 试管1和2中的混合物为一类，试管3和4中的混合物为一类，试 管5和6中的混合物为一类。 分类依据：分散后的特征，比如是否浑浊、静置是否分层等。 内容讲解 10 我们把实验中1、2号试管得到的混合物称之为溶液。 1. 定义： 溶液是均一、稳定的混合物。 2. 组成： 溶质和溶剂。 溶质 被溶解的物质称为溶质。固体、液体或气体都可做溶质，如上述实验中的蔗糖、碘都是固体溶质，酒精溶液中的酒精是液体，二氧化碳溶于水中，溶质是二氧化碳。 溶剂 能溶解其他物质的物质称为溶剂，溶剂一般为液体。 一、溶液 内容讲解 11 特别提醒 ①溶液的质量＝溶质质量＋溶剂质量，其中溶质质量是指被 溶解了的那部分溶质质量，没有溶解或从溶液中析出的物质，则 不计算在内。 ②由于构成溶液的微粒之间有间隙，溶质微粒和溶剂微粒混 合相互挤占彼此间的间隔，因此溶液的体积≠溶剂的体积＋溶质 的体积。 内容讲解 3. 名称 碘溶解在酒精中所形成的溶液叫作碘的酒精溶液。在溶液的名 称中，如A的B溶液，其中A表示溶质，B表示溶剂。 另外，在科学上还约定溶液名称中没有说明溶剂的，溶剂是水， 如食盐溶液，溶质是食盐，而溶剂没有说明，此时的溶剂是水。所 以蔗糖溶解在水中，形成的溶液叫作蔗糖的水溶液或者蔗糖溶液。 内容讲解 13 4. 溶液中溶质与溶剂的判断 ①固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体。 ②两种液体互溶时，通常量多的为溶剂，量少的为溶质。但有 水时，不论水的多少，水都是溶剂。 对于某一溶液，溶质可以是一种或多种，而溶剂只有一种，如水中可同时溶解氯化钠和硝酸钾。 特别提醒 物质在溶解时如果发生了化学变化，那么在形成的溶液中， 溶质是反应后分散在溶液中的生成物。如将二氧化碳通入水中所 得到的溶液，溶质是碳酸，而不是二氧化碳。 内容讲解 14 5. 溶液的特征 ①均一性：溶液中各部分的组成和性质都相同。如溶液中各部 分的密度相同。 ③溶液是混合物。如蒸馏水是均一、稳定的，但不是混合物， 故蒸馏水不是溶液。 ②稳定性：稳定性是指若温度不改变、溶剂不蒸发，则溶液长 时间放置不会分层，也不会有溶质从溶液中分离出来。 内容讲解 15 溶质分散到溶剂中形成溶液的过程，发生两种变化： 1. 扩散过程：溶质的分子（或离子）向水中扩散，此过程中溶 质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的 作用力，扩散到水中成为自由移动的分子（或离子），此过程要吸 收热量（Q吸）。 2. 水合过程：已扩散到水中的溶质分子（或离子）与水分子作 用，生成水合分子（或水合离子），这一过程要放出热量（Q放） 。 物质溶解时的吸热、放热现象 内容讲解 16 溶液温度变化取决于Q吸和Q放的相对大小： ①Q吸＞Q放时温度下降（如氢氧化钠固体、浓硫酸等）； ②Q吸＜Q放时温度升高（如硝酸铵固体等） ； ③Q吸≈Q放时温度无明显变化，绝大多数的溶质溶解时，溶液 的温度是不变的（如氯化钠固体、蔗糖等） 。 注：上述举例均是溶质溶解在水中时的温度表现。 物质溶解时的吸热、放热现象 内容讲解 17 实验中3、4、5、6号试管得到的混合物称之为浊液。 二、浊液 1. 分类： 乳浊液和悬浊液。 2. 定义： ①乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物； ②悬浊液是固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物。 3. 特征： 既不均一，也不稳定，静置 时间稍长就会出现分层现象。 内容讲解 18 油 水 将水和食用油先后倒入同一个烧杯中，得到如图所示的现象， 此时烧杯中的混合物是乳浊液吗？ 不是。 乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。所以只有将食用油跟水混合后，用力振荡，得到的乳状浑浊的液体才是乳浊液。 内容讲解 19 溶液和浊液这两类混合物的根本区别是物质粒子的直径大小不 同。 ①溶液中的物质粒子直径通常小于1 nm。 ②浊液中的不溶性物质粒子直径通常大于100 nm。 拓展 物质粒子直径在1～100 nm之间的是胶体，是一种较均匀混合物。胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体。生活中常见的胶体有：豆浆、雾、墨水、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。胶体会发生丁达尔效应，可被用来区分胶体和溶液。 内容讲解 20 1. 生活中还有哪些常见的溶液、乳浊液、悬浊液？ ①溶液：生理盐水、白酒、白醋、葡萄糖注射液、硫酸铜溶液 等。 ②乳浊液：牛奶、乳胶漆、面霜等。 ③悬浊液：钡餐、泥浆、农药波尔多液、石灰浆等。 2. 水中生活着大量鱼类等水生生物，这说明水中溶解了什么物 质？ 氧气 内容讲解 21 水是一种优良的溶剂，固体、液体、 气体都可以溶解在水中，但也有一些物 质不能溶解在水中，比如餐具和衣服上 的各种油污，清洗时只有用洗涤剂才能 将其溶解。 衣服上的油污 内容讲解 22 参考视频 内容讲解 23 洗涤剂的分子，一端亲食物油或煤油，另一端亲水；亲油的一 端钻进油滴，无数洗涤剂分子包围在油珠周围，使油状的小液滴破 碎，变得更细小；而亲水的一端向外，这样使油与水形成一个较稳 定的分散体系。洗涤剂能使进入水中的油污颗粒分散成更细小的物 质。肥皂在水中可以形成和洗涤剂具有相似结构的微粒，使衣服上 原来不易溶于水的污渍在肥皂的作用下，脱离衣服，进入水中，将 衣服洗净。 洗涤剂 内容讲解 24 洗涤剂 内容讲解 25 除了水以外，生活和生产中常用的溶剂还有酒精、汽油、四氯 乙烯、丙酮、香蕉水等有机溶剂。 四氯乙烯 丙酮 香蕉水 内容讲解 26 有些衣物水洗后会严重变形或褪色， 可以采用有机溶剂溶解去除衣物上的各 种污渍。由于洗涤过程中衣物几乎不接 触液态水，因此这种方式被称为干洗。 衣物的干洗 干洗机 内容讲解 27 干洗一般有三个步骤：第一步是采取人工方法用助洗剂去除个 别污染特别严重的污渍（如果汁、油漆、墨水等）；第二步是将预 处理过的衣物放入干洗机，用干洗剂（常用的是四氯乙烯）全面洗 涤并甩（烘）干；第三步是去除衣物中残留的干洗剂并熨烫整形。 衣物中残留的干洗剂可能不利于健康，所以从干洗店取回的衣物， 应该先放在通风处晾一段时间，让干洗剂完全挥发后再穿着或收藏。 衣物的干洗 内容讲解 28 物质的溶解 药品的取用 ①固体药品的取用 ②液体药品的取用 溶液 ①定义：溶质在溶剂中溶解后所得到的物质 ②组成：溶质、溶剂 ③特点：均一性、稳定性、混合物 浊液 ①悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的物质 ②乳浊液：小液滴分散到液体里形成的物质 ③特点：不均一、不稳定、混合物 知识总结 29 1．在实验室取用下列药品时，需要用镊子取的是（　　） A．稀硫酸 B．块状大理石 C．高锰酸钾粉末 D．氧化铜粉末 B 当堂巩固 2．关于蔗糖水，下列说法中正确的是（　　） A．蔗糖是溶质，水是溶剂 B．蔗糖是溶质，蔗糖水是溶剂 C．蔗糖是溶剂，水是溶液 D．蔗糖水是溶质，水是溶剂 A 当堂巩固 3．判断自来水属于溶液的依据有（　　） ①无色　②混合物　③透明　④均一性　⑤稳定性 A．①③ B．①②③ C．②④⑤ D．①③⑤ C 当堂巩固 4．“美林”是一款退烧药，该药液久置后在底部会出现白色沉淀物。 下列液体与“美林”类型相同的是（　　） A．蒸馏水 B．牛奶 C．糖水 D．泥浆水 D 当堂巩固 声　明 本课件中所用的图片、视频等素材，一部分取自电子版教材； 另一部分来源于网络，由于网络资源源头不易查询，所以未能联 系到版权所有者，若侵权，请联系删除。 宁波涌济文化发展有限公司 $