《营养不良与肥胖 发育阶段早预防》（教案）-2025-2026学年三年级上册综合实践活动全国通用

三年级下册综合实践《营养不良与肥胖 发育阶段早预防》教学设计 一、课标要求 小学综合实践活动课是从学生的真实生活和发展需要出发，从生活情境中发现问题，转化为活动主题，通过探究、服务、制作、体验等方式，培养学生综合素质的实践性课程。 本课选自广东省中小学地方综合课程教材《综合课程》，以“营养不良与肥胖 发育阶段早预防”为主题，通过3个课时的学习，引导学生认识营养不良与肥胖的危害、成因及预防措施，结合BMI计算、AI健康助手等现代技术手段，培养学生健康生活素养。教学设计融入AI技术元素，增强课堂互动性和实践性。 2、 内容分析 通过对内容的分析知道，小学生对营养不良、肥胖等概念比较模糊，对BMI更是缺乏理解，《营养不良与肥胖 发育阶段早预防》这一课，一开始就向我们点明了营养不良和肥胖是影响我们健康的两大问题，那么它们是怎样发生的？又有什么危害？接着给我们展示了BMI的概念，以及如何测量自己的BMI数值，最后通过对健康生活的倡导，旨在培养学生健康生活素养，在发育阶段对营养不良和肥胖进行预防，做个健康快乐的小学生。 三、学情分析 首先，三年级的学生对于营养不良以及肥胖概念模糊，只限于肉眼看到的外在表现。其次，三年级的孩子对身边的事物好奇心和求知欲比较强，因此对本课内容会比较感兴趣。最后，学生对于健康生活有自己的理解，学生可以畅所欲言。 主题：营养不良与肥胖 发育阶段早预防 第三课时 健康生活我做主 第一课时 认识营养不良与肥胖 第二课时 BMI测量与健康评估 1. 掌握预防营养不良与肥胖的具体方法 2. 能够制定个性化的健康生活计划 3. 养成健康的生活习惯，并愿意帮助他人改善不良习惯。 1. 了解BMI概念及其在健康评估中的作用。 2. 能够正确测量并计算BMI值，对照标准表进行评估。 3. 形成科学看待自身体型的意识，避免盲目减肥或增重。 1. 了解营养不良与肥胖的定义、表现及危害。 2. 能够初步判断营养不良与肥胖的典型特征。 3. 树立健康饮食意识，关注自身生长发育状况。 课时总目标：引导学生认识营养不良与肥胖的危害、成因及预防措施，结合BMI计算、AI健康助手等现代技术手段，培养学生健康生活素养。 第一课时：认识营养不良与肥胖 一、教学目标 1. 知识目标：了解营养不良与肥胖的定义、表现及危害。 2. 能力目标：能够初步判断营养不良与肥胖的典型特征。 3. 情感目标：树立健康饮食意识，关注自身生长发育状况。 二、教学重难点 1. 重点：营养不良与肥胖的表现特征。 2. 难点：理解营养不良与肥胖对身体的多方面危害。 教学过程 一、导入（5分钟） 1. 展示方方和圆圆的案例图片（来自课本P6 看一看）方方和圆圆是表姐妹，相差一个月大。她们的饮食习惯非常不同。 方方从小就挑食，不爱吃肉，也不爱吃蔬菜。上小学以后经常不吃早饭就去上学。现在她已经上三年级了，个头比其他的同学要矮很多，很瘦弱，还很容易感冒生病，精神状态很不好。 圆圆爱吃各种东西，见到好吃的，就要吃很多，从不节制。小学以后，她除了一日三餐，还经常到学校门口的小摊上买零食回家后，她最喜欢躺在沙发上吃零食。如今她比同班同学都要胖多，体检时医生叮嘱她要控制饮食。 2. 提问：“你们身边有类似方方或圆圆这样的同学吗？他们有什么特点？” 3. 引出课题：营养不良与肥胖 二、新知探究（20分钟） 1. 概念学习： 展示课本P8知识链接中营养不良和肥胖的定义营养不良是营养缺乏症，会造成体重偏低、生长停滞、皮下脂肪大量消失、肌肉萎缩、抵抗力下降，并影响智力发育，严重的还会引起水肿及器官功能障碍。 儿童肥胖症是指儿童体内脂肪积聚过多。体重超过按身高计算的平均标准体重的20%，或者超过按年龄计算的平均标准体重加上两个标准差以上时，即为肥胖症。肥症往往容易合并脂肪肝、高脂血症、动脉硬化、冠心病及二型糖尿病。 2. 分组讨论：营养不良的表现（体重低、易生病等）和肥胖的表现（体重超标、活动不便等） 3. 危害探究： 使用AI生成对比图：正常儿童vs营养不良儿童vs肥胖儿童的身体内部结构差异。 4. 四人小组合作、汇报：根据肥胖的定义以及对比图等内容，总结营养不良和肥胖对智力、器官等方面的危害。 5. 案例分析： 分析方方和圆圆的问题（课本P6看一看内容） 填写课本P7的空格： 方方营养不良的原因是挑食、不吃早餐。 圆圆肥胖的原因是暴饮暴食、缺乏运动。 我给她们的建议是：营养均衡，不挑食，三餐按时定量吃，适当运动。 三、巩固练习（10分钟） AI互动游戏："健康小侦探"——识别图片中人物的饮食问题 小组讨论：给方方和圆圆的建议（均衡饮食、规律作息等） 四、总结延伸（5分钟） 1. 总结本课要点：肥胖的定义以及预防肥胖的建议。 2. 作业：观察家人或同学的饮食习惯，记录1-2个可能影响健康的行为。 3. 板书设计： 第2课 营养不良与肥胖 发育阶段早预防 第1课时：认识营养不良与肥胖 肥胖 暴饮暴食 体重超标 易患慢性病 营养不良 挑食 不吃早餐 体重偏低 易生病 影响智力 发展 第二课时：BMI测量与健康评估 一、教学目标 1. 知识目标：了解BMI概念及其在健康评估中的作用。 2. 能力目标：能够正确测量并计算BMI值，对照标准表进行评估。 3. 情感目标：形成科学看待自身体型的意识，避免盲目减肥或增重。 二、教学重难点 1. 重点：BMI的计算方法和评估标准。 2. 难点：正确测量身高体重并准确计算BMI。 教学过程 一、导入（5分钟） 1. 回顾上节课：方方和圆圆的身体状况问题。 2. 提问：“医生是怎么判断圆圆肥胖的？有没有科学的方法？”引出BMI概念。 不同身高和体重的人，应该如何判断他们是否肥胖或营养不良呢？目前国际上常用“身体质量指数”（英文缩写为BMI）来衡量人体胖瘦程度是否符合健康标准。 二、新知探究（25分钟） 1. BMI概念学习： 展示BMI计算公式 BMI = 体重（KG）/身高 ²（M） 请测量你的身高、体重，按照公式进行计算，得出你的数值。你的BMI是________ 2018年中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会选下表下《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》卫生行业标准。是适用于7～12岁儿童的BMI筛查超重与肥胖界值。 2. 教师示范计算：假设身高1.26m，体重32kg，演示计算过程。 3. 实践测量：分组活动（4-5人一组）： a. 互相测量身高（使用卷尺）和体重（使用体重秤） 测量步骤：1 脱鞋站直量身高 3 准确计算BMI 2 称体重 4 对照标准表评估 b. 记录数据并计算BMI（可使用计算器）。 c. 对照年龄性别标准表进行评估。 4. AI工具体验： 通过Deepseek让它生成BMI计算器，直接输入相对应的体重和身高即可得到结果及对应的评估标准。（附网页，点击网页即可运行） BMI计算器.html 三、数据分析（10分钟） 使用deepseek生成匿名BMI统计系统，使用在线表单，实时生成图表（图中数据是随机输入））（附网页，点击网页即可运行） 匿名BMI统计系统.html 分析："我们班的整体健康状况如何？" 强调：BMI只是参考指标，具体健康评估需咨询医生。 四、总结延伸及作业布置（5分钟） 1. 总结BMI的意义和使用方法。 2. 布置作业 ①实践作业：回家测量3-5位家庭成员的BMI，建立家庭健康档案。健康范围：______ 至 ______ ②数据可视化：将家庭BMI数据制作成条形图（可手绘或使用简单绘图工具） 3. 板书设计 第二课时：BMI测量与健康评估 BMI——身体质量指数 计算公式：体重(kg) ÷ [身高(m)]² 第三课时：健康生活我做主 一、教学目标 1. 知识目标：掌握预防营养不良与肥胖的具体方法。 2. 能力目标：能够制定个性化的健康生活计划。 3. 情感目标：养成健康的生活习惯，并愿意帮助他人改善不良习惯。 二、教学重难点 1. 重点：健康饮食和适量运动的原则。 2. 难点：将知识转化为实际行动并坚持。 教学过程 一、导入（5分钟） 1. 分享上节课家庭BMI测量中的有趣发现。 2. 提问："知道了BMI后，我们该如何改善健康状况？" 二、健康方案制定（20分钟） 1. 饮食指导： （1）分析课本中方方和圆圆的饮食问题 方方 挑食、经常不吃早饭、 圆圆 饮食不节制、爱吃零食 （2） 给学生展示各种食图片，让他们以四人小组为单位，搭配出一餐健康的饮食菜单。 （3） 学习"膳食宝塔"概念（教师补充内容） 2. 运动指导： 常见不同运动消耗的热量对比 跳绳：250大卡 → 相当于5块巧克力 骑自行车：200大卡 → 约等于1个汉堡 游泳：280大卡 → 等于6根香蕉 篮球投篮：180大卡 → 3个苹果 跑步：240大卡 → 4块小蛋糕 足球赛：220大卡 → 约2杯珍珠奶茶 跳舞：210大卡 → 约1碗面条 羽毛球：160大卡 → 2盒牛奶 3. 习惯养成： 小组讨论：除了饮食运动，还有哪些影响健康的习惯？ AI生成个性化建议：输入自己的BMI和生活方式，获取改善建议。（附网页，点击网页即可运行） 熊猫健康小助手.html 三、行动计划（10分钟） 制定"21天健康挑战"计划： 日期 喝水(5杯) 彩虹蔬果 (3种颜色) 运动能量 (30分钟) 今日小成就✨ 1号 2号 ...... 闯关说明： 喝水任务：每杯贴一颗贴纸，集齐5颗可画小鲸鱼喷水 蔬果挑战：每天吃不同颜色食物（红苹果= ，绿青菜= ） 运动能量：每5分钟涂一格闪电 ，涂满获得"闪电侠"称号 四、总结展示（5分钟） 1. 各组展示健康计划。 2. 签署"健康小卫士"承诺书。 五、作业设计 1. 实践任务：执行"21天健康挑战"，每天记录完成情况（可使用纸质表格或简单APP） 2. 宣传制作：设计一份预防营养不良与肥胖的宣传海报，可使用Canva等简单设计工具。 板书设计 第3课时：健康生活我做主 健康生活三要素 均衡饮食 适量运动 良好习惯 学科网（北京）股份有限公司 $