8.2 海水晒盐 第1课时（同步讲义）化学新教材鲁教版九年级下册

第八单元 海洋化学资源的利用 第二节 海水晒盐 第1课时 海水晒盐的过程 教学目标 知道海水晒盐的方法及基本流程。 重点和难点 掌握海水晒盐的基本过程。 ◆知识点一 海水晒盐的基本过程. 1．从海水中提取食盐的方法主要为“盐田法”(也称“太阳能蒸发法”)。使用该法，需要在气候温和、光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂构筑盐田。盐田通常分为两部分：蒸发池和结晶池。先将海水(或海边地下卤水)引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导人结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐”。剩余的液体称为母液(也称“苦卤”)，可从中提取多种化工原料。 回答问题： （1）海水是饱和溶液还是不饱和溶液，如何检验? 氯化钠的不饱和溶液，检验方法是加入少量氯化钠仍可继续溶解 （2）在海水晒盐的过程中，是将海水完全蒸干吗? 不是 （3）海水晒盐后，剩余的液体叫什么? 母液(也称“苦卤”) （4）母液中是否含有氯化钠? 含有 （5）母液是氯化钠的饱和溶液还是不饱和溶液呢? 饱和溶液 （6）为什么不把溶液完全蒸干获得更多的食盐呢? 食盐中含有杂质 （7）“盐田法”晒盐与你制得的食盐的方法有什么不同?成分上有什么区别? 盐田晒盐主要成份是食盐，课堂制得的盐是一定量的海水中所有的盐 （8）你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”? 阳光充足、风力大、雨量少、湿度低等 （9）怎样对母液进一步加工，如何利用呢? 作为原料，生产多种重要的化工产品 2.观察·思考 常温下，取少许不饱和氯化钠溶液滴在洁净的玻璃片实验操作上，用吹风机向玻璃片上的溶液吹热风，观察现象。 实验现象：一段时间后有白色晶体析出 思考： （1）上述过程中，氯化钠溶液从不饱和变为饱和的途径是什么?蒸发溶剂你根据什么现象判断溶液已经变饱和了? 溶液开始有晶体析出时的状态为饱和状态 （2）你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”?为什么? 高温、大风 3．结晶：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。 蒸发结晶：使溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大，直至形成饱和溶液，继而析出晶体的过程。蒸发结晶也是物质结晶的途径之一。 即学即练 1．“卓筒井”手工制盐的生产过程如图，下列说法错误的是 汲卤晒卤滤卤煎卤 A．“汲卤”获得的卤水是饱和溶液 B．“晒卤”的目的是增大的浓度 C．“滤卤”是除去卤水中的不溶性杂质 D．“煎盐”类似于实验操作中的蒸发结晶 【答案】A 【解析】A、汲卤得到的卤水可能尚未饱和，后续“晒卤”通过蒸发水分使其浓度增大，错误； B、晒卤通过蒸发溶剂提高NaCl浓度，正确； C、滤卤为过滤操作，用于去除不溶杂质，正确； D、煎盐通过蒸发水分结晶，与蒸发结晶原理一致，正确。 故选A。 2．海洋是巨大的资源宝库，从海洋中可提取许多重要物质，请你参与下列探究活动并完成有关问题： （1）某盐场测得：①海水含NaCl约为3.5%(即指溶质氯化钠的质量占整个溶液中质量的百分比为3.5%，下同)，②在海边打深井，井水中含NaCl约为8%。晒盐最好选择 (填序号)，请说明理由： 。 利用海水提取盐的过程如图所示。 （2）关于晒盐原理的说法正确的是___________(填字母)。 A．利用阳光和风力，使氯化钠蒸发出来 B．利用阳光和风力，使水分蒸发，析出盐 C．降低温度使氯化钠析出 D．日光照晒后，氯化钠的溶解度变小 （3）一定质量的海水，通过储水池引入蒸发池中，在没有引入结晶池之前的蒸发过程中，蒸发池中氯化钠的质量 (填“增大”“不变”或“减小”)。 【答案】（1）② 井水中NaCl的质量分数大且经土层过滤后污染小 （2）B （3）不变 【解析】（1）井水中氯化钠的质量分数较大，且经过土层过滤后污染小，故晒盐最好选择②； （2）A、海水晒盐的原理是利用阳光和风力，使水分蒸发，氯化钠结晶析出，A错误； B、由A分析可知，B正确； C、氯化钠的溶解度受温度变化影响不大，故晒盐不用降温结晶的方法，C错误； D、日光照晒后，海水升温，氯化钠的溶解度变大，D错误。 故选B。 （3）一定质量的海水，通过储水池引入蒸发池中，在没有引入结晶池之前的蒸发过程中，蒸发池中水的质量减小，但氯化钠没有析出，故氯化钠的质量不变。 考点一 海水晒盐的过程 【例1】工业上利用海水提取粗盐的过程如图所示，回答有关问题： （1）一定质量的海水，通过贮水池引入到蒸发池中，在没有引入结晶池之前的蒸发过程中，蒸发池中氯化钠的质量会 （填“增大”“不变”或“减小”）。 （2）结晶池里得到的母液中氯化钠溶液是 （填“饱和”或“不饱和”）溶液。在粗盐精制成精盐的过程中，一般采用 的方法除去不溶性杂质。 【答案】（1）不变 （2）饱和 过滤 【解析】（1）蒸发池中是海水的水蒸发，但是氯化钠还没有结晶析出，所以氯化钠的质量不变； （2）结晶池里氯化钠结晶析出了，得到的母液中氯化钠溶液是饱和溶液； 在粗盐精制成精盐的过程中，一般采用过滤的方法除去不溶性杂质。 【变式1-1】数千年来我国运城盐湖一直采用古老的“五步产盐法”，其主要过程如图。 （1）B中“箩”是产盐过程中呈蜂窝状空隙的晶体。卤水流过可除去水中的不溶性杂质，过“箩”与化学实验中 操作的目的一致。 （2）D中蒸发，宋代多用“煮盐法”。到了清末大都改用“晒盐法”。晒盐法与煮盐法相比的优点是 。(写出一点即可) 【答案】（1）过滤 （2）节约能源（合理即可） 【解析】（1）过滤也能除去水中不溶性杂质，则过“箩”与化学实验中过滤操作一致。 （2）煮盐法需要消耗能源来加热使水分蒸发得到盐；晒盐法是利用太阳能等自然条件使水分蒸发，不需要额外消耗大量能源，所以优点可以是节约能源。 【变式1-2】海洋是人类赖以生存的重要资源宝库。下图是利用海水提取粗盐的过程。 （1）图中①是 （填“蒸发”或“冷却”）池。 （2）在①中，海水中氯化钠的质量分数逐渐 （填“变大”或“变小”）。 （3）母液为氯化钠的 （填“饱和”或“不饱和”）溶液。 （4）从海水中结晶出来的是粗盐，粗盐中含有氯化镁（能溶于水），工业上常采用以下方法除去杂质氯化镁：把粗盐粉碎后用饱和食盐水浸洗，再过滤得到食盐。这么做的原理是 。 【答案】（1）蒸发 （2）变大 （3）饱和 （4）饱和食盐水不能再溶解氯化钠，但还可以溶解氯化镁 【解析】（1）氯化钠的溶解度受温度影响变化不大，可用蒸发结晶的方法进行分离，故图中①是蒸发池； （2）海水晒盐的原理是利用阳光和风力的作用，使水不断蒸发，氯化钠溶液越来越浓，质量分数逐渐变大； （3）能够析出晶体，说明该溶液不能继续溶解溶质，即达到饱和，所以析出晶体后的母液是氯化钠的饱和溶液； （4）工业上常把粗盐粉碎后用饱和食盐水浸洗，再过滤出食盐，其原理是饱和食盐水不能再溶解氯化钠，但是可以溶解氯化镁。 基础达标 1．《天工开物》被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，其中记载的下列工艺主要涉及化学变化的是 A．纺纱织布 B．沙里淘金 C．海水晒盐 D．烧制瓷器 【答案】D 【解析】A、纺纱织布，只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化； B、沙里淘金通过物理分离提取金，无新物质生成，属于物理变化； C、海水晒盐通过蒸发析出盐，只是水的状态的改变，无新物质生成，属于物理变化； D、烧制瓷器，涉及燃烧等，一定有新物质生成，属于化学变化。 故选D。 2．我国古代便掌握了从甘蔗中提取蔗糖的技术，《天工开物》中记录了其制作流程，如图所示： “渣汁分离”阶段相当于下列操作中的 A．吸附 B．过滤 C．杀菌 D．蒸馏 3．《梦溪笔谈》中记载：“馆阁新书净本有误书处，以雌黄涂之。”雌黄是一种矿物，主要成分是三硫化二砷(As2S3)，可用作颜料，有剧毒，古人常用雌黄涂改文字。三硫化二砷属于下列物质分类中的 A．混合物 B．有机物 C．化合物 D．单质 4．《天工开物》中记载了古人引用天然气制盐的过程：“西川有火井，事甚奇。其井居然冷水，绝无火气，但以长竹剖开去节合缝漆布，一头插入井底，其上曲接，以口紧对釜脐，注卤水釜中。只见火意烘烘，水即滚沸。”下列有关叙述不正确的是 A．“火井”中的燃料属于二次能源 B．“合缝漆布”是确保气密性良好 C．点燃前须检验气体纯度 D．卤水煮盐与海水晒盐结晶的原理相同 【答案】2．B 3．C 4．A 【解析】2．“渣汁分离”是将固体和液体分离，而过滤能将固体和液体分离，故选B。 4．A、三硫化二砷中只含一种元素，属于纯净物，而不是混合物，该选项不符合题意； B、三硫化二砷不含碳元素，不属于有机物，该选项不符合题意； C、三硫化二砷中含有两种元素，属于化合物，该选项符合题意； D、三硫化二砷含有两种元素，不属于单质，该选项不符合题意。 故选C。 4．A、“火井”中的燃料为天然气，属于一次能源，该选项叙述不正确； B、“合缝漆布”是在竹子外包漆布，确保气密性良好，该选项叙述正确； C、可燃性气体不纯时点燃会发生爆炸，则点燃前须检验气体纯度 ，该选项叙述正确； D、卤水煮盐与海水晒盐结晶原理相同，都是蒸发结晶，该选项叙述正确。 故选A。 5．据《管子》载：“暮春之初，北海之民即煮海为盐”。与文中涉及的操作原理相似的是 A．溶解 B．过滤 C．蒸发 D．蒸馏 【答案】C 【解析】A、溶解是物质分散到液体中的过程，与析出盐无关，错误； B、 过滤是分离不溶性固体与液体的操作，与煮海为盐无关，错误； C、 “煮海为盐”是通过加热海水，使水分蒸发，最终析出固体盐的过程， 与蒸发的操作原理相似，正确； D、蒸馏是利用混合物中各成分沸点不同进行分离的操作，与煮海为盐无关，错误； 故选C。 综合应用 6．除了淡水资源以外，面向太平洋的上海也有丰富的海水资源。自唐宋时期起，在本地的新场镇就有了利用海水制取粗盐的记载。通过初步的围海晒田，可以获卤水进行进一步操作。卤水中含有大量氯化钠，以及少量氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质和泥沙，通过卤水提炼 粗盐的具体操作步骤如下图所示。 （1）滤卤这一操作可以去除卤水中的 ，最终获得的粗盐属于 (选填“纯净物”或“混合物”)。 （2）结合工业生产的成本和生活实际的经验，在进行滤卤和煎盐两步操作前需要先进行晒卤的原因为___________。 A．浓缩卤水以减少后续操作时长 B．去除原本卤水中的可溶性杂质 C．利用常温蒸发节省燃料的消耗 D．大幅提升卤水中氯化钠的质量 【答案】（1）泥沙等不溶性杂质 混合物 （2）AC 【解析】（1）滤卤这一操作是通过过滤实现的，过滤可以去除卤水中的泥沙等不溶性杂质；最终获得的粗盐中除了氯化钠，还含有少量氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质，所以粗盐属于混合物； （2）A、晒卤是利用阳光和风等自然条件使水分蒸发，卤水浓度升高，这样在后续滤卤和煎盐时，由于水分减少，可以浓缩卤水以减少后续操作时长，正确； B、晒卤过程只是水分蒸发，不能去除原本卤水中的可溶性杂质，去除可溶性杂质需要在后续加入相应试剂进行化学反应，错误； C、晒卤利用常温下自然蒸发，相比于加热蒸发，不需要消耗额外的燃料，从而节省燃料的消耗，正确； D、晒卤过程只是水分减少，卤水中氯化钠的质量不变，只是其质量分数增大，错误。 故选AC。 7．海水中有着丰富的化学资源，人们可以从海水中提取出很多的物质，如：氯化钠、镁等。 （一）海水晒盐：如图就是利用海水提取氯化钠的大致过程： （1）图中①是 （填“蒸发池”或“冷却池”）； （2）析出晶体后的母液是氯化钠的 （填“饱和溶液”或“不饱和溶液”）； 【答案】（1）蒸发池 （2）饱和溶液 【解析】（1）氯化钠的溶解度受温度影响变化不大，可用蒸发结晶的方法进行分离，则图中①是蒸发池，故填：蒸发池； （2）析出晶体后的母液，不能继续溶解氯化钠，是氯化钠的饱和溶液，故填：饱和溶液； 8．除了淡水资源以外，面向太平洋的上海也有丰富的海水资源。自唐末时期起，在本地的新场镇就有了利用海水制取粗盐的记载、通过初步的围海晒田，可以获得卤水进行进一步操作。卤水中含有大量氯化钠，以及少量氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质和泥沙、通过卤水提炼粗盐的具体操作步骤如下图所示。 （1）滤卤这一操作可以去除卤水中的 ，最终获得的粗盐属于 (选填“纯净物”或“混合物”)。要使精盐的饱和溶液变为不饱和溶液，除加水外，还可以采取的一种方法是 。 （2）结合工业生产的成本和生活实际的经验，在进行滤卤和煎盐两步操作前需要先进行晒卤的原因为_______。 A．浓缩卤水以减少后续操作时长 B．去除原本卤水中的可溶性杂质 C．利用常温蒸发节省燃料的消耗 D．大幅提升卤水中氯化钠的质量 【答案】（1）泥沙 混合物 升高温度 （2）AC 【解析】（1）滤卤这一操作是通过过滤实现的，过滤可以去除卤水中的泥沙等不溶性杂质； 最终获得的粗盐中除了氯化钠，还含有少量氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质，所以粗盐属于混合物； 精盐的主要成分是氯化钠，氯化钠的溶解度随温度的升高而增加，故要使精盐的饱和溶液变为不饱和溶液，除加水外，还可以采取的一种方法是：升高温度； （2）A、晒卤是利用阳光和风等自然条件使水分蒸发，卤水浓度升高，这样在后续滤卤和煎盐时，可以减少操作时长，正确； B、晒卤过程只是水分蒸发，不能去除原本卤水中的可溶性杂质，去除可溶性杂质需要在后续加入相应试剂进行化学反应，错误； C、晒卤利用常温下自然蒸发，相比于加热蒸发，不需要消耗额外的燃料，从而节省燃料的消耗，正确； D、晒卤过程只是水分减少，卤水中氯化钠的质量不变，只是其质量分数增大，错误。 故选AC。 9．运城盐湖数千年来一直采用古老的“五步产盐法”，又名“垦畦浇晒”产盐法，这一工艺起源于春秋战国时期，并在隋末唐初时期成熟，距今已有1300多年的历史。其主要过程如图。 （1）所谓“箩”，就是产盐过程中结晶而出的硝板（由硫酸钠等盐结晶而成，呈现蜂窝状空隙）。卤水流过可除去水中的不溶性杂质，过“箩”与化学实验中 操作的目的一致。 （2）宋代以前生产海盐多用煮盐法。到了清末各海盐产区大都改用晒盐法。从能耗、效率、适应性或便捷性的角度考虑，煮盐法的优点是 ，晒盐法的优点是 。（各写出一点即可） 【答案】（1）过滤 （2）不受环境天气限制、较为方便（合理即可） 节约能源（合理即可） 【解析】（1）卤水流过“箩”可除去水中的不溶性杂质，是将固体和液体分离的过程，与过滤操作目的一致； （2）煮盐有不受环境天气限制、较为方便等优点；煮盐需要消耗燃料，但是晒盐利用风吹日晒，可以节约能源，减少污染物的排放，保护环境。 拓展培优 10．卓筒井是手工制盐的活化石，卓筒井制盐的工艺流程如图所示。 （1）“I钻井”是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个金属钻头上下运动，从而达到打井的目的。写出金属钻头具有的一个性质： 。 （2）“II汲卤”获得的卤水(20℃)中氯化钠的溶质质量分数为7%~10%，则该卤水是氯化钠的 (填“饱和溶液”或“不饱和溶液”)。(已知：20℃时，氯化钠的溶解度为36.0g) （3）“Ⅲ滤卤”主要是除去卤水中的泥沙、难溶性杂质，其与实验室中 操作的原理类似。 （4）在“IV煎盐”时用井中产生的天然气作为燃料，加热除去其中的溶剂，天然气完全燃烧的化学方程式是 。 （5）当地人利用工具将卤水在室外风吹日晒一段时间后，浓度可提高至17%，该步骤称为“晒卤”，应位于步骤 (填“II”“III”或“IV”)之后，增加该步骤的优点是 ，请比较卓简井手工制盐中“晒卤”和“煎盐”两者的原理有何相似之处 。 【答案】（1）硬度大 （2）不饱和溶液 （3）过滤 （4） （5）II 节约时间和能耗，降低成本 均利用了蒸发浓缩的原理 【解析】（1）“I钻井”是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个金属钻头上下运动，从而达到打井的目的，则金属钻头具有的一个性质是硬度大； （2）已知20℃时氯化钠的溶解度为36.0g，则20℃时氯化钠饱和溶液的溶质质量分数为，而“II汲卤”获得的卤水(20℃)中氯化钠的溶质质量分数为7%~10%，小于26.5%，则该卤水是氯化钠的不饱和溶液； （3）“Ⅲ滤卤”主要是除去卤水中的泥沙、难溶性杂质，其与实验室中过滤操作的原理类似； （4）天然气主要成分是甲烷，甲烷在氧气中完全燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为； （5）当地人利用工具将卤水在室外风吹日晒一段时间后，浓度可提高至17%，该步骤称为“晒卤”，应位于步骤II之后，增加该步骤的优点是可以缩短“滤卤”和“煎盐”的时间，从而节约时间和能耗，降低成本； “晒卤”和“煎盐”均利用了蒸发浓缩的原理，除去溶剂。 11．汾酒酿制工艺是国家级非物质文化遗产之一，配制工艺的部分流程如下，请结合图文信息，分析思考，解决问题： （1）将高粱研碎的目的是 。 （2）浸润时用热水比凉水效果好，原因是 (从微观角度解释)。 （3）蒸料是酿制工艺的关键步骤，该过程一般以煤炭为燃料，其燃烧的化学方程式为 ，所用煤炭都是脱硫煤，用脱硫煤的优点是 。 （4）蒸馏出的汾酒的主要成分是酒精，酒精具有很强的挥发性，保存汾酒时应注意 。 【答案】（1）增大高粱与其他物质的接触面积，使反应更充分 （2）温度越高，分子的运动速率越快，能加快浸润过程 （3） 减少二氧化硫的排放，减轻空气污染 （4）密封保存 【解析】（1）将高粱研碎可以增大其表面积，在后续的工艺步骤中，能更好地与其他物质接触，让反应进行得更完全。 （2）从微观角度，温度影响分子的运动速率，热水温度高，分子运动快，能使高粱更快地被浸润。 （3）煤炭主要成分是碳，碳燃烧生成二氧化碳，化学方程式为； 硫燃烧会生成二氧化硫，二氧化硫是空气污染物，脱硫煤去除了硫元素，能减少二氧化硫的排放，减轻空气污染。 （4）因为酒精易挥发，为防止酒精挥发导致汾酒浓度变化等问题，应密封保存汾酒。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $ 第八单元 海洋化学资源的利用 第二节 海水晒盐 第1课时 海水晒盐的过程 教学目标 知道海水晒盐的方法及基本流程。 重点和难点 掌握海水晒盐的基本过程。 ◆知识点一 海水晒盐的基本过程. 1．从海水中提取食盐的方法主要为“ 法”(也称“ 法”)。使用该法，需要在气候温和、光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂构筑盐田。盐田通常分为两部分： 和 。先将海水(或海边地下卤水)引入 ，经日晒蒸发水分到一定程度时，再导人 ，继续日晒，海水就会成为食盐的 溶液，再晒就会逐渐析出食盐。这时得到的晶体就是我们常见的“ ”。剩余的液体称为 (也称“ ”)，可从中提取多种化工原料。 回答问题： （1）海水是饱和溶液还是不饱和溶液，如何检验? （2）在海水晒盐的过程中，是将海水完全蒸干吗? （3）海水晒盐后，剩余的液体叫什么? （4）母液中是否含有氯化钠? （5）母液是氯化钠的饱和溶液还是不饱和溶液呢? （6）为什么不把溶液完全蒸干获得更多的食盐呢? （7）“盐田法”晒盐与你制得的食盐的方法有什么不同?成分上有什么区别? （8）你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”? （9）怎样对母液进一步加工，如何利用呢? 2.观察·思考 常温下，取少许不饱和氯化钠溶液滴在洁净的玻璃片实验操作上，用吹风机向玻璃片上的溶液吹热风，观察现象。 实验现象： 思考： （1）上述过程中，氯化钠溶液从不饱和变为饱和的途径是什么?蒸发溶剂你根据什么现象判断溶液已经变饱和了? （2）你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”?为什么? 3．结晶： 。 蒸发结晶：使溶剂不断 ，溶质的质量分数逐渐 ，直至形成 溶液，继而析出 的过程。蒸发结晶也是物质结晶的途径之一。 即学即练 1．“卓筒井”手工制盐的生产过程如图，下列说法错误的是 汲卤晒卤滤卤煎卤 A．“汲卤”获得的卤水是饱和溶液 B．“晒卤”的目的是增大的浓度 C．“滤卤”是除去卤水中的不溶性杂质 D．“煎盐”类似于实验操作中的蒸发结晶 2．海洋是巨大的资源宝库，从海洋中可提取许多重要物质，请你参与下列探究活动并完成有关问题： （1）某盐场测得：①海水含NaCl约为3.5%(即指溶质氯化钠的质量占整个溶液中质量的百分比为3.5%，下同)，②在海边打深井，井水中含NaCl约为8%。晒盐最好选择 (填序号)，请说明理由： 。 利用海水提取盐的过程如图所示。 （2）关于晒盐原理的说法正确的是___________(填字母)。 A．利用阳光和风力，使氯化钠蒸发出来 B．利用阳光和风力，使水分蒸发，析出盐 C．降低温度使氯化钠析出 D．日光照晒后，氯化钠的溶解度变小 （3）一定质量的海水，通过储水池引入蒸发池中，在没有引入结晶池之前的蒸发过程中，蒸发池中氯化钠的质量 (填“增大”“不变”或“减小”)。 考点一 海水晒盐的过程 【例1】工业上利用海水提取粗盐的过程如图所示，回答有关问题： （1）一定质量的海水，通过贮水池引入到蒸发池中，在没有引入结晶池之前的蒸发过程中，蒸发池中氯化钠的质量会 （填“增大”“不变”或“减小”）。 （2）结晶池里得到的母液中氯化钠溶液是 （填“饱和”或“不饱和”）溶液。在粗盐精制成精盐的过程中，一般采用 的方法除去不溶性杂质。 【变式1-1】数千年来我国运城盐湖一直采用古老的“五步产盐法”，其主要过程如图。 （1）B中“箩”是产盐过程中呈蜂窝状空隙的晶体。卤水流过可除去水中的不溶性杂质，过“箩”与化学实验中 操作的目的一致。 （2）D中蒸发，宋代多用“煮盐法”。到了清末大都改用“晒盐法”。晒盐法与煮盐法相比的优点是 。(写出一点即可) 【变式1-2】海洋是人类赖以生存的重要资源宝库。下图是利用海水提取粗盐的过程。 （1）图中①是 （填“蒸发”或“冷却”）池。 （2）在①中，海水中氯化钠的质量分数逐渐 （填“变大”或“变小”）。 （3）母液为氯化钠的 （填“饱和”或“不饱和”）溶液。 （4）从海水中结晶出来的是粗盐，粗盐中含有氯化镁（能溶于水），工业上常采用以下方法除去杂质氯化镁：把粗盐粉碎后用饱和食盐水浸洗，再过滤得到食盐。这么做的原理是 。 基础达标 1．《天工开物》被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，其中记载的下列工艺主要涉及化学变化的是 A．纺纱织布 B．沙里淘金 C．海水晒盐 D．烧制瓷器 2．我国古代便掌握了从甘蔗中提取蔗糖的技术，《天工开物》中记录了其制作流程，如图所示： “渣汁分离”阶段相当于下列操作中的 A．吸附 B．过滤 C．杀菌 D．蒸馏 3．《梦溪笔谈》中记载：“馆阁新书净本有误书处，以雌黄涂之。”雌黄是一种矿物，主要成分是三硫化二砷(As2S3)，可用作颜料，有剧毒，古人常用雌黄涂改文字。三硫化二砷属于下列物质分类中的 A．混合物 B．有机物 C．化合物 D．单质 4．《天工开物》中记载了古人引用天然气制盐的过程：“西川有火井，事甚奇。其井居然冷水，绝无火气，但以长竹剖开去节合缝漆布，一头插入井底，其上曲接，以口紧对釜脐，注卤水釜中。只见火意烘烘，水即滚沸。”下列有关叙述不正确的是 A．“火井”中的燃料属于二次能源 B．“合缝漆布”是确保气密性良好 C．点燃前须检验气体纯度 D．卤水煮盐与海水晒盐结晶的原理相同 5．据《管子》载：“暮春之初，北海之民即煮海为盐”。与文中涉及的操作原理相似的是 A．溶解 B．过滤 C．蒸发 D．蒸馏 综合应用 6．除了淡水资源以外，面向太平洋的上海也有丰富的海水资源。自唐宋时期起，在本地的新场镇就有了利用海水制取粗盐的记载。通过初步的围海晒田，可以获卤水进行进一步操作。卤水中含有大量氯化钠，以及少量氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质和泥沙，通过卤水提炼 粗盐的具体操作步骤如下图所示。 （1）滤卤这一操作可以去除卤水中的 ，最终获得的粗盐属于 (选填“纯净物”或“混合物”)。 （2）结合工业生产的成本和生活实际的经验，在进行滤卤和煎盐两步操作前需要先进行晒卤的原因为___________。 A．浓缩卤水以减少后续操作时长 B．去除原本卤水中的可溶性杂质 C．利用常温蒸发节省燃料的消耗 D．大幅提升卤水中氯化钠的质量 7．海水中有着丰富的化学资源，人们可以从海水中提取出很多的物质，如：氯化钠、镁等。 （一）海水晒盐：如图就是利用海水提取氯化钠的大致过程： （1）图中①是 （填“蒸发池”或“冷却池”）； （2）析出晶体后的母液是氯化钠的 （填“饱和溶液”或“不饱和溶液”）； 8．除了淡水资源以外，面向太平洋的上海也有丰富的海水资源。自唐末时期起，在本地的新场镇就有了利用海水制取粗盐的记载、通过初步的围海晒田，可以获得卤水进行进一步操作。卤水中含有大量氯化钠，以及少量氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性杂质和泥沙、通过卤水提炼粗盐的具体操作步骤如下图所示。 （1）滤卤这一操作可以去除卤水中的 ，最终获得的粗盐属于 (选填“纯净物”或“混合物”)。要使精盐的饱和溶液变为不饱和溶液，除加水外，还可以采取的一种方法是 。 （2）结合工业生产的成本和生活实际的经验，在进行滤卤和煎盐两步操作前需要先进行晒卤的原因为_______。 A．浓缩卤水以减少后续操作时长 B．去除原本卤水中的可溶性杂质 C．利用常温蒸发节省燃料的消耗 D．大幅提升卤水中氯化钠的质量 9．运城盐湖数千年来一直采用古老的“五步产盐法”，又名“垦畦浇晒”产盐法，这一工艺起源于春秋战国时期，并在隋末唐初时期成熟，距今已有1300多年的历史。其主要过程如图。 （1）所谓“箩”，就是产盐过程中结晶而出的硝板（由硫酸钠等盐结晶而成，呈现蜂窝状空隙）。卤水流过可除去水中的不溶性杂质，过“箩”与化学实验中 操作的目的一致。 （2）宋代以前生产海盐多用煮盐法。到了清末各海盐产区大都改用晒盐法。从能耗、效率、适应性或便捷性的角度考虑，煮盐法的优点是 ，晒盐法的优点是 。（各写出一点即可） 拓展培优 10．卓筒井是手工制盐的活化石，卓筒井制盐的工艺流程如图所示。 （1）“I钻井”是利用古人舂米时的杠杆原理，通过人的足踏来带动一个金属钻头上下运动，从而达到打井的目的。写出金属钻头具有的一个性质： 。 （2）“II汲卤”获得的卤水(20℃)中氯化钠的溶质质量分数为7%~10%，则该卤水是氯化钠的 (填“饱和溶液”或“不饱和溶液”)。(已知：20℃时，氯化钠的溶解度为36.0g) （3）“Ⅲ滤卤”主要是除去卤水中的泥沙、难溶性杂质，其与实验室中 操作的原理类似。 （4）在“IV煎盐”时用井中产生的天然气作为燃料，加热除去其中的溶剂，天然气完全燃烧的化学方程式是 。 （5）当地人利用工具将卤水在室外风吹日晒一段时间后，浓度可提高至17%，该步骤称为“晒卤”，应位于步骤 (填“II”“III”或“IV”)之后，增加该步骤的优点是 ，请比较卓简井手工制盐中“晒卤”和“煎盐”两者的原理有何相似之处 。 11．汾酒酿制工艺是国家级非物质文化遗产之一，配制工艺的部分流程如下，请结合图文信息，分析思考，解决问题： （1）将高粱研碎的目的是 。 （2）浸润时用热水比凉水效果好，原因是 (从微观角度解释)。 （3）蒸料是酿制工艺的关键步骤，该过程一般以煤炭为燃料，其燃烧的化学方程式为 ，所用煤炭都是脱硫煤，用脱硫煤的优点是 。 （4）蒸馏出的汾酒的主要成分是酒精，酒精具有很强的挥发性，保存汾酒时应注意 。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $