8.3碳酸氢钠和碳酸钠教学设计--2025-2026学年九年级化学鲁教版下册

《8.3 碳酸氢钠和碳酸钠》教学设计 一、课题信息 年级：九年级 学科：化学 版本：鲁教版下册 课时：1课时 二、教学目标 1. 化学观念： 认识碳酸氢钠和碳酸钠在食品加工、医疗健康等领域的应用，体会化学物质与人类生活的密切关联。 2. 科学思维： 通过对比实验分析两者的性质差异（溶解性、热稳定性、与酸反应等），培养观察、归纳与推理能力。 3. 探索实践： 设计并完成对比实验，探究碳酸氢钠与碳酸钠的性质差异，提升实验设计与操作能力。 4. 态度责任： 理解化学物质的合理使用与安全规范，树立节约资源、安全实验的环保意识与社会责任感。 三、教学重难点 重点：碳酸氢钠与碳酸钠的物理性质差异及主要用途。 难点：通过实验现象理解两者性质差异（尤其是热稳定性），并解释其生活应用原理。 四、教学准备 材料： 实验器材：试管、烧杯、玻璃棒、药匙、蒸发皿、酒精灯、石棉网、气球。 实验药品：碳酸钠、碳酸氢钠、蒸馏水、白醋、无色酚酞溶液。 生活实物：苏打饼干、发酵粉、灭火器模型。 多媒体资源：发酵过程动画、灭火器工作原理视频、碳酸氢钠治疗胃酸过多的微课。 安全提示：强调酸液使用规范，提供护目镜和应急处理方案。 五、教学过程 环节一：情境导入——生活中的“钠兄弟”（5分钟） 1. 展示实物：苏打饼干包装（含碳酸氢钠）、灭火器（含碳酸钠）。 2. 提问引发思考： “这两种物质分别有什么用途？它们有什么不同？” 3. 引出课题：碳酸氢钠（NaHCO₃）和碳酸钠（Na₂CO₃）。 环节二：探究活动一——物理性质对比（10分钟） 1. 实验任务： 观察外观：比较两者的颜色、状态。 溶解实验：分别取少量样品加入等体积水，观察溶解速度与溶液温度变化。 酸碱指示剂测试：向溶液中滴加无色酚酞，观察颜色变化。 2. 记录与讨论： 填写表格记录现象，小组讨论差异原因（如溶解性、碱性强弱）。 3. 教师点拨： 结合生活实例解释：为什么碳酸氢钠常用于烘焙（溶解快、碱性弱）。 环节三：探究活动二——化学性质差异探究（15分钟） 1. 热稳定性对比实验： 操作：分别加热两种固体，观察是否产生气体，并将气体通入澄清石灰水。 现象：碳酸氢钠加热产生气体使澄清石灰水变浑浊，碳酸钠无明显变化。 分析：引导学生推理“碳酸氢钠受热易分解，碳酸钠更稳定”。 2. 与酸反应实验： 操作：向两种固体中滴加白醋，观察气泡产生速度。 现象：两者均产生气泡，但碳酸氢钠反应更剧烈。 应用链接：灭火器利用碳酸氢钠与酸快速反应产生二氧化碳灭火。 环节四：性质与应用关联分析（8分钟） 1. 思维导图构建： 学生分组绘制“性质→用途”关联图（如： 碳酸氢钠：热不稳定→烘焙膨松；与酸反应→灭火器、治疗胃酸过多。 碳酸钠：稳定性→玻璃制造；碱性→洗涤剂。 2. 角色扮演： 情境模拟：如果你是食品工程师，如何选择碳酸钠或碳酸氢钠制作馒头？ 环节五：责任与拓展——安全与环保（7分钟） 1. 安全讨论： 提问：“使用碳酸氢钠治疗胃酸过多时，能否过量服用？为什么？” 结合医疗案例，强调“化学物质需合理使用”。 2. 环保行动： 任务：设计实验废液处理方案（如中和后回收，避免污染）。 倡议：生活中减少含碳酸钠洗涤剂过量使用，保护水资源。 环节六：总结与作业（5分钟） 1. 知识梳理： 学生用关键词总结两者的性质差异与应用，教师板书强化。 2. 课后任务： 必做：撰写《碳酸钠与碳酸氢钠的“自述”》小短文，从物质视角描述性质与用途。 选做：查阅资料，了解我国纯碱工业发展史（如侯氏制碱法），制作科普卡片。 六、板书设计 8.3 碳酸氢钠和碳酸钠 1、物理性质： NaHCO₃：白色粉末，溶解快，碱性弱 Na₂CO₃：白色粉末，溶解慢，碱性强 2、化学性质： NaHCO₃：受热分解（气体），遇酸反应快 Na₂CO₃：受热稳定，遇酸反应 3、应用： NaHCO₃：发酵粉、灭火器、胃药 Na₂CO₃：玻璃、洗涤剂、造纸 核心素养：科学探究 + 绿色责任 七、评价设计 1. 实验评价： 观察实验操作规范性（如药品取用、废弃物处理）。 评估现象记录与推理分析的准确性。 2. 应用评价： 通过角色扮演和作业，检测学生对性质与用途的关联能力。 3. 态度反馈： 课堂表现记录表（合作意识、环保意识、安全规范）。 八、教学反思 1. 是否通过生活案例和对比实验有效突破“性质差异”的难点？ 2. 是否引导学生从化学、医学、工程等多角度思考应用问题？ 3. 安全与环保教育是否自然融入探究过程，而非生硬说教？ 学科网（北京）股份有限公司 $