13.3 探究：汽化与液化 第1课时 课件-2025-2026学年沪科版九年级物理全一册

该初中物理课件聚焦“汽化与液化”第1课时，核心知识点为汽化的两种形式（蒸发和沸腾）。课堂导入从“白气”多少、药水变少等生活现象切入，结合瑶族药浴图片引发思考，逐步引出汽化概念，通过沸腾实验探究和蒸发特点学习，构建从生活现象到物理概念再到实验验证的学习支架。 其亮点在于以科学探究为主线，完整呈现沸腾实验的提出问题、猜想假设、设计操作及数据分析过程，结合对比表格明晰蒸发与沸腾异同，培养科学思维。融入纸锅烧水、道口烧鸡等生活实例，课后设计减少药液蒸发方案，落实物理观念建构，激发学生探究兴趣，助力教师高效开展教学。

第十三章 温度与物态变化 第3节 《探究:汽化与液化》第1课时 新课导入 思考:为何水面附近的“白气”少,上方多? 煮一段时间后,药水为什么变少了? 新课导入 地上的水去哪里了? 液化 汽化 物质的液态和气态可以相互转化。 物质从液态变为气态的过程叫作汽化; 物质从气态变为液态的过程叫作液化。 4 水 水蒸气 (蒸发) 水 水蒸气 (沸腾) 汽化的两种形式 烧久了,药水会变少 5 水“开”了这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 6 沸腾的实验探究 探究:水在沸腾前后温度变化的特点 【猜想与假设】 水沸腾时会产生很多气泡; 水沸腾时,如果继续加热,水的温度不变; 水沸腾时,如果继续加热,水的温度会越来越高。 【提出问题】你认真观察过水的沸腾吗?将冷水加热至沸腾的过程中,水的温度升高了。如果持续加热,水的温度是不是会越来越高?水在沸腾前后温度变化有什么特点?同学之间相互讨论,说出你的猜想。 7 沸腾的实验探究 【设计实验】与上一节的固体熔化实验类似,我们可以通过将水加热至沸腾,测量水的温度,根据记录的数据绘制图像,得出水在沸腾前后温度变化的特点。 实验器材: 酒精灯 石棉网 烧杯 温度计 铁架台 注意 器材由下向上安装: 1.酒精灯要用外焰加热。 2.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中,不能接触烧杯的底部和侧壁。 8 沸腾的实验探究 1.按实验装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.每隔1min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线. 进行实验与收集证据 9 沸腾的实验探究 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 水沸腾时温度随时间变化的规律 沸腾前水吸热温度升高 沸腾过程中,水吸热温度保持不变 沸腾的条件: (1)温度达到沸点 (2)继续吸热 10 沸腾的实验探究 水在沸腾前后温度变化的特点: 水在沸腾前:不断吸热,温度不断升高; 水在沸腾时:不断吸热,温度保持不变。 实验结论 水在沸腾前后气泡变化的特点: 水在沸腾前:上小下大 水在沸腾时:上大下小 11 任务 1:沸腾的实验探究 思考 液体沸腾前,气泡在上升时为什么由大变小? 答案:在液体沸腾前,上面的水温低,下面的水汽化成水蒸气上升的过程中遇到上面低温的水又液化成水,所以气泡由大变小;水沸腾后,上下的水温相同,上下的水均汽化成水蒸气,所以气泡由小变大。 12 任务 1:沸腾的实验探究 思考 水沸腾时不断吸热,为什么温度却保持不变? 答案:水沸腾时,物质从液态变为气态,分子间距变大。吸收的外界的热量仅仅能使物质的分子间距变大,让分子挣脱周围分子的引力而飞出,而无多余能量使液体温度升高。 13 沸腾的实验探究 探究水在沸腾前后温度变化的特点 把实验的过程与结果写成科学探究报告,与同学进行交流。 交流 将你的实验思路与实验过程、实验结论等写成科学探究报告,与其他同学交流,进一步完善你的实验。 实验目的: 实验器材: 实验步骤: 实验数据记录: 实验现象分析: 实验结论: 评估交流:(误差分析、注意事项等内容) 14 沸腾的实验探究 水在沸腾过程中,虽然继续吸热,但是温度保持不变,这个温度叫作沸点。不同液体的沸点不同。 一些液体的沸点(标准大气压) 液体 沸点 液体 沸点 液体 沸点 氦 -269 乙醚 35 萘 218 氢 -253 酒精 78 亚麻仁油 287 氮 -196 水 100 汞 357 氧 -183 甲苯 111 铅 1740 氨 -33 煤油 150 铁 2750 15 体验蒸发现象 在手背上涂些酒精,观察酒精的变化。手背上涂酒精处有何感觉?猜猜为什么? 验证蒸发吸热 将温度计放在空气中,测出此时教室空气的温度 ; 将温度计浸在酒精中,测出酒精的温度; 把温度计从酒精液体中取出,观察温度计的示数有什么变化。 蒸发的特点与影响因素 蒸发的定义:只在液体表面进行的缓慢的汽化现象. 观察图景,你能说出有哪些因素影响蒸发快慢吗? 现象:阳光下衣服干得_。 原因:阳光下温度_,水蒸发_。 高 快 快 现象:展开的衣服干得_。 原因:展开的衣服表面积_,水蒸发_。 现象:通风处的衣服干得_。 原因:通风处空气的流速_,水蒸发_ 18 蒸发的特点与影响因素 (1)液体的温度。液体的温度越高,蒸发越快; (2)液体的表面积。液体的表面积越大,蒸发越快; (3)液体表面上方的空气流动速度。液体表面上方的空气流动速度越 大,蒸发越快。 影响蒸发快慢的因素: 19 蒸发的特点与影响因素 蒸发 沸腾 不 同 点 位置 温度条件 剧烈程度 现象 液体自身温度变化情况 主要应用 相同点 相同之处 沸腾和蒸发的异同 只在液体表面处进行 在液体表面和内部同时进行 任何温度 缓慢 不容易观察到 液体自身温度降低 制冷 都是汽化现象,都要吸收热量 温度达到沸点(与气压有关) 剧烈 迅速产生大量的气泡 液体温度保持在沸点处不变 水浴加热,分馏 20 课堂小结 水的沸腾的实验 蒸发的特点与影响因素 物质从液态变为气态的过程叫作汽化 课堂小结 沸腾前:气泡上小下大,不断吸热,温度不断升高 沸腾时:气泡上大下小,不断吸热,温度保持不变 液体的温度 液体的表面积 液体表面上方的空气流动速度 汽化 放热 课堂训练 1.道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一.如图所示刚刚出锅的烧鸡,香味扑鼻,这是_现象.在煮鸡过程中,小明发现锅中的汤越来越少,该过程发生的物态变化是_. 扩散 汽化 课堂训练 2.小丽同学做了“纸锅烧水”实验.如图所示,用光滑的厚纸做成一个小纸锅,在小纸锅中加些水,放到火上加热,过了一会儿水沸腾了,纸锅却没有燃烧.这是因为纸的着火点大约是183 ,当水沸腾时要继续_,在一个标准大气压下,其温度保持在_ 左右不变 吸热 100 课后作业: 小组合作,设计“减少药液熬煮过程中水分蒸发”的方案。 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $