2.7食物在口腔里的变化 教学设计-2025-2026学年科学四年级上册教科版

2.7食物在口腔里的变化

教学内容

（四年级）

课时安排

第  课时

（共  课时）

教学目标

科学观念：

通过观察和体验，知道食物在口腔里会经历被牙齿切割、磨碎，被舌头搅拌，被唾液浸润等变化

能说出三种主要牙齿（门齿、犬齿、臼齿）的形状特点及其在咀嚼中的主要作用。

科学思维：

能通过比较不同咀嚼次数下馒头状态的不同，归纳出食物在口腔中由大变小、由干变湿的变化规律；

能根据牙齿的形状特征，推测并解释其不同功能。

探究实践：

能按照实验步骤完成“咀嚼馒头”的对比观察实验；

能利用平面镜与小组成员合作，有序地观察、计数和分类自己的牙齿。

态度责任：

认识到牙齿、舌头、唾液在消化过程中的重要作用，形成自觉保护牙齿、注重口腔健康的意识；

在探究活动中乐于与同伴合作、交流分享自己的发现。

教学重点和难点

教学重点：

认识食物在口腔中的变化过程；

了解不同牙齿的形状与功能。

教学难点：

理解口腔中牙、舌、唾液三者的协同作用；

建立“口腔初步消化”为后续消化打下基础的概念。

教具学具

多媒体课件、馒头（小块、分给各组）、小盘子、平面镜、学生自备牙刷。

教

学

过

程

（板

书

设

计）

(一) 聚焦：联系生活，提出问题（约5分钟）

1.谈话导入：同学们，一日三餐，我们都在享受着美食。当你咬一口香甜的苹果，或者嚼一口松软的馒头时，你有没有思考过：食物进入我们身体的第一站是哪里？

（预设：口腔/嘴巴。）

2. 没错！口腔就像一座神秘的“食物加工厂”。今天，我们就一起走进这座工厂，探究“食物在口腔中的变化”。
3. 板书课题《食物在口腔中的变化》
4. 那么，食物在口腔里到底会发生哪些奇妙的变化呢？就让我们通过一个有趣的实验来寻找答案。

（设计意图：以贴近生活的谈话导入，激发学生探究兴趣，引出口腔作为“食物加工厂”的角色，自然过渡到实验探究，增强学习主动性与实践欲望。）

(二) 探索：亲身体验，探究原因（约20分钟）

活动一：咀嚼馒头，观察变化

1.过渡语：“工欲善其事，必先利其器。实验前，请大家看清步骤，特别是卫生要求，一定要用干净的手操作。”

（预设：学生进行实验，观察记录1、5、10次咀嚼后馒头的变化。）

2.“相信大家都有了精彩的发现。我们一起来看看，你们的发现和图片上展示的是否一致？”

3.谁能像科学家一样描述你的发现？

（预设：从整块到碎屑，从干到湿，最终成糊状。）

4.板书关键词：变大、变碎、变湿、变软。

5.引导：“从一块干馒头，变成一团湿软的糊，这个变化真明显！那么，在这个‘口腔工厂’里，谁是完成这项工作的‘大功臣’呢？”

（预设：牙齿、舌头）

活动二：认识牙齿，了解功能

1. 说得对！但大家有没有感觉到，咀嚼时嘴里还有什么？

（预设：唾液，食物变湿、有时变甜。）