2.3 细胞中的糖类和脂质 分层练习-2025-2026学年高一上学期人教版生物必修1

 2.3 细胞中的糖类和脂质 教材衔接练 1.(人教版必修1 P23“问题探讨”改编)体外培养动物细胞时,需为细胞分裂和生长提供营养,绝大多数情况下,培养基中都会有葡萄糖。在培养脂肪细胞时,即使没有向培养基中添加脂肪,新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。下列叙述错误的是(　　) A.培养基中的葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质 B.果糖、乳糖和脱氧核糖都是单糖 C.脂肪是细胞内良好的储能物质,与磷脂的组成元素不同 D.糖类在供应充足时可转化为脂肪,因此脂肪细胞中会出现油滴 2.(人教版必修1 P25“与社会的联系”改编)《中国居民膳食指南(2022)》提出的“控糖”建议是:控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50 g,最好控制在25 g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂,不包括食物中天然存在的糖)。下列有关叙述正确的是(　　) A.不吃含添加糖和味道甜的食物,就能降低糖类物质的摄入量 B.“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C.“奶茶”中的蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原 D.肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关 3.(人教版必修1 P26“图2-6”改编)如图是细胞中某物质的结构式,下列叙述错误的是(　　) A.该物质C、H比例高于糖类,适合储能 B.该物质的部分水解产物熔点较高 C.该物质可起到保温、缓冲及减压等作用 D.在人和动物体内该物质主要分布在皮下组织和内脏器官周围 4.(人教版必修1 P26“思考·讨论3”改编)大豆种子细胞中含有多种物质,其中可在大豆种子萌发时提供能量的物质是(　　) A.维生素D B.纤维素 C.无机盐 D.脂肪 5.（判断题）葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的糖。(　　) 6.（判断题）二糖一般要水解成单糖,才能被细胞吸收。(　　) 7.（判断题）脂质在哺乳动物卵细胞形成中具有重要作用。(　　) 8.（判断题）胆固醇在人体细胞的细胞膜上和机体的血液中都有分布。(　　) 9.（判断题）脂肪和淀粉是所有细胞的储能物质。　(　　) 知识巩固练 知识点1　细胞中的糖类 10.(2024浙江丽水期末)糖画是一种传统民间手工艺,所用糖料一般是红糖、白糖(两种糖的主要成分是蔗糖)及少量饴糖(主要成分是麦芽糖)。下列关于蔗糖和麦芽糖的叙述,正确的是(　　) A.都是由葡萄糖组成的 B.都是常见植物多糖 C.都是淀粉的水解产物 D.都难以被人体细胞直接吸收 11.(2025陕西渭南尚德中学月考)下列有关纤维素的叙述错误的是(　　) A.所有植物的细胞壁都含有纤维素,纤维素不溶于水 B.膳食纤维能为人和腐生细菌的生长提供能量 C.膳食纤维可促进胃肠蠕动,有利于肠道内有害物质排出 D.淀粉与纤维素均由葡萄糖连接而成,但葡萄糖的连接方式不同 12.(2025长沙雅礼中学期末改编)几丁质由1 000~3 000个N-乙酰葡糖胺聚合而成,是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是(　　) A.从昆虫外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同 B.可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 C.几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合,可用于废水处理 D.糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 13.(2024广东深圳期中改编)如图表示糖类的化学组成和种类,下列相关叙述正确的是(　　) A.①②③依次代表单糖、二糖、多糖,它们均可水解 B.①②均是可被细胞直接吸收利用的小分子物质 C.④⑤可分别为纤维素、肌糖原,二者均储存能量,可作为储能物质 D.图中的五碳糖和六碳糖都属于还原糖,在加热条件下与斐林试剂可产生砖红色沉淀 知识点2　细胞中的脂质 14.(2025福建南安一中阶段测试)某分子的结构简式如图所示,R1和R2表示脂肪酸,下列有关叙述错误的是(　　) A.若R3代表脂肪酸,则该结构式代表脂肪 B.若R3代表磷酸及其他衍生物,则该结构简式可代表磷脂 C.该结构简式不能代表所有的脂质 D.若R3中存在双键,则该物质一定来自植物 15.(2025河南晋豫联盟大联考)人皮下组织的7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变成维生素D,植物或酵母中的麦角固醇经紫外线照射也可转变为维生素D。下列叙述正确的是(　　) A.细胞内的固醇类物质可以相互转化,糖类与脂质也可相互转化 B.人体内固醇类物质主要包括磷脂、性激素和维生素D等 C.适当晒太阳可促进胆固醇转变为维生素D,进而转变为钙、磷 D.维生素D参与血液中脂质的运输,为生命活动提供能量 16.(2025广东江门期末)“肥鹅肝”因脂肪丰富而口感滑嫩,被许多人视为佳肴。通过填饲谷物可促进家鹅肥肝的快速形成。有关叙述错误的是(　　) A.部分谷物消化吸收及转化后以肝糖原和脂肪的形式储存在肝脏中 B.脂肪氧化分解时比等质量的糖原释放更多能量且消耗更多氧气 C.停止填饲后转为正常喂饲可促进鹅肝中的脂肪大量转化为糖类 D.摄入过多鹅肝可能会增加患高血压、心血管病等疾病的风险 能力提升练 17.(2025郑州期末)血糖生成指数又叫升糖指数(GI),可用来衡量某种食物升高血糖的效应,GI值高,代表食用后血糖上升得快。一般来说,食物进入胃肠后消化越快,吸收率越高,释放的葡萄糖进入血液越快,则GI值越高。如表为一些食物的GI值,下列叙述错误的是(　　) 食物 葡萄 糖 麦芽 糖 蔗 糖 面条 (小麦粉) 面条 (全麦粉) 大米 饭 糙米 饭 GI值 100 105 65 81.6 37 83.2 70 注:全麦粉是把整粒小麦直接磨碎制成的,包含了小麦的麸皮、胚芽和胚乳,而小麦粉仅包含胚乳。糙米与大米的区别类似。 A.糖尿病患者少吃精细加工的谷物有利于控制血糖 B.推测同样的食物,颗粒越小,升糖指数通常会越高 C.由表可知,单糖的升糖指数普遍都高于二糖和多糖 D.推测膳食纤维丰富的蔬菜如芹菜的升糖指数应较低 18.(2025安徽期末)已知糖类和脂肪均可以为细胞的生命活动提供能量。某科研小组对运动人群体内两类物质的供能比例进行了研究,结果如表所示。下列有关糖类和脂肪的叙述,正确的是(　　) 运动强度 低强度 中等强度 高强度 供能比例/% 脂肪 90 50 10 糖类 10 50 90 A.脂肪和糖类中元素含量不同,故彻底氧化分解的最终产物不同 B.脂肪转化为糖类后,分子中氧的相对含量降低,氢的相对含量增加 C.进行中等强度运动时,机体所消耗的糖类和脂肪的质量相等 D.某同学欲降低体脂,最佳方案是进行长时间、低强度的运动 19.(2025广东肇庆阶段练习)回答下列关于糖类和脂质的问题： (1)青苹果果汁遇碘液显蓝色,如图为苹果成熟期各种有机物的变化曲线。青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有　　　,该物质普遍存在于　　　　细胞中,其作用是　　　　　　　　　　　　　；在动物细胞中与此功能相同的同类物质是　　　　。 (2)生活在南极寒冷环境中的企鹅,体内有很厚的脂肪层,其意义在于   　　　 　　　。 (3)“瘦素”是人体中的一种重要激素,它能控制人的食欲。注射“瘦素”后,人的食欲会下降,从而对控制人的体重起到至关重要的作用。请回答下列问题: ①肥胖是体内脂肪过多引起的,检测脂肪时可用的试剂是　　　　　　,染色后,脂肪呈现的颜色是　　　　。  ②在“5·12汶川大地震”的后期救援中,从废墟下救出的生还者中女性较男性多。其原因之一在于女性皮下脂肪厚,在没有食物和饮水的条件下,女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用的角度分析出现上述现象的原因:  　。 答案 1.B　2.D　3.B　4.D　5.√　6.√7.√　8.√9.✕　10.D　11.B　12.B　13.D　14.D　15.A　16.C　17.C　18.D　 19.答案　(1)淀粉　植物　作为植物体内重要的储能物质　糖原　(2)脂肪作为很好的绝热体,可以防止体内热量的散失,起着保温作用;分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压作用,可以保护内脏器官　(3)①苏丹Ⅲ染液　橘黄色　②脂肪是良好的储能物质,与糖类相比,其含氢量较高,含氧量较低,等质量的脂肪氧化分解时释放的能量多,产生的水多 ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $