内容正文:
溶解有因 形成有道
——溶液的形成
情境启航——“魔力饮料”的召唤
情境启航——“魔力饮料”的召唤
学习目标
1.通过探究电解质水,体会溶液的形成过程,知道溶液是由溶质和溶剂组成的高级混合物,形成物质多样性的大概念。
2.通过实验探究及深度剖析溶解微观过程,形成从宏观组成、微观构成、能量变化、物质性质等方面认识物质的一般思路与方法。
3.通过溶液在生活中的应用,体会科学利用物质性质对提高人们的生活质量具有重要作用,进一步发展化学的价值观。
探索之旅一:
剖析电解质水的成分
【问题1】电解质水与蒸馏水有什么区别?
活动一:实验探秘,初解谜团
活动一:实验探秘,初解谜团
组成:电解质水含水、食盐、蔗糖等 蒸馏水只有水
类别:电解质水是混合物 蒸馏水是纯净物
用途:电解质水可以补充水、电解质、碳水化合物等
蒸馏水只能补充水
【问题2】所有物质加入到水中都会形成与电解质水一样的混合物吗?
【问题1】电解质水与蒸馏水有什么区别?
活动一:实验探秘,初解谜团
实验步骤:分别向盛有少量食盐、蔗糖、硫酸铜、泥沙、植物油的试管中,
加入约1/3体积的水。振荡后,观察现象。
实验记录:
药品 实验现象
食盐和水
蔗糖和水
硫酸铜和水
泥沙和水
植物油和水
解决问题:是不是所有物质加入到水中都会形成与电解质水一样的混合物呢?
实验探究一:溶解的秘密
活动一:实验探秘,初解谜团
反思交流:
1.如果将这些液体和电解质水进行分类,你会如何进行分类呢?
2.观察硫酸铜溶液的颜色,上、中、下部是否一致?
3.放置了这么长时间,你能否看到固体和液体分离?
4.向蔗糖水中,加入少量食盐会不会溶解呢?再加少量硫酸铜呢?
√
√
√
均一性
稳定性
都继续溶解 可同时溶解一种或几种物质
实验探究一:溶解的秘密
活动一:实验探秘,初解谜团
另一种 物 质
一种或几种
物质
分 散 到
均一、稳 定
的 混 合 物
溶液
被 溶 解
的 物 质
溶质
起溶解作用
的物质
溶剂
溶液:一种或几种物质分散到另一种物质中,
形成的均一、稳定的混合物。
【问题3】根据上述实验,试着说出什么是溶液?
活动一:实验探秘,初解谜团
评价一
1、判断这几种混合物哪种属于溶液,哪种不属于溶液,并说明原因。
2、判断
(1)均一、稳定的物质一定是溶液。
(2)溶液一定是无色的透明的。
食盐+水 蔗糖+水 硫酸铜+水 植物油+水 泥沙+水 食盐+蔗糖+水
√
√
√
√
×
×
×
×
活动二:剖析溶液组成的奥秘
【问题1】溶液如何命名?
试着说出以下溶液的名字,思考溶液的命名方式。
氯化钠溶于水中形成的溶液
蔗糖溶于水中形成的溶液
酒精溶于水中形成的溶液
氢氧化钙溶于水中形成的溶液
碘溶于酒精中形成的溶液
命名方式:溶质的溶剂溶液
活动二:剖析溶液组成的奥秘
【问题2】列举出生活中的溶液,说出溶质和溶剂分别是什么?
活动二:剖析溶液组成的奥秘
氯化钠
水
酒精
水
氯化氢
水
碘
酒精
溶质状态
•溶质可以是固体、液体、气体
• 溶剂通常是液体
•水是最常见的溶剂
•酒精、汽油等也可以作溶剂
固体
液体
气体
固体
溶剂状态
液体
液体
液体
液体
总结
活动二:剖析溶液组成的奥秘
溶质和溶剂的判断方法
水
活动二:剖析溶液组成的奥秘
【评价二】
判断下列溶液的溶质和溶剂
溶液 溶质 溶剂
蔗糖水
氯化钠溶液
医用酒精
碘酒
稀盐酸
澄清的石灰水
Ca(OH)2
水
HCl
水
氯化钠
水
蔗糖
水
酒精
水
碘
酒精
活动三:微观世界的奇妙之旅
为什么食盐溶于水后均一、稳定,而泥沙、油在水中则下沉或上浮?
油水混合物
黄泥水
食盐水
活动三:微观世界的奇妙之旅
微观探秘
溶解的秘密:
1.Na+、Cl-向水中扩散
2.Na+、Cl-和水分子作用,生成水合离子
溶解的实质即微粒运动并相互作用的结果。
蔗糖在水中的分散
蔗糖在水中的分散
活动三:微观世界的奇妙之旅
为什么食盐溶于水后均一、稳定,而泥沙、油在水中则下沉或上浮?
油水混合物
黄泥水
食盐水
分散程度不同:
分子或离子 小颗粒 小液滴
悬浊液
乳浊液
活动三:微观世界的奇妙之旅
【评价三】
试着从微观角度解释是什么微粒使硫酸铜溶液显蓝色的?
(已知硫酸钠溶液是无色的)
CuSO4溶液中有三种微粒:Cu2+ 、SO42- 、H2O
Na2SO4溶液中有三种微粒:Na+ 、SO42- 、H2O
Na2SO4溶液是无色的,说明SO42- 、H2O是无色的,所以是Cu2+使硫酸铜溶液显蓝色。
探索之旅二:
能量乐章,热冷变奏曲
活动一:溶解的能量奥秘
实验探究二:物质溶解时溶液温度的变化
实验药品:氢氧化钠固体、硝酸铵固体、氯化钠固体、水
如何设计实验方案?
实验仪器:三只小烧杯、药匙、温度计、玻璃棒
活动一:溶解的能量奥秘
实验探究二:物质溶解时溶液温度的变化
实验方案:
1.向烧杯中分别加入30ml水,测温度为T1;
2.分别取一药匙氢氧化钠、硝酸铵、氯化钠加入上述的三个小烧杯中, 用玻璃棒搅拌到固体完全溶解,测量出溶液的温度为T2。
实验记录:
加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
水的温度T1
溶液温度T2
结论
有腐蚀性注意安全
【分工合作:三位同学每人一个实验,一位同学记录】
基本不变
降低
升高
活动二:微观探秘能量变化
微观探秘
溶解前
溶解中
溶解后
溶解的秘密:
1.溶质离子(或分子)
向水中扩散
2.溶质离子(或分子)
和水分子作用,生成水
合离子(或分子)
吸热
放热
活动二:微观探秘能量变化
不同物质溶解时温度变化的原因?
溶解过程 溶液的
温度变化
能量变化
能量变化
的总效应 基本不变
温度降低
温度升高
扩散过程
吸收能量
(Q吸)
水合过程
放出能量
(Q放)
Q吸≈Q放
Q吸>Q放
Q吸<Q放
溶质不同,吸收或者放出的热量不同,
从而使溶液温度发生不同的变化。
评价四
冷敷袋中的硝酸铵和水由一层很薄的膜分开
你能解释吗?
能量乐章,热冷变奏曲
物理变化中的能量变化
化学变化和物理变化中都伴随着能量的变化。
干冰用于人工降雨
风力发电
探索之旅三:
生活智慧,混合的魅力
生活智慧,混合的魅力
家庭小实验:如何让水中鸡蛋漂浮上来?
物质溶于水后,水溶液密度变大
【实验现象】
在水中鸡蛋沉底,在食盐水中鸡蛋漂浮
【解释与结论】
生活智慧,混合的魅力
【问题】物质溶解在水中,水的性质会发生哪些改变?
下雪天路上撒盐
物质溶于水后,水溶液凝固点降低
煮饺子时加入食盐
物质溶于水后,水溶液沸点升高
电解水加入硫酸或氢氧化钠
物质溶于水后,水溶液导电性增强
“混合”是改变物质性质的重要方法。
生活智慧,混合的魅力
【评价五】氯化钠溶解在水形成食盐水,性质如何改变?原因?
凝固点降低、沸点升高、密度变大、导电性
水——————组成———————氯化钠、水
食盐水
水
性质如何改变?原因?
水分子————构成—钠离子、氯离子、水分子
决 定
【问题2】生活中溶液的用途
化学反应常在溶液中进行的原因:
加快反应速率
生活智慧,混合的魅力
【问题2】生活中溶液的用途
课堂检测
某品牌的电解质水,主要成分含有氯化钠、氯化钾、蔗糖、水等,结合本节课所学从化学的视角谈谈你对它的认识。
组成:溶质:氯化钠、氯化钾、蔗糖 溶剂:水
构成:钠离子、氯离子、钾离子、蔗糖分子、水分子
变化:形成发生物理变化
特征:均一性、稳定性
类别:混合物
性质:导电性、密度比水大、沸点比水高、凝固点比水低
【问题2】生活中溶液的用途
总结反思
学会了…的知识
注意了…的问题
体会了…的思想
在…有待加强
回顾学习活动形成自主反思
课堂评价
完成学案中PTA评价量表,
对本节课的表现做出评价。
【问题2】生活中溶液的用途
作业
调查性作业:
1. 寻找生活中利用电解质的实例,并分析其中的化学原理。
2. 查阅资料,了解不同品牌电解质水的成分差异以及这些差异对人体的影响,以手抄报的形式展示自己的调查结果。
实践作业:
家庭小实验:在制备电解质水时,是不是营养成分越多越好?以食盐和蔗糖为例,设计并进行实验对比二者的溶解能力。
Lavf57.56.101
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