1.1 化学使世界更美好课件--2025-2026学年八年级化学沪科版（五四学制）全一册

1 化 学 的 魅 力 THE CHARM OF CHEMISTRY ■ 1.1 化学使世界更美好 ■ 1.2 走进化学实验室 ■ 1.3 物质的提纯 ■ 1.4 世界通用的化学语言 1 陈超 (c) - 上课日期：2020.9.1 请你先说 下列图示的各种运动分别属于物理学、生物学还是 的研究范畴？ 高速行驶的磁悬浮列车 我国科学家研制的杂交水稻 风力发电 生铁炼成钢， 钢铁制品在潮湿空气中易生锈 蜡烛在空气中能燃烧， 蜡烛在二氧化碳中会熄灭 P6 今天我们开始学习化学。“化学”是什么？化学有什么用？怎样学好化学？这是初学者经常提出的3个问题。 观察金文的“化”，见形知义，“化”即“变化”， 化学是自然科学（研究自然界物质的各种类型、状态、属性、运动形式等）中的一门重要的分支学科， 和其他自然科学一样，化学研究的对象也是物质。物理、生物也研究物质的运动和变化，那化学研究物质的运动和变化的侧重点或者说研究角度有何不同呢？ 以“纸”为例： 一张纸可以折叠成纸飞机、纸船，或被撕碎揉成团，然后作抛物线运动，物体的形状、位置、运动状态改变了，但纸还是纸，物质本身不变的前提下发生的变化是物理变化； 一张纸被点燃后能燃烧，化为一缕青烟，留下少许灰烬，并放出光和热，纸燃烧后，纸已不再是纸，物质本身发生变化，旧物质消失同时新物质生成，这样的变化称为化学变化； 制造纸的原料是树木、竹子等植物，研究动植物的形态、结构、生长、发育、繁衍等属于生物研究的范畴。 （展示5幅图片，指出它们各属于哪一学科研究范畴） 2 请你先说 下列图示的各种运动分别属于物理学、生物学还是化学的研究对象？ 3 两种变化 实例 实质 位移、形变、状态变化 常伴现象 是否产生新物质 (又叫化学反应) 化学变化 P6 生成新物质的变化 蜡烛燃烧、 铁生锈 物理变化 没有生成新物质 矿石粉碎、水分蒸发 本质区别 一 物质的运动和变化 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 化学来源于生活，生活中处处有化学。联系生活，从生活中学习，是化学学习的重要方法。 小结：物理和化学都研究物质的运动和变化，这两类变化有何不同（本质区别）呢？ 4 实验 变化前 变化中 变化后 P7 向石灰水 吹气 无色透明的 澄清石灰水 澄清石灰水变浑浊 生成难溶于水的白色沉淀【碳酸钙】 氢氧化钙 + 二氧化碳 碳酸钙 + 水 Ca(OH)2 CO2 CaCO3 H2O 盐酸滴在 大理石上 大理石白色固体 大理石表面 产生大量气泡 生成一种无色气体 【二氧化碳】 碳酸钙 + 盐酸 氯化钙 + 水 + 二氧化碳 CaCO3 HCl CaCl2 H2O CO2 镁带燃烧 用砂纸去除灰黑色氧化层， 镁带为银白色金属 剧烈燃烧，放热， 发出耀眼白光， 生成白色粉末 生成白色固体(粉末) 【氧化镁】 镁 + 氧气 点燃 氧化镁 Mg O2 MgO 化学和其他自然科学一样，是实验为基础的科学，实验是我们学习、研究化学的重要手段。 接下来，通过3个演示实验，进一步体验化学变化的本质特征（有新物质生成），感受化学变化常伴现象，同时学会观察、记录、比较、分析等实验探究、思维基础技能。 学会观察（观察绝不是看热闹，而是有目的地去看、去听、去闻、去感受，比较反应前后物质的性状变化并留意反应中伴随的现象）： 1、变化前物质的外观、颜色、状态等 2、变化中有哪些现象产生 3、变化后物质的外观、颜色、状态等 实验1 镁带燃烧【发光 放热】 镁在空气中生锈，形成灰黑色的镁锈，镁锈成分又是什么呢？是氧化镁、水合氧化镁MgO•nH2O、氢氧化镁、碳酸镁，还是碱式碳酸镁Mg2(OH)2CO3？ 镁带燃烧温度可达3600℃以上，如果镁带过长，会有镁熔化、沸腾现象发生（镁的熔点是651℃，沸点1107℃）。生成的氧化镁粉末密度(3.58 g/cm³)较小，大量的白色氧化镁飘散在空气中，形成白烟现象。 镁燃烧产生耀眼白光，生活中曾用于制造闪光灯(镁光灯)，军事上用镁做照明弹。单杠运动员手上擦的白色粉末“镁粉”其实是碳酸镁，用于吸汗增加摩擦力，单质镁粉颜色则是灰黑色，有金属光泽。 镁在空气中燃烧的主要产物是氧化镁，同时还有少量氮化镁（颜色黄绿色），可能有碳化镁（黑色）、极少量C(2Mg+CO2=点燃=2MgO+C)等杂质。 如何检验燃烧产物中的氮化镁? Mg3N2极易潮解，与水双水解反应生成氢氧化镁并放出氨气：Mg3N2+6H2O=3Mg(OH)2+2NH3↑。 Mg(OH)2难溶于水，极少量溶于水的Mg(OH)2在水中电离使水呈碱性；而MgO比氢氧化镁更难溶于水，与水也不反应。 那在镁带燃烧后的产物加水后滴加几滴酚酞，变红，能否说明镁带在空气中燃烧还生成了Mg3N2呢？ 不能，因为镁燃烧时，可能有少量镁与空气中水蒸气反应，生成氢氧化镁2Mg+2H2O+O2=点燃=2Mg(OH)2； 可以利用Mg3N2与水反应生成氨气，逸出氨气用湿润的无色酚酞试纸或红色石蕊试纸检验，若变色则说明镁在空气中燃烧的确有少量氮化镁生成。 实验2 前实验 澄清石灰水中滴加酚酞，再逐滴滴加稀盐酸【变色】 实验2 现象：澄清石灰水变浑浊，静置后白色沉淀沉于试管底部。【生成沉淀】 实验时，可做对照实验，教师往蒸馏水中吹气，学生往澄清石灰水中吹气，发现澄清石灰水变浑浊了，看来我们吹出的二氧化碳与石灰水，准确地说是与石灰水中的溶质氢氧化钙（俗名：熟石灰）反应了，生成了新物质。 这个新物质的颜色应该是白色的，溶解性难溶于水，所以会产生白色浑浊，静置会有白色沉淀，这个新物质叫碳酸钙。同时还生成了另一个新物质——水（因为是在溶液中反应，新生成的水我们看不出来）。 实验3 现象：大理石表面产生气泡，固体逐渐溶解。【产生气体】 产生“气泡”，为什么不说“气体”？的确产生了气体，不过我们看不到，它是无色的，是二氧化碳，我们将点燃木条伸入反应中的试管中，木条熄灭； 联系实验2，发现实验3的反应物（箭头左边的物质）中的碳酸钙，恰好是实验2的生成物（箭头右边的物质），同时实验3中的生成物二氧化碳，恰好是实验2中的反应物。 化学上，检验气体是否是二氧化碳，就是将气体导出后通入澄清石灰水中，观察石灰水是否变浑浊。 做好实验记录（包括现象、原理） 文字表达式就是用文字简洁表示化学反应的式子。 反应物1+反应物2+…→ (箭头上方或下方注明反应条件) 生成物1+生成物2+… 物质下方注明对应物质的化学符号（化学式），物质的符号表示是国际通用的。 文字表达式包含了化学变化前的反应物、变化后的生成物、生成符号和反应条件等信息。但文字表达式不能体现反应物、生成物的性状，也不能体现反应中的现象。 5 陈超 (c) - 20200901开学第一课初三2、3、6班节点 两种变化 实例 实质 本质区别 P7~8 发光、发热、 变色、生成沉淀、产生气体 位移、形变、状态变化 常伴现象 是否产生新物质 (又叫化学反应) 化学变化 P6 生成新物质的变化 蜡烛燃烧、 铁生锈 物理变化 没有生成新物质 矿石粉碎、水分蒸发 一 物质的运动和变化 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 在物理变化中，经常出现的是位移、形变、三态变化，但物质本身没有变化。 而化学变化则一定有原物质（反应物）被反应掉并产生新物质（生成物）， 同时往往伴有发光、发热等能量变化现象、以及变色、生成沉淀、产生气体等现象，这些现象有助于判断是否发生了化学变化； 但有了这些现象，一定表示发生的变化就是化学变化吗？（举反例）所谓猫有胡须，有胡须的未必是猫。 反例：通电的灯泡发光发热、白光通过三棱镜后分解为七色光、加热水至沸产生气泡、饱和石灰水受热后变浑浊、海水蒸发后析出盐粒 既然发光、放热、产生沉淀、气体等现象未必意味着发生了化学变化，那么判断是否是化学变化的依据到底是什么呢？ 化学变化是旧物质(反应物)消失，新物质(生成物或产物)生成的过程。区分物理变化和化学变化的关键是看有没有新物质生成。 为什么不把旧物质减少或消失能否作为判断化学变化的依据呢？ 比如：将蔗糖或NaCl溶于水，蔗糖或NaCl减少甚至消失了；朝露日晞而消失不见；这些是不是化学变化？ 6 陈超 (c) - 20190902开学第一课初三3班节点 练习： 物理变化physical change or 化学变化chemical change？ 车胎爆胎 火药爆炸 玻璃熔化 刻舟求剑、木已成舟、滴水成冰、花香四溢、蜡炬成灰 黄酒变醋 晒干潮湿的衣服 二氧化碳遇到澄清石灰水变浑浊 书P8 思考与练习1 ；P13 思考与复习1~3 思考 观察蜡烛燃烧，该过程属于化学变化 还是物理变化？ 7 两种变化 实例 实质 本质区别 P6 化学变化往往伴随物理变化 P7~8 发光、发热、 变色、生成沉淀、产生气体 位移、形变、状态变化 是否产生新物质 (又叫化学反应) 化学变化 P6 生成新物质的变化 蜡烛燃烧、 铁生锈 物理变化 没有生成新物质 矿石粉碎、水分蒸发 一 物质的运动和变化 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 常伴现象 联系 8 二 物质的性质 概念 实例 可燃性、助燃性、 氧化性、还原性、 酸性、碱性、腐蚀性、 稳定性、活泼性、 毒性 P8 颜色、气味、状态、 熔点、沸点、 密度、硬度、 挥发性、溶解性、 导电性、导热性、延展性。 P8 只有通过化学变化 才能表现的性质 无需通过化学变化 就能表现的性质 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 化学性质 物理性质 变化中体现物质的性质，两种变化就对应两种性质。 一类性质只有通过化学变化才能表现出来，例如镁具有可燃性，这类性质称为化学性质。 常见的化学性质有可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、腐蚀性、稳定性、活泼性、毒性等。 而另一类不需要化学变化就能表现的性质就是物理性质，例如颜色、气味、状态、密度、硬度等。 [为什么不说“通过物理变化表现的物质性质是物理性质”呢？因为有些物理变化是通过物理变化体现的，如水的凝固点是0℃、沸点为100℃；有些物理性质，甚至无需物理变化仅凭感官就能感受到，如镁是银白色、质地较软的、常温下为固态的金属。] 要注意的是，变化中体现物质的性质，但物质的性质是物质的固有属性； 即便没有发生变化，没能表现出物质的性质，但物质的性质始终是存在的。 如镁、纸张都具有可燃性，即便它们没有在燃烧，这种可燃性是始终具有的。 9 物理性质physical property or 化学性质chemical property？ 1）醋有气味 2）酱油有颜色 3）铅很重 4）水在常温下呈液态 5）铁容易生锈 6）镁能在空气中燃烧 7）二氧化碳能使石灰水变浑浊 10 练习 (一)下列叙述中，描述了物质的变化和性质： 1、潺潺的流水能蒸发成水蒸气； 2、水蒸气可以变成天空中的白云； 3、白云变成了雨滴或雪花降落到地面； 4、食物变质； 5、钢铁能生锈； 6、煤着火燃烧，残余一堆灰烬 其中属于 的是 ； 属于 的是 ； 属于 的是 ； 属于 的是 。 变化： 表示物质运动的过程， 正在发生或已经发生了。 常用关键词： “生成了”、“变成” 性质： 表示物质的属性、状态。 常用关键词： “是”、“能”、“会”。 物理性质 化学性质 物理变化 化学变化 1 、2 5 3 4 、6 变化中体现物质的性质。如果把“变化”和“性质”放在一起，你会区分是变化还是性质吗？ 11 练习 (二)下列关于酒精的描述： a. 酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体； b. 易挥发； c. 能与水任意比例互溶； d. 酒精易燃烧； e. 酒精常用作燃料，是一种绿色能源； f. 点燃酒精生成二氧化碳和水。 a～f中，描述酒精物理性质的是_____________； 描述酒精化学性质的是____________； 酒精发生化学变化的是____________； 描述酒精用途的是__________________。 a、b、c d f e 变化、性质、用途这三者有何关系？ 12 陈超 (c) - 20200902开学第2课初三2、3、6班节点 二 物质的性质 概念 实例 可燃性、助燃性、 氧化性、还原性、 酸性、碱性、腐蚀性、 稳定性、活泼性、 毒性 P8 颜色、气味、状态、 熔点、沸点、 密度、硬度、 挥发性、溶解性、 导电性、导热性、延展性。 P8 只有化学变化 才能表现的性质 无需化学变化 就能表现的性质 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 化学性质 物理性质 性质 用途 决定 性质与用途的联系： 书P8 思考与练习2 练习 P8 13 三 化学研究什么 海底的可燃冰 它们的组成相同？ 金刚石 钻石 石墨 C C 铅笔芯 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 化学研究什么？ 之前我们已经学习到，化学研究物质的变化、性质（主要是化学变化、化学性质）及其用途， 那为什么具有这样的性质，能发生这样的变化呢？ 例如可燃冰为什么能燃烧？它是“冰”吗？经研究它的组成是天然气（甲烷）的水合物，所以化学还研究物质的组成； 再如金刚石、石墨的组成都只含有碳元素，为什么性质迥异？经研究它们碳原子的排列方式不同（就像石块可以垒成石堆也可以建成金字塔！），所以化学还要研究物质的结构。 14 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 三 化学研究什么 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 化学是 研究物质的 在分子、原子层次 组成、 结构 性质、 变化 的基础自然科学 决定 体现 用途 体现 决定 决定 体现 P9 综上，化学是（在原子分子层次上）研究实物质的组成、结构、性质（物理性质、化学性质）、变化规律的自然科学。 这四者有何关系？ 15 四 化学促进社会的发展 1、中国古代化学的贡献 最早制瓷 炼丹术、炼金术 火药、造纸 最早认识和使用煤炭、石油和天然气， 最早冶炼黄铜和白铜，最早发现锌和砷。 越王勾践青铜剑 司母戊鼎 …………………… ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 西汉彩绘骑兵陶俑 清乾隆珐琅彩人物图瓷瓶 元青花瓷罐 鬼谷子下山 仰韶文化人面鱼纹盆 化学能创造出我们所需要的物质， 也能消除我们不需要的物质， 还能实现物质与能量的转化。 16 四 化学促进社会的发展 2、现代化学不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化， 还要根据需要研究和创造自然界不存在的新物质, 为人类的衣食住行做出巨大贡献。 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 我国人口总数： 1600年1.97亿，2019年14亿 利用化学生产化肥和农药， 使世界粮食产量提高了40%~60% 利用化学合成药物，抑制细菌病毒，保障人体健康 全球人均寿命： 1900年45岁，2023年 >72.6岁 17 四 化学促进社会的发展 利用化学开发新能源和新材料，促进科技发展与创新，改善人类的生存条件； 高分子人造血管 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 化学创造的物质： 1900年 55万种 1945年 110万种 1970年 236.7万种 1980年 593万种 1990年 1057.6万种 1999年 超过2000万种 2019年 上亿种 18 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 四 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 耐高温纤维制成的消防人员的服装 制造的破冰斧 玻璃纤维增强塑料 在相应的温度下慢慢绽放 镍钛记忆合金“花瓣” 国产大型客机C919 19 四 化学促进社会的发展 3、变废为宝，环境污染问题的解决还得倚重化学。 地球上的环境污染问题可概括为： ①全球变暖； ②臭氧层破坏； ③酸雨； ④生物多样性减少； ⑤森林锐减； ⑥土地荒漠化； ⑦水质污染； ⑧海洋污染； ⑨大气污染； ⑩固体废物污染。 ● 物质的运动和变化 ● 物质的性质 ● 化学研究什么 ● 化学促进社会的发展 1.1 化学使世界更美好 ▲ ▼ 利用化学技术消除机动车排放的有 害气体，研发新能源汽车、减少化 石燃料消耗 书P12 上海垃圾分类 （习题 书P13第6题） 20 我们怎样学好化学？ 好(hào)学，好(hǎo)好(hǎo)学，学好(hǎo)——兴趣、态度、结果 积累与整理——“把书读厚”与“把书读薄” Chem is try——“做中学”、“用中学” 记忆 理解 运用 少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；老而好学，如炳烛之明。——汉·刘向《说苑·建本》 21 $