Unit1 Food matters 词汇表（英汉互译背诵版）-2025-2026学年高中英语牛津译林版选择性必修第一册

该高中英语选必1 Unit 1“Food matters”词汇复习任务单，以食物主题词汇为核心，通过汉译英、英译汉双向默写及参考答案三模块设计，构建“输入理解-输出应用-自查巩固”的完整学习路径，助力学生系统掌握88个核心词汇及短语的音形义用。 亮点在于融合语言能力与文化意识培养，如通过“tiramisu”“dim sum”等中西饮食词汇对比，渗透跨文化认知，双向默写任务强化词汇理解与表达能力，参考答案支持自主检测，提升学习能力。此设计既为学生提供针对性复习工具，也为教师实施单元词汇教学提供清晰指导，促进深度学习与能力发展。

译林版 选必1 Unit 1 Food matters.词汇表（英汉互译背诵版） 表格一：汉译英默写 序号 英文 中文 序号 英文 中文 1 n. 情绪，心情；气氛，氛围 45 adj. 可爱的，讨人喜爱的 2 n. 结合体，联合体；联合，混合 46 adj. 不浓的，淡味的；暖和的；温和的；不严重的 3 短语：奏效，起作用，达到目的 47 n. 提拉米苏 4 adj. 含奶油的；像奶油的，光滑细腻的；淡黄色的 48 n. 面包(糕饼)店 5 n. 味，味道；特点，特色；vt. 给…调味，加味于 49 n. 层，表层；层次 6 adv. 贪婪地，贪心地 50 n. 干酪，奶酪 7 adv. 轻柔地，温和地 51 adj. 味苦的；激烈的；令人难过的；严寒的 8 n. (饭后)甜点，甜食 52 n. 奶油，乳脂；护肤霜 9 n. 联想，联系；协会，社团；联合，交往 53 n. 材料，成分；因素，要素 10 vi. (根据情况)变化，变更；相异，不同；vt. 变更，改变 54 adj. 不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的；短语：释放；放任 11 vt. 联系，相关联；把…连接起来；n. 联系，连接；关系，纽带；链接 55 n. 辣椒 12 n. 情感，强烈的感情，激情，情绪 56 n. 甜椒；胡椒粉；花椒 13 n. 碟状物，茶碟，茶托 57 n. 洋葱，葱头；小葱，香葱 14 n. 醋 58 adj. 潮湿的，湿气重的 15 n. 出生于某国(或某地)的人；本地人；adj. 出生地的；本地的；土著的；土产的 59 adj. 有雾的，雾茫茫的 16 adj. 咸的，含盐的 60 n. 朝，代；王朝 17 adj. 酸的，有酸味的；馊的；vi. & vt. (使)变坏；变味，酸腐 61 vt. & vi. 增加，扩大；扩展，发展(业务)；详谈，详述 18 短语：迫切需要 62 adj. 数量多的，多样的 19 vt. 解除，减轻；缓和，缓解 63 n. 调味汁，酱 20 n. 纽带，联系；连接，结合 64 adj. 朴素的，简单的；清楚的；n. 平原 21 n. 安全；保护措施；保安部门；担保，保证 65 n. 薄片，片；部分，份额；vt. 把…切成片；切开，割破 22 vt. 产生，引起 66 n. 主厨，厨师 23 n. 卡，卡路里；千卡 67 n. 性质，特性；所有物，财产；不动产 24 vt. & vi. 消化；领会，理解；n. 摘要，文摘 68 adj. 合适的 25 vt. 降低，减少；把…放低，使…降下；adj. 下面的；在底部的；低洼的 69 vt. 估计，估价；n. 估计；估计的成本 26 n. 循环；自行车，摩托车；vi. 骑自行车 70 vt. 吃，喝，饮；消耗，耗费(尤指燃料、能量或时间) 27 vt. 提高，增强 71 短语：使人满意，正合需要 28 短语：投身于，热衷于 72 adj. 广东人(或文化)的，粤语的；n. 广东人；粤语 29 vt. & vi. 用沸水煮；(使)沸腾 73 n. 点心 30 vt. & vi. 油炸，油煎 74 adj. 必不可少的；本质的，基本的 31 n. 牛排；肉排，肉块 75 n. 创造，创新；新思想，新方法 32 n. 平锅，平底锅 76 n. 概念，观念 33 vt. & vi. 使钦佩，给…留下深刻印象；使意识到 77 vt. 促进，激发；刺激，使兴奋 34 n. 自助餐 78 n. 食欲，胃口；强烈欲望 35 n. (海或湖的)湾 79 adj. 精致的，精细的，精密的；易损的，易碎的，脆弱的 36 n. 风景，景色；舞台布景 80 n. (pl. emphases) 强调，重视；重读 37 n. 打赌，赌注；预计，估计；vi. & vt. (bet, bet) 下赌注，打赌；敢说 81 vt. & vi. 蒸；散发蒸汽；n. 水蒸气；蒸汽动力；水汽 38 n. 气氛，氛围；大气；气体；空气 82 n. 克 39 短语：好(或美等)得不得了，非凡，呱呱叫 83 n. 甘蓝，卷心菜 40 n. 变体，变种；说法；版本 84 n. (食品等的)包装材料，包装纸 41 n. (糕点等的)馅 85 n. 混合物；混合，结合 42 adj. 年纪较大的，上了年纪的 86 n. 边，边缘；刀口 43 vt. & vi. 烘烤；烤硬 87 adv. 成碎片；分开；相隔 44 n. 面粉 88 短语：破碎，破裂；崩溃 表格二：英译汉默写 序号 英文 中文 序号 英文 中文 1 mood 45 adorable 2 combination 46 mild 3 do the trick 47 tiramisu 4 creamy 48 bakery 5 flavour (AmE flavor) 49 layer 6 greedily 50 cheese 7 gently 51 bitter 8 dessert 52 cream 9 association 53 ingredient 10 vary 54 loose (let sth loose) 11 link 55 chilli (AmE chili) 12 emotion 56 pepper (Sichuan pepper) 13 saucer 57 onion (spring onion) 14 vinegar 58 damp 15 native 59 foggy 16 salty 60 dynasty 17 sour 61 expand 18 cry out for 62 multiple 19 relieve 63 sauce 20 bond 64 plain 21 security 65 slice 22 generate 66 chef 23 calorie 67 property 24 digest 68 appropriate 25 lower 69 estimate 26 cycle 70 consume 27 enhance 71 hit the spot 28 throw oneself into 72 Cantonese 29 boil 73 dim sum 30 fry 74 essential 31 steak 75 innovation 32 pan 76 concept 33 impress 77 stimulate 34 buffet 78 appetite 35 bay 79 delicate 36 scenery 80 emphasis 37 bet 81 steam 38 atmosphere 82 gram 39 out of this world 83 cabbage 40 version 84 wrapper 41 filling 85 mixture 42 elderly 86 edge 43 bake 87 apart 44 flour 88 fall apart 表格三：参考答案 序号 英文 中文 序号 英文 中文 1 mood n. 情绪，心情；气氛，氛围 45 adorable adj. 可爱的，讨人喜爱的 2 combination n. 结合体，联合体；联合，混合 46 mild adj. 不浓的，淡味的；暖和的；温和的；不严重的 3 do the trick 短语：奏效，起作用，达到目的 47 tiramisu n. 提拉米苏 4 creamy adj. 含奶油的；像奶油的，光滑细腻的；淡黄色的 48 bakery n. 面包(糕饼)店 5 flavour (AmE flavor) n. 味，味道；特点，特色；vt. 给…调味，加味于 49 layer n. 层，表层；层次 6 greedily adv. 贪婪地，贪心地 50 cheese n. 干酪，奶酪 7 gently adv. 轻柔地，温和地 51 bitter adj. 味苦的；激烈的；令人难过的；严寒的 8 dessert n. (饭后)甜点，甜食 52 cream n. 奶油，乳脂；护肤霜 9 association n. 联想，联系；协会，社团；联合，交往 53 ingredient n. 材料，成分；因素，要素 10 vary vi. (根据情况)变化，变更；相异，不同；vt. 变更，改变 54 loose (let sth loose) adj. 不受约束的；未固定牢的；零散的；宽松的；疏松的；短语：释放；放任 11 link vt. 联系，相关联；把…连接起来；n. 联系，连接；关系，纽带；链接 55 chilli (AmE chili) n. 辣椒 12 emotion n. 情感，强烈的感情，激情，情绪 56 pepper (Sichuan pepper) n. 甜椒；胡椒粉；花椒 13 saucer n. 碟状物，茶碟，茶托 57 onion (spring onion) n. 洋葱，葱头；小葱，香葱 14 vinegar n. 醋 58 damp adj. 潮湿的，湿气重的 15 native n. 出生于某国(或某地)的人；本地人；adj. 出生地的；本地的；土著的；土产的 59 foggy adj. 有雾的，雾茫茫的 16 salty adj. 咸的，含盐的 60 dynasty n. 朝，代；王朝 17 sour adj. 酸的，有酸味的；馊的；vi. & vt. (使)变坏；变味，酸腐 61 expand vt. & vi. 增加，扩大；扩展，发展(业务)；详谈，详述 18 cry out for 短语：迫切需要 62 multiple adj. 数量多的，多样的 19 relieve vt. 解除，减轻；缓和，缓解 63 sauce n. 调味汁，酱 20 bond n. 纽带，联系；连接，结合 64 plain adj. 朴素的，简单的；清楚的；n. 平原 21 security n. 安全；保护措施；保安部门；担保，保证 65 slice n. 薄片，片；部分，份额；vt. 把…切成片；切开，割破 22 generate vt. 产生，引起 66 chef n. 主厨，厨师 23 calorie n. 卡，卡路里；千卡 67 property n. 性质，特性；所有物，财产；不动产 24 digest vt. & vi. 消化；领会，理解；n. 摘要，文摘 68 appropriate adj. 合适的 25 lower vt. 降低，减少；把…放低，使…降下；adj. 下面的；在底部的；低洼的 69 estimate vt. 估计，估价；n. 估计；估计的成本 26 cycle n. 循环；自行车，摩托车；vi. 骑自行车 70 consume vt. 吃，喝，饮；消耗，耗费(尤指燃料、能量或时间) 27 enhance vt. 提高，增强 71 hit the spot 短语：使人满意，正合需要 28 throw oneself into 短语：投身于，热衷于 72 Cantonese adj. 广东人(或文化)的，粤语的；n. 广东人；粤语 29 boil vt. & vi. 用沸水煮；(使)沸腾 73 dim sum n. 点心 30 fry vt. & vi. 油炸，油煎 74 essential adj. 必不可少的；本质的，基本的 31 steak n. 牛排；肉排，肉块 75 innovation n. 创造，创新；新思想，新方法 32 pan n. 平锅，平底锅 76 concept n. 概念，观念 33 impress vt. & vi. 使钦佩，给…留下深刻印象；使意识到 77 stimulate vt. 促进，激发；刺激，使兴奋 34 buffet n. 自助餐 78 appetite n. 食欲，胃口；强烈欲望 35 bay n. (海或湖的)湾 79 delicate adj. 精致的，精细的，精密的；易损的，易碎的，脆弱的 36 scenery n. 风景，景色；舞台布景 80 emphasis n. (pl. emphases) 强调，重视；重读 37 bet n. 打赌，赌注；预计，估计；vi. & vt. (bet, bet) 下赌注，打赌；敢说 81 steam vt. & vi. 蒸；散发蒸汽；n. 水蒸气；蒸汽动力；水汽 38 atmosphere n. 气氛，氛围；大气；气体；空气 82 gram n. 克 39 out of this world 短语：好(或美等)得不得了，非凡，呱呱叫 83 cabbage n. 甘蓝，卷心菜 40 version n. 变体，变种；说法；版本 84 wrapper n. (食品等的)包装材料，包装纸 41 filling n. (糕点等的)馅 85 mixture n. 混合物；混合，结合 42 elderly adj. 年纪较大的，上了年纪的 86 edge n. 边，边缘；刀口 43 bake vt. & vi. 烘烤；烤硬 87 apart adv. 成碎片；分开；相隔 44 flour n. 面粉 88 fall apart 短语：破碎，破裂；崩溃 学科网（北京）股份有限公司 $