第四单元 第十一课时 香米饭我会烧（教学课件）劳动人民版二年级上册

该小学劳动课件聚焦“香米饭 我会烧”，核心教授用电饭煲烧饭四步骤（淘米、加水、烧煮、焖饭）。课堂以猜谜语“圆圆肚子大嘴巴”导入电饭煲，结合“谁煮的饭”“需哪些工具”等提问，搭建工具认识、安全提示（擦干手、检查电线）、水量控制（手指测量法）等学习支架，串联操作流程。 特色是以生活化任务驱动，融合劳动观念（珍惜粮食、关爱家人）、劳动能力（独立操作四步骤）与劳动习惯（用后断电擦洗）。通过“淘米2-3次防营养流失”“手指测量水量”规范操作，拓展蛋炒饭、节约粮食宣传画延伸实践，作业布置家庭烧饭与水量探究，提升学生动手与探究能力，教师可借实践反馈巩固教学。

人民版·二年级上册 项目四 家务劳动我能行 第十一课时 香米饭 我会烧 01 教学目标 活动过程 02 拓展天地 03 课程小结 04 目录 01 教学目标 教学目标 教学目标 1 2 3 劳动观念：懂得亲手烧饭是对自己和家人的关爱，珍惜每一粒粮食。 劳动能力：会洗米、量水、按键，独立完成电饭煲香米饭的烧制。 劳动精神：不怕等待和蒸汽热烫，体验“自己动手、丰衣足食”的成就感。 劳动习惯与品质：用后及时断电、擦洗内胆、收纳电线，养成安全、整洁、节约的好习惯。 4 02 活动过程 新课导入 圆圆肚子大嘴巴， 吃米喝水不嚼渣； 按下肚子就睡觉， 醒来喷香饭当家。 猜一猜 电饭煲 新课准备 想一想 大家平时吃的米饭，是家里谁煮的？ 新课准备 想一想 你观察过煮米饭需要做哪些事吗？ 新课导入 想一想 如果让你自己煮一锅香喷喷的米饭。能做到吗？ 如何安全使用电饭煲？ 插电源时，要把手擦干。 怎样才能把米饭煮得香甜可口？ 加入适量的水是关键。 新课准备 认一认 煮米饭需要哪些工具呢？ 劳动场所 厨房或食堂 电饭煲 米 水 新知讲授 香米饭 我会烧 蒸饭的方法 第一步 淘米：淘米的次数不宜过多，一般淘2-3次。 第二步 加水：加水的量一般要高于米的表面1-2厘米，多试几次，就能掌握。 新知讲授 香米饭 我会烧 第四步 第三步 烧煮：先把电饭煲的内胆的外面擦干净，再擦上电源，按下“煮饭”的功能键。 焖饭：煮熟后再焖5-10分钟，米饭更好吃。 蒸饭的方法 新课准备 想一想 怎样安全使用电饭煲？ 使用电饭煲前，一定要记住：先检查、后使用。检查电线是否破损、电饭煲内是否干燥，确保双手擦干再碰电器，避免触电。 安全提示：煮饭过程中，不要随意打开盖子，避免蒸汽烫伤，取内胆时，要用手托住底部，不要碰发热的外壳。 新课准备 想一想 为啥家里煮的米饭没有饭店香？ 新课准备 为什么淘米次数不能太多呢？ 淘米次数太多，这样会浪费米中的营养，不可取。 新知讲授 看看怎样煮米饭？ 劳动成果 米水比例1：1.2，用“手指测量法”演示 我学会了正确使用电饭煲煮米饭四部曲！ 通过今天的学习与劳动，我做到了…… 评价指标 自评 师评 ( )评 正确操作 安全用电 水量合适 口感香软 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 劳动评价 03 拓展天地 如果米饭煮稀了怎么办？教你美食小妙招！ 拓展天地 如果米饭当天没有吃完，我们可以做成鸡蛋炒饭！ 拓展天地 小朋友们，让我们节约粮食，珍惜每一粒米！画一幅宣传画贴满校园吧！ 拓展天地 04 课程小结 课程小结 我会做： 洗米—量水—按键，电饭煲做出喷喷香米饭。 我懂得： 粒粒皆辛苦，自己烧饭最光荣。 我养成： 用后断电、洗净内胆、收纳电线，安全整洁又节约。 本节课重点总结 作业布置 同一量杯米，分别加1格、1.5格、2格水，烧好后观察米饭软硬差异，用简单图表记录口感结果。 必做题 01 回家独立用电饭煲为家人烧一次香米饭，请家长拍照或拍视频上传班级群。 探究题 02 作品展示与评价 教师评价：水量合适 作品展示与评价 教师评价：口感香软。 人民版小学劳动二上 第十一课 同学们再见！ Lavf59.14.100 Lavf59.14.100 Lavf59.14.100 Lavf59.14.100 Lavf58.45.100 Lavf58.45.100 $