第4课《品美食守礼节》课件 2025-2026学年岭南美版 初中美术七年级上册

该初中美术课件以“古今餐桌礼仪”为核心，通过观察饮食不文明现象导入，结合《宴饮画像砖》《文会图》等古画对比分餐与聚餐制，串联家庭聚餐规矩分享，搭建从生活现象到文化内涵的学习支架，帮助学生理解饮食礼仪的文化意义。 其亮点在于以古画欣赏培养审美感知，通过泥塑制作（两种方法及组合作品）落实艺术表现与创意实践，结合视频分析与家庭经验分享深化文化理解。实例丰富如《文会图》礼仪观察、泥塑步骤指导，学生提升文明素养与动手能力，教师可直接使用文化素材与实操案例优化教学。

品 美 食 守 礼 节 2024新岭南版美术七年级上册 第一单元第四课《品美食守礼节》 目录 一、新知导入 二、饮食文化蕴含意义 三、表现推广饮食礼仪 四、作品展现饮食礼仪 一 新知导入 01.新知导入 4 观察图片中有哪些不文明现象？ 5 二 饮食文化蕴含意义 同学们，如果有一天你的好朋友来你家做客，你会用什么饭菜招待他们呢？ 火锅 西餐 家常菜 .... 在前两节课我们领略了古人的品茶文化和服饰礼仪，中国饮食文化历史悠久，饮食礼仪也是体现礼仪之邦的重要方面。 今天让我们一起看看饮食中包含哪些礼仪。 7 欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》，想一想这两幅作品 分别展现了怎样的饮食方式？与现代饮食方式有何异同？ 宴饮画像砖（拓本）东汉 四川省博物馆 文会图（中国画·局部） 北宋赵佶 中国台北故宫博物院 8 宴饮画像砖 东汉 席 案 分餐制 西园雅集图（中国画） 南宋刘松年 台北故宫博物院 聚餐制 自从桌椅出现后，围桌合食就成了习俗 随着高足坐具的传入，席地而坐的习俗发生了变化 10 11 【话在茶中 画在席间】 从刚才观看的视频中，你发现了《文会图》中哪些餐饮礼仪？ 就坐礼仪 餐具摆放 秩序规范 文会图（中国画·局部）北宋赵佶 中国台北故宫博物院 12 古今餐桌礼仪异同 古代：规矩繁多 现代：继承简化 仍强调尊重他人、文明用餐的原则。体现对长辈、宾客的尊重和礼仪之邦的传统。 13 在了解现代饮食礼仪前，老师想请同学来说一说你们家庭聚餐时有哪一些“规矩”？ 14 说一说你觉得就餐时哪些行为是不文明没礼节的 ？ 仙人指路 三长两短 当众上香 迷箸刨坟 交叉十字 定海神针 敲盏击盅 品箸留声 15 餐桌礼仪 1、座位安排 总体原则：“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ” 2、餐具使用 3、进餐礼数 正确使用筷子，不能用筷子点人，不能越过别人去夹菜等。暂时离席时，不能把筷子插在碗里，应轻放在筷子架上 （1）就餐时坐姿要端正，不要靠在椅背上，也不要翘二郎腿，保持与餐桌的距离。用餐的动作要文雅，安静就餐。‌ （2）吃完需要离席时，应与主人或者其他宾客打个招呼，再离开座位，如说“大家慢用”或“大家请慢慢吃 16 17 三 表现推广饮食文化礼仪 是哪种餐桌制度？ 千叟宴 现代 申献双 19 【思考】下边这幅剪纸作品有哪些构成元素？ 蕴含了什么样的寓意？ 老人造型 围桌吃席 吉祥的图案 20 千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大皇家御宴，在清代共举办过4次。邀请了上千名老者欢聚一堂，其中蕴含了餐桌礼仪的尊老敬老美德流传至今。 21 我们还可以用哪些方式推广中国餐桌礼仪？ 手抄报 宣传海报 举办活动 拍摄宣传视频 言传身教 …… 礼仪漫画 手工作品 22 四 作品展现饮食礼仪 用泥塑艺术表现餐桌礼仪 泥人制作方法一 1.将泥板从两边向内卷 2.调整人物身体 3.将五官塑造出型 4.头部身体组装完成 24 泥人制作方法二 1.用泥包裹报纸，制作头部 2.用你包裹报纸，塑出躯干 3.制作并连接身体各部分 25 组合作品 将单人泥塑造型组合在一起，形成一组其乐融融的家庭聚餐画面 26 27 总结回顾 餐桌礼仪是社交活动中不可或缺的一部分，它不仅体现了个人的 ____________，也反映了社会的文明程度。 这节课我们了解了_______________，还发现了________________ _____________。 希望同学们课后动动脑筋将餐桌礼仪表现在作品中。 我们应该积极参与文明餐桌行动，争做“文明用餐”的宣传者，让餐桌礼仪成为我们生活的一部分，共同________________________ ______。‌ 教养和素质 古今的餐桌礼仪 表现和推广餐桌 礼仪的办法 传承和弘扬中华民族的优秀 文化 28 感谢聆听！ Lavf58.20.100 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.29.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.7.40 Lavf59.14.100 $