第一单元 第4课 品美食守礼节 课件 2026-2027学年岭南美版初中美术七年级上册

岭南美版七年级美术上册 第一单元 第4课 品美食守礼节 观察图片中有哪些不文明的现象？ 饮食文化蕴含意义 同学们，如果有一天你的好朋友来你家做客，你会用什么饭菜招待他们呢？ 火锅 西餐 家常菜 .... 在前两节课我们领略了古人的品茶文化和服饰礼仪，中国饮食文化历史悠久，饮食礼仪也是体现礼仪之邦的重要方面。 今天让我们一起看看饮食中包含哪些礼仪。 4 中药源远流长，历经千年沉淀，以天然草本植物为主要成分，具有独特疗效，被广泛运用于中医 CHINESE STYLE UNIVERSAL TEMPLATE 品美食 守礼节 欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》，想一想这两幅作品 分别展现了怎样的饮食方式？与现代饮食方式有何异同？ 宴饮画像砖（拓本）东汉 四川省博物馆 文会图（中国画·局部） 北宋赵佶 中国台北故宫博物院 6 宴饮画像砖 东汉 席 案 分餐制 中药源远流长，历经千年沉淀，以天然草本植物为主要成分，具有独特疗效，被广泛运用于中医 礼仪 同学们知道古代有哪些礼仪，一起说说。 TRADITIONAL MANNERS 中药源远流长，历经千年沉淀，以天然草本植物为主要成分，具有独特疗效，被广泛运用于中医 礼仪 礼仪即礼节与仪式，实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。 TRADITIONAL MANNERS 政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭等 生活类包括诞生礼、成年礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等。 比如我们课本中的伴手礼就是馈赠礼。 西园雅集图（中国画） 南宋刘松年 台北故宫博物院 聚餐制 自从桌椅出现后，围桌合食就成了习俗 随着高足坐具的传入，席地而坐的习俗发生了变化 10 11 欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》， 谈谈两幅餐桌礼仪有何变化 席地→座椅 分餐→合餐 食物从地上→桌上 12 古代饮食礼仪特点和规则有哪些？ 入座礼仪 在古代，座位的安排非常讲究。通常是尊者坐上座，卑者坐下首；长者坐上座，幼者坐下首；师长坐上座，学生坐下首。在方桌中，尊长坐在靠屋里的短边，其他人依尊卑长幼辈分排列落座。圆桌时，最里边的座位让给尊长。 进食礼仪 古代人吃饭时有许多规矩，如“食不言，寝不语”，即吃饭时不说话。此外，还有“毋抟饭”（不要大口吃饭）、“毋放饭”（不要把饭放回饭器中）、“毋流歠”（不要喝得满嘴淋漓）等。这些规矩旨在保持餐桌礼仪，避免不雅行为。 13 学生作品 ·向民间艺人学习泥人的制作，组装身体各部位时注意动态 的塑造。小组合作，完成一组表现家庭聚餐的泥塑作品。 活动四 1.等待所有人到齐后开始用餐入座时。 2.应先让年长者或地位高的人先入座，然后其他人再按顺序入座。 3坐姿要端正与餐桌，保持适当的距离。 4.点菜时应先询问在场的其他人是否有特殊要求或忌口的食物以避免，在点菜时过程中产生尴尬。 现代餐桌礼仪 拓展 方法1 1. 将泥板从两边向内卷 现代礼仪 MODERN ETIQUETTE 19 艺术欣赏 学生作品欣赏： 实践练习 1 同学们，根据上面的学习方法和步骤，自己动手制作一个礼仪小泥塑吧！看看谁做的最精美！ 欣赏现代餐桌礼仪的视频 22 2. 调整人物身体 以手抄报、招贴画、宣传册等多种形式展现文明、礼仪品美食…… 3. 将五官塑造成型 4. 头部与身体组装完成 课堂评价 本节课我们感知了餐桌的礼仪文化内涵，学习了古代的餐桌礼仪和现代的餐桌礼仪，了解到了他们之间的异同点，学会对餐桌礼仪进行宣传和发扬，做有素质的中国人。 美好 “食”光， 共创文明 谢谢！ Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.46.101 $