4.2 食物的消化与吸收 练习课件- 2025-2026学年科学浙教版九年级上册

九年级上册 第4章 代谢与平衡 第2节 食物的消化与吸收 第3课时 酶的催化作用 1 酶是由生物的体细胞合成的，具有______能力的________。 酶具有______性、高效性和______性，其催化效率受______ 和________的影响。 催化 蛋白质 专一 多样 温度 酸碱度 当堂梳理 2 1. 胃液中的胃蛋白酶进入小肠后，催化作用大大降低，主要 原因是( ) D A. 酶只发挥一次催化作用 B. 胃蛋白酶被肠液稀释 C. 小肠内的温度高于胃内的温度 D. 小肠内的比胃内的 高 返回 A. 基础巩固练 3 2. 关于酶的发现，许多科学家曾做过一系列实验 （如图所示）。下列说法错误的是( ) B A. 酶可以在细胞外起作用 B. 斯帕兰扎尼分离出的胃蛋白酶可以催化蔗 糖的分解 C. 酶有催化作用，大多数酶是蛋白质 D. 科学的发现是一个不断完善、不断修正的 过程 返回 A. 基础巩固练 4 3. 某同学做“唾液淀粉酶的催化作用”实验的相关记录如下表 所示，该实验能表明酶的催化作用( ) 试管 加入物质 温度 加入碘液 现象 1 淀粉糊 唾液 2滴 不变蓝 2 淀粉糊 唾液 2滴 变蓝 D A. 具有专一性 B. 具有高效性 C. 需要适宜的 D. 需要适宜的温度 返回 A. 基础巩固练 5 4. ［2024·绍兴模拟］其他条件适宜，探究 对小麦淀粉酶活性的影响的实验结果如图所示。 下列有关该实验的说法中，正确的是( ) B A. 由实验结果分析可知，该淀粉酶的最适 为13 B. 由图可推断，该淀粉酶在时比 时活性低 C. 强酸不会使淀粉酶变性失活 D. 在一个反应体系内，将 连续从13降至7，淀粉剩余量的 变化会逐渐加快 A. 基础巩固练 6 【点拨】分析柱形图可知， 后，这几组 实验中 的条件下淀粉的剩余量最少， 即淀粉酶的最适 在7左右，A错误；分析 柱形图可知，后，为3的条件下比 为5的条件下淀粉 剩余量多，因此该淀粉酶在时比 时活性低，B 正确；在强酸环境下会使酶的空间结构发生改变，而使淀粉 酶变性失活，C错误；淀粉酶的化学本质为蛋白质， 组的淀粉酶的空间结构发生改变，淀粉酶变性失活， 连续 从13降至7，淀粉的剩余量不变，D错误。 返回 A. 基础巩固练 7 5.［2025·嘉兴期末］如图是经特殊工 艺制成的“多酶片”，内层是肠溶衣 （不易溶于胃液，可溶于肠液）包裹 （1）酶不同于一般的化学催化剂，它的催化作用的特点有 ____________________________（写出2点）。 高效性、专一性（合理即可） 着胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，外层是糖衣（可溶于胃 液）包裹着胃蛋白酶。 A. 基础巩固练 8 （2）治疗因肠道原因引起的消化不良时，为使药物充分发 挥作用，应将“多酶片”______（填“整片”或“捣碎”）服用， 理由是______________________________________________ _____________________________________。 整片 整片吞服使肠溶衣在胃液中不被破坏，确保肠溶衣包裹的酶在小肠处发挥作用（合理即可） 返回 A. 基础巩固练 9 6. ［2024·台州期末］小金为探究 对人体唾液淀粉酶活性 的影响，取5支试管分别装入浓度相同但 不同的淀粉 糊，再分别加入浓度相同的唾液，充分振荡后置于 的水浴中。10分钟后，分别滴加等量碘液，5支试管的显色 结果如下表：（“ ”表示蓝色的程度） 试管编号 1 2 3 4 5 5.6 6.2 6.8 7.4 8.0 显色结果 不变蓝 B. 能力提升练 10 关于此实验，下列说法不正确的是( ) B A. 实验利用淀粉遇碘变蓝色的性质来检测淀粉的存在 B. 此实验可说明酶对淀粉的分解有催化作用 C. 在5个中， 为6.8时，该酶的活性最强 D. 为缩短实验时间，可将试管充分振荡后置于 的水浴中 【点拨】此实验的变量是 的大小，不是唾液的有无，所以 不能说明酶对淀粉的分解有催化作用，故B错误。 返回 B. 能力提升练 7. ［2025·台州期末］如表是小科在探究“唾液淀粉 酶对淀粉的消化作用”时设计的实验，请根据表中信息回答下 列问题： 试管 编号 加入的物质 是否搅拌 处理方法 检验方法 1 馒头碎屑 唾液 充分搅拌 2滴碘液 B. 能力提升练 12 试管 编号 加入的物质 是否搅拌 处理方法 检验方法 2 馒头碎屑 清水 充分搅拌 2滴碘液 3 馒头块 唾 液 不搅拌 2滴碘液 4 馒头碎屑 唾液 充分搅拌 2滴碘液 续表 B. 能力提升练 13 试管 编号 加入的物质 是否搅拌 处理方法 检验方法 5 馒头碎屑 唾液 充分搅拌 2滴碘液 （1）若1号和2号作为一组对照实验，探究的问题是_______ _____________________。 唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 续表 B. 能力提升练 14 【点拨】若1号和2号作为一组对照实验，实验变量是唾液，加 唾液的馒头碎屑滴加碘液后不变蓝，加清水的馒头碎屑滴加碘 液后变蓝，所以探究的问题是唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。 B. 能力提升练 15 （2）若1号和3号作为一组对照实验，变蓝的试管是___号。 3 【点拨】若1号和3号作为一组对照实验，3号试管中用的是馒 头块，且不搅拌，实验后淀粉未完全分解，滴加碘液后变蓝。 B. 能力提升练 16 （3）如果想探究温度能影响酶的催化作用，应选用_______ ___________号试管进行实验。 1、4（或1、5） 【点拨】如果想探究温度能影响酶的催化作用，则实验变量 是温度，其他条件应相同，所以可选用1、4号试管或1、5号 试管进行实验。 B. 能力提升练 17 （4）如果所有试管的实验现象都呈现了蓝色，请写出一种 可能的原因：________________________________________ ___________________。 实验时间不足（或唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多） 【点拨】如果所有试管的实验现象都呈现了蓝色，可能是实 验时间不足或唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多， 导致实验后有淀粉剩余，滴加碘液后变蓝。 返回 B. 能力提升练 18 8.［2024·杭州期末］酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关， 还与离子种类有关，如氯离子 能提高唾液淀粉酶的催化 效率，铜离子 能降低唾液淀粉酶的催化效率，钠离子 对唾液淀粉酶的催化效率无影响。为了进一步探究硫 酸根离子 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小华设计 了如下实验方案： C. 思维拓展练 19 ①取2支洁净的试管，按表中从左到右的顺序，依次将药品 加入相应的试管中。 试管编号 淀粉溶液 稀硫酸 蒸馏水 碘液 1 0 2滴 2 0 2滴 ②在2支试管中各加入 稀释后的唾液并摇匀。 ③将2支试管放入 的水浴中加热5分钟，观察并记录现象。 C. 思维拓展练 20 （1）步骤③中 的水浴加热的目的是_________________ ____________________________。 模拟人体口腔温度，使唾液淀粉酶保持最佳活性 C. 思维拓展练 21 （2）小金认真阅读了小华的实验方案后，指出该方案还不 能确定硫酸根离子能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需如何 改进?____________________。 将稀硫酸改为硫酸钠 C. 思维拓展练 22 【点拨】对照实验是在研究某个条件对研究对象的影响时， 所进行的除了这个条件不同外，其他条件都相同的实验，这 个不同的条件就是唯一变量。2号试管中加入了 稀硫酸， 稀硫酸中含有氢离子和硫酸根离子，因为氢离子可能对酶的 催化效率有影响，故有两个变量，所以无法确定硫酸根离子 能否提高唾液淀粉酶的催化效率，可以将稀硫酸改为硫酸钠， 因为钠离子对唾液淀粉酶的催化效率无影响。 C. 思维拓展练 23 （3）如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，则实 验改进后观察到的现象应该是__________________________ ___。 2号试管比1号试管蓝色先褪去 【点拨】淀粉遇碘会变蓝，所以只要淀粉消失则蓝色就会褪 去。如果硫酸根离子能提高唾液淀粉酶的催化效率，则2号 试管的淀粉应该首先被分解，蓝色会先褪去。 返回 C. 思维拓展练 24 $九年级上册 第4章 代谢与平衡 第2节 食物的消化与吸收 第1课时 消化系统的组成 1 人体的消化系统是由________和________组成的。消化道从 上到下由口腔、咽、食管、____、______、______、肛门组 成；消化腺由唾液腺、胃腺、______、______、______组成。 消化道 消化腺 胃 小肠 大肠 肝脏 肠腺 胰腺 牙是人体口腔内取食和消化的重要器官。从结构上来看， ________组成了牙的主要结构。 牙本质 龋齿的形成：食物残留在牙面上，微生物分解食物中的糖类， 产生酸性物质，酸性物质腐蚀________和________，进而牙 髓被破坏。 牙釉质 牙本质 当堂梳理 2 小肠很长，小肠皱襞上有__________，从而扩大了消化和吸 收的面积，另外小肠内分布着丰富的__________________， 小肠的这些结构决定了小肠是人体消化吸收的主要器官。 小肠绒毛 毛细血管和淋巴管 当堂梳理 3 1. 下列图示中，表示人体消化系统的是( ) A A. B. C. D. 返回 A. 基础巩固练 4 2. 一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它在人体内 的“旅行”路线正确的是( ) C A. 口腔 咽 食管 胃 大肠 小肠 肛门 B. 口腔 咽 胃 食管 小肠 大肠 肛门 C. 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 D. 口腔 咽 大肠 胃 食管 小肠 肛门 返回 A. 基础巩固练 5 3. 早晚刷牙、饭后漱口有利于保持牙齿健康。牙齿的主要作 用是( ) B A. 分泌唾液 B. 切断和磨碎食物 C. 搅拌食物 D. 感受味道的刺激 4. 下列消化腺与所产生的消化液不对应的一组是( ) D A. 唾液腺—唾液 B. 胃腺—胃液 C. 肝脏—胆汁 D. 肠腺—胰液 返回 A. 基础巩固练 6 5.如图是人体消化系统部分组成 示意图。认真读图，完成填空。 （1）A、B器官中，不属于消化 道的是___（填字母）。 A （2）消化吸收的主要器官是 ______，能将食物残渣形成粪便 的器官是______。 小肠 大肠 返回 A. 基础巩固练 7 6. 小张患有龋齿，在受冷、热、酸、甜等刺激后，常会出现 酸痛感觉，这说明其龋洞已深入( ) D A. 牙釉质 B. 牙本质 C. 牙龈 D. 牙髓腔 【点拨】牙髓内有丰富的神经，若龋齿受冷、热、酸、甜等 刺激后出现了酸痛感觉，说明其龋洞已深入牙髓。 返回 B. 能力提升练 8 7. ［2024·杭州期末］在学习完消化系统的知识后，小金同 学制作了“胃的名片”来介绍胃的相关知识。下列名片中各序 号的内容填写不正确的是( ) 姓名：胃 工作职能：暂时贮存和①食物；胃壁的肌肉组织可以收 缩，使食物和胃液充分混合；胃液中含有②，可以初步消 化③。 胃有话说：经常不吃早餐，胃液中的④会损害胃黏膜，可 能导致胃溃疡。 B. 能力提升练 9 A. ①：消化 B. ②：消化酶 C. ③：脂肪 D. ④：胃酸 【点拨】胃液中有蛋白酶，能初步消化蛋白质，故③为蛋白 质，C错误。 √ 返回 B. 能力提升练 10 8. 如图所示是一节长、宽各1厘米的小肠，吸收面积却达到 了600平方厘米。下列小肠结构与增加吸收面积无关的是 ( ) D A. 小肠皱襞 B. 小肠绒毛 C. 微绒毛 D. 平滑肌 B. 能力提升练 11 【点拨】小肠壁的内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多绒 毛状的突起，叫小肠绒毛，小肠绒毛上皮细胞朝向肠腔的一 侧有微绒毛，由于环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛的存在，使 小肠的吸收面积大大增加。小肠平滑肌的主要功能是促进肠 管的蠕动，不能增大小肠的吸收面积。 返回 B. 能力提升练 12 9. 科学课上，同学们开展了“制作消化系统模型”的 项目化学习活动，并针对该模型设计了评价表。 “消化系统模型”评价表（节选） 评价 指标 优秀 合格 待改进 B. 能力提升练 13 “消化系统模型”评价表（节选） 结构 完整 性 器官完整， 比例得当， 顺序正确 消化道各器官完 整、顺序正确， 消化腺器官有1个 缺失或位置不正 确 消化道各器官有 缺失或顺序不正 确，消化腺器官 有2个或2个以上 缺失或位置不正 确 续表 B. 能力提升练 14 “消化系统模型”评价表（节选） 材料 匹配 度 有3处材料能 模拟演示对 应结构的功 能 有1处材料能模拟 演示对应结构的 功能 都不能模拟演示 对应结构的功能 续表 B. 能力提升练 （1）小科同学利用橡皮泥制作了 如图甲所示的模型，模型中A表 示的器官是______。 肝脏 （2）根据评价表，该模型“结构 完整性”被评为“优秀”，“材料匹 可用超轻黏土代替橡皮泥制作模型（合理即可） 配度”被评为“待改进”。为使该模型的“材料匹配度”达到优秀 水平，请你对该模型提出合理的改进建议： ____________________________________________。 B. 能力提升练 16 （3）评价与交流课上，小科同学还展示了 自己另外制作的小肠内壁模型（图乙）， 将一张白纸卷成圆筒状，作为小肠外壁， 小肠内壁有环形皱襞，增大了吸收营养物质的面积 另一张白纸折成扇状，放在圆筒状白纸内，作为小肠内壁。 如果你是小科，请你说出这个模型表示的小肠内壁的特点， 以及该结构特点与对应功能的适应关系：________________ _______________________________。 返回 B. 能力提升练 17 10.胰腺炎是近年来常见的一种消化系统疾病，大多与暴饮暴 食有关，一旦患上胰腺炎，患者将痛苦不堪。根据所学知识， 回答下列问题： C. 思维拓展练 18 （1）图1中，［____ ］分泌的胰液和［____ ］中贮存的胆 汁都通过导管从［____ ］__________处进入小肠。 ⑤ ① ② 十二指肠 C. 思维拓展练 19 （2）研究发现：胰腺炎患者在糖类、脂肪、________三大 供能物质的消化方面均受到影响，其中胰脂肪酶对脂肪的消 化和吸收影响最大，严重者会出现脂肪排泄物，其粪便呈油 脂状或泡沫状，常浮于水面。由图2可知，随着胰脂肪酶产 量的下降，粪便中的脂肪量会______，因此可以通过检查粪 便来判断是否患有胰腺炎。 蛋白质 增多 C. 思维拓展练 20 （3）由于近些年人们生活质量普遍提高，患胰腺炎的病人 也越来越多，请你根据所学知识提出一条预防胰腺炎的建议： ____________________________________________________ ____。 合理膳食，定时定量，营养均衡，不要暴饮暴食（合理即可） 返回 C. 思维拓展练 21 $