第5章 无处不在的微生物（知识清单）生物苏教版2024七年级上册

第5章 无处不在的微生物（知识清单） 学习导航站 知识主脉络：可视化思维导图，建立知识框架 核心知识库：重难考点总结，梳理必背知识、陷阱规避 第1节 真菌、细菌和病毒（ 3个考点+ 3个易错辨析） 考点1 真菌★★☆☆☆ 考点2 细菌★★☆☆☆ 考点2 病毒★★☆☆☆ 第2节 微生物和人类的关系（3个考点+3个易错辨析） 考点1 微生物的广泛应用★☆☆☆☆ 考点2 微生物对人类的危害★☆☆☆☆ 考点3 跨学科实践★★☆☆☆ （星级越高，重要程度越高） 素养加油站：跨学科内容与热点问题分析、聚焦考点预测 方法储备库：高频考点，方法归纳 第1节 真菌、细菌和病毒 考点1 真菌★★☆☆☆ 1.分类 单细胞真菌：酵母菌 多细胞真菌：霉菌（青霉、曲霉、根霉等）、蕈菌（蘑菇等） 2.单细胞酵母菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、线粒体、细胞核 3.营养方式：寄生或腐生 4.生殖方式：酵母菌（环境好是出芽生殖，环境恶劣孢子生殖）、多细胞真菌（孢子生殖） 5.真菌菌落的特征：一般比较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色可呈白、红、褐、绿、黑、黄等不同颜色。 特别提醒 删掉“真核生物”定义；删掉“霉菌生活的环境”的探究。 考点2 细菌★★☆☆☆ 1.分类：根据细菌的不同形态，可以将它们分为球菌、杆菌和螺旋菌 2.细胞结构：鞭毛（运动）、荚膜（保护）、细胞壁、细胞膜、细胞质、拟核（没有成形的细胞核） 3.与真菌细胞区别：没有成形的细胞核 4.营养方式：寄生或腐生 5.生殖方式：分裂生殖 6.细菌菌落的特征：细菌的菌落一般较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥，颜色可呈白、黄、红等多种颜色。 7.培养基：主要是指人工制备的适合微生物等生长、繁殖的营养基质，如用牛肉膏、蛋白胨等制备的培养基可用于培养细菌。 特别提醒 细菌结构“核质”更名为“拟核”；删掉“原核生物”定义。 考点3 病毒★★☆☆☆ 1.形态：个体非常微小，通过电子显微镜观察其形态结构，病毒常呈蝌蚪状、杆状或球状等。 2.结构：是一类没有细胞结构的微生物。一般由蛋白质外壳和遗传物质构成。 3.营养方式：不能独立完成生命活动，需要寄生在活细胞内。 4.分类：根据感染生物的不同，病毒可以分为细菌病毒（如T4噬菌体）、植物病毒（如烟草花叶病毒）和动物病毒（如腺病毒） 5.生殖方式：复制 特别提醒 删除了病毒的发现史 第2节 微生物和人类的关系 考点1 微生物的广泛应用★☆☆☆☆ 1.食用：能食用的蕈菌叫食用菌，如木耳、灵芝、猴头菌、花菇、草菇、银耳 2.食品生产：霉菌-----腐乳和酱油；酵母菌----酿酒、制作馒头和面包；细菌-----味精 3.医药工业：利用霉菌生产头孢菌素等抗生素，从酵母菌提取维生素，利用细菌和病毒生产各种疫苗。 4.生命科学：酵母菌、大肠杆菌和噬菌体作为重要的研究对象。利用细菌生产细菌肥料和杀虫剂，利用昆虫病毒防治有害昆虫，减少化学肥料和化学杀虫剂的使用量，有利于保护人类赖以生存的环境。 特别提醒 “黄色短杆菌”生产味精直接改为“细菌”生产味精 考点2 微生物对人类的危害★☆☆☆☆ 1.人的很多疾病都是由微生物引起的：真菌-----足癣；结核杆菌----肺结核；病毒----流行性感冒、麻疹、狂犬病、艾滋病等；蕈菌有毒（鬼笔鹅膏） 2.人类面临生物武器的威胁： 特别提醒 增加了人类面临生物武器的威胁 考点3 跨学科实践★★☆☆☆ 1.制作泡菜原理：无氧发酵 2.制作泡菜流程：清洗（新鲜蔬菜）→晾晒（表皮萎蔫）→容器洗净、消毒→装入容器→适量配料→食盐溶液煮沸、冷却→倒入容器（浸没蔬菜）→密封容器 3.测定亚硝酸盐方法：试纸法 4.原理：亚硝酸盐能够与试纸上的化学物质发生反应，使试纸颜色产生变化。（亚硝酸盐使试纸变红） 特别提醒 增加跨学科实践 易错辨析：一、真菌、细菌和病毒 易错表现 正确理解 记忆技巧 酵母菌和乳酸菌是细菌还是真菌，分辨有困难。 细菌（乳酸菌）：属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核；真菌：属于真核生物，细胞内有成形的细胞核，且是单细胞真菌。 “乳酸是杆菌（细菌），酵母是真菌；原核无核膜，真核有核形” 认为所有的细菌都有鞭毛和荚膜。 鞭毛功能：运动；荚膜的功能：保护。并非所有的细菌都有荚膜和鞭毛。 “鞭毛管运动，荚膜当护盾；细菌按需长，并非都拥有。” 混淆细菌、真菌的生殖方式 细菌主要进行分裂生殖；多细胞真菌主要进行孢子生殖，单细胞真菌如酵母菌主要进行出芽生殖。 “细菌简单分（分裂），真菌看类型；酵母出小芽，蘑菇撒孢子” 延伸：土壤中的细菌、真菌等大多数微生物能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物。细菌在环境不适宜时，细胞壁增厚形成休眠体---芽孢。细菌和真菌都能形成菌落，细菌菌落比较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥，颜色比较单调，通常呈白色；真菌菌落表面粗糙，颜色较多，呈黄色，褐色，红色等。 二、微生物和人类的关系 易错表现 正确理解 记忆技巧 认为“所有细菌都有 害” 正确理解：细菌“益害参半”，多数与人类共生。 有益：乳酸菌发酵酸奶、泡菜；大肠杆菌帮助人体消化肠道食物；根瘤菌帮豆科植物固氮。 有害：仅少数致病，如肺炎链球菌引发肺炎、霍乱弧菌引发霍乱。 “细菌不全坏，消化做酸奶；有害就几个，肺炎霍乱在”。 认为“真菌只能食用或致病，没有其他作用” 真菌功能多样，贯穿食品、医药等领域。 有益：酵母菌发面、酿酒；青霉菌产生青霉素（第一种抗生素）；木耳、香菇等可食用。 有害：霉菌导致食物腐败、引发脚气（足癣）；某些真菌（如黄曲霉菌）产生的毒素会致癌。 “真菌四用记清楚，吃（食用）药（医药）做食物（加工），还能清污物（环境）”。 误认为“病毒全是有害的，没有任何用处” 病毒虽多数有害，但部分可被人类利用。 有害：引发艾滋病、乙肝等严重疾病。有益：噬菌体（专门寄生细菌的病毒）可用于治疗细菌感染；某些病毒还能作为基因工程的“载体”，帮助传递有益基因。 “病毒无细胞，蛋白包核酸；寄生活细胞，害多也有益” 延伸：随着生物学和数学、化学、物理等学科的融合发展，人们对微生物的认识越来越深入。例如科学家运用多种技术发现了许多生活在人体表面和消化道等肠道内的微生物，这些微生物既参与调节人体的生理活动，如食物消化，维生素合成等，也与人类的某些疾病相关，如一些胃肠疾病。澳大利亚科学家马歇尔和沃伦通过对微生物的长期研究，发现了引起胃炎、胃溃疡等疾病的致病微生物-------幽门螺旋杆菌，可以用抗生素治疗。 一、跨学科知识整合 生物+化学：联系发酵原理，如乳酸菌（细菌）无氧呼吸产乳酸制作酸奶，酵母菌（真菌）发酵产酒精，分析微生物代谢的化学变化。 生物+医学：结合传染病知识，如病毒引发流感、细菌导致肺炎，理解病原体传播途径与防疫措施的关联。生物+环境科学：举例腐生细菌、真菌分解动植物遗体，说明其在生态系统物质循环中的作用。 考点预测：  核心区别：细菌（原核、分裂生殖）、真菌（真核、孢子/出芽生殖）、病毒（无细胞结构、寄生复制）的结构与繁殖方式对比。细菌（无成形）的细胞核，病毒由（蛋白质外壳）和（遗传物质）组成。判断病毒的种类（植物病毒、动物病毒和细菌病毒） 二、前沿科学动态 近期研究中，科学家以细菌为“特洛伊木马”，将溶瘤病毒精准送入肿瘤内部，二者协同突破免疫防御、攻击癌细胞，已在小鼠实验中验证有效 。此外，利用基因编辑改造噬菌体治疗耐药菌感染、真菌代谢产物研发新型抗生素等方向，为微生物资源的医学应用开辟了新路径。 考点预测： 1. 与人类关系：细菌、真菌在食品制作（酿酒、制腐乳）中的应用，病毒疫苗的制备原理及实例。 2. 实验相关：细菌菌落特征辨析，微生物培养的基本条件（如适宜温度、营养）。 1．破伤风杆菌适于在缺氧条件下生存，靠细胞分裂进行繁殖，感染人体后会使人患破伤风。破伤风杆菌属于（　　） A．病毒 B．细菌 C．植物 D．真菌 【答案】B 【分析】破伤风杆菌具有细菌的特征：单细胞原核生物，通过分裂繁殖，且能在缺氧环境中生存。 【详解】A．病毒无细胞结构，不能独立繁殖，必须寄生在活细胞内，A不符合题意。 B．破伤风杆菌属于细菌，具有细胞结构且通过分裂繁殖，B符合题意。 C．植物一般具有细胞壁、叶绿体等结构，能够进行光合作用，将无机物转化为有机物，属于真核生物。破伤风杆菌没有叶绿体，不能进行光合作用，且其生存环境和繁殖方式与植物不同，C不符合题意。 D．真菌为真核生物，繁殖方式多为孢子或出芽生殖，与分裂繁殖无关，D不符合题意。 故选B。 【解题方法归纳】细菌是单细胞微生物，生殖方式：分裂生殖。 2．大肠杆菌是寄生在人和动物肠道中的一种细菌，下图是大肠杆菌的结构示意图，与它的致病性和运动有关的结构分别是（    ） A．①② B．②④ C．⑤⑥ D．①⑤ 【答案】D 【分析】图中，①是荚膜、②是细胞壁、③是细胞膜、④是DNA、⑤是鞭毛、⑥是细胞质。 【详解】荚膜具有保护作用，能帮助大肠杆菌抵抗宿主免疫系统的攻击，使其在宿主体内更好地生存和繁殖，从而增强了其致病性。所以与致病性有关的结构是①荚膜。 鞭毛是细菌的运动器官，大肠杆菌可以通过鞭毛的摆动在液体环境中运动，所以与运动有关的结构是⑤鞭毛。 综上，与它的致病性和运动有关的结构分别是①⑤。故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 【解题方法归纳】细菌荚膜具有保护作用，增强致病性；鞭毛有运动功能。 3．酵母菌与细菌在结构上的主要区别是（    ） A．酵母菌有细胞壁 B．酵母菌有细胞核 C．酵母菌无液泡 D．酵母菌是单细胞生物 【答案】B 【分析】细菌是单细胞生物，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域（没有成形的细胞核，属于原核生物），有些细菌还有荚膜、鞭毛等特殊结构。 酵母菌属于真菌，也是单细胞生物，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等，有成形的细胞核，属于真核生物。 【详解】A．细菌和酵母菌都有细胞壁，所以细胞壁不是两者在结构上的主要区别，A不符合题意。 B．细菌没有成形的细胞核，酵母菌有细胞核，有无成形的细胞核是两者在结构上的主要区别，B符合题意。 C．酵母菌有液泡，细菌没有液泡，但这不是两者结构上的主要区别，主要区别在于细胞核，C不符合题意。 D．细菌和酵母菌都是单细胞生物，这不是两者结构上的区别，D不符合题意。 故选B。 【解题方法归纳】细菌和酵母菌主要区别：细菌没有成形的细胞核。 4．下列哪项不是病毒的特征？（    ） A．个体微小，需用电子显微镜观察 B．无细胞结构 C．能独立生活 D．只能在活细胞内繁殖 【答案】C 【分析】病毒是一类特殊的生物，它没有细胞结构，个体极其微小，需要借助电子显微镜才能观察到；病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，并且只能在活细胞内繁殖。 【详解】A．病毒个体极其微小，多数病毒直径处于10～300纳米的范围，普通光学显微镜难以看清，需借助电子显微镜观察，A不符合题意。 B．病毒无细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部遗传物质构成，B不符合题意。 CD．病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞内，依靠宿主细胞才能进行生命活动，在活细胞内利用宿主细胞的物质和能量，按照病毒核酸所含的遗传信息合成新的病毒，实现繁殖，C符合题意，D不符合题意。 故选C。 【解题方法归纳】病毒个体微小，使用电子显微镜才能观察到；病毒无细胞结构，主要由蛋白质外壳和遗传物质构成，生活方式寄生在活细胞内。 5．科学家从北极冻土样本中复活了一种冻结万年的古老病毒。复活的病毒可感染单细胞动物阿米巴虫。下列叙述错误的是（    ） A．病毒只能寄生生活 B．该病毒属于动物病毒 C．病毒进行孢子生殖 D．该病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成 【答案】C 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。根据宿主不同，病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）。 【详解】A．病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动，故A正确。 B．该病毒宿主为阿米巴虫（单细胞动物），属于动物病毒，故B正确。 C．病毒通过“复制”繁殖，即在寄主细胞内利用寄主资源组装新的病毒颗粒。可见病毒通过自我复制繁殖，不能进行孢子生殖，故C错误。 D．病毒没有细胞结构，结构简单，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，故D正确。 故选C。 【解题方法归纳】病毒的生殖方式：自我复制。根据宿主不同，病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。 6．关于酵母菌的叙述，错误的是（    ） A．是单细胞生物 B．细胞内有细胞核 C．可用来酿酒 D．能进行光合作用 【答案】D 【分析】酵母菌属于单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，无叶绿体，营异养生活。 【详解】A．酵母菌是单细胞生物，属于真菌，一个细胞就是一个个体，能独立完成各项生命活动，故A正确。 B．酵母菌为真核生物，细胞内有成形的细胞核，故B正确。 C．酵母菌在无氧条件下发酵可产生酒精，因此可用于酿酒，故C正确。 D．酵母菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用，营养方式是异养，故D错误。 故选D。 【解题方法归纳】酵母菌是单细胞微生物，体内无叶绿体，不能进行光合作用。 学科网（北京）股份有限公司第9页共10页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第5章 无处不在的微生物（知识清单） 学习导航站 知识主脉络：可视化思维导图，建立知识框架 核心知识库：重难考点总结，梳理必背知识、陷阱规避 第1节 真菌、细菌和病毒（ 3个考点+ 3个易错辨析） 考点1 真菌★★☆☆☆ 考点2 细菌★★☆☆☆ 考点2 病毒★★☆☆☆ 第2节 微生物和人类的关系（3个考点+3个易错辨析） 考点1 微生物的广泛应用★☆☆☆☆ 考点2 微生物对人类的危害★☆☆☆☆ 考点3 跨学科实践★★☆☆☆ （星级越高，重要程度越高） 素养加油站：跨学科内容与热点问题分析、聚焦考点预测 方法储备库：高频考点，方法归纳 ________ 第1节 真菌、细菌和病毒 考点1 真菌★★☆☆☆ 1.分类 单细胞真菌：________ 多细胞真菌：________（青霉、曲霉________、根霉等）、________（蘑菇等） 2.单细胞酵母菌的细胞结构：_______ _________ _______ _________ ________ 3.营养方式：________ 4.生殖方式：酵母菌（环境好是________生殖，环境恶劣________生殖）、多细胞真菌（________生殖） 5.真菌菌落的特征：一般比较________，霉菌形成的菌落常呈________或________，颜色可呈________ ________等不同颜色。 特别提醒 删掉“真核生物”定义；删掉“霉菌生活的环境”的探究。 考点2 细菌★★☆☆☆ 1.分类：根据细菌的不同形态，可以将它们分为________________________ 2.细胞结构：________________________ ________________________ 3.与真菌细胞区别：________________________ 4.营养方式：________________________ 5.生殖方式：________________________ 6.细菌菌落的特征：细菌的菌落一般较________________________，表面或________________________，或________________________，颜色可呈________________________等多种颜色。 7.培养基：主要是指人工制备的适合微生物等________________________、________________________的营养基质，如用牛肉膏、蛋白胨等制备的培养基可用于培养细菌。 特别提醒 细菌结构“核质”更名为“拟核”；删掉“原核生物”定义。 考点3 病毒★★☆☆☆ 1.形态：个体非常微小，通过________显微镜观察其形态结构，病毒常呈________、________或________等。 2.结构：是一类没有________结构的微生物。一般由________和________构成。 3.营养方式：不能独立完成生命活动，需要________在活细胞内。 4.分类：根据感染生物的不同，病毒可以分为________病毒（如T4噬菌体）、________病毒（如烟草花叶病毒）和________病毒（如腺病毒） 5.生殖方式：________ 特别提醒 删除了病毒的发现史 第2节 微生物和人类的关系 考点1 微生物的广泛应用★☆☆☆☆ 1.食用：能食用的蕈菌叫________，如木耳、灵芝、猴头菌、花菇、草菇、银耳 2.食品生产：________ -----腐乳和酱油；________ ----酿酒、制作馒头和面包；________ -----味精 3.医药工业：利用________生产头孢菌素等抗生素，从________提取维生素，利用________和________生产各种疫苗。 4.生命科学：________、________和噬菌体作为重要的研究对象。利用________生产细菌肥料和杀虫剂，利用________防治有害昆虫，减少化学肥料和化学杀虫剂的使用量，有利于保护人类赖以生存的环境。 特别提醒 “黄色短杆菌”生产味精直接改为“细菌”生产味精 考点2 微生物对人类的危害★☆☆☆☆ 1.人的很多疾病都是由________引起的：________ -----足癣；________ ----肺结核；________ ----流行性感冒、麻疹、狂犬病、艾滋病等；________有毒（鬼笔鹅膏） 2.人类面临生物________的威胁： 特别提醒 增加了人类面临生物武器的威胁 考点3 跨学科实践★★☆☆☆ 1.制作泡菜原理：________ 2.制作泡菜流程：________（新鲜蔬菜）→________（表皮萎蔫）→________→装入________→适量配料→食盐溶液________→________容器（浸没蔬菜）→________容器 3.测定亚硝酸盐方法：________ 4.原理：亚硝酸盐能够与试纸上的________发生反应，使试纸颜色产生________。（亚硝酸盐使试纸变________） 特别提醒 增加跨学科实践 易错辨析：一、真菌、细菌和病毒 易错表现 正确理解 记忆技巧 酵母菌和乳酸菌是细菌还是真菌，分辨有困难。 细菌（乳酸菌）：属于原核生物，细胞内没有成形的细胞核；真菌：属于真核生物，细胞内有成形的细胞核，且是单细胞真菌。 “乳酸是杆菌（细菌），酵母是真菌；原核无核膜，真核有核形” 认为所有的细菌都有鞭毛和荚膜。 鞭毛功能：运动；荚膜的功能：保护。并非所有的细菌都有荚膜和鞭毛。 “鞭毛管运动，荚膜当护盾；细菌按需长，并非都拥有。” 混淆细菌、真菌的生殖方式 细菌主要进行分裂生殖；多细胞真菌主要进行孢子生殖，单细胞真菌如酵母菌主要进行出芽生殖。 “细菌简单分（分裂），真菌看类型；酵母出小芽，蘑菇撒孢子” 延伸：土壤中的细菌、真菌等大多数微生物能将动植物尸体、粪便中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，归还到大自然中，被绿色植物再利用来制造有机物。细菌在环境不适宜时，细胞壁增厚形成休眠体---芽孢。细菌和真菌都能形成菌落，细菌菌落比较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥，颜色比较单调，通常呈白色；真菌菌落表面粗糙，颜色较多，呈黄色，褐色，红色等。 二、微生物和人类的关系 易错表现 正确理解 记忆技巧 认为“所有细菌都有 害” 正确理解：细菌“益害参半”，多数与人类共生。 有益：乳酸菌发酵酸奶、泡菜；大肠杆菌帮助人体消化肠道食物；根瘤菌帮豆科植物固氮。 有害：仅少数致病，如肺炎链球菌引发肺炎、霍乱弧菌引发霍乱。 “细菌不全坏，消化做酸奶；有害就几个，肺炎霍乱在”。 认为“真菌只能食用或致病，没有其他作用” 真菌功能多样，贯穿食品、医药等领域。 有益：酵母菌发面、酿酒；青霉菌产生青霉素（第一种抗生素）；木耳、香菇等可食用。 有害：霉菌导致食物腐败、引发脚气（足癣）；某些真菌（如黄曲霉菌）产生的毒素会致癌。 “真菌四用记清楚，吃（食用）药（医药）做食物（加工），还能清污物（环境）”。 误认为“病毒全是有害的，没有任何用处” 病毒虽多数有害，但部分可被人类利用。 有害：引发艾滋病、乙肝等严重疾病。有益：噬菌体（专门寄生细菌的病毒）可用于治疗细菌感染；某些病毒还能作为基因工程的“载体”，帮助传递有益基因。 “病毒无细胞，蛋白包核酸；寄生活细胞，害多也有益” 延伸：随着生物学和数学、化学、物理等学科的融合发展，人们对微生物的认识越来越深入。例如科学家运用多种技术发现了许多生活在人体表面和消化道等肠道内的微生物，这些微生物既参与调节人体的生理活动，如食物消化，维生素合成等，也与人类的某些疾病相关，如一些胃肠疾病。澳大利亚科学家马歇尔和沃伦通过对微生物的长期研究，发现了引起胃炎、胃溃疡等疾病的致病微生物-------幽门螺旋杆菌，可以用抗生素治疗。 一、跨学科知识整合 生物+化学：联系发酵原理，如乳酸菌（细菌）无氧呼吸产乳酸制作酸奶，酵母菌（真菌）发酵产酒精，分析微生物代谢的化学变化。 生物+医学：结合传染病知识，如病毒引发流感、细菌导致肺炎，理解病原体传播途径与防疫措施的关联。生物+环境科学：举例腐生细菌、真菌分解动植物遗体，说明其在生态系统物质循环中的作用。 考点预测：  核心区别：细菌（原核、分裂生殖）、真菌（真核、孢子/出芽生殖）、病毒（无细胞结构、寄生复制）的结构与繁殖方式对比。细菌（无成形）的细胞核，病毒由（蛋白质外壳）和（遗传物质）组成。判断病毒的种类（植物病毒、动物病毒和细菌病毒） 二、前沿科学动态 近期研究中，科学家以细菌为“特洛伊木马”，将溶瘤病毒精准送入肿瘤内部，二者协同突破免疫防御、攻击癌细胞，已在小鼠实验中验证有效 。此外，利用基因编辑改造噬菌体治疗耐药菌感染、真菌代谢产物研发新型抗生素等方向，为微生物资源的医学应用开辟了新路径。 考点预测： 1. 与人类关系：细菌、真菌在食品制作（酿酒、制腐乳）中的应用，病毒疫苗的制备原理及实例。 2. 实验相关：细菌菌落特征辨析，微生物培养的基本条件（如适宜温度、营养）。 1．破伤风杆菌适于在缺氧条件下生存，靠细胞分裂进行繁殖，感染人体后会使人患破伤风。破伤风杆菌属于（　　） A．病毒 B．细菌 C．植物 D．真菌 2．大肠杆菌是寄生在人和动物肠道中的一种细菌，下图是大肠杆菌的结构示意图，与它的致病性和运动有关的结构分别是（    ） A．①② B．②④ C．⑤⑥ D．①⑤ 3．酵母菌与细菌在结构上的主要区别是（    ） A．酵母菌有细胞壁 B．酵母菌有细胞核 C．酵母菌无液泡 D．酵母菌是单细胞生物 4．下列哪项不是病毒的特征？（    ） A．个体微小，需用电子显微镜观察 B．无细胞结构 C．能独立生活 D．只能在活细胞内繁殖 5．科学家从北极冻土样本中复活了一种冻结万年的古老病毒。复活的病毒可感染单细胞动物阿米巴虫。下列叙述错误的是（    ） A．病毒只能寄生生活 B．该病毒属于动物病毒 C．病毒进行孢子生殖 D．该病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成 6．关于酵母菌的叙述，错误的是（    ） A．是单细胞生物 B．细胞内有细胞核 C．可用来酿酒 D．能进行光合作用 学科网（北京）股份有限公司第7页共8页 学科网（北京）股份有限公司 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