7《闻和尝》教学设计-2025-2026学年科学一年级上册青岛版

该小学科学教学设计聚焦鼻舌功能及保护方法，以厨房做饭情境提问导入，联系生活经验引出鼻舌作用，通过观察结构、学习闻尝方法、视频辅助构建知识支架。 特色在于以探究实践为核心，指导闻醋扇闻、尝食物规范操作，结合视频助科学观念形成，培养科学思维与态度责任，生活化设计提升学生观察能力，为教师提供清晰教学路径。

课堂课时备课 第 周 教案编号： 年 级 一年级 学科 科学 主备人 使用人 课 题 《闻和尝》 课型 新授课 备课时间 上课时间 教学目标 科学观念：知道鼻和舌的功能及保护方法。 科学思维：能在教师指导下，描述闻到的气味和尝出的味道。 探究实践：能在教师指导下，用鼻和舌观察苹果、醋等物体的气味和味道。 态度责任：意识到保护鼻、舌的重要性，注意卫生保健。 教学 重难点 教学重点：能在教师指导下，描述闻到的气味和尝出的味道。 教学难点：能在教师指导下，用鼻和舌观察苹果、醋等物体的气味和味道。 教学准备 课件、视频。 教学设计 （教学内容、环节、活动、教学方法等） 个性优化 （对内容、活动、学法、问题等设计的调整优化） 1、 情境·问题 1.出示妈妈在厨房做饭的图片，提问：小朋友们，妈妈做饭时，厨房里飘来香香的味道，我们是怎么知道饭菜味道的呀？​ 2.引导学生根据生活经验进行交流，如“用鼻子闻”、“用嘴巴尝”。 3.鼻子和舌头是怎么帮我们发现味道的呢？今天我们就来认识、了解鼻和舌这两个感觉器官，研究《闻和尝》。 二、探究·实践 活动一：了解我们的鼻子和舌头。 1.我们的鼻子和舌头是什么样子的？ （1）引导学生同桌互相观察鼻子，并交流自己的发现。 （2）师生交流总结：鼻子有两个鼻孔，鼻孔里有鼻毛。 （3）引导学生思考鼻毛有什么作用。 （4）引导学生伸出舌头，同桌互相观察，并进行交流：舌头是粉红色，表面有小突起。 2.闻一闻，有什么发现？ （1） 出示水果图片，引导学生讨论怎样闻水果的气味，思考拨开橘子再闻闻，有什么不同？ （2） 出示醋的图片，引导学生交流怎样闻醋的气味，教师指导学生学习正确闻液体气味的方法：用手轻轻从杯口向鼻子底下扇动，边扇边闻气味。 （3） 讲解闻气味时的注意事项，并强调不要随便闻。 （4） 借助视频，帮助学生了解为什么我们的鼻子可以闻到气味。 （5） 师生交流总结：鼻子是我们的嗅觉器官。通过鼻子，我们可以闻到物体的气味。 3.尝一尝，有什么发现？ （1）引导学生交流怎样尝固体食物的味道。 （2）教师指导学生学习品尝液体的正确方法，并强调有危险的、不认识、不熟悉的食物不要随便尝。 （3）分别出示糖果、辣椒、苦瓜、盐、柠檬的图片，引导学生交流甜、辣、苦、咸、酸等不同的味道，理解尝不同的食物，味道是不一样的。 （4）借助视频，帮助学生了解为什么我们的舌头能尝到味道。 （5）师生交流总结：舌头是我们的味觉器官。通过舌头，我们可以尝出酸、甜、咸、苦等味道。 活动二：了解保护鼻子和舌头的做法。 1.引导学生小组讨论保护鼻子和舌头的做法有哪些，并进行交流。 2.教师梳理保护鼻子和舌头的具体做法。 3.借助视频，了解如何保护鼻子。 三、反思·评价 1.教师引导学生交流本节课有什么收获。 2.师生交流总结：用鼻子闻出多种气味，用舌头尝出多种味道，就是用闻和尝的方法观察。 3.出示评价标准，学生可以采用自评、互评的方式进行评价。 四、拓展·迁移 请同学们在校园里看一看花的颜色，闻一闻花的气味，用自己喜欢的方式记录下来。 五、当堂达标 1.选择题 （1）我们用什么器官闻气味（ ）。​ A. 眼睛 B. 鼻子 C. 耳朵​ （2）尝每一种食物前，我们应该先（ ）。​ A. 漱口 B. 直接尝 C. 闻一闻​​ （3）遇到雾霾天气，保护鼻子的方法是（ ）。​ A. 戴口罩 B. 挖鼻孔 C. 不呼吸 2.判断题 （1）我们可以用鼻子闻出蛋糕的香味。（ ）​​​ （2）舌头能尝出酸、甜、咸、苦的味道。（ ）​ （3）看到地上的糖果，不认识也可以尝一尝。（ ） 板书 设计 第7课 闻和尝 鼻子：鼻孔 鼻毛 舌头：粉红色 小突起 闻：用手轻轻扇 尝：尝每一种食物前，要用清水漱口 不要随便闻和尝 保护鼻子和舌头的做法 教 后 札 记 学科网（北京）股份有限公司 $