1.6几种重要的盐 课件 2025-2026学年浙教版（2013）科学九年级上册

几种重要的盐 氯化钠、碳酸钠、碳酸钙 “盐”字本意是“在器皿中煮卤”。《说文》中记述：天生者称卤，煮成者叫盐。 结合生活经验，请你跟大家分享一下你所了解的食盐。 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 种类繁多的食盐 原 料 来 源 海盐：是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成，海盐约占世界产盐总量的七成以上。 湖盐：是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。在我国青海省有众多的盐湖，其中察尔汗盐湖是总储盐量国内最大、全球第二的盐湖，它的总储盐量足够全球人口食用1000年以上。 井盐：地层中的盐质溶解在地下水中，打井汲出这种地下水，经加工后制成的食盐叫井盐。四川自贡是我国的重要井盐产地。 岩盐：主要是因为地壳运动所致，岩盐主要是由海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的。 几种盐的性质 种类繁多的食盐 食 盐（氯化钠） 是 否 加 碘 碘 盐 无碘盐 我国自1996年起推广加碘食盐，添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘，其中海藻碘吸收率更好。 钠含量 的高低 低钠盐 普通盐 一般是以碘盐为原料，再添加一定量的氯化钾等，从而改善体内钠、钾平衡，预防高血压。 是否纯 化处理 精盐 粗盐 我们学过粗盐精制哦，你还记得怎么操作吗？ 摄入过多的食盐，容易引起 高血压等疾病 4 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 过去使用浓盐水清洗小面积创伤可以预防感染，你知道这是为什么吗？ 浓的食盐水会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，具有杀菌作用。 课本P25思考与讨论 为何用食盐腌过的肉类和蔬菜（如图1-33）不易腐败？ 图1-33 腊肉和咸菜 食盐不仅可以直接抑制微生物的活性，而且可以通过使食物脱水，来抑制微生物的滋生。 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 这是《案发现场2》的剧照，演员张子健饰演的警察郭子健正在勘察案发现场，寻找案犯留下的指纹。 发现指纹后，警察会在指纹上喷洒低浓度的硝酸银溶液，然后放阳光下晒一晒，就会有黑色的指纹显示出来。（提示：氯化银在阳光下会分解成黑色的银）这是为什么？ 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 课本P26活动 收集一些汗液盛放在试管中，滴入几滴硝酸银溶液，有什么现象产生？ 。 反应的化学方程式为： 。 有白色沉淀生成 AgN + NaCl AgCl + NaN 你有什么发现？ 食盐能与某些盐反应生成两种新盐。 7 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 你有什么发现？ 食盐是较纯净的氯化钠，而工业用盐中除含有氯化钠之外，还有可能有超标的亚硝酸钠，这也是引起工业盐中毒的主要物质。 科学上说的盐不仅仅是指食盐！ 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 课本P26思考与讨论 查阅有关材料，了解食盐在工业生产中的应用。 农业上 用氯化钠溶液选种 医疗上 用氯化钠配制生理盐水 生活中 作调料品，腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 氯化钠 的用途 工业上 制取氢氧化钠、盐酸、氯气、纯碱等 几种盐的性质 食 盐（氯化钠） 1.俗名：食盐；化学名：氯化钠 2.物理性质：白色固体，易溶于水，有咸味。 3.化学性质：能与某些盐反应生成两种新盐。 氯化钠的基本基本性质和概况 氯化钠与人体健康的关系 每人每天都要摄取一定量的食盐来维持体内氯化钠的正常浓度。人体内有多余的氯化钠通过汗液、尿液和粪便等排出体外。如果人体由于腹泻、呕吐或大量出汗而失盐过多，就要注射生理盐水或服用盐开水，以维持体内的盐分。摄入过多的食盐，容易引起高血压等疾病。 什 么 是 盐 盐 的 概 念 由金属阳离子（或铵根离子）和酸根离子（或氯离子）构成的化合物。 你有什么 发现? 常见的盐晶体 硝酸钾晶体 重铬酸钾晶体 硫酸铜晶体 硫酸亚铁晶体 由和N结合 而成，是无色透 明晶体 由和C结合 而成，呈橙红色 由C、S和5个水分子结合而成，呈蓝色 由F、S和 7个水分子结合而 成，呈浅绿色 自然界中，大多数盐通常以晶体的形式存在。 什 么 是 盐 结晶水合物 晶体从溶液中析出时，晶体结合了一定数量的水分子，像这种含结晶水的物质叫做结 晶水合物。结晶水合物所含的水称为结晶水。结晶水合物是纯净物。在常温下干燥的 空气里，结晶水合物会逐渐失去结晶水。 课本P23思考与讨论 你还见过其他盐的晶体吗？ 碳酸钠晶体 NC·10O 硫酸钙晶体 CaS·2O 明矾 （硫酸铝钾晶体） KAl(S·12O 几种盐的性质 香奈儿山茶花洁面乳 网络上说，这款洁面乳使用的是纯碱加优质皂基配方很温和，不 干燥、不紧绷，可以容纳大量的水分。你信不信？反正，我是信 了！ 纯碱，你知道纯碱吗？ 几种盐的性质 碳酸钠（NC） 1.俗称：纯碱、苏打 2.物理性质： ①颜色和状态：白色粉末固体 ②溶解度：易溶于水，从水溶液中结晶析出时，晶体里还有 结晶水，是结晶水合物。 图1-29 碳酸钠 课本P24活动 用试管取适量的碳酸钠溶液，向试管中滴加酚酞试液。观察到的现象为： 。 可见，碳酸钠的水溶液呈 性。 溶液变成红色 碱 几种盐的性质 碳酸钠（NC） 3.化学性质： ①与酸碱指示作用：溶于水后溶液呈碱性，能使酚酞试液变红。 ②能与酸反应：碳酸钠与稀盐酸反应 ③能与碱反应：碳酸钠与氢氧化钙反应 NC + 2HCl 2NaCl + O + C NC + Ca(OH CaC + 2NaOH 4.应用：重要的化工原料，可用来制造肥皂、玻璃、洗涤剂等。 几种盐的性质 碳酸钙（CaC） 说说你所了解的碳酸钙。 我们身边的碳酸钙 螺壳中含有碳酸钙 螺壳一般由三层构成：外层、中层和内层。中层由碳酸钙晶体组成的。内层由碳酸钙晶体和有机物质交替排列组成。 天安门前后各有一对汉白玉的柱子，名字叫华表又称作“望柱”。是洁白纯净的碳酸钙岩石，属于变质岩。 因含杂质而有美丽花纹的碳酸钙叫做大理石，用来做建筑物外墙和内壁的贴面或铺设地面。 几种盐的性质 碳酸钙（CaC） 碳酸钙是一种难溶的盐，它是碳酸和氢氧化钙发生中和反应的产物。 碳 酸 钙 分 布 大理石、石灰石、汉白玉、鸡蛋壳等物质都含有碳酸钙 物理性质 白色固体，难溶于水 Ca(OH + C CaC + 2O 化学性质 高温分解： CaC CaO + C 高温 与酸反应： CaC + 2HCl CaC + O + C 用 途 工业原料：用于制取生石灰、水泥 生活中：用作补钙剂、牙膏的摩擦剂等 课本P25思考与讨论 几种盐的性质 怎样证明一块岩石是碳酸盐？ 取少量岩石样品于试管内，滴加适量盐酸，若有气泡产生，将产生的气体通入澄清石灰水变浑浊，说 明有C生成，从而推知岩石的成分中含有碳酸盐。 盐 的 制 取 盐 的 分 类 N 氯化钠、硫酸钠、碳酸钠等 氯化钾、碳酸钾、硫酸钾等 N 氯化铵、硫酸铵、碳酸氢铵等 C 氯化钠、氯化钾、氯化铝等 S 硫酸铵、硫酸钠、硫酸钾等 C 碳酸钠、碳酸铵、碳酸钙等 钾盐、钠盐、硝酸盐、铵盐等 氯化银、硫酸钡、碳酸钙、氢氧化铁、氢氧化铜等 硫酸钙、碳酸镁、硫酸银等 阅读课本（附录2）部分物质溶解性表，了解常见酸碱盐物质的溶解性。 盐 的 制 取 你知道吗？人们常利用一些盐的溶解性来实现物质的制取、提纯和鉴别。 钾钠硝铵均可溶，盐酸盐中银不溶，硫酸盐中钡不溶，硫酸钙银碳酸镁，微溶盐类有三种。 盐 的 制 取 课本P26活动 在盛有NC溶液的试管里加入CaC 溶液，可发现: 。 化学方程式： 有白色沉淀生成 NC + CaC CaC + 2NaCl AgN + NaCl NaN + AgCl NC + 2HCl C+O + 2NaCl NC + Ca(OH CaC +2NaOH Ca(OH + C 2O + CaC 这些反应有什 么相似之处吗？ A B + C D C B + A D 21 盐 的 制 取 复 分 解 反 应 1.概念 两种化合物互相交换成分生成两种新化合物的反应（通式表示为AB + CD AD + BC） 2.特点 复分解反应交换成分，但反应前后各元素的化合价不变。 3.复分解反应的条件 反应类型 反应物条件 生成物条件 酸 + 碱 有酸参与的反应，只需另一物质能溶于酸即可 至少满足三个条件的一个：①有沉淀生成；②有气体生成；③有水生成 酸 + 盐 酸 + 金属氧化物 盐 + 盐 二者都可溶 碱 + 盐 温馨提示：由两种化合物生成另外 两种化合物的反应不一定都是复分 解反应，非金属氧化物和碱的反应 不符合互相交换成分的条件。 盐 的 制 取 复 分 解 反 应 4.复分解反应的实质 让我们从微观视角一起来辨析复分解反应。 ①有水生成： + O O ②有气体生成： 2 + C O + C N + O N + O ③有沉淀生成：如M、A、F、C等 和O反应生成不溶性碱的沉淀； A + C AgCl , B + S BaS , C、B等和C生成不溶性的碳酸盐沉淀。 发生复分解反应的两种物质在 水溶液中相互交换离子，结合 成难电离的物质——沉淀、气 体或水。 盐 的 制 取 拓 展 产生 沉淀 六白 A与C结合生成白色沉淀AgCl 沉淀不溶于酸 B与S结合生成白色沉淀BaS B与C结合生成白色沉淀BaC 沉淀能溶于酸 CC结合生成白色沉淀CaC M与O结合生成白色沉淀Mg(OH A与O结合生成白色沉淀Al(OH 一蓝 C与O结合生成蓝色絮状沉淀Cu(OH 一红褐 F与O结合生成红褐色絮状沉淀Fe(OH 产生 气体 C 与C结合、与结合均能生成和O N 与结合生成和O 产生水 与结合生成O 24 盐 的 制 取 盐的化学性质 课本P26思考与讨论 参照酸和碱性质的推断方法，你能否推断出盐有哪些性质？ ①盐 + 酸 新盐 + 新酸（反应条件：盐要溶于酸；有沉淀或气体或水生成） S + BaC BaS + 2HCl HCl + AgN AgCl + HN ②盐 + 碱 新盐 + 新碱（反应条件：反应物都溶于水；有沉淀或气体或水生成） Ca(OH + NC CaC + 2NaOH FeC + 3NaOH Fe(OH + 3NaCl 盐 的 制 取 盐的化学性质 课本P26思考与讨论 参照酸和碱性质的推断方法，你能否推断出盐有哪些性质？ ③盐 + 盐 新盐1 + 新盐2（反应条件：反应物都溶于水；生成物中至少有一种沉 淀） AgN + NaCl AgCl + NaN CaC + NC CaC + 2NaCl CaS + BaC CaC + BaS 盐 的 制 取 盐 的 制 取 制盐工业在国民经济中占有重要的经济地位，是国民经济的重要组成部分。盐是人类生活的必需品，是 化学工业的基本原料，在其他工业部门和农牧渔业中也有广泛用途。 结合你的学习，说说海水晒盐利用了方 法来制取食盐的呢？ 人们常利用一些盐的溶解性来实现盐的制取、提纯和 鉴别。 盐 的 制 取 盐 的 制 取 考考你的 制盐能力 假设你是盐厂的工程师，厂长希望你能用一个化学反应，简单快速的同 时制造食盐和碳酸钙，你有什么方法？ CaC + NC CaC + 2NaCl “侯氏制碱法”是我国化学家侯德榜发明的，被广泛应用于工业生 产中，其原理是: + + O + NaCl + Cl 2 + O + 化学家侯德榜 课 后 作 业 同步练习题 Lavf61.7.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf59.27.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $