第四单元 第十二课时 汤圆闹元宵（教学课件）劳动人民版三年级上册

第四单元 第十二课时 人民版 三年级上册 汤圆闹元宵 一 教学目标 二 活动过程 三 拓展天地 四 课堂小结 CONTENTS 目录 教学目标 教学目标 劳动观念：感受劳动与文化传承的关联。 劳动能力：掌握制作汤圆的过程，会使用工具。 劳动习惯与品质：养成安全操作、卫生整理的好习惯。 劳动精神：激发对传统文化的认同和创新意识。 活动过程 元宵佳节，每个人都会品尝一种美食。“白白身子圆溜溜，样子像个乒乓球，放在锅里煮一煮了，全家吃他过十五。”你知道这个谜语说的是什么吗？ 情景导入 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动基础 这是好吃的汤圆。 你只说对了一半，这是汤圆和元宵。 可是这两个明明长得一模一样啊！ 汤圆光滑、柔软，口感细腻；元宵较为粗糙、硬实，口感筋道。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 元宵节 农历正月十五是元宵节。元宵节又名上元节、元夕节、灯节。它有着悠久的历史，在西汉时期就已经受到人们的重视。相传，两千多年前，汉文帝将正月十五定为元宵节。 随着时代的变迁，元宵节的风俗习惯较之以前虽然有了较大的变化，但至今仍保留着一些传统习俗。元宵节主要有吃汤圆、赏花灯、猜灯谜、放烟花等传统民俗活动。此外，不少地方还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。 2008年，元宵节被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 看一看 汤圆和元宵还有哪些不一样的地方呢？让我们一起来看看吧！ 1.材料与工具:笤帚、簸箕、拖把、水桶、水盆、抹布等。2.劳动场所:展览墙、阅览室、广场和花坛, 追逢合想… 劳动工具 展览墙 阅览室 广场和花坛 劳动准备 1.劳动场所：厨房。 2.材料：糯米粉、熟黑芝麻、熟花生、糖、植物油、桂花蜜等。 3.工具：电磁炉、锅、擀面杖、盘子、碗、漏勺等。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动过程 制作馅料 1.将200克花生压碎。 我们一起做汤圆吧！ 2.将200克黑芝麻压碎。 越碎越好 把书架的书上的书摆放整齐，把桌凳擦干净，把地面拖干净……为同学们提供一个舒适的阅读环境。 制作馅料 3.将20毫升植物油、5毫升桂花蜜、3勺糖分别加入花生碎和芝麻碎中，搅拌均匀。 4.将馅料揉搓成团，每个馅心不超过10克，放入冰箱冷冻备用。 把书架的书上的书摆放整齐，把桌凳擦干净，把地面拖干净……为同学们提供一个舒适的阅读环境。 制作汤圆 1.将盘中放入100克糯米粉。 2.缓慢加入80毫升温水，搅拌成团。 3.用力揉搓成面团。 把书架的书上的书摆放整齐，把桌凳擦干净，把地面拖干净……为同学们提供一个舒适的阅读环境。 制作汤圆 4.将面粉分成10个大小相当的小面团，按压成窝状。 5.在压扁的小面团上放上一个冷冻好的馅心，用虎口将面团收口后揉圆。 6.放在盘中撒一些干的糯米粉，防粘。 制作汤圆前一定要将手洗干净！ 把书架的书上的书摆放整齐，把桌凳擦干净，把地面拖干净……为同学们提供一个舒适的阅读环境。 煮汤圆 1.锅中注入适量的冷水，煮沸。 2.用漏勺将汤圆轻轻地放入碗中并搅动一下。 4.轻轻盛入碗中，可以撒上洗净晾干的桂花。 3.盖上锅盖 煮至汤圆漂在水面上。 小贴士：将汤圆放入沸水时，动作要轻缓，以防热水溅出。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动成果 你包的汤圆怎么样？向大家展示一下吧！ 劳动评价 我是包汤圆小能手！ 评价内容 我的得分 馅料细腻 揉面光滑 形状圆滑 烹饪安全 ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 劳动日志 在制作汤圆的过程中，你有没有遇到什么困难？ 还有没有发生了哪些有趣的事？和大家一起分享吧！ 拓展天地 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 劳动拓展 学会了做汤圆，让我们试着学做元宵吧！ 课堂小结 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 课堂小结 汤圆制作要点 将花生、黑芝麻压碎，加入油、蜂蜜等，揉搓成团。 调制糯米粉，揉搓成面团，分成小面团。 包汤圆，用虎口将面团收口后揉圆。 烧水煮汤圆，及时搅动，淋上桂花。 擦拭黑板擦拭桌子或窗台上的灰尘整理桌椅整理书籍和教具。 必做题：为家人制作一碗汤圆或元宵，记录家人的评价。 选做题：了解元宵节其他习俗，制作手抄报。 作业布置 人民版 三年级上册 感谢聆听 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) $