2.7 知冷知热（教学设计）科学湘科版三年级上册（新教材）

该小学科学教学设计聚焦温度的含义、温度计使用及摄氏温标规定，从《齐民要术》豆子发酵温度判断切入，引导学生思考感官判断冷热的方法，通过三盆水实验发现感官局限性，搭建“问题-体验-工具引入”的学习支架。 特色在于融合历史情境与探究实践，“感知冷热”实验培养科学思维（推理论证感官不可靠），分组测量水温提升探究实践能力，拓展测温技术发展渗透态度责任。为教师提供结构化流程，助力学生建立温度认知与科学工具使用习惯。

湘科版（2024年）科学三年级上册教学设计 课题 2.7 知冷知热 课型 新授课 教学目标 科学观念：知道温度是描述物体冷热程度的量，了解摄氏温标的规定，认识常见温度计，能说出冰水混合物和标准大气压下沸水的温度，建立初步的温度认知。科学思维：通过对比不同人对同一物体冷热的判断，发现感官判断的局限性，培养逻辑推理能力，学会用科学工具测量温度来客观描述物体冷热。​ 探究实践：能规范观察温度计结构，掌握正确测量温度的方法，动手测量冰水混合物、温水和热水温度并记录，提升动手操作与数据收集能力。​ 态度责任：感受测温技术发展对生产生活的影响，激发对科学发明的兴趣，培养严谨的科学态度，意识到科学工具能帮助我们更准确认识世界。 教学重难点 重点：理解温度的含义，认识温度计的结构、量程和分度值，掌握摄氏温标的规定，学会用正确方法测量并读写物体温度。 难点：理解感官判断冷热不可靠的原因，准确规范使用温度计测量温度，清晰读写温度数值。 教学过程 环节一、问题与假设 1.情境导入：1400 多年前，北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中，记载制作豆豉时会判断豆子发酵温度，且豆子发酵温度和人体温度差不多。大家想一想，在生活里，我们怎么判断物体的冷热呢？ 2.学生预设：用手摸水杯，感觉烫就是热，感觉凉就是冷；冬天摸室外的铁和木头，觉得铁更冷；喝温水时，用嘴尝一尝判断温度。​ 3.根据学生回答追问：大家都是用身体感官判断冷热，那这种判断一定准确吗？接下来我们就一起探究这个问题。 环节二、探究与实践 活动1.感知冷热​ 1.教师准备三盆水（一盆冰水、一盆温水、一盆稍热的水），请 3 名学生上台，分别将左手放入冰水、右手放入热水中，停留 10 秒后，同时将双手放入温水中。​ 2.提问：你们现在感觉温水的温度一样吗？ 学生分享感受，引发其他学生思考。​ 3.再请多名学生依次触摸同一盆温水，提问：不同同学摸这盆温水，感觉一样吗？ 学生发现有人觉得热、有人觉得刚好、有人觉得凉。​ 4.小结：通过刚才的体验，我们发现同一个人用不同感官体验后，对同一物体冷热判断可能不同；不同人对同一物体冷热判断也可能不同。所以，用感官判断冷热不可靠，这时我们就需要用‘温度’来准确描述物体的冷热程度，而温度计就是测量温度的仪器。​ 活动二：学习使用温度计​ 1.分发温度计（每组 1 - 2 个），引导学生观察：大家仔细看看温度计，它由哪几部分组成？ 学生观察后回答（玻璃泡、玻璃管、刻度）。​ 2.教师讲解：温度计上有量程和分度值，量程是它能测量的最低温度到最高温度的范围，比如我们手上的温度计量程一般是 - 20℃ - 100℃；分度值是刻度上一个最小格代表的温度，大家看看这个温度计的分度值是多少？（学生观察后得出分度值为 1℃）。​ 3.学习摄氏温标​ （1）教师讲解：“1742 年，瑞典科学家摄尔西斯创立了‘摄氏温标’。后来人们规定，在一个标准大气压下，冰水混合物的温度是 0 摄氏度（℃），水沸腾时的温度是 100 摄氏度（℃）。”（2）展示温度计示数图片，带领学生读写温度，强调 “0℃以下要读‘零下 X 摄氏度’，写法是‘-X℃’”。​ 4.测量水的温度​ （1）使用温度计时要注意:选用具有合适量程的温度计；手持温度计的上端；温度计的液泡浸没水中，不能接触到杯壁和杯底；液柱停止上升或下降后开始读数，读数时，视线与温度计中的液柱面齐平，轻拿轻放。​ （2）分组实验：每组领取冰水混合物、温水、热水，按照正确方法测量温度并记录在实验表格中（表格包含“测量对象”“温度示数”两列），教师巡视指导，纠正不规范操作。 环节三、拓展与迁移 1.介绍测温技术发展：“大家知道最早的温度计是谁发明的吗？1593年，意大利科学家伽利略发明了最早的温度计，它是一根一端开口的玻璃管，另一端有鸡蛋大的玻璃泡，使用时先加热玻璃泡，再把玻璃管下端插入水中，温度变化时，管中水位会上下移动。到了 1867 年，英国医生艾尔伯特发明了现代水银体温计，它体积小、方便携带，能精确到 0.1℃，离开人体后读数也不变，现在我们还在使用。​ 2.展示多样温度计：出示数字温度计、指针式温度计、红外线温度计的图片或实物，介绍它们的用途，如 “数字温度计读数更方便，红外线温度计不用接触物体就能快速测温，常用于测量体温、物体表面温度等”。​ 3.提问：测温技术的发展对我们的生产生活有什么影响呢？ 引导学生思考，如 “医生用体温计快速测体温，能及时判断是否生病”“工厂生产中，用温度计监测机器温度，防止机器过热损坏”“家里用温度计看室内温度，方便调节空调” 等，让学生感受科学技术的价值。​ 环节四、反思与评价 1.回顾反思：这节课我们通过哪些实验和体验，发现用感官判断冷热不可靠的？（学生回答：双手分别摸冰水和热水后再摸温水，不同人摸同一盆水感受不同）。​ 2.梳理方法：我们应该怎样规范使用温度计测量温度呢？大家一起回顾一下步骤。（学生集体回答，教师补充：玻璃泡浸没、不碰容器壁底、待示数稳定、视线相平）。​ 3.学生自评：让学生根据自己在实验中的表现，从 “科学观念”“探究实践”“态度责任” 三个方面进行简单自评，教师对表现优秀的学生和小组给予表扬。 环节五、巩固与练习 1.选择题 （1）在标准大气压下，冰水混合物的温度是（ ）​ A. 0℃ B. 100℃ C. 25℃​ （2）下列哪个是测量温度的工具（ ）​ A. 尺子 B. 温度计 C. 天平​ （3）用温度计测量水的温度时，玻璃泡应该（ ）​ A. 放在水面上 B. 完全浸没在水中，不碰容器壁和底 C. 碰到容器底​ （4）最早发明温度计的科学家是（ ）​ A. 伽利略 B. 摄尔西斯 C. 艾尔伯特​ 2.填空题​ （1）（ ）是描述物体冷热程度的物理量。​ （2）摄氏温标是由瑞典科学家（ ）创立的。​ （3）温度计上，一个最小格代表的温度叫做（ ）。​ （4）现代水银体温计能精确到（ ）℃，离开人体后读数不变。​ 3.判断题​ （1）不同的人摸同一盆水，感觉一定一样。（ ）​ （2）测量水温时，要等温度计示数稳定后再读数。（ ）​ （3）在标准大气压下，水沸腾的温度是 0℃。（ ）​ （4）红外线温度计需要接触物体才能测量温度。（ ）​ （5）用感官判断冷热是完全可靠的。（ ） 板书设计 2.7知冷知热​ 测量工具：温度计​ 结构：玻璃泡、玻璃管、刻度​ 量程：最低温度-最高温度​ 分度值：最小格代表的温度​ 摄氏温标（℃）​ 标准大气压下：冰水混合物 0℃；沸水 100℃​​ 作业设计 回家后，用家里的温度计（如体温计、室内温度计）测量 1 处物体温度（如体温、水温），记录测量结果和方法，明天和同学分享。​ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $