跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（第一课时）教学设计-2025-2026学年六年级地理上册鲁教版（五四学制）（2024）

该初中地理教学设计聚焦外来食料作物传播史，以酸辣土豆丝等家常菜切入制造认知冲突，引导学生探究玉米、马铃薯等作物的原产地与传播路径，衔接小学“家乡物产”认知与初中“全球联系”学习，构建“原产地—传播路径—目的地”空间链条。 以跨学科融合为亮点，融合地理（空间分布）、历史（传播时序）等学科，通过地图标注原产地、分组探究丝绸之路与新航路传播路径、创作作物旅行日记等活动，落实区域认知、综合思维与地理实践力素养，既让学生在实践中建构知识，又为教师提供可操作的跨学科教学方案，助力核心素养落地。

《跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（第一课时）》教学设计 一、教学内容与课标要求 表1 课程标准内容要求与解读分析 内容要求 区域认知维度：要求学生能结合世界海陆分布地图，确定主要外来食料作物的原产地位置，描述其传播路径所经过的地理区域，建立 “原产地 — 传播路径 — 目的地” 的空间认知链条。 综合思维维度：引导学生融合地理、历史学科知识，分析外来食料作物传播与地理环境（气候、地形）、人类活动（新航路开辟、丝绸之路贸易）之间的内在联系，理解文化交流的多元驱动力。 人地协调观维度：通过探究外来作物对我国饮食文化、农业生产的影响，认识人类利用自然、适应自然的过程，树立尊重文化多样性与可持续发展的观念。 地理实践力维度：借助地图标注、资料分析、小组讨论等活动，培养学生读图用图、信息提取、合作探究与语言表达的实践能力，落实跨学科主题学习的实践要求。 二、设计理念 生活情境锚定：以学生熟悉的家常菜（如酸辣土豆丝、西红柿炒蛋）为切入点，打破 “外来作物离生活遥远” 的认知误区，通过 “认知冲突 — 探究解惑 — 联系生活” 的逻辑，激发学习内驱力。 跨学科融合：构建 “地理 + 历史 + 语文 + 劳动教育” 的融合体系：地理学科聚焦 “空间分布与环境适配性”，历史学科追溯 “传播时序与时代背景”，语文学科落实 “资料解读与表达”，劳动教育渗透 “食物珍惜与实践体验”，实现多素养协同培育。 学生主体凸显：采用 “问题链驱动 + 活动化实施” 模式，通过 “猜食材 — 找产地 — 绘路径 — 析原因 — 讲故事” 等递进式活动，让学生在自主探究、合作交流中建构知识，教师仅发挥引导者、组织者作用。 三、教材分析 （一）教材地位与逻辑关系 本课时选自鲁教版（五四学制）2024 地理六年级上册第五章《居民与文化》的跨学科主题学习内容，是对前三节 “人口与人种”“城镇与乡村”“多样的文化” 的综合应用与拓展。教材以 “外来食料作物传播” 为载体，将人文地理的 “文化交流” 主题具象化，既衔接了小学阶段 “家乡物产” 的基础认知，又为后续 “发展与合作” 中 “全球联系” 的学习奠定基础，具有承上启下的关键作用。 （二）教材内容剖析 教材围绕 “传播史” 核心，隐含三大逻辑层次： 认知基础层：通过图片与简短文字，呈现玉米、马铃薯、番茄等常见作物的 “外来属性”，引发学生对 “原产地在哪里” 的疑问，为空间探究铺垫。 核心探究层：以 “丝绸之路”“新航路开辟” 为时间节点，暗示作物传播的两大关键时期，隐含 “传播路径与人类活动相关” 的地理逻辑，需教师补充史料与地图资源深化。 价值升华层：通过 “作物与饮食文化” 的关联，引导学生认识外来作物对人类生活的影响，落实 “人地关系” 与 “文化多样性” 的核心素养目标。 四、教学目标与教学重难点 能说出玉米、马铃薯、番茄、胡萝卜等 5 种以上常见外来食料作物的原产地，在世界轮廓图上准确标注其位置。 能区分 “陆上丝绸之路”“海上丝绸之路”“新航路开辟” 三大时期的作物传播路径，描述其经过的主要大洲与地区。 能结合地图与资料，简要分析作物原产地的地理环境特点（如美洲热带草原适合玉米生长），初步理解 “环境适配性” 原理。 （一）教学重点 常见外来食料作物的原产地及在世界地图上的位置标注。 两大关键时期（古代丝绸之路、新航路开辟）的作物传播路径与历史背景。 （二）教学难点 分析外来食料作物原产地的地理环境与作物生长需求的适配性（如马铃薯耐寒耐旱与安第斯山区地形气候的匹配）。 理解 “作物传播与人类活动、地理环境相互影响” 的综合关系，落实综合思维素养。 五、教学过程 （一）情境导入：舌尖上的 “外来客”（5 分钟） 视觉冲击：教师播放 PPT，展示四道菜的图片：酸辣土豆丝、西红柿炒蛋、洋葱炒肉、拔丝地瓜，提问：“这些家常菜大家都吃过，但如果穿越回唐朝，我们能吃到哪一道？” 认知冲突：学生自由猜测后，教师揭晓答案：“一道都吃不到！因为土豆、番茄、洋葱、地瓜都是‘外来客’，唐朝时还没传入中国。” 引出主题：追问：“这些我们习以为常的食材，老家在哪里？它们是如何来到中国的？今天我们就化身‘文化溯源者’，探索外来食料作物的传播史。” 设计意图：从生活场景切入，用 “穿越情境” 制造认知冲突，快速吸引学生注意力，自然引出 “原产地”“传播” 等核心探究问题。 （二）探究活动一：寻根问源 —— 找一找原产地（10 分钟） 资料研学：教师发放 “作物身份卡”（每组 5 张，包含玉米、马铃薯、番茄、胡萝卜、胡椒），卡片上标注作物别名、传入中国的大致时期及关键提示（如玉米：“明朝传入，原产于‘新大陆’”；胡萝卜：“带‘胡’字，与西域有关”）。 地图实践：每组发放一张世界轮廓图（标注大洲、主要海洋、丝绸之路路线），学生结合卡片提示与教材图 5.12 “世界主要作物原产地分布”，在地图上用不同颜色笔标注 5 种作物的原产地。 成果校验： 教师用多媒体展示 “标准原产地地图”，各组派代表对照自己的地图进行修正。 重点讲解：① 美洲是 “超级产地”：玉米、马铃薯、番茄原产于美洲安第斯山区及中美洲；② “胡” 姓作物来源：胡萝卜、胡椒原产于西亚、中亚，与 “西域” 地理范围吻合。 小结过渡：“我们找到了作物的‘老家’，但它们的‘迁徙之路’更加精彩。接下来我们跟着作物的脚步，重走传播之路。” 设计意图：通过 “资料解读 + 地图标注” 的实践活动，落实 “区域认知” 核心素养，让学生在动手操作中记住原产地位置，为后续路径探究奠定空间基础。 （三）探究活动二：时空穿梭 —— 绘一绘传播路（15 分钟） 历史分期：教师讲解：“作物传播主要有两大‘黄金时期’，对应两条‘大动脉’—— 古代的丝绸之路和近代的新航路。” 播放两段微视频（各 1 分钟）：① 张骞通西域与陆上丝绸之路贸易；② 哥伦布发现美洲与新航路开辟。 分组探究：将学生分为两大组，分别探究对应时期的作物传播： 第一组（丝绸之路组）：探究胡萝卜、胡椒的传播。资料提示：“西汉时期，张骞通西域后，西域的物产经河西走廊传入中原。” 任务：在世界地图上用蓝色笔绘制传播路径（西亚 — 中亚 — 西域 — 中原），标注关键节点（如波斯、敦煌）。 第二组（新航路组）：探究玉米、马铃薯的传播。资料提示：“16 世纪，西班牙人将美洲作物带到欧洲，再经菲律宾、印度等传入中国东南、西南沿海。” 任务：在世界地图上用红色笔绘制传播路径（美洲 — 欧洲 — 东南亚 / 南亚 — 中国），标注关键时期（16 世纪末）。 跨组交流：两组分别派代表上台，结合地图讲解本组探究的传播路径，教师补充：① 带 “胡” 字作物多经丝绸之路传入（两汉至唐宋）；② 带 “番” 字作物多经新航路传入（明清），形成 “名字辨来源” 的规律。 难点突破：教师展示 “玉米生长习性卡片”（喜高温、耐干旱、适应性强）与 “中国明清地形资料”，提问：“为什么玉米传入中国后先在丘陵山地种植？” 引导学生回答：“平原地区当时主要种植水稻、小麦，玉米适应性强，适合丘陵山地开垦种植。” 设计意图：融合历史背景与地理空间，通过 “分组探究 + 跨组交流” 落实 “综合思维”，用具体问题拆解难点，让学生理解作物传播与人类活动、地理环境的关系。 （四）探究活动三：文化使者 —— 讲一讲传播事（8 分钟） 任务布置：每组从 5 种作物中选一种，结合前面的探究结果，创作一段 100 字以内的 “作物旅行日记”，需包含：原产地、传播路径、来到中国后的 “经历”（如番茄最初作为观赏植物）。 小组创作：学生分工合作，一人写文字，一人设计简单插画（如给番茄画 “旅行路线图”），时间 3 分钟。 成果展示：邀请 2-3 组上台展示 “旅行日记”，例如： “我是土豆，老家在美洲安第斯山。16 世纪，西班牙人带我去了欧洲，后来我乘船经印度来到中国西南。一开始人们只把我当宝贝观赏，直到清朝，我才成为餐桌上的美味！” 教师点评：肯定学生的创意，强调：“每一种作物的背后，都是一段跨文化交流的历史，它们是名副其实的‘文化使者’。” 设计意图：将抽象知识转化为生动故事，通过语文学科的表达训练与美术元素的融入，提升地理实践力与文化感知力，深化对 “文化多样性” 的理解。 （五）课堂小结与检测（7 分钟） 小结升华：教师引导学生梳理知识脉络：“今天我们从舌尖上的家常菜出发，找到了作物的‘老家’（原产地），重走了它们的‘迁徙路’（传播路径），听懂了它们的‘故事’（传播影响）。这让我们知道，我们的餐桌从来都是‘全球风味’，背后是人类不断交流、融合的历史。” 当堂检测：采用 “影视情境辨析” 形式，展示 5 个情境，学生判断 “合理” 或 “不合理” 并说明理由： ① 商朝人吃西瓜（不合理，西瓜经丝绸之路传入，商朝无）； ② 汉朝餐桌上有胡萝卜（合理，胡萝卜经丝绸之路传入西汉）； ③ 三国时期农民种玉米（不合理，玉米明清传入）； ④ 唐朝集市卖番茄（不合理，番茄明朝传入）； ⑤ 清朝农户收土豆（合理，土豆清朝推广种植）。 布置作业： 基础作业：完善课堂上的 “作物原产地与传播路径图”，带回家讲给家人听。 实践作业：调查家乡的一种外来作物（如山东的甘薯、四川的辣椒），记录它的种植场景，下节课分享。 设计意图：通过 “脉络梳理” 强化知识体系，用 “情境辨析” 检测学习效果，作业设计兼顾基础巩固与实践拓展，实现 “课堂 — 生活” 的延伸。 第 2 页 共 6 页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 六、板书设计 $