跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（第二课时）教学设计-2025-2026学年六年级地理上册鲁教版（五四学制）（2024）

《跨学科主题学习 探索外来食料作物传播史（第二课时）》教学设计 一、教学内容与课标要求 表1 课程标准内容要求与解读分析 内容要求 区域认知：要求学生运用地图工具，精准定位玉米、甘薯等关键外来食料作物的传播路径节点，描述其在不同地理区域的分布差异，理解自然环境对作物传播的制约与支撑作用。 综合思维：引导学生整合地理、历史、生物等学科知识，分析作物传播与新航路开辟、中外贸易等历史事件的关联，探究作物引入对农业景观、饮食结构的多维度影响。 人地协调观：通过案例分析，认识外来作物对生态环境的双重影响，树立 “合理利用物种资源、促进人地和谐” 的意识。 地理实践力：借助小组合作完成 “作物传播影响调研” 任务，提升图文资料分析、观点表达与团队协作能力。 二、设计理念 生活联结理念：以学生熟悉的 “餐桌食材” 为切入点，通过 “辣椒炒肉中的番椒”“烤红薯里的番薯” 等生活场景，将抽象的传播史转化为具象的生活体验，激发学习内驱力。 跨学科整合理念：打破学科壁垒，融合地理学科的 “空间分布与环境关联”、历史学科的 “时间脉络与事件驱动”、语文学科的 “文献解读”、生物学科的 “作物适应性” 等知识，构建完整的认知体系。 探究式学习理念：采用 “问题链驱动 + 小组探究” 模式，通过 “为何传播？如何影响？怎样借鉴？” 的递进式问题，引导学生自主发现规律、提炼观点，培养高阶思维能力。 文化传承理念：通过作物传播中的文明互鉴案例，让学生认识中外文化交流的历史价值，树立开放包容的文化观。 三、教材分析 教材以 “外来食料作物” 为载体，隐含三重逻辑线索： 地理逻辑：呈现 “原产地自然环境→传播路径中的地理障碍→引入地适应性改造” 的空间逻辑，如玉米从美洲高原到中国丘陵的环境适配过程。 历史逻辑：串联 “古代丝绸之路→新航路开辟→明清贸易” 的时间节点，揭示作物传播与人类活动的历史关联。 文化逻辑：渗透 “饮食文化变迁→农业技术交流→文明融合” 的文化逻辑，如辣椒传入对川湘饮食文化形成的推动作用。 四、教学目标与教学重难点 能结合地图说出玉米、甘薯、番茄等作物传入中国后的主要分布区域，归纳其与气候、地形的关联。 能运用历史资料，阐述新航路开辟对美洲作物全球传播的推动作用，列举 3 个不同时期作物传入的典型案例。 能从农业、饮食、生态三个维度，描述外来作物对中国社会的影响，掌握 “图文资料分析→观点提炼” 的基本方法。 （一）教学重点 外来食料作物在中国的分布与自然环境的关系。 外来食料作物对农业生产、饮食文化的影响。 （二）教学难点 跨学科整合地理、历史知识分析作物传播的驱动因素。 辩证分析外来作物对生态环境的双重影响（如甘薯种植与水土流失的关联）。 五、教学过程 （一）情境导入：餐桌里的 “外来客”（5 分钟） 多媒体展示：播放 “山东家常菜集锦” 短视频，包含辣椒炒肉、拔丝地瓜、番茄炒蛋等菜品，提问：“这些熟悉的菜肴中，藏着多位‘外来客’，大家知道它们的‘故乡’在哪里吗？它们来到中国后，给我们的生活带来了哪些改变？” 回顾衔接：引导学生回顾第一课时内容：“上节课我们跟着玉米、甘薯的脚步，了解了它们从美洲到中国的传播路径。今天，我们就来深入探究这些‘外来客’如何改变中国的地理景观与饮食文化。” 设计意图：以生活场景激活已有知识，通过 “故乡→影响” 的问题链，自然引出本课时核心主题，激发探究欲望。 （二）新知探究一：作物安家记 —— 分布与环境的适配（10 分钟） 任务驱动：发放 “中国外来食料作物分布示意图”（标注玉米、甘薯、番茄的主要产区），布置小组任务：“结合所学地形、气候知识，讨论这些作物的分布与自然环境有什么关系？” 小组讨论：学生以 4 人小组为单位，结合地图分析： 玉米为何主要分布在东北、西南丘陵地区？（提示：耐旱、耐贫瘠，适应丘陵地形） 甘薯为何能在山东、河南等北方地区广泛种植？（提示：耐寒性较强，适应沙质土壤） 番茄的主产区多在温带地区，这与它的生长习性有何关联？（提示：喜温暖、光照充足环境） 成果展示与点拨：邀请 2-3 个小组分享观点，教师结合 “中国气候类型图”“地形分布图” 总结：“外来作物的‘安家’离不开自然环境的支撑，人们会根据作物习性选择适宜的种植区域，这体现了‘因地制宜’的农业原则。” 跨科链接：补充生物知识：“作物在传播过程中会发生适应性进化，比如北方甘薯比美洲原产地品种更耐寒，这是自然选择与人工培育的共同结果。” 设计意图：通过地图分析与小组讨论，落实 “区域认知” 核心素养，突破 “作物分布与环境关系” 的重点。 （三）新知探究二：文明的印记 —— 传播的驱动与影响（15 分钟） 1. 历史溯源：作物为何会 “旅行”？（5 分钟） 资料呈现：展示两则材料： 材料 1：“张骞通西域后，西域的核桃、葡萄、石榴等传入中原。”——《史记・大宛列传》 材料 2：“15 世纪末，西班牙人将美洲的玉米带到欧洲，后经菲律宾传入中国东南沿海。”——《中外文化交流史》 问题引导：“结合历史知识，分析这两则材料中作物传播的动力是什么？”（学生回答后总结：古代丝绸之路的贸易交流、新航路开辟后的殖民贸易与文化传播） 设计意图：整合历史文献与地理知识，突破 “跨学科分析传播驱动因素” 的难点。 2. 影响解码：作物带来了哪些改变？（10 分钟） 多维探究：发放 “外来作物影响资料包”（包含农业数据、饮食案例、生态报道等），引导学生从三个维度探究： （1）农业维度：展示 “明清人口增长与玉米种植面积变化表”，提问：“玉米、甘薯的推广与人口增长有何关联？”（提示：高产作物缓解粮食压力，支撑人口增长） （2）饮食维度：播放 “川湘菜系与辣椒的故事” 短片，结合山东 “烤红薯”“马铃薯粉条” 等案例，讨论：“外来作物如何丰富我们的饮食文化？” （3）生态维度：呈现 “甘薯种植与水土流失” 案例（福建山区因过度种植甘薯导致土壤侵蚀），提问：“外来作物种植可能带来哪些生态问题？” 小组汇报：各小组选择一个维度，制作简易思维导图并展示。教师点评补充，强调 “双重影响”：“作物引入既推动了农业发展与饮食创新，也可能引发生态风险，需要合理规划种植。” 设计意图：通过多维度资料分析，引导学生辩证看待作物影响，落实 “综合思维”“人地协调观” 素养，突破教学重难点。 （四）实践应用：家乡的 “外来作物” 调研成果展示（12 分钟） 前期准备：课前布置任务：“以小组为单位，调研家乡（山东）的一种外来食料作物（如胶州马铃薯、烟台甘薯、寿光番茄），了解其传入历史、种植现状与社会影响，制作 3 分钟汇报 PPT。” 成果展示：邀请 3 个小组进行汇报，要求包含 “传入路径→种植区域与环境→对当地的影响” 三个部分。 互评互议：设置 “最佳调研奖”“最佳展示奖”，由学生互评：“他们的调研是否结合了地理、历史知识？分析是否全面？” 教师总结：肯定学生调研成果，强调：“每一种外来作物的背后，都藏着一段文明交流的故事，也体现了地理环境与人类活动的相互作用。” 设计意图：通过实地调研与成果展示，落实 “地理实践力” 素养，让学生在实践中深化对知识的理解。 （五）课堂小结与拓展（3 分钟） 小结梳理：引导学生共同绘制 “知识思维导图”，梳理本课时核心内容： 拓展延伸：布置课后任务：“选择一种你喜欢的外来食料作物，查阅资料撰写一篇短文《XX 的旅行日记》，以第一人称讲述它的传播故事与影响。” 设计意图：通过思维导图梳理知识体系，以创意写作任务延续学习兴趣，实现课堂与课后的衔接。 六 第 2 页 共 6 页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 六、板书设计 $