3.2海水“晒盐” 教学设计--2025-2026学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

该初中化学教学设计聚焦海水晒盐原理（蒸发结晶）、盐田法流程（蒸发池浓缩、结晶池结晶）及粗盐提纯步骤（溶解、过滤、蒸发）。课堂导入结合山东、河北盐田实际场景提问，衔接上节课海洋化学资源，构建前后知识脉络，形成学习支架。 特色在于通过“盐田流程分析”分组讨论分池意义，结合蒸发结晶原理培养科学思维；实验探究粗盐提纯强调“一贴二低三靠”，提升科学探究与实践能力。学科特色教学方法如实际场景导入、分组实验操作，助学生深化化学观念，教师可高效开展结构化教学。

教学设计 课程基本信息 学科 化学 年级 九年级 学期 全一册 课题 3.2海水“晒盐” 教学目标 理解海水晒盐的核心原理是蒸发结晶，知道该过程属于物理变化。 了解盐田法晒盐的主要流程：海水引入蒸发池浓缩，再进入结晶池析出食盐晶体，认识分池操作的意义。 掌握粗盐提纯的关键步骤（溶解、过滤、蒸发）及各步骤的操作要点（如过滤的“一贴、二低、三靠”）。 知道粗盐中的主要杂质（泥沙等不溶性杂质）及提纯的目的，了解海水晒盐产物的综合利用（如苦卤提取其他元素）。 重难点 1. 教学重点 海水晒盐的原理（蒸发结晶）及盐田法晒盐的主要流程。 粗盐提纯的步骤（溶解、过滤、蒸发）及各步骤的操作要点。 2. 教学难点 突破“盐田分池操作的意义”难点，避免仅记忆流程而不理解设计逻辑，能结合蒸发结晶原理分析分池对提高食盐纯度和产量的作用。 能熟练掌握过滤操作的“一贴、二低、三靠”要点并理解其目的，避免操作不规范导致实验失败，培养规范实验的严谨性。 教学过程 一、导入新课（5分钟） 师：同学们，我们之前知道海洋中蕴含丰富的食盐资源，而食盐的主要获取方式是海水晒盐。在我国的山东、河北等地，有大片的盐田，工人们通过“靠天吃饭”的方式从海水中提取食盐。大家有没有想过：盐田是如何设计的？海水在盐田中经历了怎样的变化才会析出食盐晶体？ 师：今天我们就来深入学习《海水“晒盐”》，揭开盐田晒盐的神秘面纱，掌握从海水到精盐的完整过程！ 设计意图：结合实际盐田生产场景，提出生活化问题，激发学生对海水晒盐流程的探究兴趣，自然衔接上节课海洋化学资源的内容，形成知识连贯性。 二、新知探究（30分钟） 1. 盐田法晒盐的流程与原理（10分钟） 师：盐田法晒盐主要分为两个阶段：蒸发池和结晶池。流程是：①将海水引入蒸发池，利用阳光和风力使海水蒸发，当海水的浓度达到一定程度（接近饱和）时，将其引入结晶池；②在结晶池中继续蒸发，海水达到饱和后，继续蒸发就会析出食盐晶体；③当结晶池中的食盐晶体析出到一定量时，将晶体捞出，剩下的母液（苦卤）可用于提取其他化工产品。 师：大家思考：为什么要分蒸发池和结晶池两步进行，而不是直接在一个池中完成蒸发结晶？ 学生活动：“盐田流程分析”——学生观察盐田结构示意图，结合蒸发结晶原理分组讨论问题。教师引导总结：分两步进行可以提高食盐的纯度和产量，蒸发池先浓缩海水，避免结晶池过早析出杂质；结晶池专注结晶，便于控制晶体析出条件。同时强调海水晒盐的核心原理是“蒸发结晶”，依赖自然条件（阳光、风力），属于物理变化。 设计意图：通过流程分析和问题讨论，让学生理解盐田晒盐的分段设计意义，深化对蒸发结晶原理的应用认知，培养逻辑分析能力。 2. 实验探究：粗盐的提纯（15分钟） 师：盐田晒出的食盐是粗盐，含有泥沙等不溶性杂质，需要提纯才能满足食用和工业需求。我们通过实验学习粗盐提纯的步骤。实验材料：粗盐、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯、铁架台。实验步骤：①溶解：取少量粗盐放入烧杯中，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌至粗盐不再溶解；②过滤：将烧杯中的液体沿玻璃棒倒入漏斗中（注意“一贴、二低、三靠”），观察滤纸上和烧杯中液体的现象；③蒸发：将过滤后的滤液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热，边加热边用玻璃棒搅拌，待蒸发皿中出现较多晶体时停止加热，利用余热蒸干。 师：操作时要注意：过滤时漏斗下端紧贴烧杯内壁；蒸发时搅拌防止液体飞溅，停止加热时机要准确。 学生活动：“粗盐提纯实验”——学生分组实验，填写实验记录表（内容：步骤、操作要点、现象、结论）。实验后小组讨论：①过滤后滤纸上留下的是什么？滤液是什么颜色？②蒸发后得到的精盐与粗盐有什么不同？教师巡视指导，纠正操作错误（如搅拌方向、过滤时液体洒落等），随后全班交流，教师总结：溶解步骤除去粗盐中的可溶性杂质（部分）和使不溶性杂质分散；过滤除去泥沙等不溶性杂质；蒸发得到较纯净的精盐。 设计意图：通过完整的实验操作，让学生掌握粗盐提纯的关键步骤和操作要点，培养规范的实验操作能力和问题解决能力。 3. 海水晒盐的意义与拓展（5分钟） 师：海水晒盐是一种低成本、环保的食盐生产方式，不仅满足了人类对食盐的基本需求，还为化学工业提供了重要的原料（如氯化钠可用于生产烧碱、氯气等）。此外，盐田的苦卤中含有镁、溴、钾等元素，是提取这些稀有元素的重要资源。 学生活动：“资源拓展思考”——学生结合所学知识，思考“除了食盐，从苦卤中还能提取哪些物质？这些物质有什么用途？”教师补充介绍苦卤提取镁的简单流程，让学生认识海水晒盐的延伸价值。 设计意图：通过意义阐述和拓展思考，让学生认识海水晒盐的多元价值，将单一资源开发拓展到综合利用，培养资源整合意识。 三、课堂小结（5分钟） 1. 知识回顾：师：今天我们学习了盐田法晒盐的两步流程（蒸发池浓缩、结晶池结晶）及蒸发结晶原理，掌握了粗盐提纯的“溶解-过滤-蒸发”三步操作及要点，也了解了海水晒盐在生活和工业中的重要意义。 2. 实践延伸：师：课后大家可以用家里的食盐和少量泥沙混合模拟粗盐，尝试用简易器材（如纱布代替滤纸）进行提纯实验，记录操作过程和结果，下节课分享你的实践体验！ 设计意图：梳理课堂核心知识，通过家庭小实验让学生在生活中巩固粗盐提纯操作，培养学以致用的能力和实践兴趣。 学科网（北京）股份有限公司 $