5.2.2人体的生命活动需要能量课件-2025-2026学年济南版八年级生物上册

该初中生物学课件围绕食物中的能量（热价）及呼吸作用释放能量展开，通过“测定食物能量”探究活动导入，从测量温度、计算热价到分析误差，引导学生理解食物能量差异，再过渡到细胞呼吸作用利用能量，构建“食物能量—细胞利用”的学习支架。 其亮点在于以实验探究为核心，融合生命观念（物质与能量观）、科学思维（误差分析与改进）和探究实践（规范操作步骤）。通过热价表格对比、联系生活的学业检测题，培养学生健康意识。教师可提升实验教学效率，学生通过动手与分析深化对能量代谢的理解。

能量。无论是在安静状态下还是在运动时,我们身体的各项生命活动都需要消耗能量。 跳绳消耗能量 八年级上册 第五单元 正如行驶的汽车需要消耗油或电,人体的生命活动同样依靠能量来驱动。人体需要的能量来源于食物,具体地说,是来源于食物中的一些有机物。 人体需要的能量来源于食物 八年级上册 第五单元 探究不同食物能量的差异 利用点燃的食物为水加热,可以根据水温升高的程度推算出食物所含能量的多少。食物所含能量的多少可用热价表示,热价是指 1 g 食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 提出问题 不同食物的热价相同吗? 作出假设 。 不同食物的热价不相同 八年级上册 第五单元 制订方案 1. 根据假设,设计食物燃烧以及收集热量的方法。 2. 讨论减少热量散失的措施。 3. 选择材料器具:花生、大豆、馒头等食物;大试管,解剖针,铁架台,试管夹,锡箔纸,温度计,量筒,酒精灯,火柴,天平;蒸馏水等。 4. 研讨并设计测量食物热价的实验装置。 八年级上册 第五单元 实施方案 1.用量筒量取 30 mL 蒸馏水,倒入大试管中, 测量并记录水的温度( t1,单位: )。 2.用天平称量食物的质量(m,单位:g)。 3.参照图 5.2-11,制作并组装实验装置。用 锡箔纸把加热与受热部分围起来,使样品燃烧 所释放的热量尽可能多地传给大试管。 4. 用解剖针固定食物,在酒精灯上引燃后迅 速移到大试管下,加热蒸馏水。 减少热量散失 温度计下端浸入水中,但不能接触底部 八年级上册 第五单元 5. 在食物停止燃烧时,记录蒸馏水温度的最大值(设为 t2,单位: )。 6. 计算食物的热价(使 1 mL 水温度升高 1 所需要的热量是 4.18 10-3 kJ)。 公式:食物的热价(kJ/g)= 4.18 10-3 (t2 - t1) 30 m 7. 分别测定花生、大豆、馒头等食物的热价,并对所得数据进行比较。 安全提示: 1. 在操作过程中,应佩戴护目镜。 2. 正确使用酒精灯,防止烧伤、烫伤或引燃其他物品。 八年级上册 第五单元 八年级上册 第五单元 得出结论 。 表达交流 1. 不同食物的热价为什么有很大的差异? 不同食物中所含的能量不同,含脂肪多的食物含能量较多,含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 不同食物的热价不相同 八年级上册 第五单元 2. 你所测得的食物的热价与它的实际热价相同吗?为什么? 3. 怎样改进实验装置,才能尽量减少食物燃烧时的热量散失? 不相同,实际热价>测量热价。因为①实验中有热量散失 ②试管等装置吸收了热量③食物燃烧不充分 燃烧装置周围使用保温材料,减少热量向周围环境的散失; 对装置进行预热,减少装置本身吸收的热量; 使用高效的燃烧器,确保食物完全燃烧。 八年级上册 第五单元 食物所含的营养物质中,糖类、脂质和蛋白质都可以为人体提供能量。据测定,糖类和蛋白质的热价均为 17.15 kJ/g,脂肪的热价为 38.91 kJ/g。由于各种食物中有机物的种类和含量不同,它们所贮存的能量也不相同。 八年级上册 第五单元 表5.2-1 几种常见食物的热价(kJ/g) 食物名称 热价 食物名称 热价 猪肉 16.54 面粉(标准) 14.81 牛肉 7.20 大米 14.43 鸡肉 6.99 玉米面 14.98 鲫鱼 4.52 花生 22.82 鲜牛奶 2.89 黄豆 17.24 八年级上册 第五单元 1.不同食物含有能量的多少可以用什么表示( ) A.热价 B.重量 C.温度 D.湿度 2.(2024 成都学业考)小明利用如图所示的实验装置,燃 烧食物并观察水温的变化。该实验不能用于验证( ) A.食物中的能量通过燃烧可释放出来 B.谷类、豆类等食物中贮存有能量 C.不同食物中贮存的能量有差异 D.糖类是生命活动的主要供能物质 3.下列等量的食物中,燃烧时放热最多的是 ( ) A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果 A D B 八年级上册 第五单元 呼吸作用为生命活动提供能量 我们的身体由上万亿个细胞构成,细胞每时每刻都在进行着呼吸作用。细胞中的有机物在氧气的参与下分解,释放出能量,用于进行各项生命活动和维持体温。 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 组织 细胞 吸收 循环系统 有机物+氧气 二氧化碳+水+能量 进行各项生理活动 维持体温 八年级上册 第五单元 有机物氧化分解,释放能量 大脑思考 身体运动 生长发育 维持体温 人体对能量的利用 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳,所消耗的氧气由呼吸系统不断进行补充,所产生的二氧化碳也要经过呼吸系统排出。 八年级上册 第五单元 阅读聚焦 生命活动所需要的能量是如何获得的? 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 组织 细胞 吸收 循环系统 有机物+氧气 二氧化碳+水+能量 进行各项生理活动 维持体温 八年级上册 第五单元 人体的生命活动需要能量来维持。每个人维持生存所需要的能量因性别、年龄和体质的差异而有所不同。了解机体一天需要多少能量,我们便可以适当调整每天摄取的食物数量,以维持能量摄取与消耗之间的平衡。 八年级上册 第五单元 日常生活中各种活动需要的能量( 假设静卧时需要的能量为1) 活动强度不同,消耗的能量也不相同。 合理选择活动类型和强度,可以有效提高能量消耗,促进健康。 八年级上册 第五单元 4.(2025 淄博质检)下表记录了几项运动耗氧量的情况,据此判断单位时间内消耗能量最多的活动是( ) A.游泳 B.踢足球 C.打篮球 D.散步 5.将小白鼠和青蛙从25 的环境转移到5 的环境中,它们的耗氧量的变化是( ) A.都增加 B.都减少 C.前者增加,后者减少 D.前者减少,后者增加 活动 打篮球 踢足球 游泳 散步 每小时耗 氧量/升 90 115 120 60 A C 八年级上册 第五单元 1. 人体生命活动所需的能量来源于食物,食物所含能量的多少可以用热价表示。下列说法最恰当的是( ) A. 食物的热价是指 100 g 食物在体内氧化分解或在体外燃烧时所释放的热量 B. 热价越高,说明这种食物的营养越丰富 C. 热价高的食物通常含有较多的脂肪 D. 每餐都应选择热价高的食物,这样才能补充能量 C 八年级上册 第五单元 2. 据统计,体重 65 kg 的成年男士每天所需的能量约为 10900 kJ。如果该男士每天从食物中摄取 200 g 蛋白质、300 g 糖类和 100 g 脂肪,那么他的体重可能会发生怎样的变化? 摄入能量: 3430kJ+5154kJ+3891kJ=12466kJ > 10900kJ “营养过剩”,体重可能会增加。 17.15kJ/g 200g=3430kJ 17.15kJ/g 300g=5154kJ 38.91kJ/g 100g=3891kJ 八年级上册 第五单元 3. 18 世纪 80 年代,法国化学家拉瓦锡设计了一个冰卡计来测量动物释放出的热量。他将一只豚鼠放入其中,测量罐内滴出的水量并进行换算,发现这一过程与木炭燃烧使冰融化的过程十分相似。由此,拉瓦锡提出:动物呼吸的生理过程是一种缓慢的燃烧过程。 (1)动物的呼吸 2 $