第十课 茶香四溢 课件 -2025—2026学年浙人美版（2024）初中美术七年级上册

茶香四溢 中国茶文化与陶艺茶具设计 浙美版2024七年级第四单元第十课 情境导入：茶的魅力 茶的家族：六大基本茶类特征 展示品种：西湖龙井（绿）、白牡丹（白）、祁门红茶（红）、铁观 音（乌龙） 茶类 颜色 形态 绿茶 (龙井) 白茶 (白牡丹) 红茶 (祁红) 乌龙茶 (铁观音) 任务：结合图片完成表格填写与特征描述 茶香四溢 · 教学课件 黄 茶 (黄山毛峰) 黑茶 (花卷茶) 汤色 茶文化之旅 茶的地位：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 核心概念1：陆羽与《茶经》——唐代陆羽所著，世界首部 茶学专著 核心概念2：茶文化精神——从“精行俭德”到高雅精神享 受 问题：“饮茶对中国人而言，仅仅是解渴吗？” 4 茶圣陆羽 《茶经》与唐代茶文化 陆羽（733—804），字鸿渐，唐代著名茶学家，被誉为“茶仙”， 尊为“茶圣”。 他一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》 而闻名于世。 《茶经》系统总结了唐代及以前有关茶叶的科学知识和生产经 验。 他对茶叶的起源、种植、采制、烹煮、饮用等方面都做了详细的 论述。 陆羽的《茶经》不仅是一部茶学百科全书，更是中国茶文化发展史上 的里程碑，对后世茶文化的形成和传播产生了深远影响。 茶香四溢 · 教学课件 茶的历史与文化 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶，作为一种饮 品，早已超越了其物质本身，融入了中国人的生活方式与 精神世界。 起源传说：相传神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶 而解之。 文化载体：从唐代的煎茶、宋代的点茶，到明清的泡 茶，茶俗的演变反映了不同时代的审美情趣与社会风 貌。 精神象征：茶道精神“和、敬、清、寂”，是中国人 追求和谐、宁静生活态度的体现。 茶香四溢 · 教学课件 茶具演变——唐代至清代工艺之美 唐 越窑青釉葫芦形壶 青瓷，简约实用 宋 建窑兔毫盏 黑瓷，斗茶专用 明 青花缠枝莲纹压手杯 瓷器，纹饰精美 清 紫砂盖壶 集诗书画印于一体，2006年非遗 思考讨论：不同朝代茶具材质变化与饮茶方式的关系？ 陶艺实践——泥板成型法制作步骤（上） 陶艺实践：泥板成型法（上） 1. 擀制泥片：用碾棍擀平整，厚度均匀（约5mm） 2. 切割壶底：圆形泥片，直径6-8cm 3. 围合壶身：长方形泥片沿壶底围合，接口抹泥浆 4. 拍压壶口：用拍子将壶口拍小，确保圆润 技法要点：泥片厚度一致，接口处“十字交叉法”加固 安全提示：使用竹刀时注意手部防护 陶艺实践——泥板成型法制作步骤（下） 陶艺实践：泥板成型法（下） 5. 制作壶嘴：泥片卷成管状，竹刀斜切45° 6. 开设水口：在壶身对应位置挖出与壶嘴匹配的斜孔 7. 黏结部件：壶嘴、把手与壶身接口抹泥浆，交叉加固 8. 制作壶盖：圆形泥片略大于壶口，添加盖纽 分层任务：基础层（标准型茶壶），提高层（刻花纹/贴装饰） 时间分配：壶身10分钟→部件连接15分钟→修整5分钟 难点突破：壶嘴对接与比例协调 关键技法： 壶嘴斜切面与壶身接口吻合（用泥浆薄而匀涂抹） 比例参考：壶高:壶宽≈ 3:2 ，视觉平衡 常见问题：接口开裂（原因：泥片过干/泥浆不足） 解决方法：“湿接法”——接口处喷水湿润，泥浆黏结后用手 指按压加固 示范视频： 教师演示壶嘴对接全过程 作品展示与评价标准 作品展示与评价 展示形式：“茶室博览会”——每组作品贴标签（制作人+设 计理念） 评价维度：工艺评价（泥片平整、接口牢固）；创意评价（造 型新意、装饰美感） 互评环节：小组代表介绍作品灵感，投票选出“最佳工艺奖” “最佳创意奖” 教师点评：结合教材范例，强调“实用与美观结合” 拓展延伸——文化调查与跨学科实践 拓展延伸 课后任务1：采访长辈“茶具故事”，撰写150字短文 任务2：用黏土复刻宋代建窑兔毫盏，体会釉色质感 跨学科链接：结合历史课“宋元商业发展”，分析斗茶盛行 的社会原因 推荐资源：纪录片《中国茶》、宜兴紫砂非遗官网 课堂小结 知识回顾 茶文化历史 → 茶类特征 → 茶具演变 → 紫砂非遗 → 陶艺技法 核心素养 文化理解（传统工艺价值）、技能习得（泥板成型）、创意表达 （个性化设计） 情感升华 传承非遗技艺，感受“茶器合一”的东方美学 作业布置 完成茶具作品，下节课展示“我的茶具故事” 感谢聆听！ 敬请批评指正 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf57.83.100 $未可胜。 我们这里拿出了六个不同的茶类的产品让大家来了解一下。第一支就是我们通常说的白茶，它因为干茶的外形上白色的这个绒蒿丰富，冲泡以后汤色最浅亮，所以把它称之为白茶。第二支是一个绿茶的产品，这个也是大家熟知的一个茶类了，中国的全年茶叶产量的60%以上都是这个茶类产品，他们的风格表现也是最丰富的，可以说有茶叶的省区都有绿茶产品，但是彼此间的特色茶饮也非常明显。第三支是一支黄茶，它的颜色似乎没有绿茶这么鲜明，但实际上黄茶独特的工艺造就的是它更协调重合的内质香味表，它的出现在历史上来讲也是有它的道理的。那么前面三只都是属于我们通常所说的茶叶中的主要成分物质，茶多酚氧化程度偏低的一些茶类产品，后面的三支它们的内含茶多酚的氧化程度更高，那么最终的就是它们的颜色会更深一些了。这是一支乌龙茶，来自于福建的武夷岩茶。这个茶总体上来讲，它需要用这样的成熟度来获得内置香气滋味突出的表现。我们现在看到的是一只红茶，红茶是一个制作工艺要求茶叶中的主要成分物质茶多酚全面进行酶促氧化的一个产品。也就是大家通常说的经过全面的发酵处理。那么红茶经过全面的酶促氧化以后，形成了红汤红叶的表现，但是外形反而造就了乌黑的特色，这也就是在英文中红茶被称为体的由来。当然这是茶，我们看到并没有说全部是乌黑的表现，里面其中一部分金黄色是源自于茶叶优良的茶叶嫩度上面的绒毛附做的茶多酚氧化以后所形成的色泽。这一支实际上是一只黑茶产品，它和其前面的几类产品有明显的不同。黑茶是一个强调滋味、香气，表现纯纯唯美的一个茶类产品，成这个概念实际上在近几年来也逐渐的被大家熟悉了，茶叶中能够表现出来的成，我们说就是一种时间积淀的沧桑感，其实这种成是能够被大家接受的，实际上茶叶中这种单纯的成的这种风味特征，也会让人有一种沉醉和喜爱的表现。黑茶利用的微生物进行处理，都是我们所说的特定的有益的微生物菌群的处理。所以它的表现在所有的茶类中颜色是最深的。因为这就意味着茶多酚的氧化程度最重。但实际上这样的产品它的几百年间被大家接受选择，当然是有它有价值的这一面和值得选择和信任的这一面。关注我，了解更多茶知识。 竹林松风，曲水流觞，且吟且谈。这幅文绘图描绘的是宋朝文人雅士品茗雅集的场景，相传是宋徽宗亲笔所绘。画中档案宾客们围坐一席，共享美食，其乐融融吃吃中国连续千年的一人一食、分餐制到唐宋被打破，合餐而食的饮食方式成为宋朝的主流。画中众人的坐墩尤为崎岖崎，造型似鼓，故又名古吨。自唐代起，人们逐渐改变了席地而坐的传统，家具也随之高兴化。坐墩因其灵巧便利，成为宋代文人雅士生活起居的优选。二话中，无论宾主还是小厮，穿着更为轻便舒适的燕居服，窄袖收口，让尹彦之人在觥筹交错间不会因为衣袂飘飘互相干扰而侥幸。不经意间，也为宋朝合餐制的发展创造更为有利的用餐条件。石岸上那诱人的猪花，看过都是什么呢？细细查看，是粉色的桃子、红色的苹果、浅色的乳泥和绿色的明渣，再配上白色的插花点缀，好看好闻又好吃。桌上的下酒菜虽已是窑合祭尽，背叛狼藉，但层层叠叠体现着这场宴席的丰盛。画中已是久旱燕澜之时，小厮端着邰展游走于客人间，客人慵懒又恣意随意走动交谈。然而，茶案旁的被查小司和茶童却忙碌不得闲。身着黑衣的茶官拖着缠枝花卉纹大盘耐心候着画中左侧茶炉上炉火，正是逝者仔细照料着炉上的两把白瓷纸湖。茶炉下方放置的方形白色多兰是唐宋时期的茶器，容器里头堆放着各式瓷具。茶炉旁小案前，茶童正手持茶勺，将茶瓯中的茶沫舀入茶盏。右侧茶床的竹编茶杯是用来烘烤茶叶的。画中的绿衣小童拿着白色茶巾，正在仔细筛选烤好的茶沫。这一番精密复杂的操作，便是点茶了。它不仅是宋朝品茗之法，也是宋朝宴饮结束时用于留客醒酒过渡到五年的必备节目。对文人来说，酒酣之后正是斗词作曲的最佳时机。一杯清茶，一首茶瓷，文人之间的相爱相杀尽显其中。画中垂柳石机上横着瑶琴一张和香炉一尊，青浦树叶琴囊已解，只敬待抚琴之人。一旁的竹编树下，一人依靠手杖，一人深衣鹤氅。偶语对谭四是探讨着茶瓷之法。文人的讲究在词、在茶、在研习。这一场盛大的文贿之宴，依赖于宋朝繁荣的商品经济，宋朝不仅促生了丰富的菜品，确立了合餐制，也让研习的流程更加的讲究。千年来，对中国人来说，供桌吃饭不仅演化成一种必要和有效的社交手段，备战碰撞间也呈现着人情社会的彼此认同与共鸣。画在酒中画在席间。 接下来我们用泥板。成型的方法来做一套咖啡杯叠。由于泥巴比较湿软，这个时候赶出来的泥片是不好成型的，我们可以让它先晾干一会儿。等泥板干燥到这样的程度，可以像这样很轻松的拎起来，又有一定的韧性，这个时候就可以按照预定的尺寸来裁切泥板了。用一块和泥板干湿程度差不多的泥团拍打后擀成圆片。用规尺裁切出咖啡杯的底。可以先用竹刀做出记号，再根据记号裁切出45度角的粘贴面。用同样的方法将杯身和杯底的粘贴面斜切出来。然后在粘接面上涂抹好泥浆，将杯身和杯底都粘接牢固。清理掉多余的泥浆后，就可以开始塑造杯子的外形。让接近杯口的位置，通过捏塑的手法呈现出一定的弧度。口沿修理平整后，再用带弧面的拍子来拍打杯子中间的部位，让它往里内收一些，和口沿部位的线条形成凹凸变化。我们搓出一根一头粗一头细的泥条，稍微压平以后，根据杯子的造型塑造出杯把的造型。需要等杯子和杯身的干燥程度差不多的时候，再把它们粘接起来，做出粘接背板位置的记号。把粘接面刮毛。杯把的粘接面涂刷好泥浆。粘贴在做有记号的部位。等泥浆表面的水分被泥坯充分吸收以后，再把多余的泥浆清理干净。托碟我们可以借助模具来成型，先擀出泥板。赶出泥板后将表面刮光滑。可以利用模具的底面来裁切出圆形的一片。把一片扣在模具上。用手轻轻的拍打，让泥片和模具贴服。再用工具刮平表面，修整好迭至外壁的边沿。用皮板扣在碟子的底，连同模具一起翻转过来。当泥坯的水分被模具吸收到一定程度后，和模具会产生离缝，把泥坯脱出模具。再将叠制的口沿修整光滑圆润。