1.3汽化和液化 课件-2025-2026学年北师大版 物理八年级上册

该初中物理课件围绕汽化（沸腾、蒸发）与液化展开，系统阐述物质从液态到气态及气态到液态的转化过程、吸放热特点，通过“水开了的特点”“夏天洒水降温”等生活现象导入，结合水沸腾实验、酒精蒸发“想想做做”等探究活动，构建“生活现象-实验探究-概念总结-应用解释”的学习支架，帮助学生逐步理解核心知识。 其亮点在于以科学探究为核心，设计水沸腾温度变化记录与图像绘制、挤瘪塑料袋膨胀与变瘪等实验，引导学生提出问题、获取证据并得出结论，培养科学探究能力。通过影响蒸发快慢因素的讨论（如晒衣服、吹风机热风）和酒精涂手背致冷的体验，运用科学推理分析现象本质，深化物理观念中的能量观念。采用“实验操作-数据处理-生活解释”的教学方法，学生能提升用物理知识解决实际问题的能力，教师可高效落实课标对科学思维与科学态度的培养要求。

1.3 汽化和液化 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ 想一想 洗过的衣服，一段时间后也干了 电火锅中的汤，不用多久就变少了 衣服、锅中的水跑哪里去了？ 水变成水蒸气即是“液态→气态”的过程。 这就是物态变化的一种—— 汽化 水蒸气是看不见的 蒸发定义：在任何温度下并且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。 1.我们的湿衣服不论在什么季节都会变干 3.将一个百香果在空气中放置数天，外表变得干瘪 2.用水在黑板上写字，字会慢慢消失 汽化的一种方式——蒸发 表面 缓慢的汽化 任何温度下汽化 将百香果剖开，它的内部仍然新鲜，饱含水份，说明汽化发生在液体什么部位？ 你知道水开了有什么特点吗？ 探究水沸腾时温度变化特点 实验步骤： 1.按图示安装实验仪器 2.注意观察沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化 3.观察水温度的变化，当水温达到从90℃左右时每隔0.5min记录一次温度，并填入表中，水沸腾后1-2分钟停止记录。 4.根据记录的数据描点画图 5.根据图像，总结水沸腾前后，其温度随时间变化特点 为了节省时间如何让水尽快沸腾？ 汇报 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同。 想想做做 1.在手背涂些酒精后观察酒精的变化，说出感觉。 2.在温度计的液泡上沾酒精，把温度计取出扇一扇观察示数变化。 分析得出：液体蒸发需要吸热，会导致所依附的物体温度降低，有致冷作用。 实验小总结 挤瘪的塑料袋 膨胀 受热 变瘪 降温 液态酒精 气态酒精 液态酒精 吸热 放热 一、液化与汽化 汽化：物质从液态变为气态的过程。汽化过程吸收热量 液化：物质从气态变为液态的过程。液化过程放出热量 气态 液态 固态 汽化 液化 熔化(吸热) 凝固(放热) (吸热) (放热) 实验探究 探究水在沸腾前后温度变化的特点 课本71页 汽化现象 特征一 在一定温度下 特征二 内部和表面同时发生 特征三 剧烈的 特征四 1.水在沸腾时有什么特点？ 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度/℃ … 90 92 94 96 98 100 100 2.实验数据及总结 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。 不同液体的沸点不同。 思考：为什么我们测出水的沸点与书上的不同？ 答：沸点与气压有关系，例如青藏高原上水的沸点在83℃到87℃，在我们所处的位置水的沸点大概在93℃ 几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下） 课本72页 小资料 讨论： 1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？ 2.吹风机、干手器吹热风比吹冷风哪种干得快？ 讨论： 3.晒粮食的时候，摊开的粮食比堆在一块的哪个干得更快？ 4.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？ 讨论： 5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？ 在任何温度下 只在液体表面发生的 缓慢的 汽化现象 结论 影响蒸发快慢的因素？ 如何加快液体的蒸发？ 蒸发越快 1.液体的温度高低 2.液体表面积的大小 3.液体表面的空气流动速度 升高液体的温度 增大液体的表面积 加快液体表面的空气流动 思考： 1.人游泳之后刚从水中出来，会感觉很冷，你能解释这个现象吗？ 2.酒精擦在手上，手为什么会感觉到冷？ 酒精蒸发，需要吸收热量 1.人们喝开水时，怕水烫嘴，常常向水面吹气，使水凉下来，这是因为（　） Ａ.向水面吹气吹出二氧化碳有制冷作用 Ｂ.向水面吹气，可以加快水的蒸发，从而带走较多的热量 Ｃ.吹出的气体温度比较低，两者混合水就凉了一些 2.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（　） Ａ.升高　 Ｂ.不变　 Ｃ.忽高忽低　　 Ｄ.降低 3.关于沸腾下列说法正确的是( ) A.沸腾在任何温度下都能进行 B.沸腾时液体温度保持不变 C.沸腾是在液体表面发生的汽化现象 D.沸腾是在液体内部发生的汽化现象 4.炎热的夏天向教室里洒水会感到凉爽，是因为水洒到地上会______而吸热，_______（选择“升高”或“降低”）周围的温度，使人感到凉爽。 5.下列实例中，为了加快蒸发的是( ) A.将湿衣服晾在通风向阳处 B.把新鲜的蔬菜装入保鲜袋中 C.给盛有酒精的瓶子加盖 D.给播种的农田覆盖地膜 6.如图所示，正确反映“探究水的沸腾”过程中温度随时间变化关系是( ) $