第5单元 第12章 微生物与人的生活 章末测试题-【新课程能力培养】2025-2026学年新教材八年级上册生物同步练习（北师大版2024）

主加学八年级上册北师大版》 参考答案 第5单元健康地生活 体异养共生寄生(4)杀茵不认同大量使用抗 第12章微生物与人的生活 生素会使耐药性细菌增加(5)干酪乳杆茵 第1节微生物的特点和主要类型 16.(1)硬币上有细菌和真菌吗(2)形成对照实验 【基础巩固达标闯关】 (3)接种(4)①(5)避免偶然性，减少误差 1.C2.A3.C4.D5.A6.B7.C8.A9.B (6)对照实验（或对照组）（门）保持好个人卫生，勤洗 10.(1)分裂芽孢(2)单成形的细胞核原核 手（合理即可） (3)鞭毛 第13章传染病及其预防 11.(1)蛋白质遗传物质(2)b (3)叶绿体 第1节预防传染病 (4)孢子 【基础巩固达标闯关】 【能力提升综合拓展】 1.C2.D3.C4.C5.B6.B7.B8.D 1.B2.D3.A4.B 9.(1)病原体(2)传染源控制传染源切断传播 5.(1)温度(2)新鲜的馒头(3)低温(4)二 途径(3)疫苗保护易感人群 氧化碳真有真核 【能力提升综合拓展】 【中考链接真题演练】 1.B2.B3.D4.D5.A 1.D2.D3.A4.C5.D 【中考链接真题演练】 6.(1)④(2)乙(3)细胞核(4)⑤叶绿体 1.B2.A3.A4.B5.B 【素养探究综合实践】 6.(1)传染源易感人群疫苗 (2)勤洗手多通 B 风(3)水痘 第2节微生物与人类的关系 【素养探究综合实践】 【基础巩固达标闯关】 力 1.A2.B3.B4.D5.C6.C7.A 第2节人体免疫 8.(1)细菌(2)抑制装瓶、密封(3)①薄荷 【基础巩固达标闯关】 提取物浓度②先上升后下降0.10③一星期之后泡菜内 1.C2.B3.D4.B5.B 的亚硝酸盐的含量低，对人体伤害性小（合理即可） 6.(1)易感人群传染源(2)保护易感人群 【能力提升综合拓展】 (3)抗原抗体特异性(4)切断传播途径 1.D2.C3.A4.D5.D 【能力提升综合拓展】 6.(1)温度(2)320℃(3)真菌叶绿体 1.B2.B3.A4.C5.B (4)不同20~40 【中考链接真题演练】 【中考链接真题演练) 1.C2.C3.D4.D5.A6.A 1.D2.A3.B4.A 7.(1)病原体活细胞(2)切断传播途径 【素养探究综合实践】 (3)抗体不能 1.C2.D 【素养探究综合实践】 第12章章末测试题 D 一、选择题 第13章章未测试题 1.A2.D3.B4.D5.C6.D7.D8.D9.D 一、选择题 10.D11.C12.D 1.B2.B3.B4.C5.A6.C7.B8.B9.B 二、非选择题 10.C11.A12.B 13.(1)A遗传物质(2)B原核(3)D酵母 二、非选择题 菌真菌有葡萄糖(4)水和有机物异养孢子 13.(1)病原体(2)传染源控制传染源保护易 14.(1)高温灭菌，避免杂菌污染(2)毛霉生长繁： 感人群(3)抗原特异性(4)细胞成形的细胞核 殖需要适宜的温度(3)接种毛霉的菌丝（或毛霉的白 14.(1)病原体抗生素是一类能够杀死细菌的物质， 色菌丝)(4)豆腐腐败变质(5)11% 可治疗细菌感染引起的疾病，普通感冒多由病毒引起，抗 15.(1)物种(2)一个成形的细胞核(3)叶绿 生素对病毒不起作用第5单元第12章章末测试题【 第2章章末测试题 时间：45分钟满分：30分 一、选择题（每题1分，共12分）》 1.秋冬季节吃橘子比较好，橘子富含维生素C和纤维素，能够补充身体所需，如果储 存不当，就容易长“毛”，请你判断该“毛”属于() A.霉菌 B.大肠杆菌 C.乳酸菌 D.葡萄球菌 2.真菌与人类生活息息相关，有些真菌可以食用。下列真菌不能食用的是() A.木耳 B.平菇 C.香菇 D.黄曲霉 3.灰指甲是由真菌感染引起的。下列关于真菌的叙述，错误的是() A.真菌有单细胞的，也有多细胞的 B.真菌细胞内有成形的细胞核，属于原核生物 C.真菌细胞内没有叶绿体 D.蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的 4.在食品生产、医药工业等方面，微生物应用广泛。下列叙述不正确的是() A.利用青霉菌提取青霉素 B.利用酵母菌发酵制作面包 C.利用一些病毒研制疫苗 D.利用乳酸菌发酵制作果醋 5.细菌在生物圈中分布十分广泛。下列关于细菌的叙述，错误的是() A.细菌都是单细胞生物 B.按外部形态特点划分，细菌可分为球菌、杆菌、螺旋菌 C.细菌没有细胞 D.形成芽孢是细菌抵抗不良环境的一种方式 6.酸菜是酸菜鱼不可缺少的原料，下列关于酸菜制作的叙述，错误的是() A.制作酸菜利用的微生物是乳酸菌B.酸菜的制作过程要营造无氧条件 C.将酸菜放在冰箱中可延长保质期D.可利用制作酸菜的微生物制作米酒 7.登革热是由登革热病毒引起的经伊蚊（即花斑蚊）叮咬传播的一种急性传染病，感染 后会出现发热、皮疹、肌肉及骨头痛等症状。下列叙述正确的是() A.登革热病毒是一种特殊蛋白质结构的非生物 B.登革热病毒一日离开活细胞，就会立即死亡 C.登革热病毒个体很小，需要用光学显微镜观察 D.登革热病毒寄生在动物细胞内，属于动物病毒 013 主加学心八年级上册北师大版》 8.如图是常见的微生物的形态示意图，下列分析不正确的是() 甲 丙 第8题图 A.甲、乙的主要区别是甲没有成形的细胞核 B.用显微镜观察到丙菌丝的顶端能产生孢子 C.丁属于大型真菌，不能进行光合作用，依靠菌丝吸收水分和有机物 D.乙、丙、丁的生殖方式都属于孢子生殖，甲利用芽孢进行繁殖 9.许多细菌、真菌和病毒“无影无踪”，但却无处不在，人们对它们“爱恨交加”。下列 叙述错误的是(） A.细菌和真菌能够分解动植物遗体，参与物质循环 B.农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用来提高土壤肥力 C.我们的肠道内的有些细菌能够合成维生素，对人体健康有益 D.病毒只会危害动植物和人的健康，有害无益 10.关于细菌、真菌、病毒与人类关系的说法正确的是() ①制作馒头时利用乳酸菌进行发酵 ②人体肠道中的大肠杆菌能制造维生素K等，与人类共生且有益健康 ③污水处理厂利用细菌净化污水，保护环境 ④手足口病由病毒引起，使人患病 A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④ 11.微生物在自然界中有着非常重要的作用，与人类的关系也极为密切。下列叙述错误 的是（) A.防止食品腐败的主要原理是杀死或抑制食品中细菌、真菌的生长和繁殖 B.利用基因工程使大肠杆菌生产可治疗糖尿病的胰岛素 C.青霉素是可以杀死病毒的抗生素类药物，是由细菌中的青霉菌产生的 D.人们利用酵母菌通过发酵技术，可以制作葡萄酒、面包、馒头等食品 12.如图1是“发酵现象”的演示实验，部 气球 4气体产生量 分同学课后进一步探究温度对该实验的影响，并 绘制了如图2所示的曲线，下列分析正确的是 糖、水 ( 酵母粉 01530456075温度/℃ A.气球膨胀说明酵母菌发酵产生了氧气 图1 图2 B.分析图2可知，温度越高，气体的产生量 第12题图 014 第5单元第12章章末测试题《 越多 C.长时间放置后，在瓶口处能闻到酒味，说明发酵过程中产生了二氧化碳 D.为使实验效果明显，演示实验中水的温度最好控制在3045℃ 二、非选择题（每空0.5分，共18分）》 13.(6分)如图是五种微生物的形态结构模式图，请据图回答下列问题。 5 D .② C D E 第13题图 (1)图中没有细胞结构的是[]，它由蛋白质外壳和内部的 组成。 (2)生产甲烷用到的甲烷菌和图中的[]属于同一类生物，它们没有成形的细胞 核，被称为 生物。 (3)做面包或馒头时，将一小包粉末状物质倒入温水中调匀，然后用来和面，该粉末状 物质含有图中的[] 它是单细胞 (填“细菌”或“真菌”)，和面时 需在 (填“有”或“无”)氧条件下，将 分解为水和二氧化碳。 (4)植物的根吸收的是水和无机盐，C和E的营养菌丝吸收的是 ,所以它们 的营养方式是 (填“自养”或“异养”)，它们通过产生大量的 来繁殖 后代。 14.(3分)下面是制作腐乳的一般步骤，结合所学知识，阅读腐乳的制作步骤，回答下 面的问题。 ①把所有器具上锅蒸一遍，将豆腐上锅蒸2分钟，切成小方块并摆好，每个豆腐块之间 要留出一指的间隙。 ②将腐乳曲粉和水和在一起，装到喷壶里，在放凉的豆腐块上均匀喷上腐乳曲，放在阴 凉处（控制在15~18℃，并保持一定的湿度）发酵3天，发酵好的豆腐周围会长出白毛。 ③将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在玻璃瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而 增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。密封加盐腌制的时间为8天左右。 ④往锅里加水、香叶、八角、白芷、桂皮、草果、小茴香和干红椒，水开以后煮8分 钟，等卤水放凉以后倒入装有腐乳的罐子里，密封腌制7天，就可以吃了。 (1)在腐乳制作过程中，所有的用具都必须上锅蒸一遍，这是为了 (2)第②步中将豆腐放在阴凉处的原因是 (3)在豆腐上喷洒腐乳曲的目的是 0 豆腐生长的白毛是 (4)用盐腌制时，注意控制盐的用量，如果盐的浓度过低，可能会导致 (5)腐乳品质评定是通过氨基酸态氮含量（氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元 015 主加学心八年级上册北师大版》 素的含量，含量越高，雠味越浓)和感官评价来综合评定的。腐乳营养价值丰富，但因其较 高的盐含量严重阻碍摄入量及功能性发挥，科研人员通过实验研发含盐量低，同时又保持产 品质量与风味的低盐腐乳，据图分析，盐含量 适宜。 0.600 90.0 0.550 88.0 0.500 86.0 0.450 84.0 0.400 82.0 80.0 0.350 0.300 0氨基酸态氮含量78.0 76.0 0.250 。-感官评价 74.0 cn0.200 72.0 5 8 1114 17 盐含量/% 念 第14题图 15.(5.5分)阅读下列材料，回答问题。 材料一：人体肠道菌群可包括500~1000种细菌，根据其在肠道内不同的生理功能被分 为三大类：有益菌、条件致病菌和病原菌。 材料二：肠道内的有益菌对人体益处多多，它们可以金黄色r 葡萄球 合成多种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，分解菌数量8尔 1组 有害物质等。乳酸菌就是肠道中有益菌的代表，有科研工10个) 作者对其进行了研究：将健康状况相同的多只实验用鸡平 6 均分为3组，1组饲喂普通饲料，2组饲喂加入乳酸菌千 …3组 粉制剂的饲料，3组饲喂加入土霉素（一种抗生素）的饲 153045 60时间/天 料。分别记录各组实验用鸡肠道中金黄色葡萄球菌（一种 第15题图 病原菌)的数量变化，得到如图所示的结果。 材料三：乳酸菌饮品究竟对肠道是否有益，关键要看有多少乳酸菌能通过胃酸等消化液 的考验，活着到达肠道。活性乳酸菌饮品中常用的是干酪乳杆菌，它的耐性较好，存活到达 肠道的机会大；而普通的酸奶使用的菌种一般为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们的耐性 较差，存活到达肠道的机会小。这是活性乳酸菌饮品优于普通酸奶的原因之一。 (1)材料一提到了人体肠道内有多种细菌，这体现出了生物多样性中的 的多 样性。 (2)细菌是由 (填“一个”或“多个”)细胞构成的生物，与人类细胞相比， 最主要的区别是它们的细胞没有 结构。 (3)与植物细胞相比，细菌由于没有 某些细菌需要从人体获得现成的有机物 来维持生命活动，它们的营养方式为 (填“自养”或“异养”)，其中有益菌与人体 的关系为 致病菌与人体的关系是 (4)材料二的实验结果表明，作为肠道中的有益菌，乳酸菌还具有 作用。土霉 素（一种抗生素）也有此作用，因此有同学提出，服用抗生素是治疗肠道病原菌感染的最好 016 第5单元第12章章末测试题【● 办法，你是否认同这种说法？ 。请说明原因： (5)材料三中提到了干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌三种细菌，活性乳酸菌 饮品中常用的是 因为其存活到达肠道的机会大 16.(3.5分)某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，甲、乙两组实验方 法步骤如下表，请分析表中信息并回答下列问题。 步骤 甲组 乙组 取两套一样的装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭取一套装有牛肉汁培养基的培养皿 菌)，分别贴上编号为①、②的标签 (已高温灭菌) 用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在①号培养皿中的培用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在 2 养基上轻轻涂抹，盖好封严，②号培养皿不做处理 培养基上轻轻涂抹，盖好封严 把①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其 把培养皿放在室内温暖环境下培养 他实验条件都保持一致 每天观察一次，做好记录 每天观察一次，做好记录 (1)甲组同学要探究的问题是 (2)甲组同学设置的①号和②号培养皿的目的是 (3)方法步骤中用无菌棉棒擦取硬币后，把该棉棒在培养皿中的培养基上轻轻涂抹，这 相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的哪一步？ (4)推测甲组同学的实验方法步骤4中，能在 号培养皿的培养基上观察到肉眼 可见的菌落。 (5)甲组同学又经过多次重复实验，得到了相同的实验结果。他们这样做的目的是 (6)乙组同学的方法步骤不科学，原因是该组实验方法步骤中缺少 (7)通过该实验的实验结果，对你保持个人卫生有什么启示？ 07